手作りタルト生地で３種のきのこキッシュ

先日冷凍パイシートでキッシュを作ってタルト生地でも作ってみたくなったきんもくせいです

ライフできのこ3種を購入しました

マッシュルーム（有機）のもの、エリンギ、しめじです

そしてベーコンは少なめのものにして、冷凍ほうれん草も買ってきました

タルト生地から作っていきます

混ぜて30分冷蔵庫に寝かせます

ラップではさんでめん棒でのばします

型につめてトースターで15分焼きます、この時生地をフォークで刺しておくと膨らみません

縁にアルミを巻いて焼きました（焦げ防止のようです）

すっかりフォークで刺すのを忘れて焼いたらまがり焼きみたいに膨らんでしまいました・・・

でも焼いている途中にフォークで刺したら平らになりましたよ～

生地を焼いている間に中身を準備します

刻んで炒め冷まします

卵液も準備しておきます

生ぬるくなった具材を卵液に混ぜます

タルト生地の中に流し入れますよ～

自分で切るタイプのチーズをスライスしてのせてみました

30分トースターで焼いていきますよ～

タルト・・・思ったより簡単でした

砂糖と塩を入れ忘れてしまったのですが味のないクッキーみたいでした

また型から出すのに苦労しひっくり返しました

パイ生地より切りづらかったですが薄力粉とオイル、生クリームか牛乳があれば出来るので思っていたよりも随分手軽ですね

今回も美味しいキッシュができました～

水分の多い野菜じゃなければどんな野菜でもいけるのではないのでしょうか？

想像したより簡単でした、みなさんもタルトキッシュ作ってみてくださいね～！

きんもく　せい

きんもくせい日記