新聞を読んでいたら『イメルリハチャプリ』のレシピに目がいきました。

あまりなじみがない名前だけれど、ジョージアの国民食なのだとか。

ジョージアとはトルコの上に位置する国で西に黒海が面しています。

新聞に掲載されていたレシピをもとにイメルリハチャプリを作ってみました！

日本でいう『おにぎり』的な存在らしいのです。

買い足した材料はカッテージチーズと薄力粉とヨーグルト１パック

作り方は

ヨーグルト１パック（400cc）

薄力粉700g！

塩・重曹を少々

パンの部分は上記の材料のみというシンプルなものでした。

ヨーグルトは少しでも健康を意識して豆乳でつくられたヨーグルトを１パック使います。

いつもはミルクやお湯をいれるのにヨーグルトで薄力粉を捏ねるのは新鮮な感じがしました。

ボウルで捏ねると少しまとまらなかったのでオリーブオイルを適当に足しました。

なんとかまとまり、５分ほど捏ねてぬるま湯の上にボールごとおきます。

布巾をかけて１時間発酵させてる間にチーズ種を作ります。

重曹しかいれてないのに膨らむのかな？と心配しましたが、ヨーグルトの菌の力で発酵するのだと思います。

カッテージチーズとミックスチーズとバターをまぜまぜ

チーズ種は

カッテージチーズ100g

バター30g

ミックスチーズ400g！

塩少々

をまぜまぜします。

溶かしたバターを入れるのですが、固まりごと入れてしまいました。

放っておいたら１時間後にはほどよく小さくなり、さらに混ぜたらいい感じに混ざったようです。

生地をのばしてチーズを包む

こぶし大の生地をのばしてチーズを包み込み円盤状に押し伸ばします。

思ったよりよく伸びてこの作業が楽しかったです。

顔より大きいハチャプリが8個できました。

オリーブオイルをたっぷり敷いて焼き作業

どんどん焼いていきます。両面焼いてフライパンは２台フル回転です。

途中焦がしたりもしましたが、ぷっくり膨らむ様子は楽しい時間でした。

先日作ったナンを彷彿とさせる瞬間もありましたが、餃子を焼いてる気分になる瞬間もありました。

美味しそうなチーズの香りが部屋中に充満してきます。

はみ出たチーズが焼きチーズになりカリッとします。

チーズ好きな方は溢れんばかりのチーズを投入することをおすすめします。

美味すぎて感動しました！

アツアツのハチャプリ。

正直感激しました。この夏いちばんおいしかったかもしれません。

素朴でいて飽きない美味しさです。

さすがジョージアのおにぎりです。毎日食べたくなってしまいます。

バターをたっぷり塗っていただきました。

メープルシロップにも合いました！

カリッとした部分もあれば、もちっとした食感も楽しめます😍

焼き餃子みたいで、ポンデケージョみたいで、チーズはコクがあります。

生地はヨーグルトの酸味でまろやかな味わいです(^^♪

夏休み美味しすぎるので、ぜひ試してみてください(#^.^#)

今日は午前中みそきんの販売時間をリサーチして歩き、午後はみそきんの列に並びました！

無事入手できました(‘◇’)ゞ

行列にはお小遣いを握りしめた小中学生やおじさんお兄さんお姉さん主婦と赤ちゃんまで、ヒカキンの人気は幅広いですね～(^^♪

息子が早速食べていて味見させてもらいました。

こちらもとても美味しかったです！

なんだかとってもおいしい一日でした(^^)/

• 蓮池に行ったら甲羅干しする亀に出会った
• お寝坊な私と蓮池のきらめき、元報道カメラマン（？）のおじいちゃん
• 梅の実とか紫陽花とか蓮池観察とか６月初夏も魅力いっぱい
• 原点の街、東京唯一の渓谷へ。初夏の等々力渓谷で五感をひらく朝活
• 夢の中へ踊り出したい雨の日、両国とカレーと消えた切符

みなさんこんばんは(^^♪

今日も子ども部屋からたーくさんの山盛りのゴミを集めて袋にまとめ、なんだかすっきりしているきんもくせいです(‘◇’)ゞ

断が大事

子ども部屋は細々としたものが多くてどう捨てて良いのか判断により迷うようですが、迷うなら捨てる！と言い聞かせてゴミ袋にどんどん入れて行きました。

すると、あらスッキリとお部屋が見違えるようになりました。

ベッドと壁も空間をあけてモノが落ちても取りやすいようにしました。

ほんのちょっと家具の配置を変えるだけで暮らしやすくなったりしますね(#^.^#)

文房具、おもちゃ、アクセサリー、ぬいぐるみ、シール、電池、イヤホンと要らないものは捨てて分別はあとでします。

やはり断捨離は最初の断が大切だと感じました。

山のように積まれたいつか見るかもと取っておいて一生見ないプリントも可燃ごみの日に手放したいと思います。

モノが多いとそれだけで掃除する気が失せますね。

もともとモノがなければクイックルワイパーだけですっきり毎日きれいに暮らせるのに、どんどん増えて行くモノ。

やはり玄関から入れない、入れたら何かを手放していかないとどんどん部屋はモノに占領されて肝心な生活がしづらいだけになってしまいます。

またタンスもいらないかもと思い出してきました。

普段着る服はカゴに入れても良いかもと思っています。

タンスって結構大きいんですよね( ;∀;)

寝ているときに地震で下敷きになるのも嫌ですし、でも花嫁道具として母が持たせてくれた想い入れのあるタンスですから残しておきたい気持ちもあります。

みそきん入手出来るか！？

明日はヒカキンさんが開発に携わって前回入手困難だった『みそきん』がセブンイレブンで発売されます。

近所のセブンイレブンではひとり一個までの制限がありました。

入荷の時間まで書いてあり、たくさんの人が並ぶのでしょうか…。

前回は運よく４個買うことができたので、今回も運よく買えたら良いのですが。

本当に人気ですね～。

美味しい味噌ラーメンはたくさんあるはずなのに、ヒカキンさんが作ったということでさらに価値が感じられるのですね！

先日作った味噌ラーメンはコーンとバターとのりをトッピングしました。

美味しかったようです(^^♪

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みなさんこんばんは(^^♪

夏の大掃除ちゃくちゃくと進んでおります。

今日と明日は粗大ごみを処分し、たまりにたまった雑誌も処分しました。

ものが無いと掃除もしやすいし、家もすっきりするのでなるべく物は増やさないようにしたいと思います。

歯医者さん

大掃除といえば今日は歯医者さんに行きお掃除してもらいました。

何回にも分けて大掃除するらしいです。

しかし歯医者さんって緊張しますね。

余計な力が入ってしまいます( ﾟДﾟ)

リラックスと思っても深呼吸もしづらい状況ですし、みなさんは歯医者さんでどんなことを考えてリラックスするように過ごしていますか？

よく癒し系の音楽をかけてくれている歯医者さんがありますが、本当に助かります。

今日の歯医者さんは無音だったような気がします。

でも人数が少ないのでギュイーンという他の人の音がなかったのでまだ良かったです。

洗濯槽も漂白！

洗濯槽もお掃除してスッキリしたいところですが、もう買い替える時期なのかすぐ汚れがたまってしまいます。

不用品を処分の夏！

いらないものは手放そうと思います！

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みなさんこんばんは(^^♪

今日は雨がパラっと降って気持ち良かったので『無印良品』までお散歩に行きました。

インドカレー屋さんのナンとカレーを買ったついでに『無印良品』でもレトルトカレーと『フライパンで作るナン』という水だけでナンが作れるキットを購入し帰宅しました。

ナンはチーズナンとプレーンのナンがあったのですが足りないというので早速こねることにしました。

材料は水100ccと油少しだけ

卵もいらないし、水と油で５分こねるだけでナンの生地が出来上がりです。

しかも４枚作れます。

5分捏ねたあとは10分休ませてすぐ焼くことができます。

190円（税抜き）で４枚焼けるのでお得感がありました。

面倒な二次発酵などもなくフライパンですぐ焼けるのでめんどくさくありません。

気になるお味は・・・

しかもぷっくりと焼き目がついてお店のナンのような見た目です。

チーズを入れてチーズナンにすることも出来るようです。

やさしいあまさでちょっぴりモチモチのナンでした

味はお店のものよりも弾力性が欠けるような気もしましたが、私の捏ねる作業が足りなかったのかもしれません。

カレーをつけていただきました。

ナンがちょっと足りないときに『無印良品』のナンを常備しておくとお腹がいっぱいに食べられます。

すでに出来上がったナンも売られていました。

カレーの種類が減っていたような気がしたのですが、気のせいでしょうか。

ガパオライスも温めてまたパクチー山盛りにしていただきました。

こちらもとても美味しかったです！

最近繁忙期に入りデスクワークの時間が増えてきました。

40分座ったら30分は歩いたりストレッチしたりと自己管理していきたいです。

ほどほど…って本当に難しいですね！

睡眠だけはたっぷりとりたいところです(^^♪

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みなさんこんばんは(^^♪

今日も暑かったですね～！

私は渋谷まで撮影のお仕事に行ってきました。

ヒカリエの前には開店待ちしている人がたくさん並んでいました。

日陰を選んでとことこ歩いていましたが、思ったより汗をかいていたようで喉がやたら渇きました。

そして暑さのせいか携帯電話の温度が高くなってしまい、持ってきた冷凍ペットボトルで冷やしました。

熱中症になるのは人間だけではないようです。

セブンのビリヤニでテンションアップ！

帰宅後楽しみにしていたセブンイレブンのビリヤニをチンしていただきました～。

ビリヤニ、前回は日本のお米でしたが今回はちゃーんとインド米のバスマティライスを使用しています。

最近Twitterでもビリヤニの投稿を見かけることが多くなったので人気があるのでしょう。

カレーはちょっとオイリーなのが気になりましたが、ビリヤニと一緒に食べると良い感じになじみおいしくいただけました。

夏にカレーはやっぱり最高ですね！

家にあったパクチーを山盛りにしたら・・・

パクチー大好きなので山盛りにして食べてたら、こどもが匂いで鼻をつまんでいました。

香草なので匂うとは思いますが、苦手な方にはパクチーの香りは強すぎるのかもしれません。

こればかりは好みですが、ビリヤニは万人受けする食べやすいお味だと思いました！

本場のインドの方が食べたらどんな反応するのでしょうか。

旅に出ていた息子が無事に帰宅しました。

疲れすぎてご機嫌ななめです。

お土産はお星のプラスチックのかわいいキーホルダーでした。

宝物にしたいと思います(#^.^#)

先生も初日は１時まで起きてたらしいです。やはり初日はみんなドキドキで眠れませんよね。

大人の階段をまたひとつ登ったようです。

とにもかくにもありがとうございました(‘◇’)ゞ

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みなさんこんにちは(^^)/

今日は仕事もひと段落、予定もなく時間にも気持ちにも余裕が！

そんなときはお料理！ということでカルディで買っていた『マルクーベの素』で炊き込みご飯を作ることにしました。

マルクーベって何？という感じですが『ひっくり返したもの』という意味の中東の伝統的な炊き込みご飯だそうです。

今日はマルクーベを見たことも食べたこともない私が自分のためだけに『マルクーベ』を作ってみました。（こどもはなんとなく苦手そうと思って…自分が全部食べることになりそうです。）

【商品の使い方】マクルーベの素

カルディ

なす１～２本は業務スーパーの焼き茄子を使用

お米と茄子、オリーブオイルと水で炊き込みご飯は完成します。

簡単ですね～。

茄子は業務スーパーの焼き茄子を一袋全部使ってみました。

なので茄子の両面を油で焼き目をつけるという作業は飛ばしました。

炊飯器に6㎜ほどにスライスした茄子を敷き詰めお米と水を入れます。

レトルトのパウチを水と米に混ぜ混んで炊き込みご飯モードで炊くだけの簡単調理でした！

炊けるまで気長に待っていると…カレーのようなスパイシーな香りがしてきました。

カルダモンやシナモンのスパイスでほんのり甘い香りです。

パクチーとドライトマト、ナッツを買いにライフに行くことに。

いい感じに炊けてお皿にひっくり返しました！

ひっくり返すときが一番の醍醐味かも

やけどしないように付近で炊飯器を持ってひっくり返します。

このひっくり返す作業がこの料理の醍醐味と感じました。

残念ながら見ている人は私だけでしたが、お腹を空かせた人たちが待ちわびて見ていたら「わーっ」と歓声があがりそうです。

でもこれだけだと茶色いご飯でやはり地味な印象でした。

茄子はやはり油で焼き付けたほうがおいしそうでした。

炊き込みご飯モードだったので良い感じに焦げがついています。

ドライトマトとパクチー山盛り、無農薬レモンをぎゅぎゅっと絞って

焼いたトマトや砕いたナッツをトッピングするとさらに美味しいと注意書きがあり、ドライトマトを少し水につけて載せてみました。

ナッツとパクチーを山盛りにします。

無農薬レモンを全体にぎゅぎゅぎゅっとしぼって完成です。

我ながら華やかな『マクルーベ』ができました。

スイートチリソースもふわっとかけて中東とアジアンの融合です。

パクチーとレモンが爽やかで夏っぽい感じになりました。

カレーピラフのような優しい味です。

茄子の存在感は感じませんが、優しい甘味がご飯にしみこんでいそうです。

茄子のむにゅっとした食感が時々感じて美味しい炊き込みご飯でした！

ナッツも香ばしくてトッピングありのほうが断然美味しいと思います。

カルディのお料理キットコーナーは見たことのないお料理に手軽に挑戦できるので楽しいですね！

冷凍庫が良い感じにスカスカになってきたので業務スーパーもまた遊びに行こうと思います！

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みなさんこんばんは(^^♪

夏といえば花火ですが、数日前に手持ち花火を少し楽しんできました～。

下準備として花火の袋から全部中身を出します。

ひとつの袋にまとめて

チャッカマン、バケツ、花火を持ち花火の出来る公園にでかけました。

途中でドンキホーテによってろうそくを購入しようと店内を探していると…

花火固めてポイっ！があった

バケツの形をしたろうそくはありませんでしたが、『花火固めてポイっ！』という商品が目に止まりました。

こちらの『花火固めてポイっ！』は使い終わった花火を消すために500㏄くらいの水が入れられます。

バケツは持っていってたのですが、こちらの商品の使用方法は袋に水を入れ固まる粉を入れて使用し最終的にはそのまま固めてポイっとできるようでした。

毎年使い終わった花火の火薬のにおいが悩みのタネだったので買ってみることにしました。

自分で持って行ったバケツはもしもの消化用にきれいな水をためて脇に置いておきました。

消えづらいローソクも買って薄暗い公園で花火を開始します。

ローソクはロウを垂らして立たせました。

袋に水を入れて凝固剤を入れます。

こどもたちも花火を楽しんだ後は袋にそのまま入れてました。

きれいなまま帰宅

以前のようにバケツに使用すみの花火が入ったまま持って帰ったり、花火のごみを袋に入れ替えたりせずにすみました。匂いもせずに持っていったバケツ周りもきれいなまま帰宅することができました。

すごいノンストレスです。

折り畳みバケツはコンパクトに折りたため身軽に帰宅しました。

こどもたちも大喜びの手持ち花火大会でした。

時間はあっという間だったけどひと夏の思い出となりました。

花火用のチャッカマンも買いました。

チャッカマンはデイキャンプの時も便利なアイテムです。

持ち帰った花火は中で固まっているようで全然匂いがしませんでした。

これ欲しかった！という商品だったので一本取られた！という気持ちです。

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みなさんこんにちは(^^)/

暑い暑いと言っても涼しくはなりませんが、今日も暑いですね～。

さて朝起きると冷蔵庫にかま栄のパンロールが！！

主人がお土産で買ってきてくれたものです。

新鮮なうちにと温めてスライスし朝食でいただきました！

かまぼこを食パンで巻いて油で揚げたスナック系かまぼこ

海老のすり身を食パンに塗って油で揚げたスナックを安藤サクラさんがお母さんに作ってもらって小さい頃食べていたということを本で読んだのですが、パンロールはそれ系の食べ物です。

パンロールについて

かま栄

昭和37年に発明されたそうです…！

先代社長なかなかしゃれた食べ物を発明してくれましたね！

パンロール消費期限は翌々日らしくなかなか貴重な食べ物です。

お魚が苦手でもかまぼこなら・・・

お魚が苦手な子供も多いと思いますが、かまぼこなら食べやすいですね！

塩分が気になりますが、練り物はゆるダイエットにもぴったりです。

こちらのパンロール、練りからしをつけても美味です。

またスイートチリソースも良く合います。

今日はシンプルにお醤油をつけていただきましたが、そのままでも十分美味しいです！

北海道でしか買えないようですので、北海道に行った際はぜひご賞味ください(^^)/

今日で7月も終わりなんですね、明日からは8月です。

秋ももうすぐそこです。

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みなさんこんばんは(^^♪

なんだか無性にみそ汁な気分になりました。

具を探して冷蔵庫をあさっていると…冷凍庫に揚げ茄子が残っています。

これは業務スーパーで購入したもので、揚げてあるので肉炒めにもすぐに使えるすぐれものです。

揚げ茄子乱切りはコスパ良い

揚げ茄子の乱切りは1袋500g入りで200円くらいだったと思います。

お味噌汁に入れたら油でアツアツの味噌汁になりました。

冷凍ごぼうも入れて食物繊維もたっぷりです。

とろっとろのこくのある茄子が楽しめますよ～。

あと冷凍焼き茄子もまだ冷凍庫にあります。

業務スーパーの冷凍野菜はあると何かと便利です！

暑すぎてどこも行く気がしない・・・

やっとの思いで出かけたのは近所のコンビニとスーパーくらいです。

新幹線にちょっと乗ってとかいろいろ考えますが、暑すぎてどこも行く気がしなくなります。

気のせいか人気も少ないような。

たぶんみんな家で涼んでいる！

そう天気予報を見ましたが、まだまだ暑さが続く予報です。

そんな中で隅田川の花火大会で帰宅難民が出たとのニュースを見て感じたこと。

４年ぶりの花火…リバウンドじゃないけど我慢した時期が長かった分見に行きたい！という気持ちも強くなるのでしょう。

今日は土用の丑の日なんですね！

『う』のつくものを食べたかな…

とにかく夏バテや熱中症に気をつけて過ごしたいと思います！

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みなさんこんにちは(^^)/

危険な暑さの中朝からピラティスに行きました(*^^*)

行く前は毎月のバイオリズム的なものもありちょいとブルーな気持ちだったのですが、体を正しく動かすことですっきりした気持ちになりました( *´艸｀)

ちょいとブルーな気持ちのときにも体を適度に動かして血液を循環させて整えることが大切なんですね！

自分をいじめず、甘やかさず…今できることをする！

なるほど猛暑は朝に運動するのがポイントなのかもしれません。

お好み焼きが大好き

小学生の頃からお好み焼きが大好きでした。たこやきも・・・。

なので関西に憧れが強く、関西出身の主人に対してもそのような気持ちがあったのかもしれません。

北海道出身の私としては家でたこ焼きをすると聞いて驚き、うらやましい気持ちでした。

北海道にもお好み焼き屋さんがあり、母によく連れていってもらいました。

そして上京して食べた『広島風お好み焼き』も美味しくって感激した記憶があります。

私の通っていたお店の広島風お好み焼きは『うどん』か『焼きそば』が選べ0.5玉から1玉以上は無料で増加できたと思います。

いつも0.5玉の『うどん』だったのですが、あまりに美味しくって店主の焼く様子をじーーーーっと見ていました。

メガたこ焼きのついでに

今日のお昼はメガたこ焼きを焼くついでに自分の広島風お好み焼きもフライパンひとつで作りました～！

天かす、豚バラ肉、干しエビ、紅ショウガ、もやし、太麺焼きそば、千切りキャベツを具材にフライパンに重ねて行きます。

かなり大きめで作ってしまいひっくり返せず、一度お皿にヨコ流ししてからひっくり返しました。

キャベツの蒸し焼きの感じが美味しいのです。

まわりのキャベツが焦げて香ばしいんですよね～(^^♪

本格的に作ろうとなると大きい鉄板が欲しいところですが、フライパンひとつでもなんとかできるものですね～(^^♪

キャベツともやしがたっぷり入っているのでゆるダイエットにもぴったりです。

かつお節と青のりをたっぷりかけて、マヨネーズもアクセントに広島風お好み焼きの完成です！

もちと明太子もトッピングしたいところです(^^♪

食べたばかりなのに…月島のもんじゃ焼きも食べたくなってきました。

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