みなさんこんにちは(^^)/
今日は朝からヨガを自宅で実践していました。
なかなか良い汗をかきました！
がやっぱりスタジオでみんなで同じ動きをするとなんともいえない一体感があり、ヨガの良さは自宅でひとりでも出来るけどみんなでもやれる良さもあるのだと実感したきんもくせいです。
さてゲッターズ飯田さんが豆を食べると金運アップと言ってから豆を食べまくっています。
そしてゆるダイエットにも最適と気がついた豆類。
豆類を食べようとするとエスニック料理が合いますね～。
カルディに豆やインド系の商品を探しに行くことにしました。
そして懐かしのカルディのコーヒー試飲が復活しておりました。
甘くって美味しいカルディの試飲コーヒーはコロナになってから中止されていたのです。
さて今日はインドのお漬物ができる「インド式漬物アチャールの素」を試してみようと思います！
2回分のたっぷりサラダが作れる「インド式漬物アチャールの素」
こちらの「インド式アチャールの素」は20g入って182円（税抜）でした。
一回量は10gなので今回作った量をもう一回作ることができます。
たっぷりインド式漬物をいただけるのでお得かもしれません。
スパイスはクミン、パプリカパウダー、ウコン、ブラックペッパー、赤唐辛子と自宅でも作れそうな感じです。
レモンとしょうがはフレッシュな生を使用しても良さそうです。
我が家にはありませんがフェネグリークというスパイスも体に良さそうです。
今回使った野菜はパッケージ推奨のお野菜４種類
パッケージの分量通りに作ってみました！
きゅうりとトマト、黄パプリカと紫玉ねぎです。
切って混ぜただけで美しすぎる。
お野菜…赤と黄色と緑で眩しい限りです。
玉ねぎが思った以上に涙が出てきたので水にさらしました。
ビタミンたっぷりですね！
お豆はいなばさんのミックスビーンズです。
使いやすくってとっても便利です！
切って混ぜてまぶすだけ簡単に出来上がり！
お野菜を切って混ぜて、かんたん酢大さじ３杯とこの「アチャールの素」を半分かけたらあっという間にできます。
タッパーに詰めてこのままお弁当に持って行っても良さそうです。
ちょっとスパイシーな香りがしますが、体にめっちゃ良いお弁当です。
冷蔵庫で少しおいてから食べてみたら、そこの方に水分が出ていました。
お豆の優しい甘味がスパイスでひきたてられ、トマトやきゅうりの水分のあるお野菜がサラダ感覚でお箸がすすみますよ～。
タコ×ライム、パイン×レッドオニオンも挑戦してみたいです！
カレーが食べたくなりました！
インドカレーの付け合わせに出てきそうな今回の「インド式アチャールの素」で作ったお漬物。
カレーが食べたくなりました！
たくさん作っておやつ替わりにしてもゆるダイエットにもぴったりですね！
豆たくさん食べられますよ～！
もしカルディに行ったら探してみてくださいね～(^^♪
きんもくせい日記 