みなさんこんにちは(^^)/

降ったり降らなかったり…どっちなんだい！

ということで今日は小ぶりになった中、自転車で街へ出かけました～。

霧雨だったので全然平気－と思って出かけたのですが、

ショッピングモールで買い物を済ませ帰る頃にはいい感じの本格的な雨が降っていました( ;∀;)

そう梅雨時なので雨が降るのは当たり前といえば当たり前なのですが…、普段自転車で行けるところを傘を持って歩くのは少し面倒という気持ちがありました。

よって帰りは本降りの中を自転車で帰宅…でもひとつわかったこと。

雨は気持ちいい！

そうです。今日の雨は冷たくないので気持ち良い！のです。

帰ってから熱いシャワーを浴びたら爽快感もあり、『梅雨時に雨に打たれるというレジャー』を思いついてしまいました。

息子もとても喜んでいたのでまた雨に打たれようと思います。

思えば滝行があったりスプラッシュマウンテンがあったりと、人は本能的にも水に打たれることを好むのかもしれません。

ひき肉にスパイスいろいろ混ぜてみた・・・

家にあったファミリーサイズのひき肉。

スパイスをいろいろ適当に混ぜ込んでみました。

100均でもスパイスが何種類か売られていて買ってみました。

パプリカパウダー、ガラムマサラ、セージパウダー、クミンパウダー、ガーリックパウダー、塩、ブラックペッパー、ターメリックといったところです。

卵とパン粉も適当に入れて捏ねました。

量は適当だったのですが、優しい感じのエスニック風味のハンバーグが完成です。

もっとスパイスをきかせても良かったのかも…。

フライパンに乗りきらない分は油で団子にして揚げました！

いつものハンバーグもいいけど、たまにエスニックなハンバーグも美味しいですね(^^♪

エスニック風ハンバーグ～トマトの湯むきをつぶしたものとキャロットラぺを添えて～

お風呂に早く入ると一日が得した気持ちになりますね～(^^♪

皆さんも素敵な一日をお過ごしください(^^)/

• 蓮池に行ったら甲羅干しする亀に出会った
• お寝坊な私と蓮池のきらめき、元報道カメラマン（？）のおじいちゃん
• 梅の実とか紫陽花とか蓮池観察とか６月初夏も魅力いっぱい
• 原点の街、東京唯一の渓谷へ。初夏の等々力渓谷で五感をひらく朝活
• 夢の中へ踊り出したい雨の日、両国とカレーと消えた切符

どよーんとした曇天ですが、体調管理もなかなか大変です。

関東は梅雨入りしたようです。

今日からじめじめ洗濯物が乾かない日々…そう思うとなんとなく眠くなってしまいますね！

というわけで冷凍庫からトルコスイーツを取り出し、珈琲を淹れることにしました。

こちらのトルコスイーツは『ヴァクラバ』で、日本でもじわじわと人気がのようです。

確かに『食べ物イラスト』界でもたまに見かける『ヴァクラバ』のイラスト。

今日はくるみ味を頂いてみました！

食べる分だけ取り出しやすい…！

こちら食べる分だけお皿に取り出します。とっても分けやすくなっていて、残った分はまた冷凍庫にしまえます。

からっとしていて、自然解凍でまったりと珈琲を淹れている間に食べごろになります。

オスマン帝国で発明されたお菓子でトルコの伝統菓子なんですって！

層がたくさん重なっているのがわかりますか？

上はサクサクのパイ生地になっていて、下はシロップがたくさん染みております。

このお菓子を作ることが花嫁修業である地域もあるのだとか…。

バクラヴァ

Wikipedia

とにかくあまーい！お菓子だった

これはきーんとした甘さです。

日本には無い甘さといいますか、でもとっても自然な感じの甘さです。

トルコの方はトルコチャイをたくさん飲むそうですが、確かにこのスイーツでお茶をたくさん飲めそうです。

とっても甘かったので、朝はひとつにしました(^^♪

こちらのお菓子はひとつで珈琲が一杯飲めるので満足感もたっぷりです。

バターもたっぷり使われているみたいです。

シロップのじゅわじゅわ感が楽しいお菓子でした！

カービィカフェのコップが使いやすいです

以前購入したカービィカフェのティラミスのカップ。

食べ終わったらカップとして再利用できるのですが、大きさが小さめでちょうど良くって毎日使っています。

カフェインを取り過ぎないためにも、朝と午後で珈琲を飲んでちょうど良い感じです！

初めて頂いたトルコスイーツでしたが、朝からなんとも贅沢な気持ちになりました！

東京ジャーミィのハラールマーケットでネット通販でも購入できますよ～！

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みなさんこんにちは！

先日カルディでビリヤニキット　チキン・ダム537円（通常価格）を見つけました(^^♪

以前から作ってみたかった世界三大炊き込みご飯のひとつであるビリヤニ。

レシピを見ると結構大変そうでカルディの簡単キットから挑戦してみることにしました～。

こちらのキットには　なんとバスマティライスも梱包されております。

バスマティライスはインドやパキスタンで作られている貴重な香り米です。

細長くってパラッとしています。

ジャスミンライスと香りがとっても似ています。作っている国がタイかインドかの違いのようです。

おそらくビリヤニをJAPANの米で作ってもしっくり来ないんだろうな～と感じております。

日本のお米は水分たっぷりで粘りがあるのが特徴です。

材料を準備・・・

鶏もも肉１枚とパクチーとミントがあれば大丈夫です！

あとはおうちにあるバターと塩と水で完成します。ギーでも良いそうですが、一般家庭にギーはありません…よね！？）

今回は鶏もも肉の代わりに鶏むね肉を使いました！パサッとしているのでヨーグルトソースも作ってかけていただきました。

①鶏肉をカットし付属のグレービーソースで5分煮る。

②水に30分漬けたバスマティライスを500ccの沸騰した湯に入れ（塩も入れる）、２分茹でてざるにあげる。

③厚手の蓋ありのフライパン等に肉、米、パクチミント、バター（かギー）を重ねていく。何層か重ね蓋をして20分弱火で蒸し焼きにする。

④10分蒸らす。で完成！です。ちょっと層を作るのが初めてでしたが、慣れると簡単！？ですね。

添えて楽しいビリヤニ

ビリヤニ自体は意外とぴりっとスパイスが効いていて後味が辛かったです。

風邪気味ですが、体がポカポカしました。

ナッツを砕いたもの、紫キャベツの酢に漬けたもの、レーズンを上からパラパラとかけたらすごく深みのある味に変化しました。

ナッツは1090円、レーズンは490円で購入した成城石井の商品です。

このレーズン３種類入っていてすっきりとした味です。お菓子作りにも良いかも、とっても美味しいですよ～。

ヨーグルト（白練りごまとポッカのレモン汁、クミンを適当に混ぜた）ソースをビリヤニにかけて食べたら鶏のパサパサ感が気にならなくさらに美味しく頂けました！

いつものご飯と違った気分が味わえました～！

そうインド旅行に行った気分が少し味わえます。

ちょっと面白いものを食べたいときに、カルディの簡単調理キットのシリーズはおすすめです！

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みなさんこんにちは！

突然ですが、珈琲ゼリーはお好きですか？

ミルクをかけて黒と白のコントラストが楽しめる珈琲ゼリー、美味しいですよね！

5月にはマツコの知らない世界でも『コーヒーゼリーの世界』が取り上げられていたらしいです。

【マツコの知らない世界】コーヒーゼリーの世界まとめ！お店・メニューも紹介

TOKYO CAFE

スーパーで3個入りで売られているコーヒーゼリーも十分に美味しいですね！

フレッシュをかけている時も最高な気分です。

椿屋珈琲の珈琲ゼリー

武蔵境駅のSWEETSBOXで見つけた珈琲ゼリー。

椿屋珈琲の期間限定ショップ（6月7日～）が出店されていてシフォンケーキなどが売られていました。その中で今日は珈琲ゼリーを買ってみました。

椿屋珈琲とは関東にあり大正ロマンを感じる椿屋カフェもあります。

店員さんはかわいらしいお洋服を着ており、大正時代にタイムスリップした気持ちになります。

制服がかわいい店にランキングしているのも納得です。

一度カフェを利用したことがありますが、女性のお客様が多かった印象です。

その時はパスタをいただきましたが、美味しかったですよ！

価格が高級なカフェでありながらもとても人気のようです。

３つの食感が楽しめる！

珈琲ゼリーはむちむちの硬めの食感が楽しめました！上のクリームはふわふわで優しいお味です。

カップもコロンとかわいい大きさで記憶に残る珈琲ゼリーでした(^^♪

自分で作ってみても美味しそうですね！

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みなさんこんにちは！

夏日でしたね((+_+))しかし夕方雲が出て思ったより涼しく過ごせました！

さて今日もコメダ珈琲店へ撮影に…店内はとても混んでいて少し待ちました。

お昼時は混雑するので11:30前か、お客さんの入れ替わる13:00頃に行くのが良さそうと今日感じました。

アイスコーヒーはたっぷりサイズで

今日はチケットが無くなっていたので先にコーヒーチケットを購入しました。2900円で6枚綴りです。

ちょうど一杯分くらいのドリンクの割引率です。

チケットを買った店舗でのみ使えます。

今日はアイスコーヒーのたっぷりサイズにしました！

このステンレス製のジョッキが冷え冷えでいいんですよね～。

さらに美味しく感じます。

ミルクとシロップもたっぷり入れて待ちます。

お豆が付くのもうれしいです。

今日はコメダ珈琲店の名物『シロノワール』を頼んでみました！

シロノワールは結構大きめ

シロノワールはミニサイズもありますが、普通のシロノワールを頼みました。

結構大きめです。

700円（税込）でたっぷりのソフトクリームがのってきます。

さくらんぼのシロップ漬けにテンションアップしますね！

ふかふかのデニッシュパンが熱々

下のデニッシュパンはふかふかで、表面は熱々です。ジューとした音になんならちょっと湯気も出ています。

ソフトクリームが下の方から溶けていきます。

熱々とつめたーい食感が両方楽しめる『ひやあつ』です。

そう、冷たいそうめんを温かいおつゆでいただくイメージです。

今日は夫といただいたのですが、ひとりだったらミニシロノワールでも良いかもと思いました。

470～540円でミニシロノワールは注文できるみたいです。

1977年の開店当初からある看板メニューなんですって！

今日は一粒万倍日です。

今日皆さんの蒔いた種がたくさんの幸運となって実を結びますように！

私も日々精進したいと思いました！

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みなさんこんにちは！

台風の影響で降った雨、そのせいで多摩川は黄色く汚れ流れがすごいことになっていました。

そんな多摩川の上を電車で走りながら私は星乃珈琲店に撮影に行くことに。

帰りに近くの百貨店の催事場で『先手屋』さんのフルーツサンドが期間限定で売られていると知っていたので寄ることにしました。

先手家さんと書いてぽんてやと読むらしい

こちらの先手家さんはフルーツサンドのお店とのことでしょっぱい系のサンドイッチはありません。

丸八青果という老舗八百屋さんが手掛けているフルーツサンド専門店のようです。

丸八青果は川越総合卸売市場（埼玉県）にあるお店で、スーパーで野菜と果物を売られているそうです。

フルーツサンドの店舗は常設店舗は少ないため近くに催事で来ているときに買ってみるのが良いでしょう。

店舗情報

先手家

ずらっと並んだショーケースは圧巻

フルーツの断面が美しいフルーツサンド、新鮮なフルーツを閉じ込めたゼリーが並ぶショーケースは宝石店のようです。

私が行ったときは吸い込まれるようにお客様が前に５名ほど並んでいました。

お昼前だったので商品はまだたくさんありました。

どれも美味しそうで迷ってしまいそうでしたが、おいしいと聞いていたおいものサンドイッチ1,058円（税込）とフルーツゼリー518円（税込）をかごに入れてみました。

八百屋さんが経営されているのでトマトやきゅうりのお食事系サンドイッチを並べても絶対美味しいはず！

だけどフルーツに限定しているところにブレない感じがします。

ゼリーもサンドイッチもボリュームたっぷりで大きいです。

見ただけで家族は大喜び

フルーツゼリーとフルーツサンドイッチをお土産に帰宅すると子供たちは大喜びです。

見ただけでこんなにテンションあげてくれるとは…！

絶対美味しいやつ！って見た瞬間にわかる感じ。

『萌え断』の効果でしょうか。

仲良く美味しくいただきました！

旬のフルーツは体もよろこぶ食材ですね！

これからの季節は桃が楽しみです。

また『ぽんてや』さんのフルーツサンド買いに行きたいと思いました～！

手土産はスイーツもいいけど、フルーツがまるごと楽しめるフルーツサンドも印象に残り喜ばれると思いました！

ごちそうさまでした(^^♪

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みなさんおはようございます。朝に飲む白湯、そしてコーヒーは至福のひと時ですね！

今朝は黒糖をコップに沈めコーヒーと牛乳をちょい足しし『黒糖ミルクコーヒー』を淹れました。

いつものミルクコーヒーに黒糖を足すだけで、なんともスペシャルなドリンクになりました。

上島珈琲で『黒糖ミルクコーヒー』なるものを飲んだことがありますが、そこからインスピレーションを受けました！

ポイントは黒糖はまるごと入れる

コーヒーに全部溶けないくらいの黒糖を固まりのまま入れると甘い黒糖ミルクコーヒーになります。

ちょど缶コーヒーくらいの甘さです。

梅雨前の体にはこのくらいパンチの効いた甘いコーヒーが良さげだと思いました！

黒糖は病気の治療薬として使用されていたこともあるくらい栄養価の高い食材のようです。

しかし蜂蜜と同じく赤ちゃんに与えることはNGだそうです！

黒砂糖・黒糖の健康効果は？黒砂糖を使った簡単レシピもご紹介

かわしま屋

黒糖はゆるダイエットにも最適！

白砂糖を使うよりも黒糖のほうが糖の吸収もゆるやかなようです。

飲み物の甘味としても、お料理にも黒糖に置き換えるのはゆるダイエットの強い味方になりますね！

美肌効果と疲労回復効果もあるなんて・・・ビタミンとミネラル、カルシウムが摂取できるようです。

さとうきびに感謝です。

実はわたし、過去に体調を崩した時に『黒棒』を食べまくったことがあります。

たぶん体が求めていたのでしょう。

そして間もなく元気になった記憶があるので、疲れたときほど『黒糖』という思考回路があります。

じめじめして水分をとることを忘れがちですが、こんなじめじめしていても汗は結構かくようです。

今こそ水分をちょびちょびたくさん摂ることで熱中症対策や謎の体調不良を撃退したいと思います。

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みなさんこんばんは。本日なんと『大吉』が出ました、きんもくせいです。

しかも良いことばかり書いてあり、気持ちが前向きになりました！

パワーをいただき帰宅するとミラクルフルーツが届いていました。

懐かしい、私も過去に兄とミラクルフルーツを楽しんだことがあります。

長男が「『ミラクルフルーツ』買ってきてー！あと『レモン』もー」

とのことでAmazonでポチっとしていたものです。

レモンはライフで国産無農薬のものを購入しました！

ミラクルフルーツのお味は・・・

さてミラクルフルーツはお口に含んでべろべろなめます。１分から２分程度です。

一瞬デーツのような見た目ですが、味は無味とでもいいましょうか。

乾燥したタネです。

ミラクルフルーツを食べる前にレモンを味見し、味の変化を楽しみます。

ミラクルフルーツをいただく前は『すっぺーーーーーー』と刺激に悶えていました。

レモンは当たりまえですが酸っぱいですね((+_+))

そしてミラクルが起きた

ミラクルフルーツを出し、改めてレモンをかじると『いけるーーーーーー』に変化しました。

酸味も０ではありませんが、オレンジの味に近くなっています。

ビタミンが欲しいこの頃、レモンから直接ビタミン補給しました😮

長男いわく水も甘く感じる・・・とのこと。

これはミラクルフルーツに含まれる『ミラクリン』というたんぱく質の働きによるものだそうです！

ミラクルフルーツ協会もあるのだとか・・・。

ミラクルフルーツとは

日本ミラクルフルーツ協会

図を見るとミラクリンが酸味を包み込んでしまうんですね～(^^♪

そういえばコロナの症状として味覚障害がありました。

味覚を感じなくなるのは困りますが、酸味が甘味に感じるミラクルフルーツは楽しいですね！

しかも効果は30分～２時間程度だそうです。

次はミラクルな梅干しに挑戦してみたいです(^^♪

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みなさんこんばんは。

蒸し暑いですね～(^^♪

夕方頃次男くんが『お料理したい！』と言い出しました。

私）ドキリ！

私）『何つくろうか？』

息子）『うーん、玉子焼きかな？』

私）ほっ！

私）『いいよ！作ろう！』

と玉子焼きを一緒に作りました。

卵を２個割って、砂糖は小さじ１杯、塩は少し。

油をひいたフライパンに弱火で卵液を流し込み、不慣れな小さい手で卵を寄せたり流したりします。

きれいな玉子焼きが出来て喜んでいました。

お料理はやればできる！がわかりやすいし、失敗しても食べられるのでどんどんチャレンジしたいですね(^^♪

できるだけ簡単でやった感もある『玉子焼き』は親子調理におすすめです！

生きる力を育むためにも自分のご飯は自分で作れるようになって欲しいです。

次は逆たまご・・・

そして長男に『明日はストッキングを買って！』と言われました。

ストッキングで卵を振りまわし、白身と黄身が逆転したゆで卵を作りたいのだとか・・・・。

はぁこれはちょっといろいろな学習の要素が詰まっていそうです。

遠心力、重力、物質・・・？まぁお料理自体が化学と言われていたような。

聞くと江戸時代からある料理法なのだとか。

さすがに江戸時代にストッキングは使っていなかったと思いますが、なるほど食文化の学習にもつながりそうです。

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