モン・サン＝ミッシェル
フランスの西海岸にあるカトリックの巡礼地であるひとつ
塔の上のラプンツェルのお城のモデルでもあるらしい
Wikipedia
私はまだ新婚だった頃にこの場所で名物のオムレツをいただきました
ふわふわのオムレツは夢のような食感で20年前に8000円くらいした記憶があります
調べると卵白を泡立て、黄身をさっくりと混ぜ焼くとそれっぽくなるようでした
早速作ってみることに
これを焼くとメレンゲになるのかな？
出しっぱなしのホットプレートに焼いていきます
チーズをのせてみました
崩れちゃいましたが、それっぽい
お好み焼きにも見えなくもないですがちょっと寂しいのでベーコンも焼いてみます
完成しました！
感想はふわふわのマシュマロみたいなオムレツです
カフェラテの泡をいただいているような
味はしっかりと卵ですが時間が経つと潰れてきますね～
たまには面白いかも
泡だて器があれば（できれば電動）楽しめますね
また行きたいけど遠いですね～
せめてオムレツを食べてモンサンミシェルに想いを馳せます
先日良い卵を食べようと思ってからというもの
スーパーで平飼いの卵を買ってみました
１０個入りで５８０円します
とりあえずひとパックだけ買いました
まずは目玉焼きにしてご飯にのせて醤油をじゅっとまわしかけていただいてみました
娘がかに玉を作るのに３個使いました
息子も目玉焼きを食べていました
夕飯にカルボナーラも３人前作り卵を2個いれました
残りはあと３個です
食べた感想は・・・ありがたい感じがするということでしょうか
味はきっとそんなに違わないのかもしれませんが気分が全然違いました
草原をのびのびと走っている鶏をイメージしながら食べる卵かけごはん
なかなか幸せな気持ちになりました
健康たまごを探しにまた出かけようと思います
みなさん気がつけば１１月
今日は酉の市の二の酉でしたが、今年は三の酉もあるとのことです
三の酉は賑わっている神社に行けると良いなぁなんて思っています
七五三も15日だったので11月の神社は忙しそうですね
着物を着て泣いているこどもを見かけると微笑ましく感じました
自分のこどもの七五三の頃は毎日汗だくで全然余裕がありませんでしたが、今になってみると本当にこの頃のこどもはカワイイです(^^♪
まぁ毎日親をしているとそう思えない時も多々ありますが・・・
WordPressのAI生成画像（七五三）・・・この子たちは誰！？
２０２４年はみなさんどんな年でしたか？ちょっと気が早いかもですが
年末ということで来年の計画を立てようとビジネスプランを立ててみることに
ネット上では様々な形式のビジネスプランのフォーマットが無料で転がっていてよさげなものをダウンロードして作ってみることに
どこかに出すわけではありませんが、自分の手元に置きながら2025年もフリーランスとして活動の幅を広げていきたいものです
改めてフリーランスとして活動をはじめて3年が経つんですね～
毎年事業計画書はワードでばばばっと書いてはいたのですが、フォーマットに沿って記入していくと面白かったです
具体的な目標を数値化したり、設定することでそのように体も自然にその方向へ動いて行くんですね～
なのでコンビニでプリントアウトしてたまにビジネスプランを見ながら自由な気持ちと行動力でやっていこうと思います
ホットプレートでお好み焼きが食べたくなり豚肉が無かったのでキャベツだけ
とはいっても卵を使っているのでたんぱく質も摂取できるキャベツだけ焼き
お好み焼きの粉100gと卵とお水を加えキャベツを半玉加えて焼きます
ソースと青のりをかけるととってもヘルシーなお好み焼き風のキャベツだけ焼きの完成です！
胃もたれしないところも良いところ
こどもたちもパクパクと食べてました
ご飯にも合いますよ～
今日は市民講座を受講してきました
食に関する講座でとても考えさせられる講座でした
卵もなるべく自然に近い環境で育てられたものをいただきたいと思うようになりました
お肉はたまに食べるとかでも良いかも
そのかわり豆やじゃがいもをたーくさん食べよう！
なーんて思いながら帰宅しました(^^♪
そんなに急に食習慣は変えられませんが、地球にも動物にも優しい食生活は自分の身体にもまわりまわって還ってくるのでしょうね
こんばんは
今日は吉祥寺にメガネができたので受け取りに行きました
わくわくしながら吉祥寺の街をぶらぶら
GAPで3点買うと40％オフになるセールをやっていてヨガTシャツとスカート、キャップを購入しました
GAPにもヨガウェアがあるとは・・・知らなかった
あとはACTUSでダイニングテーブルを見たりクリスマスっぽい雑貨を見たりと楽しい楽しい吉祥寺
おしゃれと多国籍な感じとなんともいえない雰囲気でまた行きたくなりました
メガネはキラーんと光る感じです
実質的にフレームが光るのでお出かけ用ですかね～
確かにおしゃれメガネです
メガネは顔の一部ですからネックレスよりや指輪よりもお金をかけても良い部分かもしれませんね
4万円と高いけど・・・目に優しいレンズにしたのでコンタクトに比べたら全然お得でしょう
1年毎日かけたら109円です
毎日キラーんと光るのに109円で装備できるのすごくないですか？
大切に使えば２～３年いやもっと使えるので大切に使いたいと思います
調整は無料でしてくれるそうなのでまた吉祥寺に行く理由として予約してメンテナンスに行きたいですね～
さて前回買った胡椒餅
またリピートしてみました
前回は初めてだったのでちょっと！！びっくりした辛さでしたが今日はめっちゃ美味しく感じました
慣れたのか、胡椒餅の旨さを理解したのかわかりませんが今日は豚しかなかったので豚を３個買って帰りました
3個だとビニールに入れてくれるんですね
ぼやけてますが金魚の絵柄カワイイ！
金魚すくいした人みたいですね
桃の香りのするお茶
砂糖入れませんでしたがめちゃくちゃ美味しかったです
こちらもピントがずれてますが、牛は売り切れてたんですよ～
おやー胡椒餅
ミスドでも胡椒餅のパイを食べましたがマイルドに作られていて美味しかったです
これはこれははまってしまいそうです
もしかして・・・自分でも作れるのでは？！
さてクリスマスが近づいてきました
生協さんでも早割キャンペーンでクリスマス商品をこぞって売り出し中です
街にはクリスマス商品が並び、チキンの予約も目にするようになりました
業務スーパーでおいしいものを買いたいな～と計画しております
クリスマスケーキ用の冷凍スポンジも早めに確保しておきたいですが、まだあるのかな？
大きくって四角くってなんでも載せられそうなスポンジです
最近クリームコロッケがお気に入りの長女にはクリームコロッケを買っておきたいし
ごぼうのから揚げは私のために
ポテトも買いたいけど冷凍庫がすぐいっぱいになってしまうのが難点ですね
冷凍庫を買う勇気はありません
さてこどもたちはサンタクロースに何をお願いするのでしょうか？
私もサンタクロースにライブのチケットをお願いしたいところ
先行抽選が４回も外れてしょぼんとしています
今度こそは・・・！とまた応募してみたんですがなんでこんなに外れるのか？！
二次募集するくらいなら当てて欲しいものです
我が家はこたつを出しました
温まるようで大人気です
京王線
お買い物ついでに降りた駅からすぐに高幡不動が見えたので行ってみることに
この高幡不動に行くのはかれこれ１０年以上ぶりかも
おじいちゃんおばあちゃんがいました
落ち着いた雰囲気でほっこりしますね～
参道にはお土産屋さんも
豆大福を買いました
ごろごろ入ったお豆がいい感じでした
線香の束が100円でもらえます
束ごと豆炭のようなものに押しつけ着火
なかなか火が着かずに体中が線香の香りになりました
ご利益がありそうですね
厄除けに期待したいです
少し暖かい冬
近くのスーパーにケーキを作る材料を買いにいきました
今出ている果物はシャインマスカットとバナナ
あまりケーキ屋さんでこの組み合わせのケーキを見たことはありませんが苺も見当たらないし仕方なく購入
どんな味かな？と想像してみたのですが悪くなさそうなので
生クリームは植物性のものを200ｃｃ買いスポンジはもうできているものを準備しました
ケーキの材料をトータルで計算すると2200円
バナナは１本しか使わなかったので街のホールケーキを買うよりは少しお得でしょうか
シャインマスカットが少し値がはるのでもしパインや桃の缶詰を使用したらもっとお得にホールケーキが作れることでしょう
まぁ何より作る楽しみが大きいです
砂糖１５ℊを混ぜてホイップした生クリームをぺたぺた塗って真ん中にはバナナ１本をスライスし詰めて行きます
重ねたケーキにホイップをぬりぬりしシャインマスカットをのせます
最後にマカロンを飾って完成！
簡単でゴージャスなホールケーキの完成です
さっぱりとしていて食べやすいケーキでした
バナナもシャインマスカットも美味しいから間違いありませんね(^^♪
土曜に道端のお花を『押し花』にしてみました
辞書に半紙でお花を押すという古典的な方法です
フレームは100均で購入したのですがガラスが２枚使われていてすごく立派です
もうひとつ購入したフレームはプラスチックで少しちゃっちいので同じ100均でもよく選んで購入したほうが良いでしょう
そしてシマエナガのイラストを印刷し押し花とコラボさせてみました
イラストだけよりも特別な感じで可愛くなりました
試作品にしては良くできているような
色々遊べそうなので今作っている押し花もどんなアートになるのか楽しみです
クラフトコーラを作る事２回
すでに無くなってきたのでスパイスを購入しました
家にはチャイ用に買ったカルダモン、シナモン、クローブはあるので
足りないナツメグホールとコーラナッツをamazonで探すと
『鎌倉香辛料』さんという業者さんが少量で販売していて便利そうだったので購入することに
今日郵便受けに届いていました
袋を開封するとすでにコーラの爽やかな香りが！
ジャマイカ産のようです
ナツメグホールはインドネシア産
コーラは世界が詰まっていますね
ナツメグホールが４個なので４回は200㎖のシロップがつくれるかな～
良かったらまた鎌倉香辛料さんから補充したいと思います
自分で配合するのでどんな配合が一番良いのか研究してみよう
最近『押し花』に興味を持ちだしたきんもせくせいです
50代～人気の趣味のようで、自分も順調に興味が湧いてきました
というか最近頻繁にお花がきれいだな～と感じるように
若い頃よりお花の美しさを感じられるようになったのかもしれませんね
結婚式のブーケを押し花アートにしてフレームでブーケにするというお仕事があることを知りました
応募してみたんですが、１年以上の押し花の経験者ではないと採用してもらえないとのこと
残念でしたが、面白そうですよね！
修行したら１年後には押し花制作の職につけるかな？
そうして調べるうちに『押し花』でアート作品を作りたい！という意欲が湧き出てきたのです
図書館で本も借りてなんとなく押し花の過程を調べると自分でできそうな気もしてきました
ドライフラワー用の乾燥剤がホームセンターのお花コーナーにありました
この乾燥剤使ってドライフラワーや押し花が作れるようです
お花屋さんで新鮮なお花を買って本を見ながら押し花を作ってみました
４～５日後にはきれいな押し花が出来ているはずです
道具は100均ではさみ、ピンセット、半紙、フォトフレームを購入しました
押し花は乾燥すると繊細で壊れやすいようでピンセットを扱うようです
さてきれいな色が出るかな？
押し花が出来たらのりで紙にはったり、フレームに美しく並べたりするようです
わくわくしますね～(*´з`)
今日は私は近くに用事があったので、かねてより気になっていた『シャルム』というお店の大判焼きを買って帰ることに
大判焼きについては『大判焼き』『回転焼き』『おやき』などなど地域ごとに呼び名が豊かでこどもたちが面白がっていた
わたしは北海道の『おやき』でサザエ１択だった
私がお店の写真を撮り用事を済ませるころには行列ができていた
ありえないピンボケ
店主はおじさんで忙しそうにおやきを焼いておりとても撮影できる雰囲気ではなかった
みんな１個ずつ買って行ってすぐ食べるのが通のようだ
私ははじめてだったのでたくさん注文してしまい、時間がかかるのでさらに並ぶことに
しかしずっとおじさんの熟練のおやきを焼く巧みの技を間近で凝視することに成功した
種類は割と豊富で全部170円というのも面白い
あんこ３個、クリーム２個、ハムチーズ２個で合計7個購入し、1190円だった
熱々のおやきを大きい袋にどんどん詰めて行く
個包装ではないので何がなんだかわからなくなるのでは？と思いきや
袋に位置図を記入してくれるサービスも
暗号のようだがおかげさまで間違わずに食べることに成功
湯気の香りが最高！
力強いフォントも最高！
兵隊さんなのかな？
仕事終わりのクリーム大判焼きは身体に染みました～
職人肌のおじさんの焼く大判焼き
また近くを通ったらぜひ！味わいたいなぁ
ドンキでみつけた簡易燻製のキット
アルミでできた器に小さいアルミでできた器をのせて
小さい器にチップをお好み量いれます
網もついていて、食材をのせて下からガス台でちょろちょろ燻し
またアルミでできた蓋をして燻製をつくるというもの
２回分のキットのようで昨日はお試しでキャッチチーズとウインナー
ゆで卵を燻してみました
寒かったのですが、じわっとアルミの蓋があたたかく癒されます
燻している間ぼーーーーっと緑に癒され
じんわり温まったチーズは最高に美味しかったです
食材を撮影したつもりでしたが保存されておらず・・・
ウインナーもチーズも良かったです
2回目も季節の良いうちに挑戦したいものです
こんなに紅葉はしていませんでしたが
緑の中にいると幸せな気持ちになりますね
朝びっくりドンキーでモーニングを食べよう！と向かうと
9時ちょっと過ぎでしたが、店内はそれなりに混んでいました
でも店内が静か～
朝だからかひとりで来ているお客さんも多く
店員さんの声が響いていました
注文がタッチパネルになっていて、あのどでかい木でできたメニュー表も無く
よくあるファミレスと同じ感じでした
去年販売が中止になっていたパイナップルシリーズがあったので
パイナップルのハンバーグディッシュを注文
100gのハンバーグが丁度よいんですよね～
パイナップルもしっかり焼き目がついていて
想像していた100倍美味しそうです
ハンバーグに対してパイナップルの量がモリモリです
オレンジジュースも美味しくってハワイで朝ごはんを食べている錯覚に
ジュースはロボットが運んできてくれました👍
ハンバーグは店員さんが持って来てくれました
全部で880円でした
あっという間にたいらげて帰宅
お会計も自動化されていました
自動化の流れはびっくりドンキーにも・・・
少し寂しいようなでも美味しいから満足です
朝にハンバーグを食べるのは夜にいただくよりも体がしっかり消費してくれそうですよね
ダイエットにも良いのではないのでしょうか
パイナップルはありかなしか？とよく話題になりますが
私は酢豚にもピザにもパイナップルはありありです(^^♪
みなさんこんにちは
今日は朝から茹でて茹でて茹でまくりました
我が家には大きい鍋があるのですが、そこに大量の湯を沸かし
隣には小さめの鍋で湯をわかし
茹でたものは
ブロッコリー、先週まで280円くらいしたのに今日は175円で売られていたので２個をばらして茹でて行きます
もちろん茎も切って茹でます
農協に大量に入荷されたさといも
今が旬の食材なのでしょう
きれいに泥が落とされていたので軽く洗って小鍋で水から茹でます
皮付きのまま茹で串がすっと通るまでの辛抱です
そして小松菜
こちらは湯に茎を入れて30秒
葉を１分茹でたら湯を切り冷まします
軽くしぼって刻んで冷蔵庫へ
これでいつでも青菜を足せます
茹でまくり疲れてきましたが
次は鶏むね肉
一口大にカットして塩でもみもみ
下味をつけていきます
冷蔵庫で休ませ後ほど茹で鶏にしようと思っています
そしてレモンを輪切りし冷凍庫へ保存
クラフトコーラや炭酸水に沈ませ香りを楽しむためです
国産のレモンでなんだか安心です
そうこうしているうちにあっという間にお昼になってしまいました
茹でる日や刻む日を作ると後で楽なんですよね～
冷蔵庫もかさ張らないで済むし、食材を傷めてしまうことも減るような気がします
小松菜はすぐにしなしなになってしまいますから
みなさんは今日なに茹でましたか？
みなさん季節の変わり目、アレルギーの反応にお困りの方もいらっしゃるのではないのでしょうか？
私も朝アレルギーの薬を飲みました
寒暖差もきつい毎日しっかりと体調を整えていこうと思います
さて生協さんが『くろだま』を持って来てくれました
正確には注文したものを届けてくれたのですが、この『くろだま』
甲斐銘菓と記載されています
澤田屋さんというお菓子屋さんで作られているお菓子
甲斐とは旧国名のひとつ、山梨県にあたる場所のことを指します
goo辞書
はじめていただくのでレポートしてみたいと思います
まず特筆すべきは化粧箱
真っ黒で重厚感があります
デザインもシックで素敵ですね～
昭和4年に誕生したお菓子だそうで・・・歴史を感じます
箱を開けるとなんと丁寧な個包装
お友達に配る時も重宝しますね～
真っ黒な玉に自分が写り込みます
ほれぼれする美しさですね～
もしかして宝石なのでは？！と思う美しさです
ぜんぶ真っ黒と思いきや中にはエメラルドグリーンの餡が入っています
青えんどう豆なんですって！
黒糖羊羹で包み込まれたうぐいす餡
粒感を残すために手間がかかっているのだそう
4個入りで691円（税込み）です
今日はコーヒーと一緒にいただきました
それにしてもスイーツの美味しい秋
みなさんもくろだまでほっこりカフェタイム過ごしてみてはいかがでしょうか？
ひとことで言うと、「素朴でほっとする、やさしい甘さの黒糖まんじゅう」です。
ふわっと香る黒糖の風味と、しっとりとした生地の口当たりがどこか懐かしくて、ついもう一個…と手が伸びます。中にはなめらかなこしあんがぎっしり。くどくない甘さなので、あたたかい緑茶と一緒にいただくと、心までほぐれるような気持ちになります。
「山梨のお土産で迷ったら、まずこれ！」とおすすめしたくなる、そんな優しい味わいです。日持ちもするので、おみやげやちょっとした手土産にもぴったりですよ。
くろだまは、1個あたりおよそ 120円〜150円前後で販売されています（※店舗や個包装のタイプによって異なります）。
5個入り、10個入りなどの箱入り商品もあり、おみやげ用には 650円〜1,200円台が多い印象です。
くろだま1個（約40g）のカロリーは、約120kcal前後です。
黒糖とこしあんを使ったしっかり甘めのお菓子ですが、1つでも満足感があるので、小腹がすいたときにもぴったり。
「甲斐銘菓くろだま」は、手頃な値段とやさしい甘さで、幅広い年代に愛される山梨の人気土産です。
きんもくせい日記 