だしがきめての親子丼

おはようございます！親子丼には「三つ葉」と「刻みのり」がかかっていて欲しいきんもくせいです。

先日業務スーパーで「刻みのり」を買いました。

それはそれは大量であらゆるお料理に「刻みのり」載せ放題です。

お茶漬けにも追い「刻みのり」

そばやうどんにも「刻みのり」を大量にかけて磯の香りを楽しんでいます。

さて「刻みのり」が合う食べ物のひとつに「親子丼」があります。

とっても簡単にできる「親子丼」ですが、渋めのメニューなのか子供たちから「親子丼」をリクエストされたことはありません。

昨日はこちらから提案してみたところ夕飯は「親子丼」に決まりました。

材料はとってもシンプル

今回は適当に作ってみました！学生の頃初めて「親子丼」を作ったときは本まで買ってひとつひとつ手順をしらべながら作ったような気がします。

そのおかげか初めて作った「親子丼」はとろーりと卵が柔らかいお肉と一緒に仕上がり我ながら天才と思いました。

冷蔵庫によくある材料でつくれました！

材料はこれだけでしたー！

ポイントはだしをしっかりめに濃くしたことです。

お湯に玉ねぎをゆでてだしの袋を投入します。

鶏のもも肉を一口大に細かくして一緒に中まで火を通した後に、砂糖と醤油で味付けします。

だしがしっかりしているので調味料は少な目でも平気です。

卵を割りかき混ぜ煮汁の上から回しかけます。

蓋をして蒸し煮にして完成です！もちろん刻みのりをたっぷりかけて仕上げます。

とっても簡単ですね～。

ママってお料理上手だね～とほめられました。

そんなに喜んでくれるならなぜ今まで作らなかったのか…！？

親子丼はこどもにもとっても食べやすいメニューのようです。

赤ちゃんやお年寄りには鶏のひき肉と片栗粉でとろみをつけてから卵を入れて、とろーりとした親子丼も良さそうですね！

から揚げよりさっぱりとしていて身体に優しいと思われるので鶏のモモ肉がある時にまた作りたいと思います(^^)/

先日パステルのポムポムプリンのプリンとご縁がありました～。しかもしかも「おしり」のプリンです!(^^)!

かわいい店内に平然と並んでいましたが、おしりです( ;∀;)

こどもたち曰くポムポムプリンはこのおしりがポイントらしいのです。（なんじゃそりゃ！？）

このバッテンが無いとだめなんですって…。

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