ハセストのやきとり弁当を再現してみた

昨日の暑さから一転雨で涼しいです(^^♪

しかし寒暖差がはげしいと体調がついていきませんね。

さぁそんなお疲れ気味の体にはしっかり食べて寝る!をプレゼントしたいと思います。

今日はハセストの『やきとり弁当』を再現してみました!

ハセストとはハセガワストアという北海道函館市にあるコンビニエンスストアの略称です。

北海道でも道南にしか店舗はありません。

ハセストといえば『やきとり弁当』が名物となっております。

しかも注文してから焼き上げてくれます。

味は『塩』と『タレ』がメインでしたが今は『塩だれ』『うまから』『みそだれ』もあるんですね!

やきとり弁当は・・・ぶた

これは道南の食文化でやきとりと言ったら『豚精肉』が由来しているようです。

また北海道の厳しい自然と暮らすには豚の栄養素が必要だったのかもしれませんね!

疲れを吹き飛ばすのに最適な豚精肉の『やきとり弁当』は実は家でも簡単に作れます。

必要なものは『ごはん』と『海苔』と『やきとり』です。

やきとり弁当誕生秘話~こうしてやき弁は生まれたSINCE 1978.8.13

ハセガワストア

今回はハセストの店舗で実際売られていた『冷凍やきとり』を使用しました。

やきとり弁当の実物を持ち帰るよりコンパクトに運べて長期保存もできます。

やきとり弁当箱が使いやすい

店内で販売されていた『やきとり弁当箱』1630円(税込)も一緒に買えばよりやきとり弁当感を味わえます。

結構大きめのお弁当箱なので中高生男子やお父さんに良いサイズ感です。

中ふたと箸が入っているのが気に入りました!

お湯で冷凍やきとりをあたためて・・・完成

ごはんを敷いて、海苔をのせます。

やきとり(できれば豚精肉)を上にのせたら完成です!

簡単すぎて…

紅ショウガがあれば最高!です。

私は『たれ』が好きだったのですが、友達はいつも『しお』を注文していました!

すごくおとなに感じたものです…(小学生でしたが)

ハセストのお惣菜もパンも美味しかったですよ~(^^♪

とっても簡単です。みなさんも作ってみてくださいね!

コストコのファラフェルサラダを再現してみた

みなさんこんばんは!

コストコで以前食べたファラフェルサラダ

初めて食べる味で衝撃的なウマさでした!

からあげのようでいてからあげではないファラフェルボール。

どんな風に作るのか調べれば調べるほどに『おから』は手に入るものの『ひよこ豆の粉末』が探せずに、いつしかその情熱は忘れてしまっていました。

ひよこ豆をフードプロセッサーで砕くと良いかもですが・・・。

しかーし!先日東京ジャーミィのハラールマーケットでお買い物していると『ファラフェルの素』があるではありませんか!

FARAFEL450円(税抜き)でした。

これで自分でファラフェルサラダが作れます!

同じくらいの水を混ぜて油であげるだけ

レシピは箱の横に日本語で記載されています。

箱にはコーンフレークの袋みたいなアルミの袋がひとつ入っていました。

開封するとオートミールみたいな粉でした。

同じ量の水を入れてしばらく置き手で丸めるとのこと・・・・。

同じくらいの水を入れたよ!と思ったらビチャビチャになってしまいました・・・。

終わった・・・わけではありません。

以前ライフで買っていた水に戻す植物由来の「大豆のお肉」をさささと追加してほどよい硬さにします。

手で丸められるくらいにしました。

皆さんお水を入れる際は慎重に…。

油で揚げるとサーターアンダギーみたい

どこかで見たことがあるような…そう沖縄のサーターアンダギーみたいになりました。

水が少なかったのかごつごつしています。

揚げている時からエスニックな香りがお部屋に充満しワクワクです。

タヒーナソースも手作り

タヒーナソース…なじみがないですね。

さてコストコのサラダに付属していたのもタヒーナソースだったのでしょう。

あの微かな記憶をたよりに適当に混ぜて作りました。

ヨーグルト感を打ち消す練りごまのパワー。

レモン汁も入ってヘルシーなドレッシングです。

なんとなく夏の食べ物なのかな?と作りながら思いました。

白練りごまにレモン汁、

おろしニンニク、塩を混ぜたもの、ヨーグルトを加えても爽やかな味が楽しめます。

Falafelの箱の横の作り方より

感想は・・・噛めば噛むほど味が出る!

すごーく噛むファラフェルサラダが出来ました!

早く食べちゃう私にはやはりぴったりなサラダです。

ぜひ作ってみてくださいね!って言えないのがつらいところですが、興味がある方はお試しください!

今日の学び

物事には良い面も悪い面もある。

両方理解して自分で判断し選ぶことが大事。

5月の暑い日…にんげんだもの

急に急に暑すぎやしませんか?

31度の予報に明日も暑いですって!?

部屋だってそとの気温に全然ついていってないですよ。

部屋はそんなに暑くないのに、一歩外に出たら夏真っ盛りのお天気ではないですか!

熱中症にならないように、冷たいラッシーを一気飲みしたらお腹が冷えてしまいました。

体もびっくりの暑さですね。

中国大陸からこの暑さはやってきているそうですよ。

おいしい最中がやってきた

我が家にすてきな最中がやってきました。

随分前に職場でお世話になっていたTさんからのお土産です。

栃木県足利市にある香雲堂本店さんの『古印最中』です。

古印を最中にしちゃうとはユニークですね!

早速実業家でもある紗栄子さんも飲んでるという熱々の韃靼そば茶を淹れて最中をいただきました。

シンプルな最中にはあんこがぎっしり詰まっています。

賞味期限が意外と短いことから新鮮なうちにいただくのが良い最中のようです。

私は北条氏の虎印(なのかな?)の最中を早速いただきました。

「ウマーーーー( ;∀;)」

上品で粒の感じもあり、ぎゅっとしているのにさらっともしていてとても食べやすいあんこです。

そしてあっという間にお腹に吸い込まれていきます。

虎カワイイです(^^)/

栞は見たことがあるような・・・・

店主の気持ちが書かれた栞。

どこかで見たことがあるような、と思っていたら相田みつをさんの書でした。

若かりし頃に手掛けたお仕事だそうです。

相田みつをさんといえば有名なのは「にんげんだもの」ですね!

つまづいたって

いいじゃないか

にんげんだもの

みつを

Wikipedia

『ひとつのことでも なかなか思うようにはならぬものです』と詩に「もなか」の文字が隠れていますね!

相田さんは駆け出しの頃にこちらのお店のデザインを任されたそうです。

家にいても注文が取れないから!営業活動!をされていたのですね。

見習わねば・・・です。

足利銘菓『古印最中』にかよう相田みつをの心

香雲堂本店HP

マルチタスクを自分に年中課している自分としては、ひとつのことを一生懸命することがどんなに難しいことか…最中を食べながら思うのでした。

この最中を我が家に届けてくださったTさんありがとうございますmm

相田みつをのように私も営業活動とか日々精進したいと思いました(^^)/

我にかえる

久しぶりに映画を見てきました~!

ひとりで映画を見るなんて…一体何年ぶりでしょうか。

映画のここぞというシーンで鳴りだすミュージック。

そう私がずいぶん前に大好きだったバンドが、話題の映画のテーマ曲を担当しているらしいのです。

痺れました…疾走感がすごかったです。

今にも走り出したくなる音楽。

娘もこの曲は知っていました。

バスケにすごく合う!

中国でも映画人気なんですね!中国大陸に10‐FEETが鳴り響いているんですか!?

20年前想像できませんでした。

やはり音楽には人を奮い立たせる力がありますね!

若き頃に彼らの音楽に胸を熱くしていたことを思い出しました!

10-FEETのライブは初めて見たときからめちゃくちゃカッコ良くって、タクマのトークも胸に刺さりまくっていました。

この頃は就職氷河期の真っ最中で先が見えない頃でしたね。

圧倒的なタクマのマイクパフォーマンスとオーラ、歌とやんちゃな風貌にすっかりファンになってしまいました。

タクマの喉は楽器みたいにほんとにいろんな音が出るんです。

そう彼は私のスターです。

どんな声帯をしているのか不思議に思ったこともありました。

男性ファンが多く結構はげしいので、ライブではなかなか前に行けなかった記憶があります。

今日の曲もあの頃と変わらずカッコいい!

20年前は今しかライブ見れない!と思って見ていたけど、20年ずっとライブしていることに驚きすら覚えます

そうだ!私これが好きだったんだ!と我に返った気持ちになりました!

ママだから…ママだけど…

ママだからロックバンドを聞きまくってたらどうかな?と思っていたような。

ママだからこんな髪の色はどうだろう?とかどんどん自分の思う勝手なママ像に縛られて生きていました。

でもやっぱり良いものは良い!し好きなものは好きです。

あまりママということにこだわらずに自分の好きな音楽や好きなことを楽しんでいきたいです。

ライブで腕を振り上げるのはもう難しいかもですが…。

いつまでもパワフルな音楽を届けて続ける彼らには尊敬しかありません。

バンドマンは重労働!!体調管理とか健康管理はすごく大変だろうなぁ…

これからも応援しようと思います。

そうだ!東京ジャーミィにミニ散歩に行こう(日本語解説付きのツアー編)

みなさんこんにちは!月曜日は最近雨が多いですね。

土曜日に笹塚で下車し玉川上水をてくてく15分ほどミニ散歩。東京ジャーミィで花束を作るというフラワーワークショップの後に、私はHちゃんと解説付きミニツアーに参加しました。

結婚式があるため時間より少し早く始められた解説ツアーはエントランスにはあふれんばかりの人・人・人です。

土日祝は14:30~日本語ガイド付きツアーが行われています。予約不要となっているので気軽に参加できますね!

見学について

東京ジャーミィ

結婚式に参加

この日は結婚式が行われており、礼拝堂で2組の結婚式に立ち会うことができました。

礼拝堂ではスカーフをかぶるのですが、入り口で借りることができます。

持っている方は大きめのスカーフを持参すると良いでしょう。

私はちぃかわのタオルしかなく、お借りしました。

結婚式に参加することはしばらくぶりでしたが、新郎新婦のハッピーを分けていただきました。

拍手が礼拝堂に鳴り響き、すごく神聖な雰囲気でありながらもあたたかい空間でした。

場内は携帯電話での撮影はOKなようです。(携帯以外のカメラでの撮影は全てNGだったようです…バシャバシャ撮りまくっていました。失礼しました。)

すごく綺麗な写真が撮れました…本当に息をのむほどの美しさでした。

解説によると超特注で建物から内装家具に至るまですべてトルコ産らしいのです。職人もトルコから呼び寄せて建設されたとのこと。ここは東京都にありながらも生粋のトルコなのです。

最高のトルコから来た料理人が作ってくださったプレート

結婚式のあとはお食事も希望者に提供していただけました。

料理人はトルコから来ているそうです。

Hちゃんといただくことにしました。

時間は3時~ツアーの後にとのことで希望者は結構いました。トルコ料理が食べられるお店は東京でも少ないと言われています。一体トルコ料理はどんな味なのか!?

礼拝堂で正座し痺れて足がもつれながら1階のホールに降りるとお弁当に入ったお料理が配られました。

1食1500円でした。

スープ、バターライス、チキン、大豆で出来たっぽいハンバーグ3個、おからのような食感のシナモンも入っていると思われるエキゾチックな味わいのスイーツが入っています。

タンドリーチキンも大きくって食べごたえがありました!

スープは野菜の旨味を塩で味付けたとてもシンプルな味わいのスープでバターライスと良く合います。

Hちゃんが隣にあるハラールマーケットで買った抹茶テリーヌをご馳走してくださり、ひんやりとして美味しかったです。

歯形がしっかり残る硬さでチーズケーキのような食感でした!ありがとうございますmm

ハラールマーケットでお買い物

お食事をたのしんだあとはハラールマーケットでお買い物して帰りました。

お菓子やせっけん、お米に冷凍食品まで販売していて異国のスーパーのようです。

クレジットカードもつかえました!

春巻きはチーズ巻きと思ったら野菜春巻きでした。皮がパリパリで美味しい(^^♪

パチパチキャンディは5個で100円、子供が喜んでいました。宗教食品とレシートに書かれていました!

お米とファラフェルボールが作れる素も!トルコ料理を調理実習したいと思います。

Hちゃんがとっても良い香りのするボディウォーターを教えてくれました。

レモンの香りで人気があるようでした!

チャイとデーツ

エントランスには大きいジャーにチャイが入っています。

紙コップで飲んでも良く熱々のチャイのサービスを受けながらエントランスや内装を楽しむことができます。

きれいに並べられたデーツも私がこれまで見たものより色が薄く味も上品でした。

中にタネが入っていました。

東京ジャーミィのミニ散歩は、Hちゃんのおかげで素晴らしい散歩となりました。

解説してくださった方は東京ジャーミィがなぜできたか、やイスラム教で食べてはいけないとされる豚肉についての解説、そして私たちも毎日している『命をいただくこと』について大切なお話をしていました。

私たちは毎日生き物の命を奪って生きている。食卓に上がる頃にはその過程は目に見えないし考えもしない(できれば考えたくない)けれども、今一度食べ物をいただくことの意味について深く考えさせられます。

マイクも使わずにたくさんの人を惹きつける熱のこもった全身を使った解説…本当に素晴らしかったです。

東京ジャーミィの皆さんと、結婚式をご披露してくださった可愛らしい新郎新婦さん、そしてそしてHちゃんに感謝を込めて。

(おしまい)

そうだ!東京ジャーミィにミニ散歩に行こう(フラワーワークショップ編)

みなさんこんにちは!今日は母の日ですね(^^♪

コンビニエンスストアの前にカーネーションの鉢植えが売られていました。

切り花も嬉しいけど鉢植えも嬉しいですね(^^♪

長く楽しめる!って書いてありました。

私もカーネーションいただきました!

昨日は笹塚で下車し玉川上水をてくてく15分ほどミニ散歩。東京ジャーミィで花束を作るというフラワーワークショップに参加してみました!

講師はGhufron Yazidさんという方です。

『初夏の花束』ということでこの季節にぴったりなお花がセレクトされていたようです。

お花にも旬がある

お花屋さんに行けば一年中綺麗なお花が手に入りますね。しかし当然のことですが季節によってお花も旬の季節があります。

初夏のお花ということで薔薇やカーネーションがやはり旬とのことでした。

ワークショップでは初めての人にも分かりやすいように、花束を作るための切り花の扱い方から組み方まで丁寧に日本語で教えてくださいました。

参加されていた方は20人以上はいたような感じがします。

お花はたくさんありましたが参加者もたくさんいたので選ぶときにワ~ってなるかな?と思いきや…皆さんとても上手に混乱する様子は一切なくそれぞれお好みのお花を選んでいました。

お花を選ぶところからアートだなぁと感じます。

色や形、バランスを考えながら感覚を頼りに選ぶのはとても楽しい時間でした。

講師の花束

こちらはデモンストレーションで講師のGhufron Yazidさんが作った花束です。

みんなが顔を上手に出していますね~!

それぞれのお花の持つ特性や個性を考えながら製作されていました。

真似て作ってみましたが、お花を握る力加減がやはり難しかったです。

何度も参加されている方もいるようで皆さん和やかな雰囲気の中楽しみながら花束作りされていました。

絵を描くのにちょっと似てた…

ひとつの作品を作るのに似ていました。

色を選んでバランスを考えて…立体のものだし時間もある中で集中して行う花束作りはとても芸術的な活動でした。

またこれといった型も無く初心者でも参加しやすいワークショップと感じました。

カーネーション多めに選びました。

ショップカードのイラストもめっちゃ可愛かったです(^^♪

こちらのワークショップでご一緒させていただいた心優しいHちゃんから、この後東京ジャーミィの解説付きツアーがあるとの情報をいただきました!

そして行きたかった礼拝堂に!トルコ料理を満喫!と夢がHちゃんのお力添えによってかなっていくのでした。

(続く)

再現!ラッキーピエロのチャイニーズチキンバーガーを自宅でつくってみた

みなさんおはようございます!

北海道函館市のソウルフードであるハンバーガーショップをご存知でしょうか?

『ラッキーピエロ』という名前のお店、道南にはたくさんの店舗があります。

マクドナルドやロッテリア、モスバーガーより店舗が多い印象です。

ゴールデンウィークにはたくさんの人で賑わっていました。

一番有名なハンバーガーはチャイニーズチキンバーガーで、大きい鶏のからあげがゴマたっぷりのドデカいバンズに挟まれています。

からあげは甘辛く味付けされていて、上にはレタス、さらには甘ーいマヨネーズがたっぷりかかっておりハイカロリーなハンバーガーで寒い冬も美味しくいただけます。

さて今日はそのチャイニーズチキンバーガーを自宅で再現してみました!

きんもくせいのオリジナルレシピですので、お店の味とはだいぶ違うかもですがこれはこれで美味しかったです!

こだわり①米油を使って鶏のからあげをあげてみた

こだわりというかうちに米油しかなかったのですが、香ばしくってさっぱりと揚がります。

気持ち大き目な一口大にきった鶏のモモ肉にしょうゆをまわしかけ5分放置します。

小麦粉と片栗粉を半分くらいずつ衣としてまぶし熱した油でしっかりと揚げていきます。

砂糖醤油に隠し味はかんたん酢

ボウルに砂糖と醤油を同量混ぜ、かんたん酢を少量加えます。

これでたれの出来上がり!熱々ジュージューのからあげにこのたれをまわしかけチャイニーズチキンは完成です。

簡単すぎる…。

バンズおすすめはゴマ付き

バンズは正直食パンでも大丈夫なのですが、ラッキーピエロ感を出すならゴマ付きバンズを準備しましょう。

パスコのかんたんバンズが近くのスーパーで売っていたので購入しました。

ラッキーピエロのバンズより軽い食感ですが、ヘルシーで良いです。

レタスはフリルレタスでもなんでもok

チャイニーズチキンバーガーといえばレタスですが、フリルレタスでもなんでも大丈夫です。

にんじんとかタマネギも入れたくなりましたが、まずはチキンとレタスとマヨネーズで楽しみます。

マヨネーズもラッキーピエロのマヨネーズが売っていますが、びっくりドンキーのマヨネーズが使いかけであったのでそちらを使用してみました。

もちろんキューピーさんのマヨネーズでもよろしいでしょう。

そりゃ美味しい!

からあげとパンとレタス…そりゃ美味しいです。

しいていえばヘルシーなチャイニーズチキンバーガーとでも言えましょうか。

レタスを増量したりからあげを減らしてゆるダイエットにも対応可能です。

皆さんもぜひチャイニーズチキンバーガー楽しんでみてくださいね!

カービィカフェ PETITに行ってみた!

入店整理券(無料)が5月にとれて、カービィカフェ PETITに電車を乗り継いで行ってきました。

こちらのお店はカフェと名前がついていますが、スイーツのテイクアウト専門です。

カービィグッズも販売されています。

全国でも東京駅店と大阪の天王寺店のみの2店舗となっています。

こちらのカフェ現在はスマホでアプリを無料登録し「入店整理券」(無料)が必要です。

事前入店整理券(ケーキ買える)と当日入店整理券(ケーキ買えるかも)があり、携帯電話の入店バーコードを店員さんに見せて入店します!

東京駅でウロウロとお店を探して…軽く迷子!?

東京駅…行けばつけると思ったらなんと人も多く広いこと。

一番街のB1と唱えながら探すも、駅構内の地図を見ても載っていませんでした。

結局インフォメーションでスタッフに聞いてエスカレーターを下り「八重洲地下中央口」を出たところが一番街の東京キャラクターストリートという場所でした。

そこもとても広く、地図を見るとカフェは結構先にあります。

入店整理券の入店時刻の10分前から並べるので時間に余裕を持って行動することをおすすめします。

東京駅何度か行ったことがあるのに彷徨ってしまいました。

お店ではケーキ4個までの制限つき

お店の前にたどり着きショーケースにはカービィのケーキが並んでいてテンションアップです!

ショーケースの上のケーキの飾りもかわいいです。

店員さんもカービィの世界から飛び出てきたような口調で話しかけてくれます。

ケーキは4個までの販売制限がありました。選ぶといっても、どのケーキもとっても可愛いです。

タルトは材料が不足しているとかの影響で販売していませんでした。(残念…!)

ケーキを先に注文して、あとはゆっくりグッズを見ます。(グッズも一種類2個までという制限がありました。転売対策でしょうか。)

狭い店内をスムーズにお買い物できるように配慮されています。

お会計時には先ほど頼んだケーキも一緒にお会計してくれて、ケーキを持ち帰る準備もしてくれていました。

ショッピングバッグもここで買えます。

もったいなくて持参のバッグにグッズをしまい、ショッピングバッグは丁寧に持ち帰りました。(しかしいつ使うのか?)

平日の昼間という時間帯もあって、お客さんは30代~40代と思われるお姉さんやお兄さんが多く…割と落ち着いた感じで買い物できました。

パスタを揚げたお菓子を購入

小さいパスタを揚げたお菓子を購入しました!味は3種類。お土産にもぴったりです。

結構歯ごたえがあり硬いお菓子となっています。

よーくみるとカービィに出てくるマキシマムトマトやスターが表現されていて楽しいお菓子でした!

味もなかなか美味でございます。

見た目も味もよいケーキ

見た目に負けない美味しいケーキであっという間にほおばりです。

すぐに食べない場合は冷凍保存もできるそうですよ。

私はティラミスをいただいたのですが、軽い口あたりで食べやすい!美味しくいただいた後はコップとして使えます。

しあわせな時間をありがとうカービィ。

カービィの世界に迷い込んだような気持ちになるお店でした。

またお金をためて…きっと行く。

星のパンも優しい甘さで美味しかったです。切っても切っても星でカワイイ!

乾燥からお肌を守る

紫外線がだんだん強くなってきたと感じる5月ですね!

麦わら帽子もぴったりの夏らしさを感じる日もあります。

さてお肌…強い人もいればお肌が弱い人もいます。私は肌が薄く、虫刺されなどはすぐ真っ赤に腫れてしまいます。いつまでもなかなか治りません。

かと思ったら!虫に刺されても半日くらいで治ってしまう人もいると知り、随分肌の機能には個人差があるんだなぁと思いました!

昨日新聞を読んでいたらお肌には食物アレルギーの関係があるとわかる記事があり驚きました。

あらためてお肌の大切さがわかる記事となっていたのでご紹介します。

乳児期のアトピー性皮膚炎への”早期治療介入”が 鶏卵アレルギーの発症予防につながる ~二重抗原曝露仮説を実証する世界で初めての研究成果~

国立成育医療研究センター アレルギーセンター(東京都)

弱ったお肌を守ることで食物アレルギーを減らせる!?

赤ちゃんのお肌はとっても薄くってデリケートですね。

私が子どもを産んだころもベビーローションはお風呂あがりに必須でした。

研究発表の記事によるとアトピー性皮膚炎の赤ちゃんはお肌の機能が低下した部分から、食べ物が取り込まれてしまうことがわかったそうです。

早期にステロイドで湿疹を治療することで卵アレルギーの発症率を抑えることがわかったそうです。

驚きました!皮膚は体で一番大きな臓器と言われています。食物は目に見えませんが皮膚からも取り込まれているんですね。

赤ちゃんに湿疹部分だけではなく湿疹の見えない部分も含め全身に塗るという治療をしたところ、卵アレルギーの発症率が25%抑えられることが分かったそうです。

世界で初めて実証されたと記事では紹介されています。

4人に1人が卵アレルギーから救われるのだからすごいことです。

また離乳食期の早い時期に口から食べることで食物アレルギー発症予防になるとのことも驚きました。

私が小学生のころはアトピーについてまだ治療法も無く、原因も良くわかっていませんでした。かゆくってすごくつらかった思い出があります。

かゆいって精神的にも結構つらいそうですよね。

息子もお肌が弱くよく湿疹ができています。

放っておかないようにしたいと思いました!

ストレスがたまるとお肌がボロボロに

お肌の調子がいまいちと思ったら…最近寝不足だった!ということもありました。

お肌から発せられるメッセージ、たっぷりケアして体も労わってあげたいですね。

大人になってからも突然食物アレルギーを発症することがあります。

お肌が調子悪い時は無理をしないことも大切ですね!お肌の調子が悪いからという理由でなかなか会社を休めないのはつらいところですが…。

私も最近はお風呂上りに保湿と朝のUVだけは最低限ですがケアにするようにしています。

肌はケアした分だけ変化が分かりやすい部分でもあります。

そう思うと体って全ー部が繋がってるし、大切ではない部分ってひとつも無いんだなーと改めて思います!

まるでうに!?うに醤油

皆さんおはようございます!

うに…くりみたいな見た目の真っ黒なとげとげから、鮮やかなオレンジ色が現れるうに。

高級食材なのでめったに食卓には上がりませんが、天然の「うに」やたまに回転寿司で頼む「うに」は美味しいですね!

以前伊集院光さんが柴田理恵さんとラジオで「うに醤油」が美味しいと大絶賛していました。

先日帰省先から戻る空港で見つけた「うに醤油」

なんとなくカゴに入れて買って帰りました。

醤油だから使いやすい

こちらのうに醤油。瓶に入ったガゴメ昆布うに醤油1,296円(!!)です。

醤油感覚で何にでも使えます。

瓶に書いてあった使い方、まずは「たまごかけご飯」にかけて食べてみました。

ウマい!うに風味というか、うに感がたっぷりです。

前にスーパーで買ったうに醬油よりうに感が強いです。

うれしいことにがごめ昆布入りです。

がごめ昆布とはねばねばが普通の昆布より強い昆布で、化粧品などにも開発されています。

珍しくって大変貴重な昆布なんですよ~。

ねばねば力が半端ないんです!

さてさて続いてのおすすめの食べ方は…

簡単うに醤油でうにパスタ

うにのパスタ。美味しいですよね!

便にもパスタにと書いてあったので作ってみました。

がごめ昆布の削りを載せて、冷凍していた自家製しいたけとバターで和えたパスタにうに醬油を混ぜて頂きました!

うに醤油は結構たっぷり使っても良さそうです。

最後にうに醬油を足しながら食べたらさらに風味が増しました。

磯の香りのするパスタ!美味しかったです。

すでに結構使ってしまったのでもっと買ってくれば良かった…と思いました。

しいたけは冷凍するより、そのまま食べたほうがやはり食感は良かったなぁ。という感想です。

生クリームを入れても美味しそうですね!

かまぼこにちょいとつけて、うにの風味を堪能するのも良いでしょう。

スシローのうにも美味しいですよ!

今日は水曜日ですね!すいすいすいーいといきたいと思います!

うこんキャロット

皆さんおはようございます!

最近ゆるダイエット中のため我が家ではにんじんを「ののじスライサー」で細切りにすりおろし、かんたん酢につけておく『にんじんサラダ』を冷蔵庫に常備しています。

サラダに載せたり、パンにはさんだりと大変便利でドレッシング代わりにもなるたのもしい『にんじんサラダ』です。

そして人参をスライサーですりおろした時に手で持っている部分が少しだけ余ります。

そしてたまったにんじん…残った部分で作った『うこんキャロット』

思いのほか箸がすすんだのでレシピ化してご紹介したいと思います!

ウコンの力

うこん、またの名はターメリックと言います。

『ウコンの力』という飲み物でお馴染みですね!

肝機能の働きを助けると言われており、お酒を飲む前に飲んだりする方もいらっしゃることでしょう。

カレーにも入っています。

材料はにんじんとツナ缶だけ

材料はにんじんとツナ缶1個で出来ます。

ツナ缶がなければ、魚肉ソーセージやお肉を入れても美味しいです。

にんじんは細く切り、油で炒めます。

にんじんは油で炒めることで栄養が体に吸収されやすくなります。

ツナ缶を油ごと入れ、さらに水を適量回しかけ蓋をして蒸し焼きにします。

にんじんが柔らかくなったらターメリックパウダーを振って、お砂糖と塩で味付けします。

クミンをまわしかけお皿に盛り付けたら出来上がりです!

クミンを噛むとさわやかな風味が広がります。ターメリックの黄色、にんじんのオレンジが身体に嬉しい1品です!

シンプルですが、なぜか箸が止まりません。

10分でフライパンひとつで出来る簡単レシピです。

ゆるダイエット中の方やお酒で疲れている方にもおすすめです(^^♪

今朝はにんじん2本で作りました。

ちょっと塩気が足りなかったです。汁が黄色くってカレーみたいですがウコン感はあまりありません。

カレーっぽさもないので非常に食べやすいです。

火曜日ははんじゃらげ。まだまだ今週も長いのでまったり行きたいと思います~!

今日の学び

ママという大切な役割もあるが私もひとりの人間!時には充実して生きるを優先させることも大切。

5月の連休があけました

曜日感覚それは月曜日から日曜日まで順番に訪れ…そして季節は春が来て、夏が来て秋が来て、そして冬が来る。

1日24時間、1週間は7日間、1年間は365日…当たり前といえば当たり前なんですが、この当たり前の法則があるから人もリズム良く生活していける気がします。

私は子供の頃にこの『曜日感覚』というもの、この歌に教わりました。

志村けんさんは今でいうとヒカキン?

時代背景も違うので比べられませんが、志村けんさんはとても人気がありましたね。

「しむら」というだけでみんなが笑顔になりました。

この「ウンジャラゲ」の歌を寝ようとしている我が子たちに歌って聞かせたら「なにその歌~」と笑っていました。

歌詞もインパクトがありましたが、やはり踊りの振り付けが最高でした。

けんちゃんはヒカキンさんくらい人気があった!といえば今の子たちも理解してくれるでしょうか。

志村さんが亡くなられたのは2020年3月29日でした。

死因は新型コロナウイルスによる肺炎のためでした。

志村さんが亡くなられた頃のコロナウイルスは今よりもずっと強烈なウイルスだった気がします。

あれから3年と少し経ちました。

三密を避けてマスクを着け外出自粛で封じ込めようとしたコロナウイルス。

やがてコロナウイルスはワクチン接種率が上昇するに伴いウイルスと共存していくwithコロナの時期となり、そして今日からコロナウイルスは感染症法で5類に引き下げになりました。

こんなシナリオを3年前は想像できませんでした。

新型コロナウイルス感染症の5類感染症移行後の対応について

厚生労働省

学校では朝の検温の報告の必要がなくなりました。マスクもしなくても良いということになり、給食も黙食の必要がなくなりました。

最近は外出時にそこまでマスクを気にしなくなってきたので、こどもの順応性はすごいなぁと思っています。

今年の5月はそういう意味ではここ数年とは全然違った5月です。

連休も旅行に行った方も多かったでしょうし、お祭りも再開するところが多かったです。

我が家も久しぶりに両親に会え、少しずつではありますが日常がかえってきたような感じがします。

喫茶店でもおしゃべりを楽しむことがそんなに気にならなくなってきました。

しかし月曜日はやはりウンジャラゲであります。

無理せずにまったりといきたいと思います!

本日の学び

呼吸が浅いと体幹は動かせられない!だから深く呼吸することが大切なんです。

きんもくせいのミニ散歩(仙川編)

今日は仙川にミニ散歩に行って来ました~!

雨が降ってきてしっとりした街並み、そう悪くありません!草木は優しい雨に心なしか元気があるように見えました。

ゴールデンウイークの最終日は自分のための時間を!ということで仙川にて写真家さんたちの写真を見ることに。インスピレーションを高めてまいりました。

仙川にはコンクリートの街並み「安藤ストリート」がある

仙川ってどんなイメージがありますか?

カフェとかスイーツ、パンが有名なのでしょうか。

車で良く通るとコンクリートのうちっぱなしの建物が並ぶ印象的な街並みを見かけていてそのイメージが強いです。

そこの通りの名は「安藤ストリート」と呼ばれているそうです。世界で有名な日本の建築家「安藤忠雄」氏が手掛けた建物が並んでいます。500mほどの長さです。

今日はその安藤忠雄氏が設計した「TAM」ことトーキョーアートミュージアムにミニ散歩に行きました。

入館料500円で安藤忠雄氏の世界観の中でアートに触れられる唯一無二のスポットであります!

館内には「フィルムフォトのアクチュアリー」の展示

3人の写真家の写真を見てまいりました。

館内は私しかいなかったのでゆっくりマイペースに作品を見て、建物を見ることができました。

人物の写真以外は写真を撮ってSNSに載せることは大丈夫そうでした。

館内を撮影したのですが、このスリル感伝わるでしょうか。

階段の下は結構高さがあり、吊り橋効果というかドキドキ感があります。アトラクション的な楽しみ方もできます。高いところが苦手な方はドキドキ感がすごいかも。

天井から差し込む光が素敵ですね~。

建築のことはわかりませんが、コンクリートのくぼみのお掃除はどのようにするのかな?

階段から下にほこり落としたらダメかな…とか凡人にはそんなことしか思い浮かびません…。

フィルムカメラ…高校生の頃インスタントカメラで写真を撮っていましたが、現像に出すまでどんな写真が出てくるのか楽しみでしたね~!

全部ボケてた!なんてこともありました。

高校の写真部は現像室があり、暗くて酸っぱい匂いが漂っていたそんな記憶です。

写真屋さんに現像に出すと大量のフィルムをもらいましたね!家で溜まって困ったような…そんな記憶がありますが、うちの子も今インスタントカメラで撮りたがっています。

現像…まだ出していませんが、何かをたくさん撮っていました。

写真ってそういう素人にはよく分からない技術が必要なものでしたね。

今は誰でも写真が割と上手に撮れて、気軽にあっという間に共有できる時代です。

写真を見ていて感じたことは、いつものなにげない風景も写真で切り取るとアートになるんだなということ。

アートミュージアムから道を挟んだ離れのギャラリーでは、写真家さんたちの写真集を手に取ることができました。

デジタル写真がデジタルイラストなら、フィルム写真は油絵といった感じなのかな…。

でもフィルム写真の温かい感じ…すごく好きです。

【フィルムフォトのアクチュアリティ】展 2023/4/1-6/25

MASAHIRO KODAIRA

6月25日まで展示しているようですので、ぜひ仙川散歩して写真を楽しんでみてください!

飲食店もありそう

コンクリートの建物の中には飲食店もたくさんありそうでした。

景観のためか、道に看板やのぼりが目立つようには無いため覗き込んで何が食べられそうかやっとわかるといった感じです。

お店の方は営業しづらいかも…ですが、この自分から探るように店を探すというのも面白い体験かも…と仙川の安藤ストリートならではの楽しみの気がしました。

カレー屋さんや、焼き鳥屋さん、ラーメン屋さんもありそう…でしたよ!

たくさんの写真を見て刺激を受けました~!

また写真を見にミニ散歩に出かけたいと思います(^^♪

映画館のレモネードコーラがウマい!

皆さん連休も後半いかがお過ごしでしょうか。

私は午前中多摩川にかかる橋を歩きました~(^^♪

橋の上からは野球をする人が見えました。

みんな連休を楽しんでいるようです。

しかし風が強く、川面が風で波打つ様子が撮れました。

風って見えるんですよね~!

結構暑くて水分補給を多めにしました。

車が無いと…歩く

車があると乗ってしまいますが、無いと歩いたり電車を使ったりと結局たくさん歩きます!

車が無い生活もなかなか良いですね~。

今日は電車も行き先を決めずに、その時の気分で行動してみました。

3時間のミニ散歩でしたが普段通らない場所をたくさん歩き、なかなか新鮮な発見がありました~!

午後は映画館に

映画館でレモネードコーラ(ナタデココ入り)を注文しました!

コーラが甘くてレモンが凍っていて酸っぱくて、ナタデココが細長くにゅるっとしていて美味しかったです。

ポップコーンは塩とキャラメルの半分こになってるバケツ型のポップコーンでしたが、美味しくって手が止まりません。映画館のポップコーンって美味しいですね~。

本日の映画館は満席でした!

こどもと映画を見るのはとっても久しぶりです。みんなで見たの何だったか思い出せないです。

『ザ・スーパーマリオブラザーズ・ムービー』はお父さん世代とこどもたちが一緒に楽しめる映画でもあり親子連れでにぎわっていました。

我が子たち映画館で静かに見れるようになったなぁ…と成長を感じました。

マリオの映画は制作に任天堂も関わっており、アメリカからの逆輸入とでも言うのでしょうか…

とにかく見終わったら子供たちも大興奮で感動し心に深く刻まれたようです。

製作陣に感謝のメッセージを送りたい!と帰り道何度も言っていました。

本当に素晴らしい映画を製作していただきありがとうございます。子供たちもこの映画から勇気をいただいたようです。すばらしいゴールデンウイークになりました。

小さい子もたくさん来ていて、キッズウェルカムな雰囲気だったので見ている最中も気が楽でした~!

今日感動した動画はほかにも…

私も朝から胸が熱く感動していました。

前にご紹介した『夜に駆ける』に合わせたオタ芸も良かったですが、REAL AKIBA BOYZさんのダンスも素晴らしい!

『夜に駆ける』という曲もやはり素晴らしく・・・。

この駅前の電光の雰囲気とか、ダンスとか、疾走感とか…すごく良い!!

そんなに製作費とかもかかっていなさそうですが、、、こんなに素晴らしい動画が作れるんですね~!

こちらの方たち2007年から活動されているようです。

チェックのぴっちりボタンを上まで止めたシャツでブレイクダンス。

ダンスと衣装が結びつかないところにも面白さがあるのでしょうか。

カメラワークが良いとコメントでもありましたが、ほんとすごい!どうやって撮ってるのでしょう!?

リアルアキバボーイズ

Wikipedia

日本の素晴らしいカルチャーに今日も感動!感謝!です。

多摩境駅で100名店のバゲットをゲット

今日は5月5日こどもの日です(^^♪

さて母はこどもの健康を願い(?)朝からミニ散歩してきました!

帰省のため先延ばしにしていた用事。

そうサンマルクカフェでモーニングセットをいただきました。

朝は8時過ぎでしたが、店内はガラガラでした。

都心は電車も人が少なくゴールデンウイークの新たな楽しみ方を見つけた気分です。

サンマルクカフェって意外と少ないんですね~。

近所になくて吉祥寺までミニ散歩となりました。

朝の駅のホームでパシャリ!

少しでもいい感じの写真が撮りたくて黄色い線を踏みそうになりました・・・撮り鉄の方たちの気持ちが少し分かりました。

この西武多摩川線で中央線まで出ることができます。

なぜでしょう東京にありながらも田舎のような、なかなか味のある路線です。

電車に自転車を載せることも出来るみたいです。

吉祥寺駅から徒歩約10分『武蔵野八幡宮』でパワーチャージ

チョコクロと目玉焼きをいただきカロリー消費もかねて北上することにしました。目的地は『武蔵野八幡宮』です。

人はあまりおらずに境内にはいるとすんと澄んだ空気が私を包みこみました。

御神木が日差しを遮っているせいか、綺麗に清掃されているせいなのか。なぜこのように澄んだ清らかな空気を作りだせるのか不思議です。

パワースポットと言われる場所にはこのように周りと少し違った空気感があります。

神社には午前中に行くのが良いそうですが、その意味を肌感覚で実感しました。

吉祥寺駅のサンロードを通って駅に向かいます。人はまばらでお店は開店準備に追われています。あと少ししたらたくさんの人で賑わうのでしょう。

朝のミニ散歩はいつもと少し違った景色を見せてくれます。

武蔵境駅『パサージュ ア ニヴォ』のバゲットを買う

帰りの乗り換えで武蔵境駅に寄りました。

駅前にあるパン屋さん『パサージュ ア ニヴォ』は食べログパンTOKYO百名店2022に選ばれたパン屋さんです。

いつも通るたびに覗きますがシャッターが下りていることが多くやっとやっとお店でパンを買うことが出来ました~!

しかもお客様が私しかおらず、これもゴールデンウイークの朝のラッキーでした。

店に入るとバケット350円(税込)をとりあえず2本買いました。

あとはパンオショコラ280円(税込)とソーシス300円(税込)を購入。

あっという間に背後にお客様が並んでいました。

ばあちゃんの持たせてくれたいちごジャム

昨日ばあちゃんが持たせてくれたいちごジャム。

バケットにたっぷりのせていただきました。

甘くってひんやりとしたいちごジャムとしっかりとしたバゲットは美味でした。

100名店のバゲットは弾力もありあごが鍛えられそうな感じです。

息子も手が止まらないようでした。

いつもの風景が違って見えるゴールデンウイーク中の朝のミニ散歩。

なかなかいい感じで楽しめました!

結構な充実感があるのにまだ午前中…今日もなんて良い日なんでしょう!