みなさんこんばんは(^^♪
今日は風が強く気圧も低かったようです。
しかも11月でこの暑さ・・・は微熱を出した体のようでなんだかとても不快で気持ち悪いです。
やはり11月といえばキーンとする寒さが恋しくなってしまいます。
さて最近うちでよく作る『お好み焼き粉』を使ったフライドポテトが簡単で美味しいのでご紹介したいと思います！
家にあるお好み焼き粉と青のり（たっぷり）と水を混ぜます。
固さはホットケーキを作ったときくらいでしょうか。
そこに8mmくらいの厚さに切ったじゃがいもを入れて衣を混ぜて油できつね色になるまで揚げます。
フリッターに近い食感のフライドポテトが完成します。
ほんのりお好み焼き味でとっても美味しいですよ～。仕上げに塩を少々フルとさらに美味しいです。
このレシピのおかげで1週間でじゃがいもを大量消費しました。
お好み焼き粉に含まれている成分のおかげでふわっとサクっと両方の食感が楽しめ中からホックホクのじゃがいもが出てきます。
冷めても美味しいんですよ～。
お弁当にもお酒のおつまみにもぴったりでしょう！
みなさんこんにちは(^^)/
日々呼吸の練習と姿勢を意識しているものの、やはり自分でやるとどこか手抜きというかさぼっているきんもくせいです。
120％を意識してトレーニングを日々積むことで、それでも100％に近づけるかどうか…というところらしいのです。
なので呼吸や姿勢、日々のトレーニングは120％を心掛けて年末までに目標体重まで落とし、これからどの姿勢で生きていくのかを考えていこうと思います。
ちょうど涼しくなってきたので、ダイエットするには良い季節ですね！
トレーニングした後はお腹が減るので先日上沼恵美子さんのYouTube動画でとても美味しそうだった『お好み焼き』を作ってみることにしました。
自宅にあるもので作ったのでえみちゃんのレシピとはちょっと違います(^^)/
上沼恵美子さんの動画を見てると、親戚のおばちゃんが話しているような安心感があります。
テレビよりも上沼恵美子さんのプライベート感があって新鮮です。
こちらのお好み焼きは『ちくわ』をたっぷり入れるところがユニークです。
いか天はカリカリだったのですが、柔らかい『いか天』もあるのでしょうか。
いか天はお好み焼きコーナーではなくおつまみコーナーにありました。
一袋288円です。そのままでも美味しくって手が止まらなくなります。
焼きちくわ2本入り208円でしたが、上沼恵美子さんは安いちくわが良いとおっしゃっています。
イメージとしてはクレープ生地に近いイメージで水で伸ばします。
小麦粉でも良いと思いますが、お好み焼き粉があればなお良いでしょう。
うちはたこ焼き粉が余っていたのでたこ焼き粉で作ってみました。
ちょっと粘りがありました。
フライパンに油を敷いて生地を流します。
かつお節粉をふりかけるみたいですが、家ににぼしの粉しかなかったので振りかけてみました。
少し魚の匂いが強かったのですが、身体には良さそうです。
さらに具材をのせていきます。
キャベツたっぷりです。
いつも入れる豚バラ肉が無いのでゆるダイエットにもぴったりです。
ちくわの存在感がすごい！
具材をのせたあとにチーズと生地をまわしかけて焼いていきます。
油をたっぷりと火を強めにしたほうがパリッと焼けそうでした。
蒸し焼きにしたいので蓋も活用しながら様子を見て焼いていきます。
下の生地が固く焼けたらひっくり返します。
フライ返しを2個使ってひっくり返しました。
一枚目ねぱっとくっついて失敗してしまいました。
弱火だったのと、フライパンが十分に温まっていないようでした。
でもそのまま焼いてソースをかけたら全然美味しいです。
フライパンも十分温かく、油もたっぷり使ったせいか２枚目はきれいに焼けました。
動画のようにソースと醤油を合わせてみました。
すだちも絞ってみました。
ちくわがたっぷりで食べ応え十分です。
たこを食べている気分にもなりました。（たこ焼き粉のせい！？）
チーズとちくわが美味しかったです。
ちくわのこんがり焼けた部分が香ばしくって、ヘルシーだったのでまた作りたいと思います。
ソースと醤油でさっぱりと、マヨネーズが無くても十分美味しかったです。
体にも家計にも優しい『ちくわのお好み焼き』
みなさんもぜひ作ってみてくださいね！
みなさんこんにちは(^^)/
危険な暑さの中朝からピラティスに行きました(*^^*)
行く前は毎月のバイオリズム的なものもありちょいとブルーな気持ちだったのですが、体を正しく動かすことですっきりした気持ちになりました( *´艸｀)
ちょいとブルーな気持ちのときにも体を適度に動かして血液を循環させて整えることが大切なんですね！
自分をいじめず、甘やかさず…今できることをする！
なるほど猛暑は朝に運動するのがポイントなのかもしれません。
小学生の頃からお好み焼きが大好きでした。たこやきも・・・。
なので関西に憧れが強く、関西出身の主人に対してもそのような気持ちがあったのかもしれません。
北海道出身の私としては家でたこ焼きをすると聞いて驚き、うらやましい気持ちでした。
北海道にもお好み焼き屋さんがあり、母によく連れていってもらいました。
そして上京して食べた『広島風お好み焼き』も美味しくって感激した記憶があります。
私の通っていたお店の広島風お好み焼きは『うどん』か『焼きそば』が選べ0.5玉から1玉以上は無料で増加できたと思います。
いつも0.5玉の『うどん』だったのですが、あまりに美味しくって店主の焼く様子をじーーーーっと見ていました。
今日のお昼はメガたこ焼きを焼くついでに自分の広島風お好み焼きもフライパンひとつで作りました～！
天かす、豚バラ肉、干しエビ、紅ショウガ、もやし、太麺焼きそば、千切りキャベツを具材にフライパンに重ねて行きます。
かなり大きめで作ってしまいひっくり返せず、一度お皿にヨコ流ししてからひっくり返しました。
キャベツの蒸し焼きの感じが美味しいのです。
まわりのキャベツが焦げて香ばしいんですよね～(^^♪
本格的に作ろうとなると大きい鉄板が欲しいところですが、フライパンひとつでもなんとかできるものですね～(^^♪
キャベツともやしがたっぷり入っているのでゆるダイエットにもぴったりです。
かつお節と青のりをたっぷりかけて、マヨネーズもアクセントに広島風お好み焼きの完成です！
もちと明太子もトッピングしたいところです(^^♪
食べたばかりなのに…月島のもんじゃ焼きも食べたくなってきました。
きんもくせい日記 