みなさんこんばんは！
明日は寒いらしいです、体調に気をつけましょう(^^♪
なんだかインフルエンザも集団感染してしまう昨今。
免疫力はつけておきたいですね。
さてカルディでリピ買いした『台湾フライドチキンの素 チーパイ』で夕食を作りました！
スパイシーな香りが部屋中に立ち込めます😮
刺激的な香りが油ではじめて少し目にも刺激が・・・！
台湾で作られている？と思いきや北海道の小樽市で製造されていました。
Amazonだと619円（税込み）で購入できるようです。
2袋入りで今日は１袋使用しました。
お肉は鶏肉のももか胸を550ℊ（細かい・・・）使用することを推奨されています。
しかし今日は多めにお肉入れてみましたが、全然しっかり味がついています。
濃いめが好きとかでなければたくさんのお肉で味付けし、油で揚げてから冷凍保存しておくのも節約に良いかもと思いました。
衣は『米粉』でヘルシーに
調味料で20～30分漬け込んだお肉に小麦粉、片栗粉等をまぶして揚げます。
米粉があったので少しでもヘルシーにしてみました。
カリッとするので米粉気に入ってます。
170度の油で４～5分（私は８分くらい時間をかけたかも…）中までしっかりと火を通し揚げていきます。
お肉に切れ目を入れたり、常温に戻しておくと火が通りやすいです。
付け合わせは台湾産のパイン！
朝に切ってたパインが冷蔵庫で冷えていたのでなんか合いそうと一緒に食べてみました。
台湾チキンが結構辛い！
そう思いパインを食べるとあっという間に辛さが消されます。
チキン、パイン、チキン、パインと∞無限ループが可能です。
台湾チキンとパイナップルの組合せとても美味しいですよ！
ヤオコーで売ってたのですが、ドラゴンフルーツといい台湾産パインといいヤオコーはフルーツも魅力的です。
みなさんチーパイパイン試してみてください(^^♪
今日の学び
休むのも仕事
きんもくせい日記 