みなさんこんにちは

冷凍パイシートを使ってひさしぶりにキッシュを作りました～

もともとキッシュは大好きなのです

材料は

• 冷凍パイシート１袋
• 生クリーム
• 卵２個
• 塩コショウ
• ベーコン1袋
• 冷凍ほうれん草
• えのきだけ１袋
• 玉ねぎ
• 粉チーズ

まず①玉ねぎをスライスしてえのきとベーコンと炒めます

火が通ったら①はフライパンのまま冷まします、その間に卵２個と生クリーム100㎖、塩コショウして混ぜます

粉チーズを大さじ１～入れて冷めた①と混ぜます

解凍した冷凍パイシートはスクエア型に敷き詰め、具材をのせます

余ったパイシートで上部をあみあみに飾りました

あとは180度くらいのトースターで焼くこと30分

途中で上のパイが焦げたのでアルミホイルをかぶせてあっという間に完成

こんなに簡単なのになぜ今まで作らなかったのかな？

全然出てこないのでひっくり返して型から出しました

なにかわからないのでもとに戻しました

スクエア

なので四角く切ってみました

ぎっしりー

ベーコンがたっぷり入っているのですが、えのきもたっぷり入っています

オーブンレンジじゃなくてもアラジンのトースターで十分焼けました～

火力が強くって最高の相棒です

出来たてのキッシュは美味しかったですよ～

いつかタルト生地で作ってみたいです

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みなさんこんばんは

ダイエット検定２級・生活アドバイザーのきんもくせいです

昨日の春一番・・・風が強かったですね

花粉も飛んでいるのかくしゃみが出ました

さてイオンスーパーで大量の九条ネギ刻みが売られていました

パッケージの厚さが深いですね～

スーパーの刻みネギは使いやすいし、家で切るより均一にカットされている気がします

ねぎをたっぷり入れて何を食べようかな～と考えてみたところ、やはりお好み焼粉を使ってねぎ焼きにすることにしました

それにしても大量ですね～

使い切れるでしょうか

冷凍しても良さそうですが、大量に消費して免疫力をあげていこうと思います

納豆にも入れたいです

お好み焼き粉に混ぜるのは・・・

さていつものお好み焼き粉

今回はキャベツ、ちくわ、ねぎ、豚肉、チーズを混ぜ込んで焼いてみました

ちくわとねぎとチーズ、想像するだけで美味しいに違いないでしょう

豚肉は久しぶりに食べるのですが３パックで1058円とお買い得でした

熱したフライパンで両面焼いていきます

フライパンにごま油を入れて生地を流し込み両面じっくり焼いていきます

チーズとちくわの焦げる良い香りで食欲がアップします

ちくわはたんぱく質なのでダイエットにもぴったりな食材です

お腹にたまるので満腹感も感じられる便利食材です

お好み焼き粉は卵を入れなくても水で十分味が決まります

コレステロールを気にしているので今回は卵無し・・・です

シラッチャソースをかけてスパイシーに！

シラッチャソースをかけてスパイシーなねぎ焼きになりました

お酒のつまみにもぴったりなのでぜひイオン大量ネギを見つけたら試してみてください(^^)/

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みなさんこんにちは(^^)/

今日は先日買った『しらたき』を使って肉じゃがの要領で『しらたきじゃが』に挑戦したダイエット検定２級・生活アドバイザーのきんもくせいです！

今日は長年活躍してくれたオーブントースターと電子オーブンレンジを粗大ごみで見送りました。

要らない考え、要らないものは年内に出来るだけ処分してまいります。

さて業務用しらたきは業務スーパーで購入したのですが、なんと１キロ入りです。

ひとつ179円でした。

1キロのしらたきを茹でてみた

大量のお湯でしらたきを30秒ほどくぐらせ臭みを抜きます。

お鍋がしらたきでいっぱいになりました～！

肉じゃがの材料を準備

じゃがいも５個を皮むきします。

お肉は200gくらいでしょうかちょっと良い物にしました。

すき焼きのたれも良い物にしてみました。

すき焼きのたれがしみ込んだ『しらたき』って美味しいですね～。

そんなイメージで作ってみます。

メインは『しらたき』なので肉じゃがではなく『しらたきじゃが』というネーミングでいかがでしょうか？

材料は

• じゃがいも５～６個
• 牛肉200g（薄切り）
• たまねぎ２玉（輪切り）
• しらたき１キロ
• しいたけ６個
• 出しパック
• お湯500cc
• すき焼きのたれ適量

肉じゃがをつくる要領で・・・

お肉とじゃがいもを油で炒めて、お湯をいれます。

出汁をとり、たまねぎを加えじゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。

あくを取ったらしらたきとしいたけを加えます。

すき焼きのたれと黒糖、醤油で味を調えます。

煮えたら完成です！

しらたきがメインだからゆるダイエットにぴったり！

完成したので試食してみたら・・・

しらたきが肉のうまみとタレを吸ってめっちゃ美味しいです！

たまにやってくるお肉とじゃがいもでしらたきが大量に食べられ満腹感もあります。

ゆるダイエットにぴったりな『しらたきじゃが』

ポイントはお肉少量とタレは良い物を使うと満足感があり！ということでしょうか。

ご飯と一緒に食べてもとっても美味しいかと思います。

しいたけが入っているので食物繊維もたっぷりですね！

1キロのしらたきでしたが、なんだかあっという間に無くなりそうな予感です。

お肉とじゃがいもは少なめなのでパクパクいけそうです。

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みなさんこんにちは(^^)/

朝マックのハッシュポテトが大好きなダイエット検定２級・生活アドバイザーのきんもくせいです(#^^#)

さて今日は業務スーパーにしらたきを大量に買いに行きました。

図書館で『しらたき』のレシピ本を借り、ゆるダイエットにも最高そうなメニューばかりでした。

なのでこんにゃくに強い業務スーパーで『しらたき』狩りに行ったついでに見つけた大量ハッシュドブラン！

帰宅後すぐに味見してみましたのでレポートしたいと思います！

業務スーパーのハッシュドブラウンは20枚入り

こちらのハッシュドブラウンなんと縦長でしょう。

２０枚が美しく並んでおります。

788円（税抜き）でした！

1枚40円とお得ですね～。

イングリッシュマフィンとハムがあれば自宅で手軽に朝マックできますね～(^^♪

業務スーパーのハッシュドブラウンはアメリカ合衆国原産

アメリカ合衆国ではハッシュドブラウン本当にたくさん食べるそうです。

日本でもファミレスなどで見かけますが、この味をつくるのって難しいですよね。

カロリーは1枚あたり150㎉くらいでしょうか。

フライパンでゴマ油を敷いて両面焼いてみました。

かりっとしていますが、崩れやすくお皿にうつすのが少し大変でした。

冷凍庫に常備したい！業務スーパーのハッシュドブラウン

味は塩加減も丁度よくお店で出てくるハッシュドブラウンのようでした。

トースターで焼いても良さそうです。

これは常備しておきたいと思いました。

小分けにしてラップにくるみ冷凍庫に保存したらいつでもハッシュドブラウンが楽しめます。

クリスマスのパーティーにも子供たちに喜ばれそうです。

業務スーパーのハッシュドブラウンで手軽にポテト生活を

冷凍ポテトはいつも冷凍庫にあるのですが、ハッシュドブラウンは油の量も少なくって美味しいのでおススメですよ～。

我が家もいつものフライドポテトをハッシュドブラウンに置き換えてゆるダイエットしようと思いました！

皆さんももし業務スーパーでハッシュドブラウンを見かけたら試してみてくださいね！

美味しくって幸せな気持ちになります。

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みなさんこんばんは(^^♪

先日受けたダイエット検定で２級の生活アドバイザーというものになりました。

自分もダイエット中ですが、無理のない健康的なダイエットを続けたいと思います。

さてゆるダイエットのおやつにもお食事にもぴったりなひよこ豆のフムス。

今年はもう何回作ったことでしょう。

作るたびに上達しているような・・・・。

今日は備忘録としてもレシピを置いておこうと思います。

調理時間（水に漬ける一晩～調理時間約１．5時間（皮むきの時間を含む））

乾燥ひよこ豆200グラム

作っていて気がついたのですが、200gの乾燥ひよこ豆でフムスを作るのが丁度よいと思いました。

というのも一番大変なのはひよこ豆の皮むきなのです。

１個１個剥いていく作業はなかなか時間がかかります。

200gなら一人で作業しても良い感じむき終わります。

といっても30分はかかるような。

おいしいフムスのためなら頑張れます！

乾燥ひよこ豆は一晩水に漬けておく

乾燥ひよこ豆は水に漬けておきます。７～８時間以上つけておくのですが、圧力鍋で茹でると柔らかくなりました。

普通の鍋だと時間がかかるうえ皮がむきづらいです。

圧力は18分かけて、放置し自然に冷めるのを待ちます。

ひとつひとつ皮をむいてフードプロセッサーに全部入れます。

調味料はクミンパウダー

ひよこ豆とクミンパウダー、塩、練りごま大さじ２、オリーブオイル大さじ２、コンソメスープ50㎖、レモン汁、にんにくをフードプロセッサーにかけます。

ペースト状になったら完成です。

クミンパウダー以外にも合うスパイスはあると思いますが、最近はクミンパウダーのみで作っています。

できたてのフムスは美味しいですよ～。

今日はビーフコンソメスープを濃いめに作って一緒に攪拌しました。

そのまま食べてもパンに載せても美味しくって満腹感もあります。

上記の材料はタッパーで２～３日分になります。

にんにくはすりおろして入れるほうが良さそうです。

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みなさんこんにちは(^^)/

先日コロッケの種が余って冷凍保存していました。

パン粉をつけて油で揚げるとコロッケになりますが・・・ゆるダイエット中のため揚げ物はできるだけ避けたい・・・。

そうだ！

パンに具を挟んでホットサンドにしちゃえばコロッケになるのでは？

と早速作ってみることにしました。

８枚切りより10枚切りの食パンでホットサンドを作る

朝は8枚切りで作り、昼は10枚切りの食パンでホットサンドを作りました。

10枚切りの食パンのほうがサクッと仕上がりました(^^♪

パンの外側にオリーブオイルをすこし垂らしてから焼くとよりカリッと感があります。

中火で焼くこと３～４分ほど

中にコロッケ種をいれます。

キャベツも少し入れてみました。

あとは蓋をカチッとはめて片面づつ焼いていきます。

中火～弱火で焼きます。

ちょっと目を離すとあっという間に焦げ目がついてしまうので注意します。

サクッとコロッケホットサンドの完成

コロッケ風ホットサンドが出来上がりました！

ソースを垂らしたり、ケチャップで味をちょい足ししていただきました。

パン屋さんで買ったスペイン産のパンナイフで半分に切るときれいにきれました！

油で揚げないのでコロッケよりもカロリーオフになっているはずです。

コロッケ種が余ったらぜひ作ってみてくださいね(^^♪

最後までお読みいただきありがとうございました。

いよいよ冬がきましたね～。

朝にコタツに入ると幸せを感じます。

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みなさんこんばんは(^^♪

今日は風が強く気圧も低かったようです。

しかも11月でこの暑さ・・・は微熱を出した体のようでなんだかとても不快で気持ち悪いです。

やはり11月といえばキーンとする寒さが恋しくなってしまいます。

さて最近うちでよく作る『お好み焼き粉』を使ったフライドポテトが簡単で美味しいのでご紹介したいと思います！

材料はお好み焼き粉と青のりとじゃがいもだけ！

家にあるお好み焼き粉と青のり（たっぷり）と水を混ぜます。

固さはホットケーキを作ったときくらいでしょうか。

そこに8mmくらいの厚さに切ったじゃがいもを入れて衣を混ぜて油できつね色になるまで揚げます。

フリッターに近い食感のフライドポテトが完成します。

ほんのりお好み焼き味でとっても美味しいですよ～。仕上げに塩を少々フルとさらに美味しいです。

このレシピのおかげで1週間でじゃがいもを大量消費しました。

お好み焼き粉に含まれている成分のおかげでふわっとサクっと両方の食感が楽しめ中からホックホクのじゃがいもが出てきます。

冷めても美味しいんですよ～。

お弁当にもお酒のおつまみにもぴったりでしょう！

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みなさんおはようございます(^^♪

先週主人が埼玉県のとある場所に行きお豆腐を山ほど買ってきました。

そしてお水もたくさん持って帰ってきました。

そして見たことのない量の生豆乳もパウチパックで冷蔵庫のドリンクの場所に立てられていました。

大量のふわふわの油揚と豆腐と豆乳と水…。

無い頭をひねり思いついたのは豆乳鍋です。

一番大きい鍋に大量の豆乳鍋を作りとても美味しかったので翌日には全部食べ切ることができました(#^.^#)

白だしで具材を煮て最後に豆乳を入れるだけなんですが、とーってもまろやかなお鍋でこの季節にぴったりです。

きのこもたくさん入れてもおいしそうですよ～。

だけど豆乳がまだ残っています。

豆乳を大量消費！豆乳パンケーキが簡単すぎる！

なので今朝はパンケーキにすることにしました。

たっぷりの豆乳に小麦粉とベーキングパウダー4ℊ、お砂糖を入れて混ぜます。

分量は目分量で、生地がややもったりするくらいの感覚で混ぜました。

豆乳が多めだけど焼けるかな・・・・

そんな不安もありましたが、ふっくらとパンケーキが焼けていきます。

こめ油を使ったのですが香ばしい香りとさっぱりとした食べ心地で大正解だったようです。

もちもちしていて外側はさっぱりサクッとしたパンケーキでした。

豆乳と小麦粉だけなのでとってもヘルシーです。

豆乳と小麦粉だけだからバターとメープルシロップはたっぷりかけてもヘルシー

バターとメープルシロップをたっぷりかけて

チェダーチーズソースを上からかけたら甘くてしょっぱくって朝ごはんにぴったりでした(^^)/

チェダーチーズソースはドンキで買った情熱価格のスライスチーズ（チェダー）8枚と小麦粉20ℊ、牛乳20ℊをレンチンしてのばしたものです。

昨日はコロッケにかけていただきました。

コクがあるのにさっぱりしていて美味しいです～(^^♪

お店でいただいてる気分です。

目玉焼きとベーコン、サラダ、オレンジがあれば最高です！

埼玉にまたお豆腐を買いに行きたくなりました！

さぁ今日もはじまったばかり！楽しんでいこうと思います(^^♪

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みなさんこんばんは(^^♪

背骨をまっすぐ座骨から伸ばすのが難しいきんもくせいです。

座骨を立てるのに必要なものはお腹を上に引き延ばす力が必要です。

お腹を上に伸ばすことで座骨を立てることができます。

日々お腹を上に伸ばすことを意識していこうと思います。

さて涼しくなってきて街中にきんもくせいが満開となりました。

歩いていると漂ってくるきんもくせいの香り。

匂いのもとを探してしまいます。

良い香りは人を惹きつける力がありますね！

さて今日はちくわお好み焼きを作ったついでにひよこ豆のチーズお好み焼きも作ってみました～！

缶詰のひよこ豆をつかってお手軽簡単お酒のおつまみにもぴったりな一品です。

お好み焼きの粉を水多めでのばしフライパンで焼きます

お好み焼き粉を水多めでのばします。

クレープ生地よりちょっと固めです。

フライパンに薄くのばしたら、ひよこ豆とねぎ、チーズをたっぷりのせます。

下に焼き色がついたらひっくり返す

下がいい感じに固く焼けたらひっくり返します。

あとは中まで火が通れば完成です。

簡単すぎますね！

ソースも良いけど今日は六花亭の百鬼ドレッシングをかけてみた！

六花亭の百鬼ドレッシングをかけてみました。

こちらのドレッシングはかける前に20回フリフリします。

すると乳化して濁ったドレッシングに変化します。

お好み焼きをサラダ感覚でいただくことができました。

ひよこ豆の色々な食べ方に挑戦しています！

今日のお好み焼きもなかなか食べごたえがあってダイエットにもお酒のおつまみにもピッタリだと思いました～！

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みなさんこんにちは(^^)/

朝に少し不調を感じつつもヨガで整ったきんもくせいです。

ヨガの師曰く、「筋肉は裏切らない」そうです。

人は嘘をつきます。

どんなに信じていても本当のことはわかりませんね。

しかし筋肉は裏切らない…確かにそうかもしれません。

カルディで見つけたお湯で溶くだけ粉末『フムス』20ℊを試してみた！

こちらのカルディで買った粉末タイプのフムスを使っておやつにしたいと思います。

お湯60㎖を準備し10秒かき混ぜるだけであっという間に完成します。

ひとつ200円もしませんでした。

原材料を確認するとひよこ豆と粉末ねりごまが主成分のようです。

食塩、クミン、レモン果汁粉末、胡椒、食用オリーブオイルが調味料です。

体に良さそうですね！

急な来客にもよさそう

突然うちで飲み会に・・・(^^♪

そんなことも人によってはあるかもしれませんね！

ラスクと粉末フムスがあればあっという間におしゃれなおつまみの完成です！

珍しい味のペーストに盛り上がること間違いないでしょう。

お湯を入れてねるだけで味もばっちりです。

すぐにいただくと作りたてのような温かい食感もなお良いです。

お料理を普段しない方でも簡単に作れますね！

また非常用バッグに詰めていてもかさばらず、お湯だけですぐに食べられます。

カロリーは81㎉

今日はこちらの粉末フムスと主人が海外から持ってきてくれたラスクでおやつタイム。

満足感もあり81㎉とゆるダイエットにもぴったりです。

ラスクは味がないけれどシンプルでさくっとしていました。

どこで買ったのか（もらったのか）謎です。

日本語で説明書いてあるからとっても安心

こちらのパッケージはぜんぶ日本語なので安心して作ることができました。

製造所はタイヘイ株式会社富津工場というところで作られているようです。

すっかりトルコ産と思いきや日本製だったようです。

もしカルディで見かけたらお試しくださいね(^^)/

そして今日からファミマでカービィコラボの商品が購入できます。

さっそくパンを購入してみました～。

可愛すぎて食べるのがもったいない！

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みなさんこんにちは(^^)/

急にパッタイが食べたくなったきんもくせいです。

寝る前と起きた後にストレッチをすることにしました。

ぐっすりと眠れるし、起きたときの身体の硬さもほぐれる感じがしております。

それでもやはりまだまだ体が硬いと実感しました。

お酢を食べて日々柔軟体操に取り組みたいものです。

ピンクのボトル『かける生姜　思い立ったら秒で紅生姜！』490㎖をまたまた使って

こちらのドンキで買ったボトル入り紅ショウガを使って今日はパッタイをイメージしたビーフン炒めを作ります。

ビーフンは業務用のものを買ったので一握り水につけておきました。

柔らかくなったらお野菜と炒めて、やきそばと同じような作り方で作っていきます。

乾燥えびがパッタイっぽい

パッタイのイメージといえば乾燥えびですね(^^♪

甘くて酸っぱい焼きそばといったところでしょうか。

ナンプラーも入れてみました。

調味料は『かける紅生姜』とナンプラーだけです。

かける紅生姜にはお酢とお砂糖が入っているのでかけるだけで味が決まります！

最初にねぎを油で炒めねぎ油にします。

チャーハンもこの方法で作ると香ばしいですよ！

ダイエットの強い味方！鶏むね肉サラダチキンとキャベツが具材

鶏むね肉を茹でただけのサラダチキンを最近冷蔵庫に常備しています。

フォークでたくさん刺して、塩と砂糖水に漬けて袋にいれたまま低めのお湯で長めに茹でると柔らかくなります。

以前はサラダチキンがパサパサだったのですが、この方法で作るとしっとりとしたサラダチキンで格段に美味しいです。

ビーフンを入れて蒸らし焼きに・・・

お野菜の上にビーフンをのせて水をまわしかけます。

蓋をして蒸らし焼きにし、水気が飛んだら最後に『かける紅ショウガ』をたっぷりかけてナンプラーをひとさじ垂らします。

酸味の効いた『紅生姜ビーフン』の完成です！

食べ応えありました～！

またまた黒七味をかけてスパイシーにしていただきました(‘◇’)ゞ

ビーフンって美味しいですよね～！

パッタイか？と言われると違う気もしますが、休日のお昼にちょうど良い感じのレシピでした！

ビーフンも具材をたくさんにしてよく噛むことでゆるダイエットにぴったりのメニューになります。

きのこや魚介類も焼きビーフンに合いそうですので試してみたいですね！

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みなさんこんばんは(^^♪

今日は雨がパラっと降って気持ち良かったので『無印良品』までお散歩に行きました。

インドカレー屋さんのナンとカレーを買ったついでに『無印良品』でもレトルトカレーと『フライパンで作るナン』という水だけでナンが作れるキットを購入し帰宅しました。

ナンはチーズナンとプレーンのナンがあったのですが足りないというので早速こねることにしました。

材料は水100ccと油少しだけ

卵もいらないし、水と油で５分こねるだけでナンの生地が出来上がりです。

しかも４枚作れます。

5分捏ねたあとは10分休ませてすぐ焼くことができます。

190円（税抜き）で４枚焼けるのでお得感がありました。

面倒な二次発酵などもなくフライパンですぐ焼けるのでめんどくさくありません。

気になるお味は・・・

しかもぷっくりと焼き目がついてお店のナンのような見た目です。

チーズを入れてチーズナンにすることも出来るようです。

やさしいあまさでちょっぴりモチモチのナンでした

味はお店のものよりも弾力性が欠けるような気もしましたが、私の捏ねる作業が足りなかったのかもしれません。

カレーをつけていただきました。

ナンがちょっと足りないときに『無印良品』のナンを常備しておくとお腹がいっぱいに食べられます。

すでに出来上がったナンも売られていました。

カレーの種類が減っていたような気がしたのですが、気のせいでしょうか。

ガパオライスも温めてまたパクチー山盛りにしていただきました。

こちらもとても美味しかったです！

最近繁忙期に入りデスクワークの時間が増えてきました。

40分座ったら30分は歩いたりストレッチしたりと自己管理していきたいです。

ほどほど…って本当に難しいですね！

睡眠だけはたっぷりとりたいところです(^^♪

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