ダイエット餃子

みなさんこんにちは(^^)/

日々健康的なダイエットを研究しているダイエット検定2級・生活アドバイザーのきんもくせいです

餃子は野菜・肉・炭水化物がひとつで摂れる完全栄養食ですね!

しかしその美味しさの半面餃子を食べた後は胃もたれや臭いなども気になりませんか?

今日はそんな心配のいらないダイエット餃子のレシピをご紹介したいと思います

寒い冬にもぴったりですのでぜひ試してみてくださいね~(^^♪

皮はもちもち厚めで大判の皮を使用

今回はモランボンの大判餃子の皮を使用しました

厚めなので食べ応えも期待して購入しました

せっかく餃子をいただくのであれば満足感が欲しいところ

ダイエッターはたくさん食べることが出来ないので量より質となります

大判にすると不器用な人でも包みやすく種もたくさん入ります

種は豚ひき肉とキャベツのみ

キャベツはミキサーで細かく刻みます

種は豚ひき肉と刻みキャベツのみです

にんにくや生姜も入れません

鶏がらスープの素と塩を入れてスプーンで混ぜ味を調えます

巨大鍋に鶏がらスープと塩を入れて餃子を入れるだけ

大きい鍋にたくさんの水を入れ、鶏がらスープを入れます

マロニーちゃんと餃子を全部入れて煮込み餃子が浮いてきたら完成です

スープもたくさんいただきます

味が薄ければ味ぽんをかけてお鍋みたいに食べられます

今日は菜の花も入れました

ダイエットにぴったりの餃子はスープ餃子としても水餃子としても楽しめます

お野菜はキャベツだけなので全然臭いも気になりません

パンチは全くありませんが、優しい優しいダイエット餃子の完成です

ビールも欲しくならないし身体が温まってスープをたくさん飲むことでお腹も満腹になります

素材の味が生きているダイエット餃子です

よもぎ入り白玉団子のもちもち朝食

みなさんこんにちは(^^)/

昨日テレビでみたらし白玉団子のお料理番組を見ました。

とってもおいしそうだったので今朝は家にあった玉三のよもぎ入り白玉団子を作ることにしました。

こちらの白玉団子はライフでお客様からのリクエストがあって置いてある商品のようです。

北海道では草太郎というよもぎがたくさん入ったお饅頭が有名です。

たまによもぎが食べたくなるんですよね~。

よもぎは漢方にも使われ、もぐさとしてお灸にも使われている優秀な草なんです。

一袋で40個作れる

こちらの白玉団子は一袋で40個作れるそうです。

大きめのお団子にしたので40個は作れませんでしたが、食べ残した分は冷凍保存しました。

お水は全部入れないで粉を練って様子を見ながら入れていきます。

固まるとびちゃびちゃが絶妙らしく、少しでも水を入れすぎると後戻りできないためと思われます。

慎重に加水しながら捏ねていきます。

すでにもちもちの予感・・・。

たっぷりの湯に入れて完全に浮いたら冷水へ

お団子はお湯に入れる直前に作ります。

真ん中を少し凹ませて火を通りやすくしました。

ぷくぷく浮いて、沈まなくなったところで冷水にとります。

濡れたキッチンタオルにあげて水をきります。

その間にみたらしを作ります。

簡単みたらしの作り方

みたらしはお水とお砂糖、しょうゆ、みりん、片栗粉で簡単にできます。

片栗粉を少なめにすることでさらりとしたみたらしが出来ます。

家にあんこもあったので水でのばし、白玉団子にからめました。

あんことみたらしのよもぎ入り白玉団子の完成です!

手軽にもちもち食感を楽しみたい方にもおすすめ

白玉団子はお手軽にもちもち食感を楽しめます。

丸める作業も楽しいのでお子様にも挑戦しやすいレシピだと思いました。

私は小学校か中学校の家庭科の調理実習で作った思い出があります。

よもぎの香りがふわーっと香り、身体にも良さそうとおもいました。