栄養

日曜日の朝も・・・筋肉サラダ

/ きんもく　せい / コメントする

皆様おはようございます

昨日はピラティスだったのですが、段々負荷があがってきていい感じに身体がより引き締まってきました

今年も体幹を強くしていこうと思います

お腹がグーグー鳴っていたセッション後はすぐにローソンでカニカマを買ってたんぱく質を補給しました

ダイエット中でもたんぱく質は大切な栄養素です

筋肉は減らさずに脂肪を減らすためにもこまめな栄養補給が大切です

コンビニのご飯は栄養分が記載されているのでダイエット中も何を食べたら良いのか選びやすいです

野菜コーナーでブロッコリーが堂々とした存在感

ブロッコリーが指定野菜になりスーパーで堂々と売られていることに気がつきました

量も今までより多く供給されていていつ行っても良質なブロッコリーが手に入ります

季節柄かもしれませんけど

きんにくんの動画で見た筋肉サラダにはブロッコリーが必要です

なのでいつも2つ買って茹でます

今朝も筋肉サラダを作りました

お酢と塩を振って食べます

鶏肉はむね肉とモモ肉を両方茹でて入れています

ずっとむね肉が良いと思っていたのですがどちらもダイエットに大差はないそうです

今日はちくわも入れました

練り物は塩分が気になりますが、良質なたんぱく質が摂取でき食べごたえもアップします

バナナもあると食感が滑らかになって食べやすいです

このサラダはカロリーも気にせずにパクパクたくさん食べられます

くるみをかけるのを忘れましたがナッツを入れるとさらに香ばしくなります

茹でた鶏肉（もも肉・むね肉）・ちくわ・キウイフルーツ・バナナ・ミニトマト・きゅうり・オクラ・ブロッコリー・アスパラが今朝の筋肉サラダでした

ゴーヤとアスパラは夏野菜なのかまだお高いので夏にたくさん入れたいと思います

ゆで卵もおいしそうですが私はコレステロール値が気になるのでいれておりません

残った焼き芋を細かく切って入れても美味しいです

カリフラワーも入れたりしますよ～

14日はバレンタインデーですね！

ガトーショコラ焼こうと思います

きんもく　せい のアバター

きんもく　せい

無印良品の海老のクリームカレーに具材を追加してみたら・・・ボリュームアップに成功！

/ きんもく　せい / コメントする

みなさんこんにちは(^^)/

健康的なダイエットを日々研究しているダイエット検定２級・生活アドバイザーのきんもくせいです

さてダイエットに良さそうな食材といえば『エビ』です

蒸してサラダに入れたり、汁に入れたら出汁として旨みがでたりと便利ですね

しかし合わせる調味料によってはダイエットに向かないことも

たとえば海老マヨネーズは素晴らしい組合せですがマヨネーズが気になるところです

今日は先日買った『エビ』を春の食材『菜の花』と炒めてみたものの・・・

マヨネーズを使いたい欲求とダイエット中のためナンプラーと塩のシンプル味付けにしようか・・・しばらく葛藤しました・・・。

すると・・・

棚に眠っていた無印良品のプラウンマサラ海老クリームカレー

無印良品でストックしていたレトルトカレーがありました

プラウンマサラ（海老のクリーミーカレー）です

なかなか大切にしすぎて食べる機会が無いものです

これを炒めた海老と菜の花にかけて一緒に温めると・・・

ボリューム満点のカレーに変身しました！

これは『イカ』と『アスパラ』や、『たこ』と『春菊』などいろいろな組合せ食材で楽しめることを確信しました

みなさんもアレンジしてみてくださいね～

ココナッツミルクが海老と相性バッチリです

またレトルトカレーだけだと1人前ですが具材を増したことで２～３人前のカレーになり節約にもなります

～作り方～

海老は酒と塩を揉みこんでで臭みをとってからキッチンタオルでふき取ります

片栗粉をまぶし熱したこめ油で炒めます

ざく切りした菜の花を入れて蒸し焼きにし胡椒を振ります

具材に火が通ったらレトルトカレーを入れるだけの簡単レシピでした！

菜の花はスーパーの地元野菜のコーナーで売られていることも多いですね

春を感じる菜の花のグリーン

さっぱりとした味わいはぷりっとした『エビ』とも相性バッチリの美味しさです

健康的なダイエットというと魚介類や海藻類もチェックするようになりました

お肉に変わる満腹食材をこれからも探していこうと思います

きんもく　せい のアバター

きんもく　せい

うこんキャロット

/ きんもく　せい / コメントする

皆さんおはようございます！

最近ゆるダイエット中のため我が家ではにんじんを「ののじスライサー」で細切りにすりおろし、かんたん酢につけておく『にんじんサラダ』を冷蔵庫に常備しています。

サラダに載せたり、パンにはさんだりと大変便利でドレッシング代わりにもなるたのもしい『にんじんサラダ』です。

そして人参をスライサーですりおろした時に手で持っている部分が少しだけ余ります。

そしてたまったにんじん…残った部分で作った『うこんキャロット』

思いのほか箸がすすんだのでレシピ化してご紹介したいと思います！

ウコンの力

うこん、またの名はターメリックと言います。

『ウコンの力』という飲み物でお馴染みですね！

肝機能の働きを助けると言われており、お酒を飲む前に飲んだりする方もいらっしゃることでしょう。

カレーにも入っています。

材料はにんじんとツナ缶だけ

材料はにんじんとツナ缶１個で出来ます。

ツナ缶がなければ、魚肉ソーセージやお肉を入れても美味しいです。

にんじんは細く切り、油で炒めます。

にんじんは油で炒めることで栄養が体に吸収されやすくなります。

ツナ缶を油ごと入れ、さらに水を適量回しかけ蓋をして蒸し焼きにします。

にんじんが柔らかくなったらターメリックパウダーを振って、お砂糖と塩で味付けします。

クミンをまわしかけお皿に盛り付けたら出来上がりです！

クミンを噛むとさわやかな風味が広がります。ターメリックの黄色、にんじんのオレンジが身体に嬉しい1品です！

シンプルですが、なぜか箸が止まりません。

１０分でフライパンひとつで出来る簡単レシピです。

ゆるダイエット中の方やお酒で疲れている方にもおすすめです(^^♪

今朝はにんじん２本で作りました。

ちょっと塩気が足りなかったです。汁が黄色くってカレーみたいですがウコン感はあまりありません。

カレーっぽさもないので非常に食べやすいです。

火曜日ははんじゃらげ。まだまだ今週も長いのでまったり行きたいと思います～！

今日の学び

ママという大切な役割もあるが私もひとりの人間！時には充実して生きるを優先させることも大切。

アボカドがアボガドだと思っていた

/ きんもく　せい / コメントする

みなさんこんにちは。アボカドのことアボガドと呼んでいたのはわたしが地方出身のせいだからでしょうか。アボカドが苦手な男性も多いかもしれませんが、このアボカド最近では気軽にスーパーで購入することが出来ます。特に女性には美容に良い食材ということでおすすめしたい食材です。

ワニナシとも呼ばれるこのワニみたいな皮が印象的ですが、割るとペールグリーンの艶やかな果肉が現れます。味もとても上品でお肉にもサラダにも良く合う食材です。サーモンや鰻にも合うのでお寿司にも重宝されています。

まぐろとアボカドを切って盛りつけるだけでおしゃれなプレートが出来上がります。

鰻の混ぜご飯もアボカドを入れるとマイルドでおしゃれな味わいに変化します。

このように家にアボカドがあればあっという間にカフェランチのようなお料理が出来上がるのです。お友達が遊びに来た時も、急なお客さんへのおつまみにもアボカドは最強の味方になってくれること間違いなしです！

ただ潰してクラッカーにのせて食べるのも美味しいですよ！

今日はヤオコーさんのアボカドで作ってみました。

かんたんアボカド納豆

今日はアボカドでお腹いっぱいになるレシピを作ってみました。切るだけの簡単レシピです。体にもとっても良いのでダイエットを考えている方にもおすすめの満腹レシピです。

作り方

①アボカドを洗って半分に割り種をくり抜きます。

②種の部分に納豆をのせます。ねぎ、のりを、白ごまをトッピングします。

③お好みのドレッシングでお召し上がりください。

私はシンプルに醤油をかけていただいたのですがゴマドレッシングや和風ドレッシング、マヨネーズなども合いそうです。

こちらを朝に食べたら夕方までお腹があまり空きませんでした。ダイエットにぴったりですね！

あとは睡眠をしっかりとってお肌をピチピチにしたいと思います。

広告です

★★————————————–
【筋肉食堂DELI】登場！
有名アスリート、著名人が通う
【筋肉食堂】が提供する宅食サービス
https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=3N68R9+5L8KSI+4R6I+5YZ77
————————————–★★