塩おむすび

みなさんこんばんは

ほぼ目標体重に達したダイエット検定2級・生活アドバイザーのきんもくせいです

出産前の体重にはもう少しのダイエットが必要ですが、ひとまず半年以上前から目標にしていた体重に達しそうなのでほっとしています。

というのもこの1年半で5㌔のダイエットに成功しました。

最大体重だった数年前からは約9㌔減らすことに成功しました。

これから10年も20年も健康体重を維持していくために、かつてのように何かにとりつかれたようにポテチを食べたり、こどもと一緒にマックを楽しんだりということは節制していこうと思います。

ここ数カ月意識したことといえば1日1回はちょっと遠くのスーパーに歩いて行くことを心掛けていました。

そこで商品を吟味しプラプラしては買い物棚を行ったり来たりと無駄歩きを重ねます。

それもこれも時間に余裕がないとできません。

余裕の大切さに改めて気がついたお正月です。

先ほどテレビでハリーアップ症候群というものがあることを知りました。

時間に追われると注意力が散漫になり、ストレスがたまりやすくなるという症状があるそうです。

ストレスはダイエットの強敵です。

忙しくしすぎないように時間に追われないように心がけていきたいものです。

ハリーアップ症候群

時間追われるあまり表れる注意力散漫になったりストレス溜まり易くなったりといった症状のこと。航空業界で特にパイロット発症すると、大規模な事故に繋がることがある

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輪島の塩

スーパーでお買い物していると輪島のお塩を発見しました。

今まで輪島の塩を買ったことはないのですが、地震で大変だった場所ということもあり買うことにしました。

海水で作られているようでジャリっとした粒が残っています。

鮭を焼いておにぎりを作ってみました。

普段はあまり直で握らないのですが、手に塩をつけておにぎりを作りました。

さらに味付け海苔で巻いたらとても美味しいおむすびになりました。

塩おむすびも作ってみました。

シンプルなのにたまにジャリっと塩の粒がお米の甘味をひきたて最高のご馳走でした。

街では地震救済のための募金活動もしていました。

ウズベキスタン料理を作ってみた

みなさんこんにちは(^^)/

呼吸がなかなか深まらないきんもくせいです。

深呼吸しているつもりでも長年身にしみついた細く浅い呼吸。

正しい呼吸が身について、いつも呼吸でリラックスできるように練習あるのみです(^^♪

今日は壁に背中をつけて呼吸を確認しながら背骨のひとつひとつの動きを確認する動きを改めて学びました。

毎日続けることで呼吸が深め、呼吸に連動する背骨の柔軟性を増して行こうと思います。

以前新聞で見かけた『ウズベキスタン』のお料理を昼食に作ってみました!

玄米にしたことで食物繊維もたっぷりです。

東京のスーパーでもラム肉が簡単に買えます

ラム肉といえば以前はスーパーで入手することは難しかったのですが、ジンギスカンの人気により東京でもおいしいラム肉が買えるようになりましたね!

わたしは小さい頃からクセのあるラム肉を食べていたので平気ですが、独特な匂いが苦手な人も多いかもしれません。

今日はラム肉と牛肉を両方使いました!

たまねぎのみじん切りと棒状に切った人参を加え炒めクミンと塩だけで味付けしたシンプルなお料理です。

米を入れて炊きこむようですが、今日は炊いたご飯にのせました。

しかもたまねぎの代わりにもやしを入れてます。

🐣豆とレーズン、うずらの卵を入れても美味しいそうですよ~!

ミックスビーンズの缶を投入したら食べ応えがアップしました。

シンプルな塩味とクミンのさわやかな香りがとても美味しかったです!

焼き肉のたれやドレッシングは結構糖質が入っているそうで、塩だけのシンプルな味付けはゆるダイエットにも最適です。

レモンをしぼってもおいしそうです!

こちらにジンギスカンのたれをかけたらもはやジンギスカンです(*’▽’)

エスニックなハンバーグを作ってみた!

みなさんこんにちは(^^)/

降ったり降らなかったり…どっちなんだい!

ということで今日は小ぶりになった中、自転車で街へ出かけました~。

霧雨だったので全然平気-と思って出かけたのですが、

ショッピングモールで買い物を済ませ帰る頃にはいい感じの本格的な雨が降っていました( ;∀;)

そう梅雨時なので雨が降るのは当たり前といえば当たり前なのですが…、普段自転車で行けるところを傘を持って歩くのは少し面倒という気持ちがありました。

よって帰りは本降りの中を自転車で帰宅…でもひとつわかったこと。

雨は気持ちいい!

そうです。今日の雨は冷たくないので気持ち良い!のです。

帰ってから熱いシャワーを浴びたら爽快感もあり、『梅雨時に雨に打たれるというレジャー』を思いついてしまいました。

息子もとても喜んでいたのでまた雨に打たれようと思います。

思えば滝行があったりスプラッシュマウンテンがあったりと、人は本能的にも水に打たれることを好むのかもしれません。

ひき肉にスパイスいろいろ混ぜてみた・・・

家にあったファミリーサイズのひき肉。

スパイスをいろいろ適当に混ぜ込んでみました。

100均でもスパイスが何種類か売られていて買ってみました。

パプリカパウダーガラムマサラセージパウダークミンパウダーガーリックパウダーブラックペッパーターメリックといったところです。

卵とパン粉も適当に入れて捏ねました。

量は適当だったのですが、優しい感じのエスニック風味のハンバーグが完成です。

もっとスパイスをきかせても良かったのかも…。

フライパンに乗りきらない分は油で団子にして揚げました!

いつものハンバーグもいいけど、たまにエスニックなハンバーグも美味しいですね(^^♪

エスニック風ハンバーグ~トマトの湯むきをつぶしたものとキャロットラぺを添えて~

お風呂に早く入ると一日が得した気持ちになりますね~(^^♪

皆さんも素敵な一日をお過ごしください(^^)/

今日は「さんぺじる」だよ

皆さんおはようございます。寒い日の献立におすすめ「三平汁」はご存知でしょうか。

こちらの「三平汁」は北海道の郷土料理です。

小さい頃「今日はさんぺじるだよ」と母が言っていたのを思い出します。

そう「さんぺじる」と聞いた時の私の気持ち…想像できますでしょうか。

うれしくもなければ悲しくもない。

ただただ「今日はさんぺじるなんだな」と思うだけでした。

好きでも嫌いでもない献立、それが「さんぺじる」です。

そのくらい北海道ではごく普通のお料理であり、特別なご馳走というわけでもなく、家にある材料で作れる冬に食べる簡単な「おつゆ」なのです。

しかし!大人になった今小さい頃の記憶を頼りに作って食べてみると‥‥!?

野菜はたいてい何を入れても「さんぺじる」になります。

今日入れた野菜は

  1. 大根
  2. 人参
  3. 白菜

でした。たまねぎ、じゃがいもも良く合うと思います。きのこもあればじゃんじゃん入れたいです。

お出しは昆布だしで甘い感じにします。たんぱく質な具材は白身魚や鮭です。

塩で保存されたお魚を使うと良いみたいですが、鱈と白身魚のすり身を入れました。

かまぼこも良さそうです。

お魚屋さんの白身魚のすり身が見るからにふわふわで美味しそうでした。

食べてみるととっても美味しく小さなお子様にも食べやすいです(^^)/

味付けは塩ですが、醤油や白だし、味噌などお好みで味付けして大丈夫です。

あっという間に「さんぺじる」が完成します(^^)/

お魚のうまみと塩分が寒い冬にぴったりの一品です。

からだに染み入る「さんぺじる」

大人になって改めて食べてみると

「しみるー--------」という感想です。

母が「さんぺじる」を作っていた理由がわかりました!

お子様にはわからないウマさがあるんです。

大人になってわかるこのウマさ。

雪かきのあとなんかにいただいたら最高ですね!

ふわふわの絹豆腐とふわふわの白身魚のすり身が雪のようです。

おうちがお魚の香りがしますが、良しとしましょう。

さっぱりとしたおつゆですが、白いご飯にも合います。

あとは「いかの塩辛」があれば最高ですね!