おうちにあったあり合わせの具材でカレーを作りました！
風邪気味だったのですが、元気がたくさん出たのでレシピをここだけで公開します！
材料
- 人参半分
- タマネギ1.5個
- なすび 2個
- 春菊 少々
- 油 大さじ２
- カレールー 適量
- プレーンヨーグルト 大さじ１
- ガムサマサラ 少々
- 五香粉 少々
- パプリカパウダー 大さじ１
- にんにく1かけ
- にんにくパウダー適量
- トマト缶
- ツナ缶
- 🐽ひき肉200g
- 水適量
- カリフラワー半分
- お砂糖 隠し味程度
- 大豆の缶詰
材料を全て細かく刻み油で炒めぐつぐつ煮込みます。カレールーは少なめでも大丈夫です。
鍋で煮込んで野菜が柔らかくなったらカレールーを入れて出来上がり。スパイスはお好みで入れます。
パプリカパウダーはスモーキーな味わいが出てカレーにとっても合いました！
おかゆと食べたらとてもお腹いっぱい！カリフラワーもたっぷり入っているので食物繊維もたっぷりです。ダイエットにも良さそうです。
ひよこ豆やレンズマメの代わりに大豆！日本っぽくて良いですね～。
ツナ缶も一缶入れているのですが、全く存在感はありませんでした。オイルも入れたのですが、お魚オイルが体に良さそうですね。
結局カレーはどんな食材でも美味しくしちゃう魔法の料理です。カレーに含まれるスパイスは不安を和らげたり、体を温めたりともう薬です。
辛い時にカレーを食べて元気が出たという話がありますが、これはこのようなスパイスの効能から来ているのではないのでしょうか。
お店に食べに行くのも良いけど自分で作ったら安くて！たくさん！何日もホカホカカレーを食べることができますね(^^♪
ちなみにインドの方もココ壱番屋のカレーを美味しいといただくそうですよ。
ココ壱番屋美味しいですよね！
またココ壱番屋のカレーを食べたくなってきました(^^♪
私は新宿中村屋のチキンカレーを学生の頃はじめて食べたとき目から鱗が落ち、ほっぺたも落ちました。（表現合ってますか？）いろんなものを新宿に落としてきました。
レトルトでもスーパーで手に入るのでぜひ！新宿中村屋のカレーもおすすめです。ビリヤニ！気になる！
皆さんのお母さんのカレーはどんな具材が入ってましたか？
うちの母のカレーは豚バラ肉だったのですが、まろやかで最高に美味しかったです！
本日の学び
今日はめざまし星座占い最下位でした（トホホ）
今日は自分の身体を「いじめない 甘やかさない」ということを学びました！
今の自分の身体と向き合うヨガの時間。日々身体も変化しています。今の自分の状態を知る事で何をどのくらいすれば良いかわかるようになりたい。無理せず自分らしく。
そして要らない物を手放していく
年末に向けてまずはたくさんの要らないゴミを処分してまいります！
きんもくせい日記 