みなさんこんばんは
ダイエット検定2級生活アドバイザーのきんもくせいです
今日は大量のピーマンを使って
ハンバーグ種をつめて焼きました
ポイントは業務スーパーで買った冷凍オニオン炒めを使ったことです
いつもはフレッシュな玉ねぎをみじん切りにして混ぜ込むのですが
解凍したオニオン炒めが残っていたので混ぜてみました
ハンバーグ種がまったりとひとまとまりになり
塩、コショー、パン粉、卵も混ぜ混んでスプーンでピーマンにはめていきます
あとは油たっぷりの熱したフライパンで焼き
ひっくり返したら水を少々入れて蒸し焼き
水分が無くなったら完成です
ハンバーグよりも簡単で
なによりピーマンが肉汁を吸って生まれ変わります
野菜が苦手な次男も『世界一おいしい！』と感激していました
ピーマンのみためそのままに
おいしく食べられた達成感がすごいらしい『ピーマンの肉詰め』
苦手な野菜ランキングにも入っていそうなピーマン
なぜ肉詰めにするとこんなに美味しく変身するのでしょうか？
世界七不思議のひとつです
フクシア・・・
その見慣れない花は突然我が家にやってきました。
見れば見るほど不思議なお花です。
イラストを描いているとこどもが「ポケモン描いてるの？」と言いました。
ポケモン・・・？
No.0761アマカジ
ポケモンずかん
たしかに・・・似ています？ポケモンって1000種類あるんですか？
しかし育て方もわからないし、どうすれば良いのか。
とりあえずイラストにしました(^^♪
着物みたいに可愛らしいお花ですね～。
貴婦人の耳飾りという別名もあるんですって！
こんなカワイイ耳飾りしてみたいです。
ご縁があって我が家にたどり着いた「フクシア」
大切に育ててみたいと思います( *´艸｀)
今日はしいたけがさらに大きくなっていました。
下でうずくまっている小さいしいたけをまた抜きます。
でもなんか捨てるのがもったいない・・・。
スープに入れてみました。
しめじもいれたので存在感は消えてしまいましたが、きっと私の腸内を整えてくれていることでしょう。
きのこを育ていただく・・・なかなかの菌活です！
ロメインレタスのサラダはオリーブオイルと塩だけ（クミンをパラパラかけました）です。
ロメインレタスは苦味があってウマイ！
春雨スープはインスタントの色んな味をまぜこぜにしました。
なかなかお野菜がたっぷりなのでは！？
わたしたちは食べたもので体はできています
最近お野菜をたくさん食べるようになって、体調がすこぶる良いです。
とくに…！！お腹の調子が絶好調です。
食物繊維たっぷりクッキーも作りました～。
小麦粉が少なくっておからと米粉・強力粉を適当に配合したためボロボロで形を整えるのが大変でした( ;∀;)
ココアのほうにはロングココナッツも適当に入れてみました。
もっさもさの食感で口の中の水分が全部持っていかれます。
しかし偏食のこどもが割と気に入ってたので、こどもが食物繊維をとるのにもめっちゃ良いな～と思いました。
そしてそして、工藤静香さんも同じようなクッキーを作っていて嬉しくなりました～！
さらにヘルシーなクッキーを工藤しーちゃんは食べてるんですね(^^♪
あごだし！米ぬか！全粒粉！こちらはスーパーで揃いますか？
懐かしいですね～。恋一夜・・・。
なんとなく暗さを感じる曲です。発売当初は小学生でしたが、わけもわからずこの憂いを含んだ歌を聴いたり歌ったりしていました(^^♪
前髪も工藤静香さんみたいにしたくってケープハードタイプを買ってみたり。
でも全然あんな風になりませんでした。
今聴いてもやはり素晴らしい曲です。
工藤静香さんといえば紫というイメージがありますね！
紫のオーラの人は美意識が高く芸術性もあるそうです。
うーんタレント（＝才能、才能のあるひと）さんってすごいな～って改めて思います。
しかも長ーく活躍するために、日ごろの体調管理もしっかりされているのですね！
さて外が気持ち良さそうなのでおさんぽ行ってこようと思います！
みなさんこんばんは。昨日生まれたと思っていた子供たちが気が付いたら二分の一成人式の練習をしていることに驚きました。早く５年くらい経ってほしいと切に望んだ乳児の頃、５年どころか１０年も経っていたなんて。時がたつのははやいものです。
幼少期。偏食が強くて食べられるものが少なく随分心配しました。特に離乳食の頃は調理に手間がかかるのに全然食べてくれなかったり、真面目なお母さん（わたしです）ほど一喜一憂してしまう。母子密室育児は危険がいっぱいです。
「育児は今日という点だけ見るのではなくてある程度の期間の線で成長をみると良いよ」児童館の先生は言いまいた。一日一日一喜一憂してしまうのではなくてある程度の期間でどのくらい成長しているのかをみましょうということでした。
かぼちゃも豆腐も食感が苦手で食べられなかった我が子、今は食べられるようになりました。大きくなったら好きになったりするんだから無理やりに食べさせる必要は無かったんだなぁと改めて思います。
味覚は成長とともに変わっていきます。私も最近わさび漬けが好きになったりお酒が飲めるようになったりと変化しています。味覚はどんどん鈍感になっているようでクセの強い食べ物を好むようになってきました。
イオンで欲しいものがあるとひっくり返って泣いていたのに我慢が出来るようになって分別がついてきました。最近では私が買いすぎを注意されるくらいです。どんな子に育っちゃうんだろうという心配は全くもって無用でした。
いるかの「なごり雪」が頭の中でリフレインします。「時がたてば幼い君も大人になると気づかないまま…」春はもうすぐそこです。
そんなふうに子供もいつまでも子供じゃないんだなぁと最近は子離れのタイミングを伺っています。口うるさくしないようにと思ってもつい言っちゃったり、誘導しちゃったり、ちょっと考えてから発言しようと思うこの頃です。
子育ては思い通りにならないことの毎日だけど、この１０年があっという間だったようにこれから１０年もあっという間なのかな。
子育てはよその子と比べない、その子自身と比べて出来なかったことが出来るようになったらほめてあげるとよいとも先生は言ってました。
それは自分にも言えます、ほかの人と比べても良いことなんてありません。今日の自分が比べてよいのは過去の自分だけです。
こどもに依存しておもーい母にならないようにしなくちゃなぁと思います。
少しおっちょこちょいだけどいつも楽しいサザエさんが理想かな。
きんもくせい日記 