ほうれん草とえのきだけとベーコンのぎっちりキッシュ

みなさんこんにちは

冷凍パイシートを使ってひさしぶりにキッシュを作りました~

もともとキッシュは大好きなのです

材料は

  • 冷凍パイシート1袋
  • 生クリーム
  • 卵2個
  • 塩コショウ
  • ベーコン1袋
  • 冷凍ほうれん草
  • えのきだけ1袋
  • 玉ねぎ
  • 粉チーズ

まず①玉ねぎをスライスしてえのきとベーコンと炒めます

火が通ったら①はフライパンのまま冷まします、その間に卵2個と生クリーム100㎖、塩コショウして混ぜます

粉チーズを大さじ1~入れて冷めた①と混ぜます

解凍した冷凍パイシートはスクエア型に敷き詰め、具材をのせます

余ったパイシートで上部をあみあみに飾りました

あとは180度くらいのトースターで焼くこと30分

途中で上のパイが焦げたのでアルミホイルをかぶせてあっという間に完成

こんなに簡単なのになぜ今まで作らなかったのかな?

全然出てこないのでひっくり返して型から出しました

なにかわからないのでもとに戻しました

スクエア

なので四角く切ってみました

ぎっしりー

ベーコンがたっぷり入っているのですが、えのきもたっぷり入っています

オーブンレンジじゃなくてもアラジンのトースターで十分焼けました~

火力が強くって最高の相棒です

出来たてのキッシュは美味しかったですよ~

いつかタルト生地で作ってみたいです

最近美味しかったもの

リーピートしている商品

美味しくって簡単で家にあると何かと便利な食材

それはパルシステムの海老チリ

いつも同じお店というわけでは無いのですが、あると注文しストックしておきます

お湯で温めるだけで本格的な海老チリが楽しめるので便利です

ソースだけでもご飯がすすみます

そしてサミットの冷凍春巻き

お店で販売している春巻きと同じ味だと思うのですが家で揚げるとカリカリが楽しめます

店内調理よりもカリカリ時間が長いと感じています

油も少量で汚れないので冷凍庫にストックしておきたい

業務スーパーでも冷凍春巻きが売っていたのですが、サミットの冷凍春巻きが美味しすぎてチャレンジ出来ていません

ヤオコーの肉まんも美味しいですね~

すごくボリューミーなので先日はミニ肉まん8個入りを買いました

レンジでチンするだけなので簡単だしミニなのでちょっとお腹が空いて時にも便利です

昨夜は雷がすごく近くで鳴っていて

夜中に雷の音が耳を突き刺していました

耳を抑えながら寝ました

寝不足だったのかお寝坊しちゃって気持ち良かったです

強風の中川でBBQを楽しむ人々

みなさんこんばんは

ダイエット検定2級生活アドバイザーのきんもくせいです

ふと朝からカレーを作りました

最近のお気に入りはバーモントカレーの甘辛にトマトジュースを1缶入れて作ること

今日は砂糖とコーヒー牛乳も入れてみました

最初からとろーりカレーの完成です

業務スーパーで買った冷凍ひよこ豆もパラパラ入れます

そして思いついたので昼食は納豆カレーにしました

納豆には味付けせずにカレーの味だけで食べていきます

初めて納豆カレーをいただいたのは横浜カレーミュージアムで今から20年以上も前のことです

カレーと一緒に食べると納豆のくさみは0になり

ねばねばもカレーと相殺してあまり気になりません

なによりご飯が少な目でも満腹感が得られゆるダイエットにぴったりのメニューです

にんじんをたくさん入れました

というのも、にんじんのぬか漬けが浅く漬かってしまいカレーに入れてみました

こちらは先日いただいた昭和な雰囲気を醸しだすモンブランです

川を散策

午後多摩川に散策に出かけました

カメラを首からぶらさげ歩いていると

たくさんの人が強風に吹かれながらBBQを楽しんでいました

コロナがすっかり明けたようでそれはそれは大人数

密でした

強風の中酔いつぶれている人も

失った数年間を取り戻すかのように人は集まり飲んでコミュニケーションを取っているようです

工事中だった場所もきれいになっていました

ガサガサ網用の池もより安全になっていました

オイカワという小魚が俊敏に泳いでいるのが見えました

本流から流れているようには見えないのですが、どのように水が集まっているのか不思議でした

これでまたガサガサを楽しめます!

絵になる雰囲気の親子がいました

この石の橋をふたりで楽しそうに渡っていました

思わずパシャリ

黄色い花と紫の花

飛行機雲が良い感じです

荒井由実の『ひこうき雲』が頭の中で流れます♪

強風の中瞑想してみました

川で深呼吸

気持ち良かったです

生鮭を使って鮭のちゃんちゃん焼きに挑戦

みなさんこんばんは(^^♪

ダイエット検定2級生活アドバイザーのきんもくせいです

私は北海道出身ですが郷土料理である『鮭のちゃんちゃん焼き』を食べたのは東京に出てきてからでした

それも会社の人がBBQをすると呼んでくれて、そこで〆のメニューでした

初めて食べてあまりの美味しさに感動した覚えがあります

その後北海道に戻った時もスーパーで『ちゃんちゃん焼きの素』を購入し楽しんでいました

しかし裏を見ると『味噌・酒・みりん・砂糖』で出来ていたので全然家にある調味料で簡単に作れることに気がついたのです

イメージとして『鮭のちゃんちゃん焼き』は秋の食べ物と勝手にイメージしているのですが夏にもぴったりの味です

スーパーでピカピカの生鮭が手に入り、家にはキャベツともやしがあったので

残り少ない味噌で『ちゃんちゃん焼き』を作ることに

片付けたはずのホットプレートを再セットし

キャベツ、ニンジン、もやし、生椎茸とホットプレートの周りに敷き(ピーマンも入れると良かった・・・)

ど真ん中に『生鮭』を置いて蓋をして蒸し焼きにしていきます

なんとなく全体にホリニシを振ってみました

その間にのこり少ない味噌のケースに砂糖とみりんを適量入れて混ぜ混ぜしておきました

酒が無かったので今日はお酒無です

野菜が良い感じにくたっとしてきます

鮭も焼けたような色になったら、味噌だれをかけてさらに焼いていきます

味噌が焦げ付いてきて香りが良くなったら完成です

お野菜もたっぷり摂れてご飯にも良く合う

『鮭のちゃんちゃん焼き』

とっても簡単ですのでぜひお試しください!

この『ちゃんちゃん焼き』の語源は諸説あるようです

こどもたちは『ちゃんちゃん焼き』というだけで喜んでいました

面白い響きのようです

フライパンでも簡単に出来ますよ~

生協さんが持って来てくれた『冷凍いももち』も一緒に焼いて食べました

中に匂いがきつめのチーズが入っていてめっちゃ美味しかったです

ドンキの『オニぽん酢』×コストコ『カラーパオブレッド』でパンチの効いた朝ごはん

みなさんこんにちは(^^)/

朝から積み重なったコストコのベーグルとカラーパオブレッド…しばらく悩みカラーパオブレッドでサンドイッチを作ってみました。

朝食は大切!を実行中のきんもくせいです。

朝食は白湯で身体を目覚めさせ、ゆっくりとサラダなどの野菜を摂り一休み。

物足りない頃に炭水化物を摂取しています。

朝にクッキーやおやつだけで過ごしていた過去よりも朝にしっかり満腹感を感じることで充実した1日になります。

さて主人がこまめに冷蔵庫に補充しているドンキの『オニぽん酢』を使ってみました。

ボトルには『ドバドバ』の文字

オニぽん酢はドバドバの文字が強調されていてドバドバ使うことに抵抗がなくなるようになっています。

主人は酢玉ねぎにはまっていた時代もあるのですが、こちらは玉ねぎを細かくする作業がないのですごくお手軽なのでしょう。

味はゆずが効いていてこじゃれた感じです。

このオニぽん酢とコストコのカラーパオブレッドをコラボさせてみる

まず思いついたのは、カラーパオブレッドにかけたらおいしそう!

もちもちのカラーパオブレッドはド派手なカラーが目をひいてコストコでも残り少な目でした。

怖いくらいに黒いカラーパオを今日はチョイス。

唇みたい・・・黒光りしてツヤツヤです。

茹でた鶏もも肉を挟んで電子レンジ500wで40秒温めました

ホカホカになりました~!

きゅうりとトマトをはさんでいただくと…ボリューム満点のサンドイッチのようなパオでした!

たっぷりのきゅうりとトマトをはさんでいただきました~!

アフタヌーンティーにも良さげなサンドイッチみたいなパオの完成です

スイートチリソースも良さそうですが、オニぽん酢もさっぱりと食べやすくって美味しかったですよ~

玉ねぎもお酢も体にとっても良い食材です!

パオにエビチリを挟んで食べるのも楽しみです。

サラダをたくさん食べられるので、ゆるダイエットにもぴったりですね!

もしドンキとコストコに行ったら探してコラボしてみてくださいね~(^^♪

えのきだけで酸辣湯スープ

みなさんこんばんは(^^♪

ダイエット検定2級・生活アドバイザーのきんもくせいです

今日はなんだか身体が重く。。。

これって(プチ)更年期!?かもしれないといつも通り休息を心掛けました

波のように訪れる『ゆらぎ』をうまく乗り越えて行くのも大切なのでしょう

もう無茶はできないお年頃のようです

そして何かで見たえのきだけともずくの酸辣湯スープが無性に飲みたくなり

なんとかお出かけしサミットで鶏がらスープ、ごま油、ラー油を購入して帰ってきました

刻みしょうがをたっぷり

せっかくだから生姜も買ってきました

親指ほどの生姜を刻みたっぷりごま油で炒めます

この香りだけでご飯3杯行けそうです

そして刻んだえのきだけ1個を炒めます

えのきだけは見るからに繊維質なので細かくします

長いままだと『のど』に引っかかったりするのでお子様やお年寄りは特に注意が必要です

生もずくも刻んで入れてお湯1リットルと鶏がらスープを投入

なると1本と刻みネギ、溶き卵2個を入れます

細かく刻んだ絹豆腐も入れてみました

お好み量の醤油とお酢、ラー油を入れたらあっという間に完成です

今回は隠し味で味の素と白練りごまを入れてみました

町中華さながらの酸辣湯スープはあっという間に無くなり体が温まりました(^^♪

たくさん食べてもカロリーも気にならないのでダイエットにぴったりのスープです

食物繊維もたくさん摂れるし、なんといっても簡単なのでぜひ作ってみてくださいね(^^♪

えのきのイラストで『酸辣湯スープ』をご想像ください

今日はディスカウントストアで『一平ちゃん』が売られていました

『焼きそばUFO』も買いました

インスタントヌードルはたまに食べたくなりますね!

食べくらべしてみたいと思います

食べたことない瓦蕎麦を作ってみた

みなさんこんにちは(^^)/

ダイエット検定2級・生活アドバイザーのきんもくせいです

さて皆さんは瓦蕎麦というものを食べたことがありますか?

山口県の名物のようです

ちょうどご当地かるたをしていたときに山口県の瓦蕎麦の話になり

「とーっても美味しい」と聞いて食べてみたくなりました

ホットプレートでも出来るよ!と聞いて調べてみたら

フライパンでもできるみたいなので早速作って食べることに・・・

食べたことも見たこともない私が『瓦蕎麦』を作って食べてみたのでレポートしたいと思います!

茶そばを購入

瓦蕎麦に使用するのは『茶そば』です

ネットで取り寄せるのか?と思ったのですが

近所のサミットに普通に茶そばが売っていたので買ってみることにしました

パッケージが凝ってますね

そのままでも十分美味しそうですがこの茶そばを5分熱湯でゆで

さらにサラダ油で焼いていきます

瓦蕎麦に載せる具材は・・・!?

YouTubeやネットで参考にしてみたら

青ネギ、刻みのり、錦糸卵、レモン、辛味大根、牛肉の甘辛く炒めたものを焼いた茶そばにのせるようです

大根おろしに一味唐辛子を混ぜて、レモンは広島産のものを使用しました

つゆはストレートで使用できる缶タイプのものを購入します

見るからにおいしそう

錦糸卵は卵を3個使って作りました

たっぷりのせてもまだあります

つゆにレモンと大根おろしを入れて茶そばをいただいてみると

甘くてやさしい卵とお肉の風味

のりや青ネギの薬味が相まって最高に茶そばがおいしくいただけます

もちろん茶そばだけでも十分美味しいのですが具材を入れることで贅沢な一品に変身です

お正月にも食べたい豪華な瓦蕎麦でした

冷やしラーメンに近いような

焼きそばにも似ているような

麺が少し温かいのがまた良いです

本場の瓦蕎麦を食べてみたい

今日作った瓦蕎麦が正解かわかりませんが

本場で食べてみたい!と思いました

東京でも食べられるお店があるようですが

都心にしかなさそう・・・

麺をご飯に置き換えても十分美味しい丼になりそうだ!と感じました

みなさんも瓦蕎麦

ホットプレートでパーティーっぽくも作れるそうです

挑戦してみてくださいね!

無印良品の海老のクリームカレーに具材を追加してみたら・・・ボリュームアップに成功!

みなさんこんにちは(^^)/

健康的なダイエットを日々研究しているダイエット検定2級・生活アドバイザーのきんもくせいです

さてダイエットに良さそうな食材といえば『エビ』です

蒸してサラダに入れたり、汁に入れたら出汁として旨みがでたりと便利ですね

しかし合わせる調味料によってはダイエットに向かないことも

たとえば海老マヨネーズは素晴らしい組合せですがマヨネーズが気になるところです

今日は先日買った『エビ』を春の食材『菜の花』と炒めてみたものの・・・

マヨネーズを使いたい欲求とダイエット中のためナンプラーと塩のシンプル味付けにしようか・・・しばらく葛藤しました・・・。

すると・・・

棚に眠っていた無印良品のプラウンマサラ海老クリームカレー

無印良品でストックしていたレトルトカレーがありました

プラウンマサラ(海老のクリーミーカレー)です

なかなか大切にしすぎて食べる機会が無いものです

これを炒めた海老と菜の花にかけて一緒に温めると・・・

ボリューム満点のカレーに変身しました!

これは『イカ』と『アスパラ』や、『たこ』と『春菊』などいろいろな組合せ食材で楽しめることを確信しました

みなさんもアレンジしてみてくださいね~

ココナッツミルクが海老と相性バッチリです

またレトルトカレーだけだと1人前ですが具材を増したことで2~3人前のカレーになり節約にもなります

~作り方~

海老は酒と塩を揉みこんでで臭みをとってからキッチンタオルでふき取ります

片栗粉をまぶし熱したこめ油で炒めます

ざく切りした菜の花を入れて蒸し焼きにし胡椒を振ります

具材に火が通ったらレトルトカレーを入れるだけの簡単レシピでした!

菜の花はスーパーの地元野菜のコーナーで売られていることも多いですね

春を感じる菜の花のグリーン

さっぱりとした味わいはぷりっとした『エビ』とも相性バッチリの美味しさです

健康的なダイエットというと魚介類や海藻類もチェックするようになりました

お肉に変わる満腹食材をこれからも探していこうと思います

ダイエット餃子

みなさんこんにちは(^^)/

日々健康的なダイエットを研究しているダイエット検定2級・生活アドバイザーのきんもくせいです

餃子は野菜・肉・炭水化物がひとつで摂れる完全栄養食ですね!

しかしその美味しさの半面餃子を食べた後は胃もたれや臭いなども気になりませんか?

今日はそんな心配のいらないダイエット餃子のレシピをご紹介したいと思います

寒い冬にもぴったりですのでぜひ試してみてくださいね~(^^♪

皮はもちもち厚めで大判の皮を使用

今回はモランボンの大判餃子の皮を使用しました

厚めなので食べ応えも期待して購入しました

せっかく餃子をいただくのであれば満足感が欲しいところ

ダイエッターはたくさん食べることが出来ないので量より質となります

大判にすると不器用な人でも包みやすく種もたくさん入ります

種は豚ひき肉とキャベツのみ

キャベツはミキサーで細かく刻みます

種は豚ひき肉と刻みキャベツのみです

にんにくや生姜も入れません

鶏がらスープの素と塩を入れてスプーンで混ぜ味を調えます

巨大鍋に鶏がらスープと塩を入れて餃子を入れるだけ

大きい鍋にたくさんの水を入れ、鶏がらスープを入れます

マロニーちゃんと餃子を全部入れて煮込み餃子が浮いてきたら完成です

スープもたくさんいただきます

味が薄ければ味ぽんをかけてお鍋みたいに食べられます

今日は菜の花も入れました

ダイエットにぴったりの餃子はスープ餃子としても水餃子としても楽しめます

お野菜はキャベツだけなので全然臭いも気になりません

パンチは全くありませんが、優しい優しいダイエット餃子の完成です

ビールも欲しくならないし身体が温まってスープをたくさん飲むことでお腹も満腹になります

素材の味が生きているダイエット餃子です

業務スーパー業務用しらたき1キロを使った『しらたきじゃが』で満腹作戦!

みなさんこんにちは(^^)/

今日は先日買った『しらたき』を使って肉じゃがの要領で『しらたきじゃが』に挑戦したダイエット検定2級・生活アドバイザーのきんもくせいです!

今日は長年活躍してくれたオーブントースターと電子オーブンレンジを粗大ごみで見送りました。

要らない考え、要らないものは年内に出来るだけ処分してまいります。

さて業務用しらたきは業務スーパーで購入したのですが、なんと1キロ入りです。

ひとつ179円でした。

1キロのしらたきを茹でてみた

大量のお湯でしらたきを30秒ほどくぐらせ臭みを抜きます。

お鍋がしらたきでいっぱいになりました~!

肉じゃがの材料を準備

じゃがいも5個を皮むきします。

お肉は200gくらいでしょうかちょっと良い物にしました。

すき焼きのたれも良い物にしてみました。

すき焼きのたれがしみ込んだ『しらたき』って美味しいですね~。

そんなイメージで作ってみます。

メインは『しらたき』なので肉じゃがではなく『しらたきじゃが』というネーミングでいかがでしょうか?

材料は

  • じゃがいも5~6個
  • 牛肉200g(薄切り)
  • たまねぎ2玉(輪切り)
  • しらたき1キロ
  • しいたけ6個
  • 出しパック
  • お湯500cc
  • すき焼きのたれ適量

肉じゃがをつくる要領で・・・

お肉とじゃがいもを油で炒めて、お湯をいれます。

出汁をとり、たまねぎを加えじゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。

あくを取ったらしらたきとしいたけを加えます。

すき焼きのたれと黒糖、醤油で味を調えます。

煮えたら完成です!

しらたきがメインだからゆるダイエットにぴったり!

完成したので試食してみたら・・・

しらたきが肉のうまみとタレを吸ってめっちゃ美味しいです!

たまにやってくるお肉とじゃがいもでしらたきが大量に食べられ満腹感もあります。

ゆるダイエットにぴったりな『しらたきじゃが』

ポイントはお肉少量とタレは良い物を使うと満足感があり!ということでしょうか。

ご飯と一緒に食べてもとっても美味しいかと思います。

しいたけが入っているので食物繊維もたっぷりですね!

1キロのしらたきでしたが、なんだかあっという間に無くなりそうな予感です。

お肉とじゃがいもは少なめなのでパクパクいけそうです。

圧力鍋で簡単煮豚

みなさんこんにちは(^^)/

肋骨の間に指を入れて呼吸を深めているきんもくせいです。

肋骨マッサージ段々コツを掴んできました。

おかげさまで昨日は呼吸が深まりリラックスしたせいかよく眠れたような気がします!

さてヤオコーで美味しそうなお肉を買ったのでまたまた昨日は煮豚を作りました!

ゆで卵も作って最後は煮汁にお肉と一緒に漬けました。

圧力鍋は煮豚で本領発揮

圧力鍋で色々作ってみましたが、いちばん本領発揮を感じるのはこの分厚いお肉が短時間で煮えることでしょうか。

今年は何本煮豚を作ったか数えきれませんが、そろそろ圧力鍋を新調しても良いかもしれません。

というのも気がつけば10年使っています。

冬の掛け布団も10年以上使っており、いろいろ買い替えの時期のようです。

豚肉はこめ油でじゅわっと焼き目をつけます。

煮汁はお酒と水、黒糖、醤油です。

濃いめにしてみました。

にんにくと生姜もいれました。

圧力鍋で加圧すること15分、あとは放置しピンが下がったらゆで卵を投入します。

濃い味付けだけどチャーハンやおにぎりには最適

いつもより醤油をたくさん入れたので味付けは濃いめでしたがご飯にはぴったりです。

マヨネーズとあえておにぎりも作ってみました。

チャーハンにも入れたら美味しかったようです!

圧力鍋は大は小を兼ねる

圧力鍋は容量が大きい方がいいよ~と友人のアドバイスで大きい物にしたのですが、普段すごく収納に困ります。

でも煮豚なら3本くらい余裕で作れるし、大きい物にして良かったな~と思いました!

煮豚…あっという間に無くなりそうです。

コロッケ風ホットサンドはゆるダイエットにもぴったり

みなさんこんにちは(^^)/

先日コロッケの種が余って冷凍保存していました。

パン粉をつけて油で揚げるとコロッケになりますが・・・ゆるダイエット中のため揚げ物はできるだけ避けたい・・・。

そうだ!

パンに具を挟んでホットサンドにしちゃえばコロッケになるのでは?

と早速作ってみることにしました。

8枚切りより10枚切りの食パンでホットサンドを作る

朝は8枚切りで作り、昼は10枚切りの食パンでホットサンドを作りました。

10枚切りの食パンのほうがサクッと仕上がりました(^^♪

パンの外側にオリーブオイルをすこし垂らしてから焼くとよりカリッと感があります。

中火で焼くこと3~4分ほど

中にコロッケ種をいれます。

キャベツも少し入れてみました。

あとは蓋をカチッとはめて片面づつ焼いていきます。

中火~弱火で焼きます。

ちょっと目を離すとあっという間に焦げ目がついてしまうので注意します。

サクッとコロッケホットサンドの完成

コロッケ風ホットサンドが出来上がりました!

ソースを垂らしたり、ケチャップで味をちょい足ししていただきました。

パン屋さんで買ったスペイン産のパンナイフで半分に切るときれいにきれました!

油で揚げないのでコロッケよりもカロリーオフになっているはずです。

コロッケ種が余ったらぜひ作ってみてくださいね(^^♪

最後までお読みいただきありがとうございました。

いよいよ冬がきましたね~。

朝にコタツに入ると幸せを感じます。

内緒にしたい・・・お好み焼き粉で作ったフライドポテトが激うま!

みなさんこんばんは(^^♪

今日は風が強く気圧も低かったようです。

しかも11月でこの暑さ・・・は微熱を出した体のようでなんだかとても不快で気持ち悪いです。

やはり11月といえばキーンとする寒さが恋しくなってしまいます。

さて最近うちでよく作る『お好み焼き粉』を使ったフライドポテトが簡単で美味しいのでご紹介したいと思います!

材料はお好み焼き粉と青のりとじゃがいもだけ!

家にあるお好み焼き粉と青のり(たっぷり)と水を混ぜます。

固さはホットケーキを作ったときくらいでしょうか。

そこに8mmくらいの厚さに切ったじゃがいもを入れて衣を混ぜて油できつね色になるまで揚げます。

フリッターに近い食感のフライドポテトが完成します。

ほんのりお好み焼き味でとっても美味しいですよ~。仕上げに塩を少々フルとさらに美味しいです。

このレシピのおかげで1週間でじゃがいもを大量消費しました。

お好み焼き粉に含まれている成分のおかげでふわっとサクっと両方の食感が楽しめ中からホックホクのじゃがいもが出てきます。

冷めても美味しいんですよ~。

お弁当にもお酒のおつまみにもぴったりでしょう!

セブンの新発売のパン3種類を食べてみた

みなさんこんにちは(^^)/

お天気が続いて乾燥していますね(#^.^#)

セブンイレブンでパンが3種類新発売されていました。

おいしそうだったので早速食べてみたのでレポートしたいと思います!

りんごチョコチップ入りりんごスティック

りんごスティックは6本も入って159円(税込み)ととってもお得です。

1本のカロリーは85㎉でした。

チョコレート感はあまり感じませんでしたが、りんごの優しいさわやかな風味であっという間に無くなりました!

おさつブレッド

こちらは3個入りで159円(税込み)と3人で分けるのにもぴったりですね!

ごろっとしたサツマイモとりんごの風味が感じられたのは香料のせいでしょうか。

食べ応えもあり美味しいパンでした!

アンチョビガーリックフランス

アンチョビ風味がコンビニで味わえるなんて!

お店で頼んだら一体いくらくらいかかるでしょう。

こちらの商品は4個入りで170円(税込み)となっております。

お酒のつまみにももってこいの商品でトースターで温めるとさらに美味しく召し上がれます。

おひとつ78㎉です。

フランスの定番ドリンク ルルーチコリと一緒に

成城石井で見つけた『ノンカフェイン飲料ルルーチコリ』

お湯で溶かしたあとにオーツミルクで割ってチコリラテを作ってみました。

ノンカフェインで食物繊維もたっぷりでゆるダイエットにもぴったりですね!

フランスでは小さい頃から飲むそうです。

ミロみたいな感じでしょうか。

味はキャラメル風味でとっても飲みやすかったです!

セブンイレブンのパンは久しぶりに食べたらますます美味しく進化していました!

みなさんもセブンイレブンで探してみてくださいね!

豆乳大量消費にも!豆乳パンケーキがもっちもちで簡単すぎる♡

みなさんおはようございます(^^♪

先週主人が埼玉県のとある場所に行きお豆腐を山ほど買ってきました。

そしてお水もたくさん持って帰ってきました。

そして見たことのない量の生豆乳もパウチパックで冷蔵庫のドリンクの場所に立てられていました。

大量のふわふわの油揚と豆腐と豆乳と水…。

無い頭をひねり思いついたのは豆乳鍋です。

一番大きい鍋に大量の豆乳鍋を作りとても美味しかったので翌日には全部食べ切ることができました(#^.^#)

白だしで具材を煮て最後に豆乳を入れるだけなんですが、とーってもまろやかなお鍋でこの季節にぴったりです。

きのこもたくさん入れてもおいしそうですよ~。

だけど豆乳がまだ残っています。

豆乳を大量消費!豆乳パンケーキが簡単すぎる!

なので今朝はパンケーキにすることにしました。

たっぷりの豆乳に小麦粉とベーキングパウダー4ℊ、お砂糖を入れて混ぜます。

分量は目分量で、生地がややもったりするくらいの感覚で混ぜました。

豆乳が多めだけど焼けるかな・・・・

そんな不安もありましたが、ふっくらとパンケーキが焼けていきます。

こめ油を使ったのですが香ばしい香りとさっぱりとした食べ心地で大正解だったようです。

もちもちしていて外側はさっぱりサクッとしたパンケーキでした。

豆乳と小麦粉だけなのでとってもヘルシーです。

豆乳と小麦粉だけだからバターとメープルシロップはたっぷりかけてもヘルシー

バターとメープルシロップをたっぷりかけて

チェダーチーズソースを上からかけたら甘くてしょっぱくって朝ごはんにぴったりでした(^^)/

チェダーチーズソースはドンキで買った情熱価格のスライスチーズ(チェダー)8枚と小麦粉20ℊ、牛乳20ℊをレンチンしてのばしたものです。

昨日はコロッケにかけていただきました。

コクがあるのにさっぱりしていて美味しいです~(^^♪

お店でいただいてる気分です。

目玉焼きとベーコン、サラダ、オレンジがあれば最高です!

埼玉にまたお豆腐を買いに行きたくなりました!

さぁ今日もはじまったばかり!楽しんでいこうと思います(^^♪