ミートソース

リガトーニはこんなパスタです

もっちもちのショートパスタ。ペンネやマカロニと仲間です。しっかりとした弾力。太さが楽しめます。ショートパスタは食べやすいので小さいお子様にもおすすめです。太くて筋が入っています。舌触りもモチモチと筋が舌の上で楽しいパスタです。

一度に大量のミートソースを作るのが私は好きです。一日置いておくと味が馴染んで美味しくなります。余ったら冷凍保存してアレンジできます。ミートソースは細かく切ればどんな具材も美味しくなります。今回はこんな材料で作ってみました。

①フライパンにニンニクのみじん切りとオリーブオイルを入れて炒め香りを出します。

②みじん切りにしたタマネギを①に入れて炒めます。半透明になってきたらひき肉を入れてちょっとお水を足して焦げないように炒めます。

③トマトソースを入れて、お砂糖を入れます。ぐつぐつ煮ます。

③ケチャップとクレイジーソルトを入れて味を調え全体に火が通ったら火を止めます。

できあがり！

①たっぷりのお湯に塩を一つまみ入れて１２分と書いてありますが適当に時間を少し多めにゆでました。お好みですが柔らかいパスタも美味しいです。

②お湯を切ります。ミートソースを鍋からたっぷりかけて出来上がりです。

あっという間にできます。朝食にいただきました。

パルメザンチーズとチリペッパーをたっぷりかけました。

リガトーニの作り方ご覧いただきましてありがとうございました。栄養もたっぷりですし炭水化物もたっぷりなのでたくさん運動するぞーという時は作ってみてください。カルボナーラも美味しそうです。アレンジしてみましょう。