紅茶と生キャラボール

ずっと気になってたMonmouthTeaの紅茶を飲んだ!

お店は海鮮丼のお店と一緒のテナントに入っていてテナントをシェアしているようだ。

海鮮丼と紅茶…。

異業種だからこそ同じテナントでやっていけるのだろうか。

確かに同じ業種だとお客さんの取り合いになってしまう。

海鮮丼の店員さんにいらっしゃいませと言われながら何食わぬ顔で奥のMonmouthTeaのレジに向かう。

レジには可愛らしいクッキーが並んでいた。

以前見かけたMonmouthTeaは将棋会館の近く

将棋会館に行ったとき、MonmouthTeaのお店があった。

チェーン店なのだろうか。

紅茶の専門店。チャイは無いらしい。

しかし生キャラボールという紅茶を煮詰めて作った生キャラメルがはさんであるクッキーに「チャイ」の文字。

チャイ活だ!

Mサイズのホットドリンクはサイズが他のカフェより大きめと感じた。良心的だ。

小雨が降っていたのでHOTドリンクが温かい。

香りの良いミルクティーと生キャラボールを味わう。

チャイスパイスがほんのり香るクッキー。

なかなか美味で面白い食感だ。生キャラメルといえば、花畑牧場の田中義剛の顔が浮かんだ。

世界は知らないことだらけ

なんとなく年を重ね知っていることも増えた気持ちになっていた。

しかし当然のことだが世界はまだまだ知らないことで溢れている。

人間がわかっていることはこの世界のほんの一部だ。

知ることの楽しさ、学ぶことの楽しさ。

毎日少しづつでも学んでいこう!とワクワクしていたら電車を乗り過ごした。

またやってしまったーーーー!とため息をつこうとしたら変なことろに唾が入った。

一瞬の呼吸困難のあとに周りに心配されるような咳が出た。

まだまだここで倒れるわけにはいかない。

その道のプロの話を聞きたいし、面白い本も読みたい。

この地球の面白さをまだまだ味わいたい!と胸が熱くなる思いで電車を折り返した。

食パンを手でこねこねの禅

皆さんこんにちは。食パンこねこねの禅。こねる動作を繰り返すうちに、なんとなく瞑想状態に入ったのでタイトルにしてみました。呼吸も合わせてこねこねしました。

「食パン」は食卓でもはや欠かせない主食ですね(^^♪

ご飯党、おかゆ党の私もたまに食パンに目玉焼きをのせていただくのが至福のひと時であります。

お正月明けからやってきた私のパン作りブーム。テーブルパンや、ベーコンエピ、ピザ生地を作りました。

TOMIZ商店の中をなにか面白いものが無いかウロウロしていると、店員さんが決まって優しく声かけしてくれます。

「何かお探しですか~(^^♪」

食パン作りに必要な大きめの木の板、パン用麺棒、そして焼き型

TOMIZで声かけしていただいて「パンを作る型などを探しています!」といったところ丁寧に食パン型の説明をしてくださいました。

オーブンの大きさや家族構成などでサイズを決めると良さそうです。本当はイングリッシュマフィンの型が欲しかったのですが、ここも縁ということで食パンの型を購入して帰りました。

サンドイッチにも最適な真四角の四角いパンが作れる小さめの型を買いました!

食パンの型!まずは空焼きの作業が待っていた!

食パンの型はまず空焼きをしなければならないことに帰宅してから気が付きます。

ショートニング!?ない、でも調べるとサラダ油で代用可能とのこと。

オーブンでから焼きすること20分、油汚れをふいて油を塗りさらに高温のオーブンで空焼きしていきます。

なるほど手間がかかりますが、道具を大事にすることは一流の野球選手もやっていること。

大事に使うと一生ものの道具になるとのことで頑張ってお手入れしてみました。

最初の空焼きが今後のパンが型にくっつくかいなかがかかっているそうです。

こねこねした焼きの結果が型にくっついてとれない…考えただけで悪夢です。

餃子の焼きに失敗するくらい悪夢ですね( ;∀;)。

前にスキレットを購入したときも空焼き作業がありましたが、油をぬりぬりしたり、ちょっぴりこの作業苦手です。

手ごね食パン作りは60分こねる

食パン作り一回目はなんだか固いし、こねる時間が足りないようでした。

2回目は60分丁寧にこねました。

いままではホームベーカリーにおまかせでグーグー寝ていたのでこんなに頑張ってくれていたとは…

無心でこねる作業は音楽を聴きながらがおすすめです。

でももちもちの生地をこねるのはとても楽しい時間でした!

発酵も時間がかかり午前中に作りはじめて焼き上がりはおやつの時間になりました。

とっても色白ですが、焼けてました~。

包丁もすっと入り、一回目の包丁が入らなかった食パンとは大違い。

キメも細かいものが出来ました!

うーん、やはりできあがってみると食パン作り楽しいです。

特に焼きたての食パンを型から抜き出す作業が一番楽しいような気がします。

生まれたての食パンをまじまじと眺め、すごくすがすがしい気持ちになるのでした。

これが愛着というのでしょうか。

軽くトーストしてコメダのあんことバターをつけていただきました。今朝のドリンクはハチミツ入りのミルクティーでした。

チャイ活再開!

去年はまったマサラチャイ。2023年もたくさんのチャイを飲んでいこう!

今年はトルコチャイにも挑戦してみたいと思っています。

タリズカフェで見つけたチャイミルクティーでチャイ活再開しました!

タリーズコーヒーのチャイミルクティーはシナモンの香り強め

今年のチャイ活はじめはタリーズコーヒーです。お持ち帰りにしました!トールサイズです!

深い緑のパッケージがとってもおしゃれです(^^♪

ふわふわのミルクの中にやさしいシナモンの香り。甘さも控えめでチャイを初めて飲む方にもぴったりなドリンクだと思いました!

チャイに必要なスパイス!カルダモンをAmazonで注文!

カルダモンのホールを使い切ってしまったのでSPICE UPで購入しました!

これでいつでもチャイが飲めます!自分で作るチャイはスパイス強めにも甘さたっぷりにも出来るのがメリットですね(^^♪

こちらカルダモンとシナモンとクローブに生姜と紅茶を煮出してお砂糖を入れたらチャイの完成です(^^♪

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お気に入りのドリンクでリラックス

皆さんコーヒー党ですか?

緑茶や紅茶も美味しいですね!

コーヒーや紅茶にもシナモンパウダーをひとふりすると体に良いそうですよ♬