フムス

イングリッシュマフィンにひよこ豆のフムスをのせてみたら絶品！

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みなさんこんばんは(^^♪

ダイエット検定２級・生活アドバイザーのきんもくせいです(^^)/

今日はヨガで整えてきました。

今年も残りわずかとなってしまいましたが、今年もヨガを続けられて幸せを感じております。

というのも少しずつ変化を感じるようになってきました。

そう身体が思うように動くことの歓び・・・・

去年はまだ五十肩で病院に通院していたことを思うと嬉しい限りです。

さて身体が思うように動く人といえば

菅原小春さんの『高知よさこい特別演舞』をYouTube動画で見たのですが、カッコいい！

菅原小春さん才能があふれ出ていたようで、なんと小学生の時から注目されていたようです。

いつか実際に菅原さんのダンスを見てみたいです(^^)/

イングリッシュマフィンを焼いてみた

今日はパスコのイングリッシュマフィンを買いました～。

数あるパンの中でもこのイングリッシュマフィンは一風違っていて食感も味わいも独特です。

かりっと焼いてバターをのせて食べるだけでもとっても美味しいです。

今日はひよこ豆のフムスをたっぷりのせてみました。

レシピは前の記事「ひよこ豆のフムス」をご参考ください。

ブラックペッパーと追いオリーブオイルをかけて食べてみました。

ひよこ豆のフムスはイングリッシュマフィンにもぴったり

ふんわりとした食感のイングリッシュマフィンにひよこ豆のフムスがしっとりと相まってとても美味しいです。

お腹もいっぱいになってオリーブオイルの爽やかな風味が絶品でした！

この前はハンバーグの付け合わせとしてアルミにつつんで一緒にオーブントースターで焼いたらマッシュポテトみたいになって美味しかったです。

ひよこ豆のフムスはそのままペロペロ食べても十分美味しいのですが、このようにアレンジもききます。

クラッカーにのせてワインと合わせてもパーティーっぽくておいしいでしょう。

12月だというのに日中は暖かくって、花粉のようなものまで飛んでいそうです。

くしゃみが花粉なのか風邪なのか・・・みなさんもご自愛くださいませ。

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きんもく　せい

ひよこ豆のフムス

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みなさんこんばんは(^^♪

先日受けたダイエット検定で２級の生活アドバイザーというものになりました。

自分もダイエット中ですが、無理のない健康的なダイエットを続けたいと思います。

さてゆるダイエットのおやつにもお食事にもぴったりなひよこ豆のフムス。

今年はもう何回作ったことでしょう。

作るたびに上達しているような・・・・。

今日は備忘録としてもレシピを置いておこうと思います。

調理時間（水に漬ける一晩～調理時間約１．5時間（皮むきの時間を含む））

乾燥ひよこ豆200グラム

作っていて気がついたのですが、200gの乾燥ひよこ豆でフムスを作るのが丁度よいと思いました。

というのも一番大変なのはひよこ豆の皮むきなのです。

１個１個剥いていく作業はなかなか時間がかかります。

200gなら一人で作業しても良い感じむき終わります。

といっても30分はかかるような。

おいしいフムスのためなら頑張れます！

乾燥ひよこ豆は一晩水に漬けておく

乾燥ひよこ豆は水に漬けておきます。７～８時間以上つけておくのですが、圧力鍋で茹でると柔らかくなりました。

普通の鍋だと時間がかかるうえ皮がむきづらいです。

圧力は18分かけて、放置し自然に冷めるのを待ちます。

ひとつひとつ皮をむいてフードプロセッサーに全部入れます。

調味料はクミンパウダー

ひよこ豆とクミンパウダー、塩、練りごま大さじ２、オリーブオイル大さじ２、コンソメスープ50㎖、レモン汁、にんにくをフードプロセッサーにかけます。

ペースト状になったら完成です。

クミンパウダー以外にも合うスパイスはあると思いますが、最近はクミンパウダーのみで作っています。

できたてのフムスは美味しいですよ～。

今日はビーフコンソメスープを濃いめに作って一緒に攪拌しました。

そのまま食べてもパンに載せても美味しくって満腹感もあります。

上記の材料はタッパーで２～３日分になります。

にんにくはすりおろして入れるほうが良さそうです。

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きんもく　せい

ひよこ豆を圧力鍋で8分加圧！フムス作り2回目はよりムース感アップ

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みなさんこんにちは(^^)/

今日は美容室でセルフケアしてきました(#^.^#)

美容師さんと話しているとだいぶ髪がのびたので顔周りの髪の毛を短くしようと提案してくれました。

この部分は若い子はとても大切にしている毛だそうです。

美容師さんも『いのげ』と呼んで大切にしていたそうです。

いのげ＝命の毛だそうです。

いのげも出来て今日は簡単なヘアアレンジを教えてくれました。

結び方もちょっと工夫すれば今風になるんですね～(^^♪

美容師さんおすすめのヘアワックスも買って久しぶりのロングヘアを少し楽しんでいこうと思います。

一晩水につけた乾燥ひよこ豆を圧力鍋で8分加圧したら皮がむきやすかった

乾燥ひよこ豆をまた買ってきて圧力鍋で8分加圧し放置します。

冷めたら皮をむくのですが、品種や産地のせいもあるのか前回のひよこ豆よりむきやすかったです。

フムスを作りました～。

レモン汁とごまペーストとクミンパウダーと塩のみでひよこ豆と一緒に攪拌します。

オリーブオイルを忘れて後から追加しました。

水でゆるくしてみたらふわふわのフムスが完成しました。

KERがセロリをつけて食べていたので真似してみました。

アメリカではセロリたくさん食べるそうですよ。

いつも使いきれずに傷んでしまうのですが、食物繊維もたっぷりで体に良さそうです。

積極的に食べようと思いました。

おやつにセロリとフムス・・・・すごく満腹感があります。

ゆるダイエットのおやつにぴったりです！

お弁当とキャロットケーキで自分癒し

美容室の帰りは健康的なお弁当とキャロットケーキを買いました！

とってもきれいなお弁当で健康にも良さそうです。950円でした！

キャロットケーキは400円でしたが、ナッツがごろごろとぎっしり詰まっていて最高にうまかったです！

12月にもう一回美容室行けるかどうか。

そう思ったらあっという間に今年も終わりな気がしてきました(#^.^#)

速い。。。ですね！本当に！

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きんもく　せい

憧れの『ひよこ豆のフムス』を自分で作ってみたら想像以上に美味だった

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みなさんこんにちは(^^)/

昨夜大量のひよこ豆を煮たきんもくせいです。

先日LOFTで購入したフードプロセッサーrecolteでいよいよ憧れの『ひよこ豆のフムス』を作ることにしました！

コンパクトなフードプロセッサーは保管も場所をそれほど取らずに、また使用後のお手入れも割と楽ちんでした。

Amazonでも販売しています。ペールグリーンはLOFTで購入したほうが安かったです。

ひよこ豆の皮むきが一苦労

今日は200gの茹でたひよこ豆を使用しました。

ひよこ豆が大体0.3g～1gくらいあります。

200個以上の豆をひとつひとつ丁寧に皮をむいていく作業…。

なかなか根気がいります。

あちこち飛んでいく元気なひよこ豆。

もっと簡単な方法はないかと調べると・・・キッチンペーパーを使用して剝くと摩擦で大分ラクチンでした。

皮を剝いたら調味料と一緒にフードプロセッサーへGO!

皮を剝く作業がフムスを作るときの難所かもしれません。

でもたくさんの人数でやるとワイワイ楽しいでしょう。

家族を巻き込んでみんなで皮むきするのも楽しいかもしれませんね！

皮付きでも作れるのかもしれませんが、皮は結構繊維質だったので無い方が味は良いのでしょう。

  • 鶏ガラスープ（インスタント）大さじ１～２
  • 塩胡椒
  • クミンパウダー5ℊ
  • レモンひとかけ分
  • にんにく１辺
  • オリーブオイル大さじ１
  • 白練りごま大さじ２

オリーブオイルは質の良いオイルであればなお良さそうでした。

今日作った量はレコルトのフードプロセッサーにちょうど入りました。

しかししっかりペースト状にするには少し時間がかかり、機械が少し熱くなっていそうな感じもありました。

ひよこ豆のフムスの完成！

フードプロセッサーに投入してからはあっという間に完成しました(^^)/

小鉢３皿分です。

出来立てフムスは柔らかくって美味でした～(^^♪

パンにつけてもGOOD！

にんにくとオリーブオイルが入っているのでパンとも合います！

カレー風味で美味しいです。

お豆なので食物繊維も豊富ですし、たんぱく質もしっかり摂れるのでゆるダイエットにも最適なレシピですね！

作るの大変ですが・・・慣れると意外と簡単かもと思います。

今日のフムスのレシピはトルコ料理大全という本を参考にして作りました！

メフメットディキメンさんのレシピですが、手に入りやすい食材で作れて美味しくて嬉しいです！

最近豆をたくさん食べてダイエットの停滞期を乗り越えられそうです(^^)/

きんもく　せい

コストコに行ったら欲しい！商品

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みなさんこんにちは(^^)/

立っているときにも歩いているときにも、腹圧を意識して体の後ろと前の長さを揃えているきんもくせいです。

さて今日は時間が少しあったのでコストコにお買い物しに行きました。

お目当てのサーモン5,473円と（前回の6000円がずらっと並んでいた時よりすこーしやすくなってた気がします）国産鶏もも肉2.5キロ2,598円が大きなお買い物でした。

試食サービスも再開されていて、ケーキを味見しながら店内をウロウロしてきました。

平日は空いていてお買い物しやすくって楽ですね～(^^♪

土日もういけなくなりそうです。

お昼時ともあってかフードコートは列ができていました。

帰りに買ったのはリピート2回目のファラフェルサラダです。

おすすめ！コストコ商品

  1. おすすめ！コストコ商品
    1. ファラフェル＆フムスサラダ
    2. 香ばしい香りのプルコギベイク
    3. リンゴジュース
    4. 肉厚！チーズバーガー
    5. キッチンタオルも買いました
  2. 秋服もいっぱいでした

ファラフェル＆フムスサラダ

前回より野菜が少な目だったかもしれません。

今回はタヒーニソースをしっかりとかけていただきました！（前回気づかなかった…）

それでも半分くらいあまったのでまた野菜にかけて食べたいと思います。

オレンジ風味のタヒーニソースとのことでした！夏っぽくてさわやかですね！

2回目さらにファラフェルボールを美味しいと感じるようになりました。

ビネガーの味も感じました！

全部食べてもヘルシーですね(^^♪いつもムフスと言ってしまうフムスもウマしです。

680円でした！

香ばしい香りのプルコギベイク

チーズの香りがぷんぷんするプルコギベイクは１本680円です。

中にはプルコギがぎっしりです。

このプルコギでご飯いけそうです(*’▽’)

人気商品の定番商品ですね！

プルコギベイクを買いにコストコに行きたいくらいです。

リンゴジュース

こちらのアップルジュースは1.5リットルが２本で1,498円です。

甘くておいしいのでコストコに行くと探してしまいます。

あっという間に無くなる美味しいリンゴジュースです。

肉厚！チーズバーガー

こちらもリピート３回目のチーズバーガーです。

肉がしっかりしていて分厚いのにビーフ100％です。

こちらも中のパティでご飯が食べられそうです。

面白いのが野菜が下なんですよね～。パンも厚くてボリュームたっぷりです。

780円でした(‘◇’)ゞ

キッチンタオルも買いました

こちら濡らして絞って使えるキッチンタオルです。

キッチンタオルは衛生的で便利ですが、すぐ濡れて捨てるのが少しもったいないと感じていたところにこちらの商品です。

コスパが良いのか悪いのか…使ってみないとわかりませんが、丁寧に使えばおうちがピカピカになるし使い捨てのキッチンペーパーよりエコかもしれません。

使ってみると机周りのほこりがやたら気になりだしました。

こちらのペーパーできれいに整理整頓していこうと思います。

日本製ということもあって品質はかなり良いと感じています。

柄が３種類というのもうれしいですね。昭和な絵柄でかわいいです。

8ロール入っているのでかさ張ります。

秋服もいっぱいでした

秋冬服もいっぱいあってはろうぃんグッズもありましたよ～。

コストコに行くときはぜひおすすめ商品を試してみてくださいね！

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きんもく　せい

東京ジャーミイ　チャリティーバザーに行ってみた

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みなさんこんにちは！

今日はかねてより行ってみたかった場所東京ジャーミイに行ってみました!(^^)!

小田急線「代々木上原」駅で下車し歩くこと約5分…

携帯電話を忘れて行ってしまい、グーグルマップに頼れませんでしたが、南口１から出て右へ行くと東アジアで最も美しいと言われるモスク東京ジャーミイに到着しました。

あまりの異国感に入るのをためらっていると…日本人の女性2人組も同じように少し戸惑ってる様子でした。

一歩足を踏み入れると奥の方にバザー会場が見えました！

トルコ南東部で起きた大地震の被害者救済のためのチャリティーバザー

2023年2月6日にトルコ南東部で起きた大地震。マグニチュード７クラスの大地震でたくさんの方が亡くなられました。

たくさんの建物が倒壊する様子は日本でも報道されていました。今も大変な状況の被災者の方たちへのチャリティーイベントです！

入場無料で誰でも参加できることから行ってみることにしました！

各国の雑貨や飲食販売がお目当てです(^^♪

2023年4月22日（土）と4月23（日）の2日間の開催となっております。

こちらの東京ジャーミイのホームページは何度か見ていて、お料理教室や各種の教室も行ってみたいな～と思っていました！

トルコの食器やお菓子、アクセサリーなどがゆっくり見られる

トルコチャイのグラスやトルコのお皿、お菓子、服、アクセサリーも売られていました。スペースも広く比較的ゆっくり楽しむことが出来ました。

日本語を話せる方もいて安心してお買い物を楽しむことができました～。

商品を見ていても声をかけられることもおすすめされることもありませんでした。

しかも日本の雑貨屋さんにはおいてないものばかりなので、雑貨好きな方もかなーり楽しめると思います。

お菓子も珍しくって味も想像できないけど買ってみました！

この小さいお菓子は本格アラビックスイーツとのことでばら売りは一個200円でしたが、上品な甘さでとても香りも良かったです！見た目もゴージャスでした。

紅茶も190円と安かったです。

【Arabic Touch sweets】（アラビックタッチスイーツ） →ネット通販でも購入できるようです！https://arabictouch.net/

こちらのお店は町田市で始まったそうです(^^♪

トルコチャイのグラスはいろんな色のものがあり迷ってしまいました！

ハラールマーケットは礼拝中のため閉鎖中でした！

こちらの1階にはハラールマーケットが結構大きそうな規模でありました。しかし礼拝中の時間であったため閉鎖されていました。

礼拝中で閉鎖…なるほど。こちらはまた次回必ず来たい！と思いました。

2階にあがると美味しいフードがたくさん

2階は礼拝堂のようで靴を脱いで礼拝堂にたくさんの人がいるようでした。

そしてその周りではたくさんフードやドリンクが販売されていました。

しかも安心価格でたくさん欲しくなってしまいました。

ドリンクはレモンジュース350円（税込）を飲んでみたのですが、甘くてさわやかなレモネードでした！

ヨーグルトのほうも飲んでみたいです。

すべて現金での取引だったので細かめのお金をたくさん持っていくことをおすすめします！

前菜も2種買って食べてみたのですが、初めての味でトルコに行った気分になりました！

デパ地下でも手に入らない贅沢なお味です！

「パチャンガ」という揚げ物は春巻きみたいな皮にのびーるチーズがたっぷり入っていました。じゃがいも感もあったのですが、人気のようで飛ぶように売れていました。トルコでも人気の家庭でも作れるお料理のようです。

サクサク「パチャンガ」パイ

グルメトルコ

イスラ－ム正しい理解のために

玄関に本が置いてありました。「イスラーム　正しい理解のために」という冊子をいただいて帰りました。

そういえばイスラームのこと…あまりにも知らなすぎる！

少しづつトルコ文化についての理解を深めていこうと思いました！

都心にある東京ジャーミイはトルコ文化を感じられる素晴らしい施設でした(^^)/

トルコチャイとトルコスイーツのお土産つきで余韻にも浸れます。

きんもくせいの土日にミニ散歩第一弾は「東京ジャーミイ」からのレポートでした！

バザーは明日までやっていますので興味のある方はぜひぜひ！代々木上原で降りてみてくださいね(^^♪