みなさんこんばんは

ダイエット検定2級・生活アドバイザーのきんもくせいです

アマゾン川から『ムッキーちゃん』が届きました

こちらの『ムッキーちゃん』というのはみかん専用皮むき器です

固い皮用のカッターと甘皮用のカッターが2個ついていてる小さい道具です

というのも私みかんの皮を剝くのが苦手であります

どうしても甘皮の後ろの皮がむけない・・・

これさえあれば！という思いで購入しました

気になる使いここちをご紹介します

甘皮にサッと切れ目が入る

こちらの中にある鋭いカッターに果肉をばらしサッと通します

すると甘皮の内側に切れ間が入りそこからツルんと剥けるのですが・・・

やはり後ろの少し厚い部分がくっついてむけません

今日ははりきって業務スーパーで甘夏と八朔を２袋も買ってきたので

いくらでもむけます

息子も参戦し一緒にびちゃびちゃになりながらむいていると・・・

だんだん上達

コツをつかんだ息子がきれいにむく方法を教えてくれました

少し勢いも必要ですが段々上手にむけるようになりました

息子がムッキーちゃんを使ってむいていたので

私はキッチンバサミを使って切ったら

全然キッチンバサミも使えました(^.^)

小さい頃祖母が素手でたくさん甘夏をむいてくれたのですが

すごい上手にむいていたのを思い出します

やはり熟練の技だったのでしょうか

ビタミンをたっぷり補充してGWを迎えたいと思います！

みなさんもさえないお天気ですがご自愛ください

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みなさんこんにちは(^^)/

日々健康的なダイエットを研究しているダイエット検定２級・生活アドバイザーのきんもくせいです

昨日と今日はピリついた寒さでした

寒いと肩に力が入ってしまいますね

身体に余計な力が入ると縮こまってしまいます

なるべく身体を固めずに力を抜くほうへと意識を向けていきたいです

今日も神社を通ると『甘酒』300円が販売されていました

寒い時の『甘酒』は特別美味しく感じます

なのでスーパーで『酒粕』を買ってみました

今まで買ったことのないもの・・・『酒粕』です

酒粕にお湯と砂糖を入れるだけで『甘酒』完成

自宅で酒粕のパッケージの裏をみるとお湯で煮てお砂糖を入れると『甘酒』ができるみたいです

簡単すぎてびっくりしました

分量で作ってみたのですが酒粕が濃かった割にはお砂糖が少なかったようで

神社で飲む『甘酒』とは違いとても飲みづらかったです

でもまだたくさん酒粕があるのでいい感じの甘酒ができるように再挑戦しようと思います

自分の好みの量でとろりタイプの甘酒にもさらっとタイプの甘酒にも出来そうです

酒粕は栄養満点

お酒をつくる過程でできる酒粕

まるでお豆腐をつくる時にできるおからのようですね

火をじっくり通すことでアルコール分が飛ぶらしいのでしっかり火を通して使いたいです

みそ汁に入れても美味しいのだとか

食物繊維やビタミンが豊富なのだとか

自作甘酒で温まり風邪予防してみませんか？

また加藤茶さんの奥さんの綾菜さんが半身浴で茶さんの免疫力が上がり風邪をひかなくなったと言っていました

最近の綾菜さん、歯に衣着せぬ感じがパワーアップしていてめっちゃ面白いので出演しているといつも見ます

40分間半身浴することで芯から温まるそうです

40分も半身浴するのは大変ですが、昨日はゆっくり時間をかけて半身浴してみました

この冬は風邪をひかないように色々研究してみようと思います

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みなさんこんにちは(^^)/

お外での単発アルバイトのために温かいパンツを購入したきんもくせいです。

そして新しく購入したアラジンのオーブントースターで今朝はたまごマヨネーズパンと焼き芋を焼いてみました。

たまごマヨネーズパンはこの後ちょっと目を離したら丸焦げになってしまい、温度を下げて再挑戦しました。

このグリルパンに載せてパンを焼くと、下に斜めの焼き後がつきます。

見えない部分ではありますがなんだかとってもおしゃれですね！

さつまいもは濡れたキッチンペーパーでくるむ

焼き芋にも挑戦しました～！

前のトースターでも焼き芋はたまに作っていたのですが、今日も同じようにさつまいもを洗います。

そして濡らしたキッチンペーパーでくるみ、さらにその上からアルミホイルできっちり巻きます。

そうすると上手に焼き芋が作れます。

200度で45分焼いてみた・・・

いつも45分くらい焼けばお芋が柔らかくなります。

なので今日もしっかり45分焼いてみました。

火力が強いのでしっかりと甘味が引き出され、しっとりほくほくの焼き芋が完成しました。

ドン・キホーテの焼き芋も美味しいですが、自分で焼いたお芋も最高に美味しいではありませんか。

食物繊維が豊富でビタミンも含まれているのでゆるダイエットにもピッタリです。

アルミホイルをはずすと焼き芋のミイラみたいです。

中までしっかり柔らかくなっていました。

ホクホクしっとりです。

熱々の焼き芋は火傷にご注意を！

自分でトースターで焼いたさつまいも。

熱々なのでやけどに気をつけてお召し上がりください。

今日はセブンイレブンで買ったお芋でした。

今度は安納芋で挑戦してみたいと思います。

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みなさんこんにちは(^^)/

今日は育児のお勉強会でした。

世界中のどのこどもも親の愛を独り占めしたいという想いを持っています。

『りんごの木の下でどうか私だけを愛して・・・』というセリフは何かの本で読んだ私の心に強烈に残っています。

兄弟の中でも一番に愛されたいし親の愛を独り占めして、一番に注目されたいのが本心でしょう。

なのにそんな子供の切実な願いがあることをすっかり忘れてしまい、眉間にしわを寄せてはお小言ばかり。

明るい穏やかな表情は何処へやら…

親というのはこんなに大変なのか！と日々実感しております。

思い返してみれば無事に生まれて来てくれただけでありがたいのです。

今日も無事生きていることに感謝して、どんなことがあっても子供の存在をそのまままるごと喜んでいきたいものです。

今日はカルディで『シラチャーチリソース』を買いました！

原産国はタイです。ずっとスーパーでも見かけていて欲しかった商品です。

唐辛子は脂肪燃焼に役立つ！？

唐辛子を食べると汗が出てきますね！

ビタミンCやビタミンEも豊富に含まれているそうです。

以前業務スーパーで購入した韓国産唐辛子も一緒に食べるとサラダもおかずもスパイシーになって調味料が少なくすみます。

シラチャーチリソースは200g入りで345円でした。

ニラが余っていたのでチヂミを作ることにしました。

お好み焼き粉と卵と水で生地を作り、ニラと紅生姜、チーズをたっぷり入れました。豚小間も少々入れます。

シラチャーチリソースを食べるためのチヂミでシラチャーチリソースをいただいてみると・・・

シラチャーチリソースは酸味と辛みのバランスが最高！

酸味も甘味も辛みも3拍子そろったシラチャーチリソース。

これははまります。

シラチャーチリソースを食べたくてチヂミがすすみます。

ダイエットになるのか、逆に食べ過ぎてしまうのか！？

わかりませんが体がポカポカしていています。

唐辛子もかけてみました。

最高にウマイ！です。

韓国産唐辛子もマイルドな辛さでサラダやおかずなんにでもふりかけて食べています。

食べ過ぎると胃腸の負担になるかもしれないのでそろそろ量を減らそうかとも思っています。

それにしてもシラチャーチリソースがこんなに美味しいとは・・・

スイートチリソースよりパンチがあって好きかもしれません。

チャーハンやシンガポールライス、ハンバーガーにもかけておいしそうです。

唐辛子を適度に食べて、運動して行こうと思います(*’▽’)

そういえば今年のラッキカラーは赤でしたね！

唐辛子の発色の良い赤にあやかって運気をあげていこうと思います(*’▽’)

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みなさんこんにちは(^^)/

今日は朝からヨガを自宅で実践していました。

なかなか良い汗をかきました！

がやっぱりスタジオでみんなで同じ動きをするとなんともいえない一体感があり、ヨガの良さは自宅でひとりでも出来るけどみんなでもやれる良さもあるのだと実感したきんもくせいです。

さてゲッターズ飯田さんが豆を食べると金運アップと言ってから豆を食べまくっています。

そしてゆるダイエットにも最適と気がついた豆類。

豆類を食べようとするとエスニック料理が合いますね～。

カルディに豆やインド系の商品を探しに行くことにしました。

そして懐かしのカルディのコーヒー試飲が復活しておりました。

甘くって美味しいカルディの試飲コーヒーはコロナになってから中止されていたのです。

さて今日はインドのお漬物ができる「インド式漬物アチャールの素」を試してみようと思います！

2回分のたっぷりサラダが作れる「インド式漬物アチャールの素」

こちらの「インド式アチャールの素」は20g入って182円（税抜）でした。

一回量は10gなので今回作った量をもう一回作ることができます。

たっぷりインド式漬物をいただけるのでお得かもしれません。

スパイスはクミン、パプリカパウダー、ウコン、ブラックペッパー、赤唐辛子と自宅でも作れそうな感じです。

レモンとしょうがはフレッシュな生を使用しても良さそうです。

我が家にはありませんがフェネグリークというスパイスも体に良さそうです。

今回使った野菜はパッケージ推奨のお野菜４種類

パッケージの分量通りに作ってみました！

きゅうりとトマト、黄パプリカと紫玉ねぎです。

切って混ぜただけで美しすぎる。

お野菜…赤と黄色と緑で眩しい限りです。

玉ねぎが思った以上に涙が出てきたので水にさらしました。

ビタミンたっぷりですね！

お豆はいなばさんのミックスビーンズです。

使いやすくってとっても便利です！

切って混ぜてまぶすだけ簡単に出来上がり！

お野菜を切って混ぜて、かんたん酢大さじ３杯とこの「アチャールの素」を半分かけたらあっという間にできます。

タッパーに詰めてこのままお弁当に持って行っても良さそうです。

ちょっとスパイシーな香りがしますが、体にめっちゃ良いお弁当です。

冷蔵庫で少しおいてから食べてみたら、そこの方に水分が出ていました。

お豆の優しい甘味がスパイスでひきたてられ、トマトやきゅうりの水分のあるお野菜がサラダ感覚でお箸がすすみますよ～。

タコ×ライム、パイン×レッドオニオンも挑戦してみたいです！

カレーが食べたくなりました！

インドカレーの付け合わせに出てきそうな今回の「インド式アチャールの素」で作ったお漬物。

カレーが食べたくなりました！

たくさん作っておやつ替わりにしてもゆるダイエットにもぴったりですね！

豆たくさん食べられますよ～！

もしカルディに行ったら探してみてくださいね～(^^♪

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