トルコ料理大全の『フェスレーン・チャユ』(バジルティー)を朝の飲んだ感じはといえば・・・

みなさんこんにちは(^^)/

今日も朝からヨガを自宅で実践していました。

ほどよく整った気持ちの良い土曜日です。

体の硬さに気づきました。

昨日図書館で借りた『トルコ料理大全』

本場のレシピが満載とのことです。

料理本は山のようにあるけれど、中東系の本は図書館にあまり無くトルコ料理はこちらの本が唯一でした!

なかなか凝ったレシピが多く、すぐに挑戦できそうなバジルティーを今日の朝淹れてみました。

フェスレーン・チャユ

ティーのことチャユって言うんですね!茶湯ってトルコの言葉だったんだと気がついたきんもくせいです。

ちょうど先日バジルの苗を買ったばかり。

ベランダに置いているのですが、ちょっと洗濯物があたるだけでバジルの香りが漂います。

バジルといえばトマトという印象ですが、お茶にしたらどんな感じなのでしょう。

お好みでハチミツやレモン汁を入れても良いとのことで対馬のハチミツをいれました。

水200㎖にバジル5ℊ弱火で5分間加熱し5分蒸らす

本にはこのように書かれていましたが、コップにそのままドボンと入れて飲んでみました。

なのでちょっとバジルの香りがダイレクトに鼻に香って正直???といった感じでした。

ハーブは取り除いた方が飲みやすいですね(^^)/

蒸らして飲むと清涼感が!

バジルの香りがむっとしますが、飲んでみるとほのかに甘く(蜂蜜)スッキリとした感じもあります。

ハーブの効能だと思いますが、食欲もアップしたような気がしました。

バジルにはビタミンKが含まれているようです。

ビタミンKといえば新生児が飲むビタミン剤というイメージがありますね!

止血のビタミンと言われているそうです。

個人的な感想です…

バジルティーの個人的な感想としては

  • リラックス効果
  • 食欲増進
  • 食べ過ぎ防止
  • 水分補給
  • お口さっぱり

という具合です。

いつもの白湯に置きかえて気分転換も良いかもしれません。

あまり馴染のない感じのお茶ですが楽しいですよ~。

やっとやっと窓を開けて涼しさを感じますね~(^^♪

季節の変わり目体調管理を大事にしたいと思います!

東京ジャーミイ チャリティーバザーに行ってみた

みなさんこんにちは!

今日はかねてより行ってみたかった場所東京ジャーミイに行ってみました!(^^)!

小田急線「代々木上原」駅で下車し歩くこと約5分…

携帯電話を忘れて行ってしまい、グーグルマップに頼れませんでしたが、南口1から出て右へ行くと東アジアで最も美しいと言われるモスク東京ジャーミイに到着しました。

あまりの異国感に入るのをためらっていると…日本人の女性2人組も同じように少し戸惑ってる様子でした。

一歩足を踏み入れると奥の方にバザー会場が見えました!

トルコ南東部で起きた大地震の被害者救済のためのチャリティーバザー

2023年2月6日にトルコ南東部で起きた大地震。マグニチュード7クラスの大地震でたくさんの方が亡くなられました。

たくさんの建物が倒壊する様子は日本でも報道されていました。今も大変な状況の被災者の方たちへのチャリティーイベントです!

入場無料で誰でも参加できることから行ってみることにしました!

各国の雑貨や飲食販売がお目当てです(^^♪

2023年4月22日(土)と4月23(日)の2日間の開催となっております。

こちらの東京ジャーミイのホームページは何度か見ていて、お料理教室や各種の教室も行ってみたいな~と思っていました!

トルコの食器やお菓子、アクセサリーなどがゆっくり見られる

トルコチャイのグラスやトルコのお皿、お菓子、服、アクセサリーも売られていました。スペースも広く比較的ゆっくり楽しむことが出来ました。

日本語を話せる方もいて安心してお買い物を楽しむことができました~。

商品を見ていても声をかけられることもおすすめされることもありませんでした。

しかも日本の雑貨屋さんにはおいてないものばかりなので、雑貨好きな方もかなーり楽しめると思います。

お菓子も珍しくって味も想像できないけど買ってみました!

この小さいお菓子は本格アラビックスイーツとのことでばら売りは一個200円でしたが、上品な甘さでとても香りも良かったです!見た目もゴージャスでした。

紅茶も190円と安かったです。

【Arabic Touch sweets】(アラビックタッチスイーツ) →ネット通販でも購入できるようです!https://arabictouch.net/

こちらのお店は町田市で始まったそうです(^^♪

トルコチャイのグラスはいろんな色のものがあり迷ってしまいました!

ハラールマーケットは礼拝中のため閉鎖中でした!

こちらの1階にはハラールマーケットが結構大きそうな規模でありました。しかし礼拝中の時間であったため閉鎖されていました。

礼拝中で閉鎖…なるほど。こちらはまた次回必ず来たい!と思いました。

2階にあがると美味しいフードがたくさん

2階は礼拝堂のようで靴を脱いで礼拝堂にたくさんの人がいるようでした。

そしてその周りではたくさんフードやドリンクが販売されていました。

しかも安心価格でたくさん欲しくなってしまいました。

ドリンクはレモンジュース350円(税込)を飲んでみたのですが、甘くてさわやかなレモネードでした!

ヨーグルトのほうも飲んでみたいです。

すべて現金での取引だったので細かめのお金をたくさん持っていくことをおすすめします!

前菜も2種買って食べてみたのですが、初めての味でトルコに行った気分になりました!

デパ地下でも手に入らない贅沢なお味です!

「パチャンガ」という揚げ物は春巻きみたいな皮にのびーるチーズがたっぷり入っていました。じゃがいも感もあったのですが、人気のようで飛ぶように売れていました。トルコでも人気の家庭でも作れるお料理のようです。

サクサク「パチャンガ」パイ

グルメトルコ

イスラ-ム正しい理解のために

玄関に本が置いてありました。「イスラーム 正しい理解のために」という冊子をいただいて帰りました。

そういえばイスラームのこと…あまりにも知らなすぎる!

少しづつトルコ文化についての理解を深めていこうと思いました!

都心にある東京ジャーミイはトルコ文化を感じられる素晴らしい施設でした(^^)/

トルコチャイとトルコスイーツのお土産つきで余韻にも浸れます。

きんもくせいの土日にミニ散歩第一弾は「東京ジャーミイ」からのレポートでした!

バザーは明日までやっていますので興味のある方はぜひぜひ!代々木上原で降りてみてくださいね(^^♪