タイトルだけでもなんだか西海岸の風が吹いてそうですね。カリフォルニアベイビーとは北海道函館市にあるカフェです。港が見えるおしゃれなお店で店内は大きいテーブルと高い天井、とにかくおしゃれです。
そこの名物シスコライスはこれまた絶品。自分でも似たようなシスコライスが作れるのでご紹介します。
しかしぜひ！本場であるカリフォルニアベイビーでいただいてみて欲しいです。お店の雰囲気とシスコライスの味は忘れられない思い出となること間違いありません。
辻仁成さんも以前紹介していたシスコライス
辻仁成さんもシスコライスのレシピを紹介していました！辻さんも高校時代は函館で過ごされており、小説も函館が舞台になっています。
辻さんとちょっと違いますが、私のレシピは
フライパンにバターを入れごはんを炒めます。
切れ目を入れて焼いたフランクフルトをバターライスに載せてフランクフルトを載せ、ミートソースを上からたっぷりかけて出来上がりです。
バターライスにミックスベジタブルを入れて一緒に炒めてもGOODです。
付け合わせはコーンとブロッコリーとポテトサラダとマヨネーズ。
これでおうちでもあっという間にシスコライスが楽しめます。
ボリュームたっぷりなのも嬉しいところ。おうちでもぜひデカ盛りで作ってみてください！
パーティーでもホットプレートで作ったらよろこばれそうです！
きんもくせい日記 