みなさんこんにちは(^^)/
きんもくせいの香る季節が迫りわくわくしているきんもくせいです。
ちゃんと秋は来るんだな～と感謝すら覚えるほど2023年は暑い夏でした。
10月ともなるとぼちぼち来年の予定なんかも入ってきています。
さて11月には健康診断の再検査とダイエット検定が控えております。
しかしたまにはお肉も食べたい！と今日はKERの動画で見たミートボールパスタを作ってみました。
夜に動画を見ると食べたくなりますね(^^)/
家にあるもので作ったのでケビンのパスタとは違いますが、似せて作ってみました～！
トマトジュースとカルディのパスタソースで大量に
トマトジュースとカルディのパスタソースで作ることにしました。
酸味が強いかな？と思いお砂糖も入れることにしました～。
カルディのパスタソースが開かなくていつも困っていました。
缶と瓶の間に缶切りの爪を立てて開けると簡単に開きました。
ひき肉に調味料を混ぜてこねこね
ファミリーパックサイズのひき肉に調味料を混ぜてこねます。
パン粉がなかったので、ハンバーグの素を使いました。
セロリの葉を刻み入れ、にんにくしょうがをおろし入れます。
オレガノをたっぷり入れてKERの動画のようにドデカサイズに丸めてフライパンで焼き目をつけます。
チキンスープで煮て中まで火を通す
焦げ目のついたハンバーグに湯を入れてぐつぐつ中まで火を通します。
鶏がらスープを入れてみました。
別のお鍋にたっぷりめの油でにんにくと人参を炒め、タマネギも炒めます。
トマトジュースとトマトパスタソースを入れてぐつぐつ煮ます
ハンバーグをトマトソースに入れる
ハンバーグの煮汁は油たっぷりだったので捨てました。
少しもったいないですが、余分な脂を流してしまうことでダイエットにも良さそうです。
ソースにゴロゴロっとハンバーグが浮かんでおいしそうですね(^^)/
脂ごといただくひき肉タイプのミートソースよりもヘルシーかもしれません。
あとはパスタにかけるだけ！
ドデカミートボールはひとつ食べるだけで満足感があります。
トマトソースがさっぱりしていて食べやすかったです。
お肉に混ぜたセロリの葉が清涼感があり胃もたれしませんでした！
どでかミートボールパスタは休日のランチにもぴったり！
どでかミートボールパスタは見た目がボリューム満点なのでテンションがあがりますね！
休日のランチにぜひ作ってみませんか？
KERのお料理系動画は挑戦したくなるものが多いのでいつも楽しみです！
きんもくせい日記 