インドカレー

ナン待ちでラッシー

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皆さんこんにちは(^^)/

今日もヨガで気づきについて学んできたダイエット検定２級・生活アドバイザーのきんもくせいです

気づきとは・・・自分の内面を探っていくことを意味しており、外界の目に見えるものに気がつくことではありません

そう目に見えないものに気づくこと

外からの刺激でどう自分が感じるのか反応するのか・・・

どうすればより良く居られるのか・・・

その精神世界はとても奥が深いそうで続けるとまた新たな学び、気づきがあるのだそうです

さて身体と向き合うことですっきりしました

今日は満月だそうです

満月のパワーは生命にとってかなり大きな力があるそうです

よく聞く話ではお産が増える・・・

犯罪が増える・・・といったものでしょう。

月の引力で私たちの心も身体も自然と影響を受けています

満月の日は無理しすぎないようにすることも大切だそうです

インドカレー屋さんのナンはやっぱり最高！

ナンをテイクアウトするため初めてのインドカレー屋さんに入店しました

インド人風イケおじな店員さんに注文し待っている間ラッシーを出してくれました。

他のお店でもラッシーを出してもらったことがありありがたい気持ちになりました。

ナンは大きくってボリューム満点でした

チーズナンも熱々で美味しかったのですが、どうしてインドカレー屋さんのナンはこんなにも美味しいのでしょうか

インドカレーとラッシーで幸せになったので

今日はもう熱々のお風呂にゆっくりつかって寝る準備をしたいと思います

満月の夜は・・・無理せずに

皆さんもご自愛ください

この寒さで風邪も流行っているようです

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きんもく　せい

ナンをフライパンで作ってみた『無印良品』

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みなさんこんばんは(^^♪

今日は雨がパラっと降って気持ち良かったので『無印良品』までお散歩に行きました。

インドカレー屋さんのナンとカレーを買ったついでに『無印良品』でもレトルトカレーと『フライパンで作るナン』という水だけでナンが作れるキットを購入し帰宅しました。

ナンはチーズナンとプレーンのナンがあったのですが足りないというので早速こねることにしました。

材料は水100ccと油少しだけ

卵もいらないし、水と油で５分こねるだけでナンの生地が出来上がりです。

しかも４枚作れます。

5分捏ねたあとは10分休ませてすぐ焼くことができます。

190円（税抜き）で４枚焼けるのでお得感がありました。

面倒な二次発酵などもなくフライパンですぐ焼けるのでめんどくさくありません。

気になるお味は・・・

しかもぷっくりと焼き目がついてお店のナンのような見た目です。

チーズを入れてチーズナンにすることも出来るようです。

やさしいあまさでちょっぴりモチモチのナンでした

味はお店のものよりも弾力性が欠けるような気もしましたが、私の捏ねる作業が足りなかったのかもしれません。

カレーをつけていただきました。

ナンがちょっと足りないときに『無印良品』のナンを常備しておくとお腹がいっぱいに食べられます。

すでに出来上がったナンも売られていました。

カレーの種類が減っていたような気がしたのですが、気のせいでしょうか。

ガパオライスも温めてまたパクチー山盛りにしていただきました。

こちらもとても美味しかったです！

最近繁忙期に入りデスクワークの時間が増えてきました。

40分座ったら30分は歩いたりストレッチしたりと自己管理していきたいです。

ほどほど…って本当に難しいですね！

睡眠だけはたっぷりとりたいところです(^^♪

ナンをピザにしてみたら想像以上にうまかった

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みなさんこんにちは！

バターチキンカレーの相棒に買っていたナン。

バターチキンカレーはナンがぴったり！

しかし使ったあとの残りのナンは冷凍庫でしばらく待機しておりました。

小腹が減ったこどもに『ナン』をピザにしてみたら想像以上にカリッとしてスナック感がありました。

ナーンはヌーンとも言うことも…

ナンと言っているナーン。ペルシャ語でヌーンと言うこともあるようです。

ときどき食べたくなりますね！

インドカレー屋さんでテイクアウトすることもありますが、もっと気軽にナンが買えたら良いのになぁと思ってしまいます。

材料はトマトケチャップでOK

ナンは『チルドタイプ』のものがスーパーで売られています。

その上にトマトケチャップをのばし、ピザ用チーズと刻んで茹でたピーマン、ツナをのせます。

ほかにもいろいろトッピングしてみても楽しめそうですね！

あとはトースターでとろりととろけるまで温めたら完成です。

簡単すぎですね！

でもトーストと違ったカリッとした食感でお酒のおつまみにもぴったりだと思いました。

クラッカーのピザ味といった感じです。

黒コショウを効かせたらビールにも合いそうです。

自分でこねてフライパンで焼くタイプのものもあるそうです。

機会があればチャレンジしてみたいと思います！

今日は夏至です

１年でもっとも昼の長い時間だそうです。

なんか昼が長いとお得な気分になりますね！

規則正しく地球も周っていて、季節も巡っていることに感謝しかありません。

18時半になろうとしていますが、まだ外が明るいです(^^♪

すこしわくわくした気持ちです。

インドカレーを食べたい話

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インドカレーのスパイスは日本ではなかなか味わえない美味しさです。GOTOEATキャンペーン中なので、どこかでおいしいインドカレーを調達しようと思っていたところこんなメニュー表を見つけました！

辛い大倉…ｗ

何かと思いました。インド料理のお店でGOTOEATのチケットが使えるのはとっても嬉しいです！

日本に来て一生懸命お店を切り盛りされている海外の方たち。

この辛い大倉から、その大変さがビンビン伝わってきます。

気になるのはチーズナンの「へんこう」

揚げモモも真実が知りたいです！

サモサの皮はかりんとうみたい

サモサは食べたことありますか？中にスパイシーなおいもが入っていて皮はかりんとうのようにサクッとしています。揚げたてが食べてみたい！

毎日のようにチャイを作っているのですが、生姜をたっぷり入れて体の芯から温まるのが実感です。急に寒くなってきました、みなさんもあたたかくお過ごしください。

スパイスの魅力きんもくせいのカレー録

/ きんもく　せい / 8件のコメント

お正月といえばそろそろカレーライスが食べたくなる３日の朝。我が家の子供たちは昨夜ボンカレーをレンジでチンしていただいてました。

我が家のカレーライスは作る時はトマトジュースを一缶入れます。トマト缶でも大丈夫です。旨みが増すんですよね。お気に入りの具材は豚バラ肉です。さっぱりとして美味しいんですよ。

ジャワカレーの中辛も辛いと言いながら子供たちはお気に入りの様子です。昨年はジェーンスーさんのラジオでスパイスを使って簡単に出来る本格カレーのレシピを公開していたのでスパイスは揃えました。

体がぽかぽかになって元気になります。寒い時も夏の暑い時もカレーは美味しいですね。

カレーの味はその時のことを思い出すのに役立ちます。香りや刺激が脳に直接刻まれるからでしょうか。

予約してからがおススメ『砂の岬』

店構えがとっても雰囲気のある『砂の岬』さん。おそるおそるアポなしで入店するとコロナ禍にありコースのみの提供ということでした。一歩お店に入るとそこは異国に来たかのような錯覚です。桜新町駅から徒歩で行けるのにずいぶん遠くまで来たかのような気分にさせてくれるお店。

味も食べたことのないようなスパイスの味や香りを楽しむことができました。（2021年春頃）

女性店主が一人できりもり『Indian canteen AMI』

住宅街にポツンとたたずむこちらのカレー屋さんは女性がとても多かったです。店主も女性で少しぴりっとしていて無駄のない動き。出されるカレーは絶品でした。カウンターで向き合うカレーは野菜の素材の美味しさが活かされていてスパイスも味わい深いカレーでした。

お金もお釣りのないように置いて帰るという感じでみんなで女性店主の手を煩わせないように心配りしている感じがしました。（2020年夏頃）

おしゃれな店内で本格カレー『hagare』

カルディコーヒーのショップの上にあるカフェ『HAGARE』たくさんのワインボトルが並びとってもおしゃれな空間です。こちらもコロナ禍ということで店内にお客さんがあまり見当たりませんでした。

お会計時にカレーについて質問すると工場で作っているので…という答えだったのが少し残念でしたがおしゃれ雰囲気とおしゃれ店員さんだったので良しとします。

珈琲とサラダもついてとってもお得なランチでした。（2021年春頃）

カレーに縁があった近頃、感じたことはカレー文化は芸術ということです。美しいプレートで目を楽しませ、鼻で香りを感じ、下で辛味と旨みを楽しみ五感をフル活動させて楽しむカレー文化。今年もカレーを作ったり食べたりしたいと思います。

野菜キライ！からスキ！に変えるカレーパン【NARUMISM】

カレーとオレンジジュースで栄養バランスはとっても良いと言います。野菜、肉、淡水化物がバランス良く摂取できるカレー。

お正月料理に飽きたころにカレー作ってみませんか。