ハロウィンにもぴったり黒いねばねばなおにぎり！府中市の『大國魂神社』で年に１回７月２０日に行われる『すもも祭り』では『からす団扇』や『からす扇』が一日限定で頒布されます。『からす団扇』イメージしてお手軽に食べられるフードということで筆者きんもくせいがレシピを考えてみました。体にもとっても良いのでぜひ作ってみてください。
府中市の大國魂神社で頒布される「からす団扇」
府中市の大國魂神社の『すもも祭り』は毎年７月２０日に斎行されます。起源は平安時代にさかのぼります。源頼義・義家父子が平安時代の後期に東北地方で起こった戦で阿部氏（奥州）に勝ちました。その戦の途中に大國魂神社に先勝祈願しました。凱旋お礼参りのために起こった祭りが『すもも祭り』です。その時にお供えされたのが『すもも』でした。そのような由来で境内に『すもも市』がたつようになりました。
日本では古くから『すもも』には魔除けのチカラがあるとされています。古来から中国でも邪気を払う力があるとされてきました。そして日本にも伝わったのでしょう。ひな祭りの桃の節句では桃のご加護によって女の子の健やかな成長を祈ります。
すもも祭り当日は府中市の大國魂神社で『からす扇』『からす団扇』が一日限定で頒布されます。こちらは黒い団扇でからすが浮かび上がるとても素敵なデザインです。地元のお家やお店では玄関にこの団扇を飾ります。この『からす団扇』で仰ぐと害虫は駆除され病気は平癒すると古くから伝えられる府中市のパワーアイテムなのです。
府中市観光協会太鼓判の「黒米」の栄養
府中市のJAマインズの直売所では府中市で採れた新鮮お野菜を買うことが出来ます。府中市のお野菜はとても美味しいのです。秋に行われる「農業祭」は心もお腹も温まる楽しいイベントです。そちらの直売所では「黒米」も小袋に入って売られていて白米を焚くときに大さじ一杯加えるだけで素敵な色のもちもちご飯が出来上がります。「からす」の美しい羽根の色を表現するのにぴったりだと思いレシピに入れてみました。
府中市の特産品「小松菜」の栄養
府中市の特産品は「小松菜」であります。「小松菜」はあくが少ないのでサッと熱を加えるだけでたくさん食べることが出来ます。バナナと一緒にジュースにしても飲みやすくて体にも美味しいですよ。
府中市名産の納豆「登喜和納豆」はこだわりの納豆
マツコの知らない世界で紹介されていた「登喜和食品」さん。府中市に工場があります。府中市などのスーパーで買うことも出来ますし、ネット通販で買うこともできます。こだわりの納豆は安心して食べることができます。とても美味しいのでぜひ食べてみてください。子供にも食べやすいように「ひきわり納豆」をレシピでは使用しています。
「からす巻き」のレシピ
「からす巻き」必要な材料
- のり
- 黒米入りの酢飯
- カクテキ（大根のキムチ）
- ひきわり納豆（登喜和食品）
- 小松菜
- 長ネギ
「からす巻き」の作り方
- ラップにのりを載せます。
- その上に酢飯をうすく載せていきます。
- さっとゆでた小松菜一枚を敷きます。
- その上にひきわり納豆とカクテキ（大根のキムチ）を載せます。
- 最後に刻んだネギをパラパラかけます。
- ラップをパタンと閉じて出来上がりです。
「からす巻き」は見た目「黒い」が栄養たっぷり！こどもも大好き
さあ黒いねばねば「カラス巻き」の出来上がりです！『すもも祭り』は７月の初夏のさわやかな季節ですがこちらの『カラス巻き』見た目の黒さからハロウィンにもおすすめです。ちょっと糸をひくこのおにぎりは意外とこどもにも好評で「また作って～」とリクエストがあります（笑）ぜひ作ってみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。『カラス団扇』の黒い色は本当にかっこいい黒なのです。黒もいろいろあるけど日本のかっこいい素敵な黒！機会があれば府中市のお店や民家で注目してみてください。
府中市のテイクアウトも出来るお店の情報です。こちらの府中本町駅から大國魂神社に向かう途中にある『とんかつ山下』さん。テイクアウトのお弁当もできます。競馬場に行く前や、神社に必勝祈願にいらした際にいかがでしょう。
きんもくせい日記 