お魚

かま栄のパンロール

/ きんもく　せい / コメントする

みなさんこんにちは(^^)/

暑い暑いと言っても涼しくはなりませんが、今日も暑いですね～。

さて朝起きると冷蔵庫にかま栄のパンロールが！！

主人がお土産で買ってきてくれたものです。

新鮮なうちにと温めてスライスし朝食でいただきました！

かまぼこを食パンで巻いて油で揚げたスナック系かまぼこ

海老のすり身を食パンに塗って油で揚げたスナックを安藤サクラさんがお母さんに作ってもらって小さい頃食べていたということを本で読んだのですが、パンロールはそれ系の食べ物です。

パンロールについて

かま栄

昭和37年に発明されたそうです…！

先代社長なかなかしゃれた食べ物を発明してくれましたね！

パンロール消費期限は翌々日らしくなかなか貴重な食べ物です。

お魚が苦手でもかまぼこなら・・・

お魚が苦手な子供も多いと思いますが、かまぼこなら食べやすいですね！

塩分が気になりますが、練り物はゆるダイエットにもぴったりです。

こちらのパンロール、練りからしをつけても美味です。

またスイートチリソースも良く合います。

今日はシンプルにお醤油をつけていただきましたが、そのままでも十分美味しいです！

北海道でしか買えないようですので、北海道に行った際はぜひご賞味ください(^^)/

今日で7月も終わりなんですね、明日からは8月です。

秋ももうすぐそこです。

「きびなご」食べてみた！

/ きんもく　せい / 2件のコメント

皆さんこんにちは！

先日ヨガ教室でも「きびなご」が話題にあがりました。

そういえば食べたことないかも…。

みなさんは食べたことがありますか？

わたしはスーパーでたびたび「きびなご」を見かけるけどスルーしていました。

先生のお母様が「きびなご」を食べて骨密度がUPしたというお話を聞いたので、私もぜひ！「きびなご」を食べてみたいなぁと思い至りました。

そして昨日なんと地元のお魚屋さんでピカピカに光る「きびなご」が売られていました。

お値段もお手頃だったのでかごに入れました。

ひとつはお刺身、ひとつは一夜干しのパックでした。

しかしどうやって食べるのか…わかりません。

とりあえず一夜干しをフライパンで焼いてみることに…

「きびなご」見た目はししゃも、味はいわしに…近いような

「きびなご」の大きさはししゃもより小さく10cmほどです。

特徴はピカピカに光っていること！

早春から初夏が旬とのことで今が一番旬！なお魚なのかもしれません！

一夜干しは焼いても良いしフライパンで煎るのも良いようです。

キビナゴ

ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑

図鑑によると味はししゃもとウルメイワシと同じ☆４で評価されていました。

フライパンで焼いた一夜干しのきびなごはしっかり噛まないとのどにひっかかりそうな感じでした。

マヨネーズにつけて食べたらとても旨かったです!(^^)!

少し煙が出てお魚の匂いもしましたが、いわしほどではありませんでした。

きびなごのお刺身は味もぜっぴん！

一夜干しとはまた違った味わいのお刺身。上手に処理されていたためか骨はまったく気になりません。

しそドレッシングでいただいたのですが、すっきりとした美味しいお刺身でした！

こどもも気に入っていてお寿司にしたいとのこと！たしかにお寿司にしても美味しいこと間違いなしです。

こんなにたくさん入ってお刺身も一夜干しも各450円だったのでリピ買いしたいと思います！

北国出身の私はまだまだ本州以南の美味しい魚を知らないでおりました。

食わず嫌いしないで食べたことのないものは一旦食べてみる！をしてみたいと思います(^^♪