カリカリ、ざっくざくなフライドチキンを食べたいということでお家でフライドチキン作りに挑戦してみました。試行錯誤しましたが大満足のフライドチキンができました。手作りだからこその苦労もありますが、今度お店に行ったときとどのくらい美味しさに違いがあるのかを確かめたいです。来月からはじまるGOTOEATキャンペーンを楽しみにしています。

カリカリフライドチキンを作る

いつも作っている唐揚げとの手順や材料の違いはなんでしょう。カリカリフライドチキンを作るにはどのような工夫がいるのでしょうか。わたくし、きんもくせいがまとめてみました。今回はアマゾンからポストに届いた魔法の粉がポイントです。

カリカリフライドチキンの材料はたったこれだけです

そう魔法の粉＝味の素のクリスピーフライオリジナルです。アマゾンで６００円でした。お店で買うことを考えると若干お得なのかなと思います。主婦からしたらからあげ粉に６００円はなかなかありえませんが、これもお店で食べるようなざっくざくなフライドチキンを自分で揚げるため仕方ありません。

唐揚げの日の油はずっと使ってみたかったので買ってみました。１８ｃｍフライパンに一袋ちょうどでおさまり使い切りです。質の良さそうな黄色っぽい色をしていました。油にこだわるとは私も食通です。

粉のパッケージをよく見ると英語表記で分かりづらいですが１ｋｇのお肉をコーティングしてくれると書いているようですので、手羽先を３パック購入いたしました。子供たちもまあまあ育ち盛りですが、いったい本気の食べ盛りになったら手羽先何キロ買うことになるのでしょう。業務スーパーにはこれからもお世話になり続けます。

カリカリフライドチキンの仕込みは振りかけて混ぜるだけです

鶏肉は食中毒の観点からいうと洗わないほうが正解です。キッチンペーパーでふき取るだけにしましょう。調理する３時間くらい前に冷蔵庫から出し常温にもどすことで中まで火が通りやすくなります。仕込みはボウルに鶏肉を入れて魔法の粉をまぶします。その間に油を火にかけて温めておきます。

あらら？なんか粉が足りないかもしれません。１ｋｇだと粉は足りないのでしょうか。と若干の不安を抱きつつキッチンタイマーを１０分にセットして４個ずつ揚げてみました。カリカリ感が感じられないのでやはり粉が足りなかったようです。うむむ、何か方法はないかなと頭をひねっていたら…。

なんかカリカリじゃないコンスターチがお助けしてくれます

思いついたのは前にお菓子作りように買っておいたコーンスターチ。見ると表に唐揚げの写真。これは使えそうです。袋をあけて気が付けば思い切りボウルに振りかけていました。たぶん片栗粉や小麦粉でも行けるかもしれません。が触った感じはカリカリフライドチキンの予感がします。

手羽先の中が赤っぽかったりして半生だとすごく嫌なので、今日はキッチンタイマーを使い念入りに１０分間揚げることにしました。最後の２分はちょっと強めの火加減でからっと仕上がるようにします。お子様がちょろちょろすると難しいですが、油は危険ですので絶対に火元からは離れません。離れるときはかならず面倒でも火を消します。

１０分×４ターン。油で顔がぎっとりしてきました。４０分フライドチキンを挙げている女の顔です。終わったらすぐ洗顔フォームで洗顔しました。なんだかつるっとすでにコラーゲン効果があったような気がします。

カリカリフライドチキンに添えたのはコーラとキャベツです

チコール（チキンとコーラを一緒に食べるという韓国の造語）

そうチコールをしてみたかったのです。コーラを買って冷やしておきました。キャベツは食べ放題です。半玉を１０年愛用しているキョウセラのスライサーですりすり千切りにしました。ちょっとコツはいりますがキョウセラのスライサーでキャベツを千切りにするときれいな千切りキャベツができます。でも手を切らないように注意は必要です。お手入れはさっと洗剤で流すだけでとってもラクチンなのです。

カリカリフライドチキンは簡単にできます

カリカリフライドチキンは時間さえあれば簡単にできました。また作ってほしいという家族の素敵な言葉をもらいとっても幸せな気分です。特別な日じゃなくてもカリカリフライドチキンを作って家族団らんや、友達とホームパーティーしたいです。さめてもカリカリフライドチキンでした。

次は渋谷にフライドチキンを食べにいこうと思います。また記事をアップしたいと思いますので読んでいただけたらうれしいです。涼しくなってきましたが季節の変わり目です、三つの首（手首・足首・首）を温めて体調管理に努めましょう。

今日も最後までお読みいただきありがとうございました。

インスタグラムも更新中です。

フライドチキンは日本では何といってもケンタッキーフライドチキンです。クリスマスの頃になるとカーネルサンダースのおじさんが笑顔で微笑みかけるのです。クリスマスにケンタッキーを食べて、ケーキもいただくそれは本当に幸せなひとときです。

もともとはアメリカ合衆国の南部のお料理だったのですね。クリスマスにフライドチキンを食べる文化は日本特有のものみたいですが、おとなりの韓国でもフライドチキンはたくさん食べられているようです。最近は韓国のフライドチキンが日本にも進出していますので東京でも韓国のフライドチキンをいただくことができます。

面白いことに沖縄ではフライドチキンをおかずにご飯とお味噌汁をいただくそうです。大阪のたこ焼きとご飯みたいな感じともちょっと違うかもしれませんが、元気が出そうです。ぜひ一度試してみたいです。

おすすめのフライドチキン

フライドチキンはスパイシー系だったり甘辛系だったり、衣もいろいろアレンジされて私たちを飽きさせません。コンビニのチキンもクリスマスはどこでも買えるようになりフライドチキンは大変身近な食べ物になりました。子供から大人まで大好きなフライドチキン。おすすめのフライドチキンをご紹介いたします。

カリカリ派でもザクザク派でも満足のフライドチキン

テイクアウトもできるホンデポチャ渋谷店のフライドチキン。１０Fにある店内はガラス張りでおしゃれな雰囲気とSNSでも人気です。渋谷駅徒歩５分のアクセスですがお持ち帰りしてビールと一緒にチメク（チキンとビールを一緒に食べる韓国の造語）しましょう。お酒が飲めない方はもちろんコーラでも良いです。

韓国料理 ホンデポチャ 渋谷店

ジャンル：チーズフォンデュ
アクセス：地下鉄半蔵門線渋谷駅 徒歩5分
住所：〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町31-1 HULIC & New SHIBUYA10F（地図）
姉妹店：韓国料理 ホンデポチャ 新大久保本店
ネット予約：韓国料理 ホンデポチャ 渋谷店のコース一覧
周辺のお店：ぐるなび　渋谷×韓国料理
情報掲載日：2020年9月27日

フライドチキンの素を使ってあつあつフライドチキン作れます

味の素のクリスピーフライドチキンの素　

こちらは鶏肉をあらって、粉をまぶして油で揚げるだけでパリパリフライドチキンをあつあつで自宅でビールといただくことができます。もちろんコーラでも良いです。野球中継を見ながらチメク（チキンとビールを一緒に食べる韓国の造語）したら明日も頑張れそうです。

甘辛なチキンが食べたかったらやむニョムチキンのたれをからめるだけ

ヤムニョムチキンソース

GO　TO　EATのキャンペーンがはじまります。農林水産省のホームページに詳細が載ってくるようです。オンライン予約サイト経由で利用するとポイントが付与されます。

食べログ　ぐるなび　ホットペッパーグルメ

活用して美味しい物をたくさん食べます。さあママたちも元気に食欲の秋を迎えましょう。

最後までお読みいただきありがとうございます。

オムライスはお米を卵で包んだ日本の洋食です。日本が発祥ですから、思いついた人はこの料理を作ったときこんなに国民に愛されるソウルフードになると思ったでしょうか。洋食店で食べたいものといえばやはり思いつくのはオムライス。

自分で作るとなかなか洋食店のようにはいきませんが、それもまた家庭の味で良いですね。でも！やっぱりふわふわオムライスが作れたらと思います。オムライスって本当にテンションがあがります。

高校生のとき友達とよくオムライスを食べました。そこは大きいオムライスで有名なお店で二人で分けわけして食べても十分な大きさでした。なんと使っている卵は６個だったのです。

ケチャップご飯もたっぷり入っていて、今でも味を思い出します。嗅覚とか味覚というものはいつまでも残っているんですね。大切な人の心に残るふわふわオムライスはどのように作れば良いのでしょう。

ふわとろオムライスを作るコツ

わふわふなオムライスを作るなら牛乳を入れましょう

初心者にも簡単なふわふわオムライスを作るほうほうは牛乳をちょい足しすることです。生クリームだとよりこってりとコクのある食感になります。バターたっぷりのよく熱したフライパンで卵液をじゅっと流しこめばふわふわの卵ができます。

味に深みを出したいならマヨネーズを入れましょう

これもふわふわオムライスを作る簡単な方法です。マヨネーズをちょい足しすることでフライパンからはがれやすくなり料理しやすいです。味もとっても良くなります。もともとマヨネーズは卵とお酢でできているから相性がとっても良いんです。

たっぷりの卵で包みます

卵はやはり薄いと破れやすいので勇気を出して一人３個を目安に使います。ケチャップご飯は炊きこみにすると包みやすいです。ケチャップもたっぷり使って味をしっかりつけます。

オムライスの具材おすすめはこちら

みじん切りが楽しいタマネギと人参

タマネギやニンジンのみじん切りなら小さいおこさんも喜んで手伝ってくれます。ゴーグルをして細かく刻んでケチャップライスなら苦手な人参も不思議と食べられます。

ベーコン、ウィンナー、ハム、鶏肉、全部いれたい

何を入れても相性の良いオムライスの具材ですが、わたしのおすすめはツナ缶です。オイルごと全部いれちゃいます。風味も良くなり子供たちもツナ入れたの？とすぐ気づいてくれてペロリです。

やっぱり緑もほしいです、ピーマン

ケチャップとピーマンは素晴らしい組み合わせです。苦味はほとんど感じないのにないととってもさみしいです。ピーマンがあるからオムライスにしようと思うくらいピーマンは欠かせません。個人的にですが。

むずかしく考える必要はなかったんです

オムライスいつもうまくできなかったと思っていました。そうです、うまくつくろうと思わずに楽しんでつくれば良かったです。コツはありますが、毎回愛らしいくらいに崩れてくれるそれも楽しいです。

オムライスはケチャップがなければ作れません。ケチャップについてはまた今度お伝えしたいと思います。ありがとうございました。

最後までお読みいただきありがとうございました。オムライスはテンションがあがるメニューです、ぜひメニューに迷ったら作ってみてください。

お子様がサッカーで頑張っているよというママ、スイミングに週二回通っているお子様を送り迎えして応援しているよというママ、我が子をアスリートにするわけではないんだけれど、親御さんのサポートは金銭面でも体力面でも大変なものです。

親御さんのサポートは多岐に渡りますが、食事面でサポートすることも大切です。アスリートは食事の摂り方もやはり超一流。参考にしないわけにはいきません。

マラソンは路肩の声援で力がメキメキ出るそうです。お洗濯も健康管理も、小さいお子様はご両親が時にはコーチとなり時にはドクターとなり励まし一歩ずつ強くなっていきます。ご飯作りという声援を毎日送りましょう。

オリンピックに出場するような一流選手もお父さんやお母さんが有名だったりします。みんな小さいころから親御さんに支えられて大きな結果を残すのですね。今回は食事のサポートの一助になるようにアスリートの食事に注目してみようと思います。

アスリートの食事量

競技によって違いはありますが、一般男性の一日の摂取カロリーが2,500㎉であるのに対しアスリート男性の摂取カロリーは4,500㎉と２倍近くにもなります。これくらい食べてるかも、というご主人様もいらっしゃるかもしれません。カロリーも多いと思いますが、やはり食事内容が重要なポイントになりそうです。

アスリートの食事の基本形

主食（ごはん、パン）＋主菜（肉、魚）＋副菜（小鉢青菜など）＋乳製品（ヨーグルトなど）＋果物＝アスリートの食事の基本形

上記のアスリートの食事の基本形はなんと毎食であります。朝食はコーヒーだけ、とか夜は抜いたりとかしてしまいがちなママもいると思います。でもたんぱく質やカルシウム、鉄分、ビタミンを補給するには三食しっかり食べてこそ動ける体、強い体、強いメンタルを手に入れられるのでしょう。

しかも糖質やビタミンはこれでも不足するそうで、補食に頼るそうです。育ち盛りのお子様にもぜひバランスの良い食事を作ってへこたれない体作りをサポートしたいです。

朝食の大切さは学校でも言われています。ご飯を食べるということも習慣ですので、小さいころからバランスの良い食事をとるという習慣を身につけたいです。

アスリートの食べない物

試合前日などアスリートは食事に大変気を遣っています。大事な試合でお腹の調子が悪かったなど言い訳はしたくないのでしょう。これは受験生をお持ちのママも同じ気持ちかもしれません。

受験生はゲン担ぎでカツ丼など前日に食べたりするかもしれませんが、それはアスリートの試合前日には選択されないようです。

脂質が多く消化に時間がかかる食べ物

まさにカツなどの揚げ物や生クリームをたくさん使ったようなこってりした食べ物、バターたっぷりのもの、生もの、お刺身はあまりおすすめしないようです。明日は何も予定がないときなどの楽しみにとっておきましょう。

食物繊維たっぷりの根菜類、食べなれていないものなども体調管理では難しい面があるようです。なかなか体調管理も大変です。玄米はビタミンもたっぷりですが、食物繊維が豊富なので疲れているときなどはやめておいたほうが無難です。

アスリートの疲労回復に選ばれる食べ物

アスリートも疲労を感じると食事に工夫をします。季節の変わり目など一般の人も疲労は蓄積され体は悲鳴をあげています。そんなときは消化の良いお食事を心掛けましょう。栄養剤やビタミン剤に頼るのも良いですが食事から栄養を摂るのが理想的ですね。

『ビタミンB１』はアンチ疲労の強い味方です。うなぎは近年高級になってしまいましたが、ここぞという時はやはりうなぎを食べて元気を出したいです。日本人としてうなぎの美味しさも伝えていきたいです。パルシステムのうなぎは美味しいです。細かく切ってご飯に乗せて食べれば元気になります。

お掃除にも使われる『クエン酸』は疲労回復にも役立つ栄養素です。いわゆる酸味です。レモンやオレンジの柑橘類にはたくさんのクエン酸が含まれています。はちみつでレモンを着けてソーダで割ったりそのまま食べたりします。朝ご飯にはオレンジ１００％ジュースを第一選択にしましょう。

アスリートのご飯は一般人も真似したい

日本人の平均寿命が伸びてアスリートのように鍛えているご年配の方もよく見かけます。ぜひ私たちもアスリートの食事の仕方を取り入れ健康な毎日を送りたいです。

アスリートの方の食事に着目したメニューを提供するカフェなどもあるようです。いくつか行ってみようと思います。またお伝えできる日を楽しみにしています。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

器はお料理を引き立てる名わき役です。器ありきでお料理を考えたとき、もしかしたら器は主役かもしれません。わたしも小さいころ茶わんや湯飲みをおばあちゃんにプレゼントしたりするときわくわくしながら選びました。好みがあるからあまりプレゼントとしては喜ばれないとか言いますが、選んでいるときのわくわく感は贈る人の楽しみでもあります。自分のためにもお気に入りのお茶碗を選んでみたいと思うのです。

今日も近所の器屋さんを巡ってみました。やはり古くから営業されているお店の器は見ていてうなってしまうぐらい素敵でした。お菓子皿を考えていたのですがもっとじっくり見たいと思ってしまうくらい手作りの一点ものって味があります。

私も陶芸教室に通っていたことがあるのですが、お茶碗をつくるのは力仕事だなぁと思ったこともあります。土をこねるのも力がいるし、焼くのも力がいります。ひとつひとつ大変手間がかかって生まれてくるんです。ひとつひとつの作業が大変手間がかかります。

店主から作品への思いの解説を聞いているととっても欲しくなりました。「器」は一目ぼれだったり、なんども見に行ってしまったり素敵な出会いです。

お菓子をちょこんとのせたい四角いお皿

いろいろ巡ってみると四角いお皿がかわいいなと思いました。四角いお皿結構見つけました。持ちやすそうです。色も黒とか白が何にでも合いそうです。シンプルなほうがお菓子がひきたつ感じがします。

ケーキにも和菓子にも合うようなお皿を買ってみました。とってもシンプルなものですが、いまから使うのが楽しみです。お気に入りの作家さんを見つけて集めたりしたいです。

ご飯に合う茶わん、お茶漬けに合う茶わん、いろんな用途でお気に入りのお茶碗に巡り合えたら楽しいです。文化ってほんとうに心が豊かになります。洋風なおしゃれなお皿も素敵だけど和風のわびさびを感じる手触りの良いお皿も食器棚に並べたいです。

器を見るだけで楽しめる

久しぶりに器を見てまわりましたが、買わなくてもとても楽しい時間でした。お皿に何の料理が合うか想像したり、家族とどんなシチュエーションで使うのか想像するだけで充実した時間でした。気分に合わせて器を選ぶのも楽しいですね。

最後までお読みいただきありがとうございました。奥が深い器の世界ですが、自分がお気に入りであるのが一番です。ぜひお気に入りの「器」見つけてください。

小さいころ梨を食べたときにりんごに良く似ているのに、ちょっと違います。そのみずみずしさに感動しました。味もやさしくしゃりしゃりの歯ざわり。おばあちゃんがむいてくれた梨は今でもその時の情景が思い浮かぶほど記憶に深く刻まれています。

稲城市は都心から２５ｋｍの位置にあります。多摩丘陵の北東部に位置していますので自然が豊かです。現在は住宅地が多いですが農業も盛んな土地でした。よみうりランドに遊びに来たことがあるという方も多いのではないでしょうか。

東京で梨を作っているんです！

コンクリートジャングルだと思っていた東京ですが、京王線で新宿から八王子方面に行くにつれ自然がたくさんあることに気が付きました。多摩川といえばタマチャンというアザラシが現れたことで有名です。その多摩川に沿う稲城市で梨やぶどうが夏から秋にかけて収穫できるのです。しかも数が少ないため市場には出回らない希少な価値のある梨やぶどう。収穫期になるとたくさんの梨をもとめるお客さんが近隣からやってきます。

稲城は東京から一番近い里山の自然が残っています

稲城市にはめぐみの里山という東京から一番近い里山があり、いろいろな活動をされています。私も何度か遊びにいきましたが、里山の上のほうからは都市が見渡せてほんとうに気持ちが良いです。芋ほりや麦茶つくりなど様々な体験をさせていただきました。

http://www.inagi-greenwork.com/←いなぎ里山グリーンワークさんのHPです。

道の途中ではたぬきを見かけたこともあります。東京にもたぬきが暮らせるんです。みんなの手で里山を守る。そういう活動をされている方たちの豊かな生活に憧れます。

稲城にすてきな街が作られていました

先日梨を買おうと車を走らせているとまるで天空の城のような風景に出会いました。住宅として開発されているようです。日本とは思えない風景に思わずシャッターを切ってしまいました。

ヨーロッパのような風景です。最近ここら辺は自転車がとても多く坂道も多いのでヨーロッパにいるような気持ちになります。自転車で颯爽と駆け抜ける気持ちよさそうです。ここに暮らしたら気持ちよさそうだな～と思いました。

梨が売り切れていることもあります

梨は生産量が希少であるため売り切れていることもございます。日曜日の午後に行ったら直売所は空いていないということもございます。残念ですがあきらめて帰ったこともあります。午前中のほうがお求めやすいのかもしれませんがこればかりはタイミングなのでしょうか。確認してから行くことをおすすめいたします。

生産組合公式サイトです。

梨の効用

梨は９０％が水分です。解熱作用に優れています。熱っぽくて食欲がないときなど梨をかじって水分補給すると良いです。夏バテ、秋バテのときにも梨ならお口にできそうです。

稲城の梨は本当にみずみずしくて香りも良いので一度食べてみてください。ほっぺたが落ちちゃいますよ。最近は自転車に乗っている方も多く見かけます。自転車で稲城に遊びに来てみてください。

最後までお読みいただきありがとうございました。他にも食に関する記事がありますのでよろしければ読んでみてください。

熱中症かなとがぶがぶ水を飲みました。次の日から胃の調子が悪くってだるくて夜も眠りが浅い。あららどうにかなっちゃったかしらまさか水中毒？と様々な思いがよぎります。しかしこれは「夏バテ」かもしれません。暑い季節にいつも注意したいのはこの「夏ばて」です。

最近の地球はおかしいくらいに暑いです。夏を通り越してしまっています。もう「夏ばて」以上の言葉が欲しいくらいです。しかもマスクをつけて過ごさなければなりません。いつも自分の体に耳をすませましょう。注意していれば対処して健康に過ごせるかもしれません。人間以外の動物だって熱中症になるんです。

夏ばての時期は８月です

食欲がない、眠れない、うつかな。いえいえ夏の暑さによる自律神経の乱れかもしれません。暑気あたりとも呼ばれます。８月の暑さ真っ盛りに起きます。ちょっと涼しくなった９月頃に起きるのは秋バテかもしれません。どちらも対策はしっかり取りたいです。

自律神経を整えるためにできる３つのこと

自律神経は目に見えません。元気なのか乱れているのかは自分の体に聞くしかありません。注意深く自分の体に問いかけて、自分を大切にいたわりましょう。

十分に睡眠をとりましょう

台風などの気圧の変化でも自律神経は乱れます。外をたたきつける雨・風の音もはげしかったりします。これではなかなか眠れないです。そんなとき『呼吸法』を取り入れてみましょう。まずは鼻から４秒ゆっくり息を吸って、７秒かけてゆっくり口をすぼめて息を吐きます。呼吸はおへその下の部分『丹田』を意識して、頭の中は何も考えません。あとはラベンダーのアロマオイルをガーゼかハンカチ、ティッシュペーパーにたらし枕元に置くのも効果があります。

バランスの良い食事を取りましょう

アイスばかりついつい食べちゃって、気が付いたら胃が疲れ果てていたということもあります。お味噌汁や温かいスープは朝食に最適です。できるだけ朝食はお腹に優しく、消化にも良いものをいただきたいです。お肉が食べたくない気分であればツナ缶などのお魚も簡単で美味しくたんぱく質をいただけます。お魚にしか含まれない栄養もあります。

お手軽にパンにツナ缶をのせて、スープといただくという朝食なら無理せずに続けられそうです。オイルサーディンなどもじゅっとフライパンであたためて熱々ご飯に乗せたら立派なごちそうです。

適度な運動をしましょう

おすすめは太極拳です。呼吸法はお家でもできます。ゆったりとした動きは自律神経を整えるのに最適です。DVDや動画を見ておへその下の丹田を意識して体をゆったり動かしてみましょう。疲れて浅い呼吸になっていませんか、体のすみずみまで酸素がいきわたると良いです。

お腹が冷えるのは冬だけではありません。夏も要注意です。汗が冷えてお腹が冷えるのです。エアコンも効いていたりするので体温調節が大変です。なので腹巻も薄い生地のものを夏につけると良いでしょう。私の太極拳の先生が言ってました。ぬるめのお湯に夏もゆっくりつかってお腹の冷えを解消したいです。

思い切って寝ちゃいましょう

いろいろしてみたけどちょっとしんどい。そんな時はもう布団にごろーんと転がってゆっくり休みましょう。予定は全部キャンセルしてお布団でごろーんです。何も考えずにゴローンです。スマホもパソコンもちょっとお預けで眠ってしまいましょう。

夏の暑さを乗り切るためには対策が必要です。暑さ対策はしっかりして体調をくずさないようにしたいです。最後までお読みいただきありがとうございました。無理なく続けられるとうれしいです。

リガトーニはこんなパスタです

もっちもちのショートパスタ。ペンネやマカロニと仲間です。しっかりとした弾力。太さが楽しめます。ショートパスタは食べやすいので小さいお子様にもおすすめです。太くて筋が入っています。舌触りもモチモチと筋が舌の上で楽しいパスタです。

前の日にミートソースを仕込む。

一度に大量のミートソースを作るのが私は好きです。一日置いておくと味が馴染んで美味しくなります。余ったら冷凍保存してアレンジできます。ミートソースは細かく切ればどんな具材も美味しくなります。今回はこんな材料で作ってみました。

• にんにく　みじん切りにします。
• オリーブオイル　もこみちみたいにたくさん使います。
• ひき肉　たくさん作りたいから３００ｇ～５００ｇくらいでも大丈夫です
• たまねぎ　１個～３個お好みです
• トマト缶　１缶
• ケチャップ　お好みです
• お砂糖　大さじ３杯くらいです。
• クレイジーソルト　塩でも問題ありません。

まずはミートソース

①フライパンにニンニクのみじん切りとオリーブオイルを入れて炒め香りを出します。

②みじん切りにしたタマネギを①に入れて炒めます。半透明になってきたらひき肉を入れてちょっとお水を足して焦げないように炒めます。

③トマトソースを入れて、お砂糖を入れます。ぐつぐつ煮ます。

③ケチャップとクレイジーソルトを入れて味を調え全体に火が通ったら火を止めます。

できあがり！

リガトーニをゆでる

①たっぷりのお湯に塩を一つまみ入れて１２分と書いてありますが適当に時間を少し多めにゆでました。お好みですが柔らかいパスタも美味しいです。

②お湯を切ります。ミートソースを鍋からたっぷりかけて出来上がりです。

あっという間にできます。朝食にいただきました。

パルメザンチーズとチリペッパーをたっぷりかけました。

リガトーニの作り方ご覧いただきましてありがとうございました。栄養もたっぷりですし炭水化物もたっぷりなのでたくさん運動するぞーという時は作ってみてください。カルボナーラも美味しそうです。アレンジしてみましょう。

流しそうめん、本来ならば竹を長くつなげて地域のみんなでワイワイ流しそうめんを楽しみたいところです。しかしこのご時世。みんなで箸を共有するのはちょっと難しいです。そんなときは家庭用流しそうめんのおもちゃを買って家族で流しそうめんを楽しみましょう。

流しそうめんの効果

• プールのウォータースライダーに行った気分になります。
• 家族で楽しいコミュニケーションがとれます。
• そうめんは日本の夏の文化、毎年一回は花火もそうですがそうめんを楽しみたいです。

小さいころ竹をつなげて流しそうめんをすることにあこがれていました。しかしそんな本格的なのはなかなかするチャンスがなかったのです。近年おもちゃコーナーには様々な流しそうめんの機会がお手頃な価格で売っています。特に夏の終わりころはさらにお手頃価格になっています。ぜひ流しそうめんをご自宅でたのしんでみてはいかがでしょうか。

流しそうめんのトッピングおすすめはこちら

• ツナ缶
• 天かす
• サラダチキン
• ゆでたまご
• 梅
• きゅうり
• オクラ

こんなふうに見ると大変多くの食材にそうめんは合いますね。梅干しは熱中症予防にもなりますので夏そうめんと一緒に取り入れたい食材です。またたんぱく質も不足しがちですのでゆでたまごやサラダチキンを積極的に摂取して暑さにも負けない体を作りましょう。

素麺は病中病後の食事としてもおすすめされてきました。具合の悪いときはあたたかくしていただくと良いでしょう。くたくたにやわらかく煮て細かく切ってとろみをつけると離乳食や介護食にも役立ちます。

そうめんは細くて情緒があって日本の文化にぴったりです。しかも美味しいです。食欲のないときもつるつるっといただけます。暑いときは水筒に素麺のつゆを入れて素麺弁当もすてきです。プールの時のお昼ご飯にもっていくのも良いです。

周るプールを見ながら素麺を食べたらとっても涼しい気分になります。激しい運動のあともそうめんなら美味しくいただけます。塩分も摂れます。

とにかく家族はそうめんが大好き。そうめんってすぐゆであがるし大変便利でこの夏は非常食としても需要がアップしています。世界でもっと素麺が食べられる日が来たら、きっといろんな食べ方になって戻ってきそうですね。

• 酸辣湯そうめん
• カルボナーラそうめん
• ミートソースそうめん
• カレーそうめん
• ボルシチそうめん

などなど想像するだけで楽しくなってしまいます。まずは流しそうめんをぜひご家族でやってみましょう。

最後までお読みいただきありがとうございました。