皆さんこんばんは！

年末ですが新しい案件の仕事、慣れるまでコツを掴むまでヒーヒー言っています。

普段やっている人からしたらきっと寝てても出来る仕事かもしれませんが、初めての私にとってはチンプンカンプンなことばかり。

新しい仕事をする大変さを感じております。

また自分にとっては簡単だと思うことも、他の誰かにとっては大変な苦痛を伴う作業かもしれない…という当たり前のことに改めて気が付きました！

そんな時は見守ったり、話しかけやすい雰囲気を作ったり、コツを分かりやすく伝えるように出来たらと思います。（そうしていただけてるので感謝です！）

新しいことを始めるのは、いくつになっても新鮮で大変なものですね！

基本在宅でのお仕事が多いので運動は自分で計画的に取り入れます。

そして今日は朝からテクテク、夕方もテクテク歩くのでした。

少し緑の深いところを歩いていたら銀杏の匂いがすごすぎて、なぜ銀杏はあんなに美味しいのにこんなに匂うのか？という疑問がわいてきました。

また初めて食べようと思った人、すごいです。この匂いの向こう側にこんなおいしい食べ物があるということに気が付いたんですから！

しかし調べてみると…！そう銀杏は美味しいけれど食べる量は目安があり意外と少なかったのです。

なので今日はつい食べ過ぎてしまいそうな食材５個あげてみたいと思います！

①茶碗蒸しに焼いて良し！の銀杏は1日7粒程度まで

あんなに小さい銀杏ですが1日7粒程度がよろしい様です。串刺しの焼き銀杏はどんなに美味しくても２本くらいまでにしておくことにします。

お子様は１～２粒程度。

銀杏中毒もあるそうですよ。

②揚げたら最高！のにんにくも1日4粒程度まで

揚げにんにくはホクホクとした食感でとても美味しいですね！しかし大人でもにんにくもたったの４粒が1日におすすめの適量のようです。

食べ過ぎるとお腹が痛くなることも…。

ついつい食べ過ぎてしまいそうですが注意しましょう！

③甘くておいしい柿は1日1個まで

秋といえば柿！まだ固めの柿も熟した柿もどちらもとても美味しいですね。こちらの柿も残念ですが1日1個がおすすめ適量です！

食べ過ぎるとお腹の中で石みたいになって腹痛を起こすこともあるそうです。

④冬のお供甘くてさわやかなみかんも1日2個程度まで

みかん美味しいですね！でも糖分が多いとのことで1日２個くらいまでが良いようです。食べ過ぎてましたｍｍ明石家さんまさんも風邪っぽいときはみかんをたくさん食べて乗り切るそうですが、ビタミン剤にしたほうが良さそうですね(^^♪

⑤日本人の食卓のお供納豆も1日１パックまで

大豆はいろんな食材に使用されています。気が付いたら摂りすぎていて具合が悪くなることもあるようです。身体によいからと食べ過ぎてしまわないように注意が必要ですね(^^♪

体に良い食べ物も摂りすぎると毒になってしまうんですね( ;∀;)

個人差があると思いますが意外と大人でも少量が適量です。特に小さいお子様が食べ過ぎてしまわないようにしたいですね！

• 東京が、少しだけ優しくなった雪の日2026.02.08
• noteを更新中
• 朝活で富士山や神社で心清々しく
• 吉祥寺散歩をショート動画にしてみました
• 2026年丙午を家庭科で考えてみた🐎1966年の迷信と家庭生活への影響とは

コメダ珈琲に行きました。いつも車がいっぱいですが、今日も車がたくさん駐車されています。席も結構埋まっていました。

コメダ珈琲がなぜこんなに人気なのか考察してみました！

木のぬくもりを感じる店内と店員さんのお出迎え

店内は少し暗めな印象です。テーブルや椅子の高さも低めな印象ですが天井はとても高くすごく広々とした空間を演出しています。（店舗により違いはあるかもしれません）

そしてお店に入るとすぐ店員さんが案内してくれて一緒に良さげな席を探してくれました。

前に行ったファミレスでは厨房から声だけで「空いてるとこどこでもど～ぞ～」と言われ、空いてるところに座りました。

少しするとドリンクバーに飲み物を取りに行って帰ってきたらしきおじさんに「ここ座ってた！」と圧をかけられ、いたたまれなくなって逃げかえるという経験をしたことがあります。

そのお店も流行っていますが、やはりコメダ珈琲のお出迎えには感動してしまいました！

ドリンクが個性的

どのお店もコーヒーやジュースをメニューに載せていますが、コメダ珈琲の特徴はカップやグラスが個性的であります。

ジュースもボトルに入っており見ているだけでうれしくなってしまいます。

席にはコンセント差込口がありずっといても良い雰囲気です。

お冷に感激しました、こういうところが愛され力なのですね

こどものお冷と大人のお冷を持ってきてくれました。

なんか違う、そうこどものお冷に氷が入っていないのです。

おそらく冷たすぎる飲み物は小さなお子様のお腹にはあまりよろしくないからなのでしょう。

私は圧倒的にこういう細かいところまで気遣いが出来ることに感激しました。

大人と子供でお冷に氷入りと氷なしの配慮ができるなんて！

衝撃を受けました。

これまでもこのような心配りのあるお冷を見たことがありません。

まさにコメダ珈琲の愛されるポイントがここにある！と確信いたしました。

朝からおじいちゃん、おばあちゃんたちがわんさか

とある朝の開店時に行ったときはおじいちゃん、おばあちゃんたちが集まり話に花を咲かせていました。

優しいお店で朝の珈琲を仲間と飲んでお話するなんて最高すぎます！

たまの贅沢にコメダ珈琲のモーニングで優雅なひとときをすごしてみてはいかがですか。

• 東京が、少しだけ優しくなった雪の日2026.02.08
• noteを更新中
• 朝活で富士山や神社で心清々しく
• 吉祥寺散歩をショート動画にしてみました
• 2026年丙午を家庭科で考えてみた🐎1966年の迷信と家庭生活への影響とは

今日の夕飯何にしようかと思っているそこの皆さん。お子さんが野菜を食べてくれないと困っているお父さん。

おはようございます！

いつも冷凍庫にストックしているもの、そう冷凍餃子です。

冷凍食材売り場ではいろいろな冷凍餃子が販売されています。

今日は餃子の魅力についてお伝えしたいと思います。

餃子は完全栄養食であります！

毎日主食、肉、野菜を考えて献立を考えます。餃子は皮は炭水化物、ひき肉が入り、キャベツやニラなどの野菜がギュギュっと詰め込まれている完全栄養食なのです。

ダイエット中は茹でて食べることができさらにヘルシーになります。

ショウガやニンニクを入れると温活にもなりますね！

包む手間は冷凍餃子に甘えちゃいましょう！

皮を手作りしたらきっともちもちで美味しいでしょう。包む楽しみもあります。パパとこどもと餃子を包んで会話も盛り上がるということもあります。

しかし大抵はママが忙しい合間に作ります。

余裕がない時は一個一個包むのが正直しんどいです。

そんな時は冷凍餃子に甘えちゃいます。しかもしっかり羽根つき焼き餃子が出来るように工夫されていて自分で作るより美味しく出来上がるということも！

餃天堂のもちっと餃子が美味

うちの冷凍庫に眠っていたこの餃天堂さんのもちっと餃子の出番が昨日やってきました。

見た目はコロンとしていてお饅頭のようです。油をたっぷり敷き水を入れて蒸し焼くともっちもちの焼き目がついた餃子があっという間にできあがりました！

ネットで見るとマヨネーズつけて食べてね！と書いてあります。

付属の餃子のタレとラー油もとても良い香りです。

中から肉汁がたっぷりあふれ出て、白いご飯と良く合います。

家族にも大好評でした！

餃子は個性が出る！

餃子は皮、具材、漬けタレと個性が出る食材です。全国各地の餃子行脚も楽しいですね！

家だととてもシンプルな餃子（🐽ひき肉とキャベツのみ）が作れるので手作り餃子、スーパーのニチレイ冷凍餃子、王将のお持ち帰りチルド餃子、くりばやしのチルド餃子、餃子の満州の冷凍餃子と気分で使い分けています！

無人販売の冷凍餃子も近くにあります。

みなさんは最近いつ餃子食べましたか(^^♪？

• 東京が、少しだけ優しくなった雪の日2026.02.08
• noteを更新中
• 朝活で富士山や神社で心清々しく
• 吉祥寺散歩をショート動画にしてみました
• 2026年丙午を家庭科で考えてみた🐎1966年の迷信と家庭生活への影響とは

おうちにあったあり合わせの具材でカレーを作りました！

風邪気味だったのですが、元気がたくさん出たのでレシピをここだけで公開します！

材料

• 人参半分
• タマネギ1.5個
• なすび　2個
• 春菊　少々
• 油　大さじ２
• カレールー　適量
• プレーンヨーグルト　大さじ１
• ガムサマサラ　少々
• 五香粉　少々
• パプリカパウダー　大さじ１
• にんにく1かけ
• にんにくパウダー適量
• トマト缶
• ツナ缶
• 🐽ひき肉200g
• 水適量
• カリフラワー半分
• お砂糖　隠し味程度
• 大豆の缶詰

材料を全て細かく刻み油で炒めぐつぐつ煮込みます。カレールーは少なめでも大丈夫です。

鍋で煮込んで野菜が柔らかくなったらカレールーを入れて出来上がり。スパイスはお好みで入れます。

パプリカパウダーはスモーキーな味わいが出てカレーにとっても合いました！

おかゆと食べたらとてもお腹いっぱい！カリフラワーもたっぷり入っているので食物繊維もたっぷりです。ダイエットにも良さそうです。

ひよこ豆やレンズマメの代わりに大豆！日本っぽくて良いですね～。

ツナ缶も一缶入れているのですが、全く存在感はありませんでした。オイルも入れたのですが、お魚オイルが体に良さそうですね。

結局カレーはどんな食材でも美味しくしちゃう魔法の料理です。カレーに含まれるスパイスは不安を和らげたり、体を温めたりともう薬です。

辛い時にカレーを食べて元気が出たという話がありますが、これはこのようなスパイスの効能から来ているのではないのでしょうか。

お店に食べに行くのも良いけど自分で作ったら安くて！たくさん！何日もホカホカカレーを食べることができますね(^^♪

ちなみにインドの方もココ壱番屋のカレーを美味しいといただくそうですよ。

ココ壱番屋美味しいですよね！

またココ壱番屋のカレーを食べたくなってきました(^^♪

私は新宿中村屋のチキンカレーを学生の頃はじめて食べたとき目から鱗が落ち、ほっぺたも落ちました。（表現合ってますか？）いろんなものを新宿に落としてきました。

レトルトでもスーパーで手に入るのでぜひ！新宿中村屋のカレーもおすすめです。ビリヤニ！気になる！

新宿“中村屋”のビリヤニ。中村屋らしい、行き過ぎない絶妙な本番感。ビリヤニ初心者だけでなく、いろいろ食べている人も一周回って楽しめる、そんな理想の万人ウケを体現している。 pic.twitter.com/CHMizgLyTf

— 【DT666】 (@akaDT666) December 7, 2022

皆さんのお母さんのカレーはどんな具材が入ってましたか？

うちの母のカレーは豚バラ肉だったのですが、まろやかで最高に美味しかったです！

本日の学び

今日はめざまし星座占い最下位でした（トホホ）

今日は自分の身体を「いじめない　甘やかさない」ということを学びました！

今の自分の身体と向き合うヨガの時間。日々身体も変化しています。今の自分の状態を知る事で何をどのくらいすれば良いかわかるようになりたい。無理せず自分らしく。

そして要らない物を手放していく

年末に向けてまずはたくさんの要らないゴミを処分してまいります！

• 東京が、少しだけ優しくなった雪の日2026.02.08
• noteを更新中
• 朝活で富士山や神社で心清々しく
• 吉祥寺散歩をショート動画にしてみました
• 2026年丙午を家庭科で考えてみた🐎1966年の迷信と家庭生活への影響とは

インドを遠く感じていた私ですが、ヨガの先生にインドの話を聞いているうちに興味が湧いてきました。インド料理やインドの文化を調べると、インドではたくさんチャイを飲むそうです。

甘ーいチャイは暑い国でどんな効果があるのでしょうか。日本もチャイが人気のようです。

チャイに入ってるシナモンにはたくさんの健康に良い効果が期待

チャイにシナモンを入れて飲むようになり一週間くらい。驚いたのは指先が今までにない感覚なのです。血液が通っているというのでしょうか、広がっている感じです。アンチエイジングの効果や糖尿病にも効果があるそうで、飲んでから若返ったような気もします。

あとシナモンの香りを嗅ぐとほっとリラックスできます。本場インドのお店のチャイを飲んでみたい！

チャイ飲み放題の「インド式アフタヌーンティー」が最高！ 世界一甘いお菓子「グラブジャムン」も食べられるぞ〜

スパイスの女王カルダモンでお口さわやか

高値で取引されていたカルダモンをスーパーで購入できるなんて！貴族気分が自宅で味わえて幸せです。カルダモンといえばアロマオイルで聞いたことあるかな？という程度の認識だったのですが、毎日飲むとすっかり虜になってしまいました。

まな板の上でガンっとつぶす瞬間も楽しいです。胃腸にもよく、不安にも効果があり、リラックスさせてくれる魔法のようなスパイスです。

生姜はスライスして冷凍庫で保存すると便利

生姜は高知産のものを冷凍庫でジップロックしておくといつでも鍋に投入でき便利です。パウダーも売っているようですが、やはり生の生姜の方が香りも良い気がします。

生姜は言わずとしれた温活にもぴったりの食材ですね！冬にぴったり、香りも良いです。ジンジャエールも好きなので「ジン活」です。

チャイの作り方

鍋に200ccくらいの水を入れて、つぶしたカルダモンと冷凍生姜、ちょっと良いアッサムティーをぐつぐつ煮出します。色が濃くなってきたら牛乳を200㎖入れてさらに沸騰寸前まであたため出来上がりです。お茶の網でこしてグラスに注ぎ、砂糖は入れたり入れなかったりお好みで飲みます。

今もう一個クローブというスパイスを発注しているのですが、こちらも入れると良いそうです。しかしこちらのスパイスは結構強力な作用があるようで取り扱いに注意が必要そうです。気をつけます。

毎日チャイ活できますね！今度は遠征チャイ活してレポートしたいと思います。

https://sweetsvillage.com/blog/cafe/chai-break/

木曜日だけオープンする本格的なチャイ専門店。中目黒にオープン

良薬は口に甘ー－－－い！

チャイを楽しんで寒さを吹き飛ばします♪

皆さんも三つの首を暖めてお過ごしくださいませ！

• 東京が、少しだけ優しくなった雪の日2026.02.08
• noteを更新中
• 朝活で富士山や神社で心清々しく
• 吉祥寺散歩をショート動画にしてみました
• 2026年丙午を家庭科で考えてみた🐎1966年の迷信と家庭生活への影響とは

場所は武蔵境。中央線にありますが、なかなかユニークな街です。駅前にはイトーヨーカドーがあり、ローカルな西武多摩線も通っている便利だけど落ち着いた街にインド料理店アダルサ武蔵境店はありました。

インド料理が食べたい！とのことでお店に行きメニュー表を見ながらテイクアウトの注文をします。お昼時ともあり店内は忙しそうでした。お店の雰囲気もとっても良い！

GOTOEATのお食事チケットがあったのでここぞとばかりに食べたいものを買って帰ることにします。

ビリヤニを何気なく注文するとびっくりするほどウマ～

ビリヤニって聞いたことがあるなぁ、と何気なく注文。焼きそばかな？という見た目に子供たちに焼きそばみたいなものだよ～と紹介。しかしこの細長い麺のようなものはお米でした。複雑な奥深い味とスパイス、ところどころに感じるナッツの豊かな風味。頭の中が幸せでいっぱいになります。

作り方をググってみると素人が作るのは大変そう。

要するに半分炊いたご飯に別で作ったカレーを層重ねに炊くのだそう。スパイスも種類がたくさん入っており、インドでは結婚式などおめでたいときに食べる習慣があるそうです。日本でいう赤飯のような存在です。

ビリヤニは１パック1000円ほどでしたが、夜と朝に分けて食べごたえ十分でした！美味しすぎる～。

世界三大炊き込みご飯のひとつでした

調べるとこちらのビリヤニは世界三大炊き込みご飯のひとつでした。ひとつはパエリア、もう一つは松茸ご飯です。

パエリアもはじめて食べたときも美味しさにびっくりしましたが、松茸ご飯…私は食べたことがないかもです。

今年は松茸の当たり年って言ってたような。次は松茸ご飯が食べたくなるのでした！

インド料理店はボリュームたっぷり

カレーも濃厚でナンも巨大でボリュームたっぷり。テイクアウトなら家族みんなで分けながらゆっくりいただけるのでおすすめです。丁寧に包んでくれるので電車で帰っても全然平気でした！

そのほかにもバターチキンカレーやココナッツの入ったナンもとっても美味しかったですよ～！

こちらのお店都内に何店舗かあるようです。

今度は他のお店のビリヤニも味わってみたいと思います！朝からビリヤニ食べて元気いっぱいになりました！

ナマステ

• 東京が、少しだけ優しくなった雪の日2026.02.08
• noteを更新中
• 朝活で富士山や神社で心清々しく
• 吉祥寺散歩をショート動画にしてみました
• 2026年丙午を家庭科で考えてみた🐎1966年の迷信と家庭生活への影響とは

インドカレーのスパイスは日本ではなかなか味わえない美味しさです。GOTOEATキャンペーン中なので、どこかでおいしいインドカレーを調達しようと思っていたところこんなメニュー表を見つけました！

辛い大倉…ｗ

何かと思いました。インド料理のお店でGOTOEATのチケットが使えるのはとっても嬉しいです！

日本に来て一生懸命お店を切り盛りされている海外の方たち。

この辛い大倉から、その大変さがビンビン伝わってきます。

気になるのはチーズナンの「へんこう」

揚げモモも真実が知りたいです！

サモサの皮はかりんとうみたい

サモサは食べたことありますか？中にスパイシーなおいもが入っていて皮はかりんとうのようにサクッとしています。揚げたてが食べてみたい！

毎日のようにチャイを作っているのですが、生姜をたっぷり入れて体の芯から温まるのが実感です。急に寒くなってきました、みなさんもあたたかくお過ごしください。

• 東京が、少しだけ優しくなった雪の日2026.02.08
• noteを更新中
• 朝活で富士山や神社で心清々しく
• 吉祥寺散歩をショート動画にしてみました
• 2026年丙午を家庭科で考えてみた🐎1966年の迷信と家庭生活への影響とは

みなさんヨーグルトお好きですか？私は正直あまり好きではありません。あの酸味が少し苦手です。しかしヨーグルトを食べるとやはりお腹の調子がすこぶる良いです。

特にオリゴ糖とヨーグルトと一緒に摂取すると腸内環境が良くなります。

オリゴ糖はバナナやリンゴなどのフルーツにも含まれています。朝食バナナヨーグルトや朝食りんごヨーグルトは朝食の鉄板ですが理にかなっているんですね！キウイフルーツも健康にとっても良い食材です。

我が家のオリゴ糖はもうずっとこちらのてんさいオリゴです。ヨーグルトだけではなくお料理にも使います。

キッチンにひとつ置いておくと、使いやすくて便利です。

腸と心は繋がっている

腸は心と繋がっているというか、心そのものなのではないのでしょうか。緊張するとお腹が痛くなるし、腸が痛かったり苦しいと表情も暗くなりつらいです。健やかな腸内環境を作り、心も健やかに保ちたいです。

善玉菌が増えるとなんだか幸せだし、悪玉菌が増えるともやもやと良からぬ心で過ごすことになります。

最近なんか心がもやもやするという場合はヨーグルトを食べてみるのも良いかもしれません。腸がすっきりすることで心も少しすっきりするかもしれません。

自分の腸に改めて感謝

栄養を吸収し、免疫力を保ってくれる腸は私の身体に備わっている大切な器官です。普段はなかなか意識しませんが、毎日自分の身体の調子に気を配るのも自分を大切にすることのひとつと思いました！

腸からは自分へのたくさんのメッセージが発せられています。調子が良いのか悪いのか毎日教えてくれます。

不調のメッセージに気づいたらヨーグルトとオリゴ糖を食べてみましょう！

最近は粉状のオーツブランも入れてます。ヨーグルトを噛んで食べられるので満足感がありダイエットにも腸活にもぴったりです！

• 東京が、少しだけ優しくなった雪の日2026.02.08
• noteを更新中
• 朝活で富士山や神社で心清々しく
• 吉祥寺散歩をショート動画にしてみました
• 2026年丙午を家庭科で考えてみた🐎1966年の迷信と家庭生活への影響とは

干し柿チャレンジをしていた2週間、時にはベランダに落ち、時には雨に濡らしてしまいどうなることと思っていたら案の条、中がぶよぶよの緑っぽいエイリアンのようになってしまいました。

家族みんな楽しみにしていたのに、とても残念ですが我が家の干し柿は口に入ることもなく悲しみの中土へとかえっていきます。

ずぶの素人が干し柿を作ることの難しさを学び、こどもに干し柿の味を知ってほしくライフで干し柿を買うことにしました。

干し柿を探すと冷蔵室につやつやの「あんぽ柿」を見つけ高級な雰囲気がしています。私のしっている白い干し柿ではありませんでしたが、買って帰りました。

クリームチーズとあんぽ柿で簡単スイーツ

ずっと干し柿とクリームチーズで食べようと思っていたので早速クリームチーズとあんぽ柿を細かく刻みクラッカーに載せてみました。

あんぽ柿はつやつやで宝石のようです。こんなに美しいものかと自分の作ったエイリアンのような干し柿との違いに驚きました！

チャイとも相性ばっちり

ヨガの先生からインドについてのお話を聞く機会があり、最近インドに興味を持ちました。そうするとカレーやチャイが無性に食べたくなりお店を探しているうちに我慢ができなくなり自分でチャイを作ることにしました。

アッサムティーを牛乳で煮出し、生姜スライスを2枚とグローブというスパイスを割り入れ、オリゴ糖を多めにします。最後にシナモンをパラパラかけるとおいしいチャイができました。

この簡単スイーツとチャイはなかなか良いペアリングでした！

インド哲学、なかなか奥が深いようで少しずつ学んでいきたいと思います！カレーもチャイも食べ歩こう！

• 東京が、少しだけ優しくなった雪の日2026.02.08
• noteを更新中
• 朝活で富士山や神社で心清々しく
• 吉祥寺散歩をショート動画にしてみました
• 2026年丙午を家庭科で考えてみた🐎1966年の迷信と家庭生活への影響とは

ご飯…おかずを用意するのが少し面倒というときがありますね！そんな時お世話になるのはふりかけ、納豆、レトルトカレー、缶詰が役立ちます。お昼ご飯をこれで済ませることも可能ですね。即席味噌汁やスープをつけたら立派な献立になります。

こどもは偏食なのでご飯のお友もこだわりが強くなかなか困ります。具がたくさん入ったラー油が最近のお気に入りです。

「ラー油買って帰る」というので、すぐそこにあったマダムがいそうなスーパーで具がたくさん入ったラー油を探したのですが、見つかりません。

マダムたちはどんなものを食べているのか、ラー油がありそうなコーナーで探していると見つけたのがこちら。

ラー油鮭ンを買って買える

やっとこ見つけたラー油鮭ンです。息子が知っている具がたくさん入ったラー油とは違うのでかなり警戒しています。

「これじゃない。」といってまた一回り店内をくまなく探しました。

しかし見つかりません。

結局このラー油鮭ンを購入して帰ることにしました。

ウマい！ウマい！あっという間にリピート確定！

こちら熱々のご飯にのせていただくととにかくウマい！今日もリピート買いしました。スーパーだと600円くらいで買えます。少し割高ですが、これでご飯が何膳もいただけること間違いありません！

ただでさえおいしい鮭がさらに美味しく加工されております。

ほかにもめし友がたくさん陳列されておりました。片っ端から試してみたい欲望にかられながら、お店を後にしました。

白いご飯をたくさん食べよう！

今お米の消費が減っているそうです。パスタやパンなど美味しい物がたくさんあります。意識的に白いご飯を食べないとパスタやパン、ラーメン、うどんを選んでしまいがちですね！せめて自炊のときは白いご飯とラー油鮭ンだけでもよろしいのではないのでしょうか。

今日もAmazonでお米を頼みました。そうすると見知らぬおうちに配達されたようです。

すぐ電話すると、このような場合は食品なので一度返送扱いとなるとのこと。クレジットカードも返金となり、再購入されますか？とのことでした。

しかし再購入で値段が変わるとわかったら、１～２分ほど少々お待ちください。といって配達員さんに確認してくれました。その後すぐ持ってきてくれました。

あの返品のくだりは一体なんだったのでしょう。

ラー油鮭ンみなさんもお近くのスーパーで探してみてください♪

• 東京が、少しだけ優しくなった雪の日2026.02.08
• noteを更新中
• 朝活で富士山や神社で心清々しく
• 吉祥寺散歩をショート動画にしてみました
• 2026年丙午を家庭科で考えてみた🐎1966年の迷信と家庭生活への影響とは

タイトルだけでもなんだか西海岸の風が吹いてそうですね。カリフォルニアベイビーとは北海道函館市にあるカフェです。港が見えるおしゃれなお店で店内は大きいテーブルと高い天井、とにかくおしゃれです。

そこの名物シスコライスはこれまた絶品。自分でも似たようなシスコライスが作れるのでご紹介します。

しかしぜひ！本場であるカリフォルニアベイビーでいただいてみて欲しいです。お店の雰囲気とシスコライスの味は忘れられない思い出となること間違いありません。

辻仁成さんも以前紹介していたシスコライス

辻仁成さんもシスコライスのレシピを紹介していました！辻さんも高校時代は函館で過ごされており、小説も函館が舞台になっています。

辻さんとちょっと違いますが、私のレシピは

フライパンにバターを入れごはんを炒めます。

切れ目を入れて焼いたフランクフルトをバターライスに載せてフランクフルトを載せ、ミートソースを上からたっぷりかけて出来上がりです。

バターライスにミックスベジタブルを入れて一緒に炒めてもGOODです。

付け合わせはコーンとブロッコリーとポテトサラダとマヨネーズ。

これでおうちでもあっという間にシスコライスが楽しめます。

ボリュームたっぷりなのも嬉しいところ。おうちでもぜひデカ盛りで作ってみてください！

パーティーでもホットプレートで作ったらよろこばれそうです！

カリフォルニア・ベイビーのシスコライス！ pic.twitter.com/oyf8cpyIgw

— しえん (@4entz) November 12, 2022

• 東京が、少しだけ優しくなった雪の日2026.02.08
• noteを更新中
• 朝活で富士山や神社で心清々しく
• 吉祥寺散歩をショート動画にしてみました
• 2026年丙午を家庭科で考えてみた🐎1966年の迷信と家庭生活への影響とは

皆さん今日は風が強いですね。明日は久しぶりの雨予報。恵みの雨となることを祈ります。我が家のベランダでも干し柿が飛びまくっております。雨予報なので明日はおうちに避難させます！

昨日ゆずジャムに挑戦してみました。息子も手伝ってくれて初挑戦でしたが楽しく作業ができました。

ゆずといっても「ししゆず」という種類で農家さんの直売所で置かれていたものです。普通のゆずの3個分くらいはある大きさです。

ネットで調べるとこのししゆずは柚子ではないらしく文旦の仲間なのだそうです。（ゆずと思い込んで今さっきまで食べてました）

しかも商業用としては出回っておらず貴重といえば貴重なものだったようです。

しかも食用というよりは観賞用なのだそうです。（ジャム作って食べたけど大丈夫かな）

鬼柚子とも呼ばれているそうで確かにつのがたくさん生えているような見た目でした。

中には綿がぎっしり詰まっておりこの綿を取るのにとても苦労しました。

11月が最も収穫できる季節らしくまさに今の季節の柑橘類ということでしょう。

白い綿を取った皮を細かく刻み、3回熱湯でゆでこぼします。

あとは80％のお砂糖と果汁、種をお茶こし袋に入れて一緒に15分ほど煮詰めるだけです。

あっという間に鬼柚子ジャムができあがりました。

やっぱりゆずの香りはいいねーなんて言いながらパンに塗って食べましたが、まさかゆずの仲間じゃなかったとは…

今日もこの苦味が良いわ～とおもっていたのに、まさかあまり食用で使用されていなかったとは。

花畑牧場のブルーカマンベールチーズにちょい乗せしていただきました！

今度はイチゴジャム作ってみようね！と息子と話していましたが、親子でジャム作り相当楽しい時間です。（作業時間が長いので自然と会話が盛り上がります）

みなさんも機会があればこの鬼柚子ジャム作り楽しんでみてください！

• 東京が、少しだけ優しくなった雪の日2026.02.08
• noteを更新中
• 朝活で富士山や神社で心清々しく
• 吉祥寺散歩をショート動画にしてみました
• 2026年丙午を家庭科で考えてみた🐎1966年の迷信と家庭生活への影響とは