わっしょい!う〇ち焼きを実食

ご無沙汰しております。なんだかすっかり夏のような気温ですね。まだ6月の梅雨まっさかりなはずなのですが群馬県では40度を超えたとニュースになっていました。

まったく地球がお熱を出しているとしか思えません。

さて我が家はただでさえインドア派なのにこんなに暑いとさらにおうちで何をしよう…と思ってしまいます。

そんな中昨日注文した宅配便の荷物が届きました!

う〇ち焼きを作ってみよう!

遊び心満載のこちらの商品はたこ焼きのような形状でコンパクトにう〇ち焼きを作ることができます。

よく商品開発が通ったな~と思う商品ですが、子供はわくわくしながら見ています。

ほっかほかのう〇ち焼きができる!と書いてあります。

でもやっぱりう〇ちは大事

う〇ちって言うだけで子供は喜びますよね。不思議です。私もう〇ちについてはできるだけポジティブに伝えます。自分の体調を教えてくれる大切な存在です。

さてホットケーキミックスがない!そしてベーキングパウダーもない!

仕方がないので小麦粉と卵、牛乳とバニラエッセンス、砂糖少々と即席で生地を作って焼いてみることにしました。

7割ほど生地を流し込みひっくり返すだけで簡単に作れるそうです。

食べ物で遊んではいけない!?

食べ物で遊んではいけません。よく小さい頃怒られました。

しかし棒でつんつんひっくり返す姿はまるで遊んでいるようです。

それにしてもきれいな形で焼きあがります。

ココアパウダーを入れたい!と思ってしまいました。

砂糖をまぶしていただきました

味がしないと子供たちからまさかのクレームがあり砂糖をまぶしました。

こんな変てこりんな商品が売れる日本は平和な国なのかな?と改めて思います。

熱中症に気をつけてみなさんお過ごしください!

ソーセージパンケーキでグッドモーニング

みなさん急に暑くなりましたがいかがお過ごしでしょうか。外ではご老人たちが元気にパークゴルフをしています。暑い日も外に出てみんなと楽しむのが健康の秘訣なのでしょう。

さて我が家は朝からパンケーキを焼きました。

カフェで食べたソーセージパンケーキセットをオマージュ

新宿駅のカフェでいただいたふわふわパンケーキセット。目玉焼きとウインナーはご飯といただいてもとても美味しいですが甘いパンケーキと一緒にいただいても美味しいです!甘さとしょっぱさの加減で気分もあがります。

はちみつが無くても大丈夫!我が家にはいつもオリゴ糖

はいみつやメープルシロップもおいしいですがホットケーキにオリゴ糖もなかなか美味しいです。さっぱりした甘さで食べやすいです。たっぷりとかけます。ヨーグルトと食べるとさらにお腹の調子が良くなるそうです。

無印良品のぬか漬けも良いけどきゅうりのこんぶ漬け

いつも無印良品のぬか漬けにするきゅうり。今日はトモエ通販で購入した漬物の素で3本漬物にしてみました。優しいお漬物でした。こちらのトモエは「道民の醤油」というお醤油も美味しくってすっかりファンになってしまいました。三つ巴のシンボルマークも素敵です。

バターたっぷりパンケーキを食べてからのラジオ体操第一

最近YouTubeでラジオ体操第一を一日2回することを日課にしています。肩の可動域が良い感じに滑らかになった気がします。ラジオ体操は長すぎず辛くないから続きそうです。あれ?もう終わり?という物足りない感じが長続きの秘訣でしょうか。

パンケーキは簡単!

お菓子作りも物足りないくらいのパンケーキなら何回でも作れます!無理なくちょっと心地よい!暑い日はのんびりまったり過ごしたいと思います。

みなさんも熱中症にはお気を付けください。

カリフラワーのホワイトシチュー

みなさんおはようございます。今日は空気の澄んたとてもすがすがしい朝です。朝起きてまずすることは腕をぶらぶら振り体を目覚めさせる「スワイショウ」という体操です。太極拳を習っていたときに教えていただいた体操です。場所も時間もお金もかからない健康体操です。

テレビを見ながらでもできますね

朝起きて体が固まっているのをスワイショウの動きが優しくほぐしてくれます。

カリフラワーでホワイトシチューを作ってみたら予想以上の美味しさでした

こどもからホワイトシチューが食べたい!と突然のリクエストがあり冷蔵庫を見ると野菜があまりありません。にんじんもじゃがいもは無く、タマネギは今は高級品なので一玉だけ使います。BBQで炭焼きにして食べようと思っていたカリフラワーをいれてみることにしました。

冷凍さきがきごぼうをパラパラ入れるだけで食物繊維アップ

あとは冷凍さきがきごぼうを入れてみることにしました。シチューとごぼうはあまりイメージできませんが食物繊維をたくさん摂ることができます。生クリームが残っていたので少し加えしばらくぐつぐつ煮込むと完成しました。ほうれん草も追加します。

ドライパセリとチリペッパーでいろどりを

チリペッパーの赤が素敵ですね。生クリーム入りなので濃厚でおいしいシチューができあがりです。カリフラワーが食べごたえ十分でお腹が満たされます。最近美を追求しているおねえちゃんもよろこんで食べてくれました。

私個人としてはあさりと海老も入れたかったのですが、みなさんシチューはどんな具材が好きですか?

メガたこ焼きを作ってみた

今日はブックオフスーパーバザールに宝さがしの旅に出かけました。ブックオフは知っている方も多いと思いますが、スーパーバザールはその巨大版の店舗です。引っ越しの時にたくさん不用品を処分しに来たのでポイントがたまっていました。

今日はポイントで何か楽しい物が買えたらなと思い車を走らせてみました。

なんでも揃うブックオフスーパーバザール

驚くのはその品揃えの多さです。キャンプ用品やゴルフ用品、食器に本、釣り用品にサーフィン道具、ピアノにギターまでありとあらゆる中古品を見ることが出来ます。ブランド品のバッグやお皿時計も売られていて百貨店巡りをしている気持ちにもなります。

もちろん中古品なのでへたっているものや汚れているものもたくさんあります。値段も??ちょっと高いのではというものもあります。

中には新品同様の商品も紛れ込んでいるので、まるで宝さがしのようです。

パソコンエリアにキッチン用品が紛れ込んでいた!

今日はカメラのエリアに家電が混ざっていました。そこで見つけたのがこちらの巨大たこ焼き器です。

メガたこ焼き器

巨大なたこ焼きを自分で作ることができます。巨大なたこ焼きは遊園地で「ばくだん焼き」という名前で販売されていることがあります。

寒い冬に食べるばくだん焼きは体がぽかぽか温まります。以前食べたばくだん焼きは具がたくさん入っていました。思い出しながら作ることにしました。

うずらの卵でボリュームアップ

市場で購入したうずらの卵の缶詰。ずっと家で眠っていました。とうとう開ける日が来ました。

たくさんのうずらが入っていました

これでたくさんたこ焼きを作ることができます。うずらの卵はフライにしても美味しいし、中華丼にも入っていて欲しいですね。

メガたこ焼きの作り方は一緒だった

メガたこ焼きはひっくり返すのが大変かなと思いましたが普通サイズのたこ焼きと一緒でした。そして購入した機械はなんと新品でした。

じっくりと時間をかけて焼きます。アツアツでおいしいメガたこ焼きができました。最後に追い油をしてじゅーじゅーに揚げます。

まんまるになります

お好み焼きみたいにとろーり大満足

とろーり部分がたくさんあってお好み焼きを食べているようです。ひとつ食べるとお腹もいっぱいになります。

お好み焼きのような味わい

おやつにぴったりのメガたこ焼き

育ち盛りのお子様のおやつにぴったりのメガたこ焼き。ばくだん焼きを食べに行きたいときも家で気軽に作ることができます。またいろいろな具材で楽しんでみたいと思います!

クリームチーズいちごマフィン

今日はこどもと一緒にマフィンを作りました!しかもレシピも見ないで適当に作ってみました。普段お店で買うマフィンとは全くの別ものが出来上がりましたがとてもさっぱりしていて食べやすかったのでご紹介します。

マフィンと言って思い浮かべたのはミスタードーナツのマフィンです。おいしい珈琲と一緒に食べたら最高に幸せな気持ちになりますね。

ホットケーキミックスがあればなんでもできる!

小麦粉とベーキングパウダーと砂糖、これだけなのになんか面倒と思ったあなた。ホットケーキミックスがあれば大丈夫です。そうホットケーキミックスがあればなんでもできるのです。

おうちにあるホットケーキミックスに余った小麦粉と、牛乳と卵を入れます。すこしのびーるくらいのタネを作りカップに半分くらい入れて190度の予熱したオーブンで20分焼きました。

ミスドのマフィンをイメージしてクリームチーズ(リュクス)と苺ジャムをちょいのせして焼いたら最高のスイーツが焼き上がりました。

すごくさっぱりしていて何個でも食べられそうです。

色白でさっぱりとした食べ心地

最近はまっているコーヒーハチミツ

成城石井で購入したコーヒーハチミツをいれたミルクコーヒー。深い優しい甘味ですごく飲みやすくって不思議な味です。コーヒーの花は見たことがありませんが蜜もちゃんとコーヒーの味や香りがするのです。もうこればかり毎日飲んでいます。

バターを入れたらしっとりしたかも

お菓子作りは分量が大切と言いますが、たまには適当なホームメイドマフィンも良いのではないでしょうか。お店では出会えないシンプルなおいしさに癒されます。焼きたてが食べられるのもおうちスイーツの良いところですね!

かんたん手作りハンバーガー

みなさんこんにちは。寒い日もあれば夏のような日もあり、春の気温のアップダウンに体がついていかないきんもくせいです。

今日はかんてん手作りハンバーガーの作り方をご紹介したいと思います。

「ハンバーグってつなぎも入れるし手が汚れるし結構めんどうだな。」と思っている方も多いのではないでしょうか。

今日はそんなハンバーグもシンプルに作ってみんなで楽しくハンバーガーを作ってみたいと思います。

野菜を切る

肉を触る前に野菜を調理しておきます。トマト、サニーレタス、アボカドを準備しました。オニオンスライスなどもおすすめです。

アボカドは最近手に入りやすくなりました。食べごろのアボカドは緑が濃くてちょっと触っただけでもふわっと柔らかくすぐわかるようになりました!

ソースも準備しちゃいます

これはYouTubeで見たソースです。ハニーマスタードとケチャップとマヨネーズを適当に混ぜ合わせただけのソースですがめっちゃめちゃ美味しいのです!


ハニーマスタードが良い感じに甘さを演出します

冷凍フライでサイドメニューも充実

やはりハンバーガーにはポテトが欲しいですね。ここは冷凍食品におまかせです。オニオンフライも一緒に豪華なサイドメニューになりました。

オニオンリング大好き!

お肉はまるめてフライパンで焼くだけでもOK

ひき肉はこねなくても大丈夫です。今回はパン粉と牛乳とタマネギを混ぜて作りましたが、ひき肉だけで塩コショウをまぶして焼く方法もあります。自分の余裕に合わせて手抜きができるポイントです!

パンは軽くトーストします

ハンバーガー用のバンズは探すのが大変です。あまり売っていないんですよね。今回もミニバンズしかなかったんですが、普通の食パンでも全然OKです。A-PRICE(業務スーパー)の冷凍バンズが美味しかったのでおすすめですよ!

イングリッシュマフィンも良かったです

あとは好き勝手にハンバーガー作りを楽しみます!

ハンバーガーは作るのも食べるもの楽しいですね!自分ではさむ醍醐味をみんなで楽しみます。魔法のソースをたっぷりかけて食もすすみます。

みんな大好きハンバーガーは家でも簡単に作れます

マックにモス、ロッテリアとハンバーガーは外で食べるイメージがありますね。おうちでも簡単に作れるし野菜もいっぱい採れるのでぜひ気軽に作ってみましょう!

さてハンバーガーを作るとテンションがあがる我が家のメンバーたち。欠かせないのはコカ・コーラです。お肉を焼くとお店のような香りが部屋中に充満します!この香りでご飯がすすみます。

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かんたんスパムおにぎり

はじめてスパムおにぎりを食べたのはハワイのコンビニで買ったものでした。最近では日本のコンビニでもスパムおにぎりが販売されています。今日はかんたんスパムおにぎりを作ってみたのでご紹介します。

兵士の主食だったスパム

スパムは今でこそスーパーで手軽に手に入れることができます。もともとは第二次世界大戦の兵士の主食だったそうです。兵士のお腹を満たしていたのですから栄養満点保存もばっちりで、非常食としても常備しておきたい食材です。

アメリカ軍物資の関係で沖縄では早くにスパムが定着したようです。沖縄料理にもスパムが使われたレシピがたくさんあります。私たちも沖縄料理の代表ゴーヤチャンプルーなどで使われているイメージが食べたことのある方も多いのではないでしょうか。

ファミリーマートのスパムおにぎり

ずっと気になっていたファミリーマートのスパムおにぎり。大きくって包装も印象的でした。今日はこのファミリーマートのスパムおにぎりを参考にきんもくせい流スパムおにぎりを作ってみました。

出典:ファミリーマート公式HP

材料はたったの4種類

スパムおにぎりを作るのに材料はたったの4種類、おうちにある材料でかんたんに作ることができます。

スパムおにぎり(6個分)

  • 白米適量
  • 板海苔2枚
  • スパム缶半分
  • 卵2個

薄焼きたまごにブラックペッパーたっぷり投入

スパイスが欲しいということで卵ふたつをかき混ぜてマヨネーズを入れた卵液にブラックペッパーを投入しました!適当なサイズに切り分けます。

スパムを缶から出すのは結構難儀です

スパム缶からスパムを取り出すときいつもすんなり出せていたのですが今日は難儀しました。

薄く切ってフライパンで焼きます味付けは一切なし!

スパムはお肉の塩漬けなので前は照り焼きにしていたのですが今日は味付けを一切しませんでした。でも十分塩気がありお肉の旨味を感じたのでこれからも健康のため味付けはなしで良いと思いました。

ご飯をラップで丸めてたまごとスパムをのせて海苔をまき完成!

ごはんの上にたまごとスパム、これだけでも十分美味しそうですが板海苔を適当な大きさに切って巻きます。磯の香りがぷーんと食欲をそそるスパムおにぎりの完成です。

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パフェパフェ

あっという間にお腹のなかへ

スパムおにぎり、あっという間にお腹のなかに消えてしまいました。出来たてはやはり格別です。こんなに簡単でお手軽でおいしいなんて兵士のお腹を満たしていたのも納得です。受験勉強にも最強のミリ飯スパムおにぎりをママたちも作ってみてはいかがでしょうか。

かりっとふわっとチヂミ

韓国風お好み焼のチヂミ。初めて食べたのは大人になってから。韓国料理のお店で食べたチヂミはあっつあつのもっちもちで美味しかった。さっぱりとしていてほんの少しだけ辛いタレもおいしい。

冷蔵庫にニラが二束ある。チヂミの粉という便利な商品も売られている。卵とニラがあればすぐチヂミが食べられるのだ。

かりっふわっチヂミの作り方

チヂミの粉を使えば簡単。水200mlと卵一個と粉を混ぜ合わせる。切ったニラとタマネギを混ぜ込んで冷凍のひき肉もパラパラと入れてみた。

ゴマ油を熱したフライパンに薄く生地を伸ばし両面焼く。あっという間にチヂミの出来上がり!

雨の日に食べるチヂミ

チヂミは雨の日に食べるという風習があるらしい。チヂミの焼く音が雨音に似ているからという。日本では台風の日にご飯を大量に炊いてコロッケを食べるという人もいる。『台風コロッケ』だ。

なんとなく天気で献立を考えるのはとっても楽しい。

レモン風味の強炭酸水で乾杯。

2021年どんな一年でしたか?私は新しいことに挑戦する年でした。何をはじめるのにも年齢は関係ないと気がついたのでこれからもどんどん興味のあることに挑戦していこうと思います。

クリスマスにチキンの丸焼きと手作りケーキ

クリスマスは大切な人とゆっくり語らいながら過ごしたいですね。クリスマスにはチキンの丸焼きとケーキがここ数年我が家の献立になっております。クリスマスイブだとチキンは売り切れていることがあります。そんなときはレッグや手羽などで代用しても大丈夫です。

お料理はオーブンにおまかせするだけです。あとはまったりしていれば豪華なローストチキンが出来上がります。

ローストチキン下準備

スーパーで鶏をまるごと売っているので探します。お水で洗い常温に置いておきます。今回は二時間くらい置いておきました。その間にタマネギをみじん切りにします。かぼちゃもあったので今回はかぼちゃも小さめに切っておきました。

お腹にお野菜を詰めて爪楊枝で穴を閉じます。クレイジーソルトをたっぷりかけてまぶしました。この作業の間にオーブンは200度で予熱しておきます。

予熱が終わったらオーブンで90分焼きます。とちゅうで焦げてないか確認しアルミホイルをかぶせました。日本ではチキンを食べますが、海外では七面鳥を食べると聞きます。七面鳥、、、売っているの見たことありません。

ローストチキン出来上がり

ローストチキンを90分焼いてお肉についていた「モランボン」のローストチキンのたれを3袋上からかけました。さらに30分アルミホイルをのせて焼きます。中が焼けてないと悲しいですもんね。残りの一袋はとっておきました。

焼けてそうだったので出来あがりです!お皿に盛り付けます。周りにブロッコリーを盛りつけました。こちらブロッコリーが無いとなんだか悲しい感じでした。盛り付けって本当に大切ですね。

お肉もふっくらしていて美味しかったです!ワインと一緒にいただきました。やはり「モランボン」のたれは最高です。残りの一袋をかけていただきました。

とっても手抜きの手作りクリスマスケーキ

業務スーパーの冷凍コーナーでとても良さげなスポンジを見つけたので購入しておきました。こちら大きくて三段もあり大家族のうちにはありがたい商品です。しかもお求めやすいお値段で楽しみにしていました。

巨大クリスマスケーキには豆乳入りホイップ

健康にも気を遣いたい!ということでいつものホイップクリームではなく「豆乳入りホイップ」を買ってみました。泡立ててゆるい感じがしました。味見してもお豆腐の味がして若干大丈夫かなと不安になりました。

でもスポンジと果物と一緒にいただくとさっぱりした優しいお味でとても美味しかったです。体にも良いことをしている感じがあるのでたくさん食べても罪悪感がありません(笑)

バナナとキウイフルーツ、ミックスベリーの冷凍、いちごを使って巨大手作りクリスマスケーキが出来ました!

今は業務スーパーがあり冷凍食品などとても助かっています。オーブンでの焼き料理は見た目が豪華に見えるし手間がかかっていそうに見えるので驚かれます。でも頑張っているのはオーブンと電気です。現代の文明に感謝しつつも今年のクリスマスを家族で過ごせたことありがたく思います。

気づけばあっという間に年の瀬。今年はいろいろあった一年でした。人生観が変わってしまうような社会の変化があった一年です。としみじみ思うのでした。そんな中でも喜びを見つけたり、胸がわくわくするような出会いもあったりと大変な中でも小さな歓びの種を撒いていけたらと思います。

最後までお読みいただきありがとうございました。ママに寄り添った手抜き料理をこれからもどんどん紹介していきたいと思います。

知育菓子に挑戦!たいやき&おだんご

以前もご紹介した知育菓子をセブンイレブンで見つけました!今回のポッピンクッキンは『たいやき&おだんご』です。表紙を見ると少し難しそうなので一番上のお姉さんで練習してみることにしました。今回は作ってみたレポートになっております。

クラシエのおいしい日本のおやつをつくっちゃおう!たいやき&おだんご

今回作る『たいやき&おだんご』は使用するのはお水と電子レンジです。あとはハサミがあればだれでもチャレンジできます。クラシエのホームページにも載っています。こんなに表紙みたいに上手に出来るのかしらとどきどきしながら早速開封してみます。

袋がたくさん!小分けされています。準備しましょう。

全部でこちらのとおりの袋と道具が入っています。無くさないように切り取ったりするものは切り取り準備します。あとは裏に書いてある手順書のとおりに手順をこなしていきます。お姉さんはもう慣れているので余裕の様子です。ティッシュを準備しておくと安心です。あとはお水をビーカーなど注ぎやすいものに用意しておくと便利でしょう。

まずはいちごゼリーをつくります

いちごゼリーがこの付属品のスプーン一杯の水で出来てしまいます!10分待つと固まるので最初の手順になっているようです。作っている間に出来ているんですね(わくわく)。

もちを作ります

今年は軒並みお餅つきがなくなってしまいました。悲しいですが時代の流れ。復活する日を夢見てこねます。手つきは和菓子職人そのもの。嫌なことも忘れられそうです。

こねたらふたつにわけて丸めたり広げたりします。団子になったり大福になったりしていく運命の分かれ道です。

鯛焼きの生地を作ります

鯛焼きの焼いているのを見ると幸せな気持ちになります。今回はレンジでチンですが、鯛焼きは本当にかわいらしい食べ物ですね。頭から食べるとかわいそうとか、尻尾から食べる派とか盛り上がるのも鯛焼きがみんなに愛されている証拠です。500Wでチンするとふっくら鯛焼きの生地が出来上がります。

チョコレートソースを作ります

今回の鯛焼きといちごだいふくに使うチョコレートソースも簡単に混ぜるだけで出来上がりです。お湯で溶かしたりしなくても簡単にとろーりチョコレートが出来上がります。あまったチョコレートはもちろんペロリです。

いちごだいふくを作る

チョコレートソース半分と10分前につくって固まったいちごゼリーを爪楊枝で器用にとりだしテントみたいに頭の上でつまんで形作ります。

たいやきを作る

まわりを爪楊枝ではがし後ろから押すときれいにはずれます。ふかふかの生地が出来ていました。チョコレートソースを半分載せてはさみます。すでにおいしそうです。

みたらしだんごを作ろう

さきほど丸めておいたおもちにみたらしのたれを絡めます。こちらもスプーン二杯のお水と袋ひとつできれいな飴色のみたらしのたれがあっという間に出来上がりです。

ラムネを作ってできあがり

さいごにラムネを作ってできあがりです。シュワシュワのラムネにびっくりしました。クオリティが素晴らしく感動しました。ほんとうに美味しそうです。

子供も美味しいと大喜びでした。見た目も素晴らしいし味もとても美味しいとのことです。和菓子に挑戦するのはハードルが高いですが、こちらのクラシエの知育菓子『たいやき&おだんご』なら気軽に挑戦できますね。

最後までお読みいただきありがとうございました。和菓子って見た目も可愛らしくって大好きです。

お菓子を作ってお腹が減ったらお店でテイクアウト!小さなお子様がいる方も気兼ねなくお店のお味を自宅でゆっくり楽しめちゃいます。

赤みその『みそカツパン』に挑戦してみました!子供もおいしいと食べてくれました。小さい頃から赤みその味に親しむ、これぞ食育ですね!

イートウォントはおうちの近くのテイクアウトのお店が見つかるサイトです。

調理実習!黒黒おにぎり「からす巻き」レシピ

ハロウィンにもぴったり黒いねばねばなおにぎり!府中市の『大國魂神社』で年に1回7月20日に行われる『すもも祭り』では『からす団扇』や『からす扇』が一日限定で頒布されます。『からす団扇』イメージしてお手軽に食べられるフードということで筆者きんもくせいがレシピを考えてみました。体にもとっても良いのでぜひ作ってみてください。

府中市の大國魂神社で頒布される「からす団扇」

府中市の大國魂神社の『すもも祭り』は毎年7月20日に斎行されます。起源は平安時代にさかのぼります。源頼義・義家父子が平安時代の後期に東北地方で起こった戦で阿部氏(奥州)に勝ちました。その戦の途中に大國魂神社に先勝祈願しました。凱旋お礼参りのために起こった祭りが『すもも祭り』です。その時にお供えされたのが『すもも』でした。そのような由来で境内に『すもも市』がたつようになりました。

日本では古くから『すもも』には魔除けのチカラがあるとされています。古来から中国でも邪気を払う力があるとされてきました。そして日本にも伝わったのでしょう。ひな祭りの桃の節句では桃のご加護によって女の子の健やかな成長を祈ります。

すもも祭り当日は府中市の大國魂神社で『からす扇』『からす団扇』が一日限定で頒布されます。こちらは黒い団扇でからすが浮かび上がるとても素敵なデザインです。地元のお家やお店では玄関にこの団扇を飾ります。この『からす団扇』で仰ぐと害虫は駆除され病気は平癒すると古くから伝えられる府中市のパワーアイテムなのです。

府中市観光協会太鼓判の「黒米」の栄養

府中市のJAマインズの直売所では府中市で採れた新鮮お野菜を買うことが出来ます。府中市のお野菜はとても美味しいのです。秋に行われる「農業祭」は心もお腹も温まる楽しいイベントです。そちらの直売所では「黒米」も小袋に入って売られていて白米を焚くときに大さじ一杯加えるだけで素敵な色のもちもちご飯が出来上がります。「からす」の美しい羽根の色を表現するのにぴったりだと思いレシピに入れてみました。

府中市の特産品「小松菜」の栄養

府中市の特産品は「小松菜」であります。「小松菜」はあくが少ないのでサッと熱を加えるだけでたくさん食べることが出来ます。バナナと一緒にジュースにしても飲みやすくて体にも美味しいですよ。

府中市名産の納豆「登喜和納豆」はこだわりの納豆

マツコの知らない世界で紹介されていた「登喜和食品」さん。府中市に工場があります。府中市などのスーパーで買うことも出来ますし、ネット通販で買うこともできます。こだわりの納豆は安心して食べることができます。とても美味しいのでぜひ食べてみてください。子供にも食べやすいように「ひきわり納豆」をレシピでは使用しています。

「からす巻き」のレシピ

「からす巻き」必要な材料

  • のり
  • 黒米入りの酢飯
  • カクテキ(大根のキムチ)
  • ひきわり納豆(登喜和食品)
  • 小松菜
  • 長ネギ

「からす巻き」の作り方

  • ラップにのりを載せます。
  • その上に酢飯をうすく載せていきます。
  • さっとゆでた小松菜一枚を敷きます。
  • その上にひきわり納豆とカクテキ(大根のキムチ)を載せます。
  • 最後に刻んだネギをパラパラかけます。
  • ラップをパタンと閉じて出来上がりです。

「からす巻き」は見た目「黒い」が栄養たっぷり!こどもも大好き

さあ黒いねばねば「カラス巻き」の出来上がりです!『すもも祭り』は7月の初夏のさわやかな季節ですがこちらの『カラス巻き』見た目の黒さからハロウィンにもおすすめです。ちょっと糸をひくこのおにぎりは意外とこどもにも好評で「また作って~」とリクエストがあります(笑)ぜひ作ってみてください。

最後までお読みいただきありがとうございました。『カラス団扇』の黒い色は本当にかっこいい黒なのです。黒もいろいろあるけど日本のかっこいい素敵な黒!機会があれば府中市のお店や民家で注目してみてください。

府中市のテイクアウトも出来るお店の情報です。こちらの府中本町駅から大國魂神社に向かう途中にある『とんかつ山下』さん。テイクアウトのお弁当もできます。競馬場に行く前や、神社に必勝祈願にいらした際にいかがでしょう。

調理実習「冷凍食品」大活躍のお弁当

今日は「冷凍食品」に注目したお弁当作りの記事になっております。「冷凍食品」のおかずはたまに利用するという方も「冷凍食品」でお弁当を作ることはたくさんのメリットがあります!どんどん利用して毎日のお弁当作りに大活躍してもらいましょう。

エビ寄せフライのハート弁当
味の素冷凍食品株式会社商品情報サイト エビよせフライのハート弁当

メーカーさんの努力によって今日の日本の「冷凍食品」は味もとてもおいしく手軽に利用できる素晴らしいものとなっております。お弁当のおかずは「冷凍食品」だらけであっても十分栄養があり美味しいのです。どんどん「冷凍食品」を活用しましょう。「冷凍食品」は忙しい主婦の応援団!電子レンジにおまかせであっという間にお弁当をすてきに彩ってくれます。

今のお弁当用の「冷凍食品」はソースが食材の中に隠れていたり、そのまま自然解凍で食べる頃にはちょうど良く美味しくなっていたりととても工夫されています。暑い時期などは自然解凍の食材はお弁当の温度を冷やすのにもとても良いでしょう。日本の世界に誇る冷凍技術を駆使した「冷凍食品」をどんどん使いましょう。

「冷凍食品」はお弁当サイズの小分けになっているものも多いので隙間にちょっと欲しいときなどとても助かります。そうぜーんぶ「冷凍食品」を使ったお弁当だって良いのです!「冷凍食品ばかり入れちゃったの」と思う必要もありません。今は業務スーパーなどでも世界各国の様々な「冷凍食品」を購入することが出来ます。楽しんで「冷凍食品」を選べます。

園児のお弁当箱作りのポイント

園児は幼稚園に通い出すはじめの頃は小さなお弁当箱を選んであげて少なめに作ります。苦手な食材ははじめのうちは入れないほうが良いでしょう。お弁当が嫌になって幼稚園にも行きたくなくなってしまう子もいます。なので一番小さめのお弁当箱で今日は「冷凍食品」だけを詰め込んでみたいと思います!

仕切りは100均などで可愛いものがたくさん売られています。園児だと小さめのカップがおすすめです。ピックは可愛いものもたくさん売られていますが、お友達が欲しがったりとトラブルのもとにもなります。他人のお弁当(芝)は美味しそう(青く)に見えるのですね。

お弁当作りのポイント赤・黄・緑

この色味でおかずを考えるとお弁当はおいしそうにみえると言われています。ほぼぜんぶ茶色の牛丼弁当(もちろん冷凍食材をあたためたもの)を持たせたときも「おかあさんのお弁当はおいしいな~」と言ってくれた我が子。子供にとっては彩りはあまり関係ないのかもしれません。

色でおかずを決めるとお弁当は作りやすいです。お弁当は海外の方もかわいい!といくらい世界にほこる日本の文化です。パンとスライスチーズとりんごだけという国もあります。ピーナッツバターサンドやジャムサンドという国もあります。

またこの三色のグループの食材をお弁当に取り入れることで自然と栄養のバランスも良くなります。見た目も栄養もよくなる法則です。ぜひ頭の片隅においてお弁当作りのときに取り入れてみましょう。

「赤」グループの冷凍食品イメージ

「黄」グループの冷凍食品イメージ

「緑」グループの冷凍食品イメージ

実際作ってみました「冷凍食品」だけでお弁当

「赤」「黄」「緑」を取り入れて作ってみました今回は「冷凍食品」だけのお弁当はこちらです。(フルーツは違います)キャラクター弁当に挑戦したこともありますが、時間もかかるし作り終わったときに二度とお弁当を作りたくない気持ちになるんです。たぶん細々した作業が苦手なのだと思います。

どうでしょう!キャラクター弁当のように可愛げはないかもしれませんが全体的に彩り良くなっているような気がしませんか。色を意識しておかずを入れるだけで、ちょっときれいめなお弁当の完成です。

ポムの樹の冷凍オムライス こちらも電子レンジにおまかせであっという間にきれいなオムライスの出来上がりです。

なのでそんなキャラ弁つくりは苦手というお母さんでもこちらの「冷凍食品」だけでお弁当は毎日でもさささっと作れてしまうお弁当になります。笑顔でこどもを送り出せるし美味しい!楽しい!「冷凍食品」だけのお弁当は幸せお弁当です。

さあ我が家の「冷凍食品」特売日にまとめ買いは続くのです。オーケーストアや業務スーパーにも「冷凍食品」が豊富に置かれていますのでぜひ「冷凍食品」コーナーに足を運んでみてください。色とりどりの冷凍食品を見ていると楽しくてついつい今日も買いすぎちゃいます。

調理実習「おからドーナツ」の作り方

卯の花やおからハンバーグなどもお「おから」を使っておなじみのメニューですね。今日は「おからドーナッツ」を作ります!こどもも大人も大好きなドーナッツ、「おから」も混ぜ込んで穴あきドーナッツを作ってみましょう!

「おから」はどこで買えるの?

「おから」は大豆からおとうふを作る時に豆乳をしぼった残りのかすです。とうふやさんで安く売っていたり、無料でくれるとうふやさんもあります。残りものには福があると言いますが、この「おから」栄養がたくさんふくまれています。スーパーのおとうふコーナーのもあります。生おからは賞味期限が短いので冷凍しておくこともできます。乾燥おからもスーパーで販売しています。

「おからドーナッツ」の材料

まずは材料です。お家にある材料でできます。ホットケーキミックスがあれば小麦粉と砂糖、ベーキングパウダーの代用となります。気軽に挑戦してみましょう。

4人分8個~9個の材料です。様子を見てお好みで増減してください。今回こちらで作りました。

  • 小麦粉(薄力粉)100g
  • おから100g
  • ベーキングパウダー小さじ2
  • グラニュー糖60g
  • 牛乳80ml
  • 打ち粉用小麦粉(薄力粉)少量
  • 揚げ油 適量
  • 粉砂糖またはグラニュー糖 少量(揚げたてドーナッツにふりかけます)

「おからドーナッツ」の作り方

材料を量り混ぜます。結構ゆるめでも良いのかもしれません。私は小麦粉を上記分量よりたくさん追加して耳たぶくらいの固さにしてみました。お好みでいろいろ挑戦してみてください。ゆるいほうがしっとりもちもちのドーナッツになるようです。

まるめて指で穴をあける作業が一番楽しいです。こどもも喜んでお手伝いしてくれます。いろんな形にしても楽しいです。穴から何が見えるでしょう~。

あぶらにどぼんです。低い温度から徐々に揚げていきました。きつね色になるまでじっくり火をとおします。

あつあつのうちにお砂糖をかけていただきます!今回はたまごサラダを添えてみました。ゆで卵をナイフで刻み、マヨネーズとクレイジーソルトで味付けたものです。ハワイの揚げドーナッツマラサダをイメージしたのですが、こんなメニューがあったような。甘いとしょっぱいがなかなか良い組み合わせでした。

「おからドーナッツ」は体にやさしいおやつ

「おから」は消費されない分は捨てられてしまいます。こんなに栄養たっぷりで美味しいのにもったいない!みんなでいっぱいおからを食べて元気いっぱい過ごしましょう。頭も良くなるかもしれません。