みなさんこんにちは！

先日カルディでビリヤニキット　チキン・ダム537円（通常価格）を見つけました(^^♪

以前から作ってみたかった世界三大炊き込みご飯のひとつであるビリヤニ。

レシピを見ると結構大変そうでカルディの簡単キットから挑戦してみることにしました～。

こちらのキットには　なんとバスマティライスも梱包されております。

バスマティライスはインドやパキスタンで作られている貴重な香り米です。

細長くってパラッとしています。

ジャスミンライスと香りがとっても似ています。作っている国がタイかインドかの違いのようです。

おそらくビリヤニをJAPANの米で作ってもしっくり来ないんだろうな～と感じております。

日本のお米は水分たっぷりで粘りがあるのが特徴です。

材料を準備・・・

鶏もも肉１枚とパクチーとミントがあれば大丈夫です！

あとはおうちにあるバターと塩と水で完成します。ギーでも良いそうですが、一般家庭にギーはありません…よね！？）

今回は鶏もも肉の代わりに鶏むね肉を使いました！パサッとしているのでヨーグルトソースも作ってかけていただきました。

①鶏肉をカットし付属のグレービーソースで5分煮る。

②水に30分漬けたバスマティライスを500ccの沸騰した湯に入れ（塩も入れる）、２分茹でてざるにあげる。

③厚手の蓋ありのフライパン等に肉、米、パクチミント、バター（かギー）を重ねていく。何層か重ね蓋をして20分弱火で蒸し焼きにする。

④10分蒸らす。で完成！です。ちょっと層を作るのが初めてでしたが、慣れると簡単！？ですね。

添えて楽しいビリヤニ

ビリヤニ自体は意外とぴりっとスパイスが効いていて後味が辛かったです。

風邪気味ですが、体がポカポカしました。

ナッツを砕いたもの、紫キャベツの酢に漬けたもの、レーズンを上からパラパラとかけたらすごく深みのある味に変化しました。

ナッツは1090円、レーズンは490円で購入した成城石井の商品です。

このレーズン３種類入っていてすっきりとした味です。お菓子作りにも良いかも、とっても美味しいですよ～。

ヨーグルト（白練りごまとポッカのレモン汁、クミンを適当に混ぜた）ソースをビリヤニにかけて食べたら鶏のパサパサ感が気にならなくさらに美味しく頂けました！

いつものご飯と違った気分が味わえました～！

そうインド旅行に行った気分が少し味わえます。

ちょっと面白いものを食べたいときに、カルディの簡単調理キットのシリーズはおすすめです！

• 東京が、少しだけ優しくなった雪の日2026.02.08
• noteを更新中
• 朝活で富士山や神社で心清々しく
• 吉祥寺散歩をショート動画にしてみました
• 2026年丙午を家庭科で考えてみた🐎1966年の迷信と家庭生活への影響とは

みなさんこんばんは。

蒸し暑いですね～(^^♪

夕方頃次男くんが『お料理したい！』と言い出しました。

私）ドキリ！

私）『何つくろうか？』

息子）『うーん、玉子焼きかな？』

私）ほっ！

私）『いいよ！作ろう！』

と玉子焼きを一緒に作りました。

卵を２個割って、砂糖は小さじ１杯、塩は少し。

油をひいたフライパンに弱火で卵液を流し込み、不慣れな小さい手で卵を寄せたり流したりします。

きれいな玉子焼きが出来て喜んでいました。

お料理はやればできる！がわかりやすいし、失敗しても食べられるのでどんどんチャレンジしたいですね(^^♪

できるだけ簡単でやった感もある『玉子焼き』は親子調理におすすめです！

生きる力を育むためにも自分のご飯は自分で作れるようになって欲しいです。

次は逆たまご・・・

そして長男に『明日はストッキングを買って！』と言われました。

ストッキングで卵を振りまわし、白身と黄身が逆転したゆで卵を作りたいのだとか・・・・。

はぁこれはちょっといろいろな学習の要素が詰まっていそうです。

遠心力、重力、物質・・・？まぁお料理自体が化学と言われていたような。

聞くと江戸時代からある料理法なのだとか。

さすがに江戸時代にストッキングは使っていなかったと思いますが、なるほど食文化の学習にもつながりそうです。

• 東京が、少しだけ優しくなった雪の日2026.02.08
• noteを更新中
• 朝活で富士山や神社で心清々しく
• 吉祥寺散歩をショート動画にしてみました
• 2026年丙午を家庭科で考えてみた🐎1966年の迷信と家庭生活への影響とは

みなさんこんにちは！

最近発砲事件が相次いでおりますね😮

いつ自分も巻き込まれるかわからないと感じております。

どこかで発砲音を耳にしたら、地面にふせる練習をしたほうが良いかもしれません。

近づかない、逃げる、ふせる、隠れる、それ以外に何か良い方法があるのでしょうか。

さてキッチンにあってずっと気になっていた『めんたいアヒージョキット』久原本家グループで製造されているようです。全国のスーパーで販売されているのだとか。216円（税込み）でした。

きのこの風味を生かす、旨辛さがやみつきな博多風アヒージョ
くばら「めんたいアヒージョキット」
10月1日(土）より発売！

久原本家グループ

おおきいマッシュルームと小さいマッシュルームで作ってみることにしました！

ジャンボブラウンマッシュルームはマリオに出てくるきのこみたいです…。

知ってるようで知らないアヒージョ

アヒージョ、聞いたことがある人も多いことでしょう。

オリーブオイルとにんにくで煮込んだお料理のことを言うようです。

スペインが発祥なのだとか。

魚介や肉も入れるのだそうですが、必ずバゲットやチュロスを浸していただくようです。

チュロスといえば甘いのしか想像できませんが、スペインのチュロスいただいてみたいですね！

タコ焼き機でアヒージョを楽しむ方も多いのだとか。

そういえばサイゼリアでエスカルゴのアヒージョいただきました。

アヒージョ鍋なる小ぶりなフライパンもあるようです。

たっぷりのオリーブオイルと調味料を混ぜるだけ

調理は簡単でした。

オリーブオイル50ccと調味料をフライパンにいれ混ぜて熱します。

きのこ200g（カリフラワーも入れました）を加えてぐつぐつしたら7分間弱火で加熱するだけです。

オリーブオイルが少な目だったので追加で投入しました。

あっという間にお酒のつまみの完成です！

明太子の風味とスパイスがぴりっと効いたアヒージョでした！

いろいろなメーカーからもアヒージョの素が発売されているようです。

にんにくとオリーブオイルはわかるのですが、塩加減が難しいですよね。

キットを使えばプロの味になります。

そして簡単にきのこを大量摂取できるので腸活にもおすすめです！

• 東京が、少しだけ優しくなった雪の日2026.02.08
• noteを更新中
• 朝活で富士山や神社で心清々しく
• 吉祥寺散歩をショート動画にしてみました
• 2026年丙午を家庭科で考えてみた🐎1966年の迷信と家庭生活への影響とは

みなさんこんばんは！

明日は寒いらしいです、体調に気をつけましょう(^^♪

なんだかインフルエンザも集団感染してしまう昨今。

免疫力はつけておきたいですね。

さてカルディでリピ買いした『台湾フライドチキンの素　チーパイ』で夕食を作りました！

スパイシーな香りが部屋中に立ち込めます😮

刺激的な香りが油ではじめて少し目にも刺激が・・・！

台湾で作られている？と思いきや北海道の小樽市で製造されていました。

Amazonだと619円（税込み）で購入できるようです。

2袋入りで今日は１袋使用しました。

お肉は鶏肉のももか胸を550ℊ（細かい・・・）使用することを推奨されています。

しかし今日は多めにお肉入れてみましたが、全然しっかり味がついています。

濃いめが好きとかでなければたくさんのお肉で味付けし、油で揚げてから冷凍保存しておくのも節約に良いかもと思いました。

衣は『米粉』でヘルシーに

調味料で20～30分漬け込んだお肉に小麦粉、片栗粉等をまぶして揚げます。

米粉があったので少しでもヘルシーにしてみました。

カリッとするので米粉気に入ってます。

170度の油で４～5分（私は８分くらい時間をかけたかも…）中までしっかりと火を通し揚げていきます。

お肉に切れ目を入れたり、常温に戻しておくと火が通りやすいです。

付け合わせは台湾産のパイン！

朝に切ってたパインが冷蔵庫で冷えていたのでなんか合いそうと一緒に食べてみました。

台湾チキンが結構辛い！

そう思いパインを食べるとあっという間に辛さが消されます。

チキン、パイン、チキン、パインと∞無限ループが可能です。

台湾チキンとパイナップルの組合せとても美味しいですよ！

ヤオコーで売ってたのですが、ドラゴンフルーツといい台湾産パインといいヤオコーはフルーツも魅力的です。

みなさんチーパイパイン試してみてください(^^♪

今日の学び

休むのも仕事

• 東京が、少しだけ優しくなった雪の日2026.02.08
• noteを更新中
• 朝活で富士山や神社で心清々しく
• 吉祥寺散歩をショート動画にしてみました
• 2026年丙午を家庭科で考えてみた🐎1966年の迷信と家庭生活への影響とは

今日はむしむしとした一日でしたね。

洗濯物も乾いているような、まだ湿っているような…近所のお庭には紫陽花が咲いていて梅雨ももうすぐだなぁと感じる日でした。

無印良品のレトルトコーナーでお買い物をしていると、美味しそうなパスタソースとカレーが並んでいます。

すごく種類が豊富で迷ってしまいますが、楽しい時間です。

そうして手にした『あえるだけのパスタソース　いかすみ』2人前（250円税込み）

たまに食べたくなるのですが、もしかしたら前もご紹介したかもしれません。

無印良品でスパゲッティ１．６ｍｍ（400g250円税込み）も売られていたので購入してちょっと遅いランチを作ることに。

今日は2人前作ったので合計425円で2人前のいかすみパスタを作ることが出来ました！

パスタは7分茹でてソースをからめたら完成

１リットルの水を沸かし塩を小さじ１杯、7分茹でて硬さを確認しました！

すこし柔らかめが良かったので数分さらに茹でてソースをからめたらあっという間に完成です。

息子が『みそきん』の匂いがする！と言ってたのはおそらくガーリックの香りでしょう。

見た目は真っ黒・・・

写真を撮ってみたら、真っ黒でした。

自然光をバックにしても黒い・・・

しかし味はお店でいただくような美味しいパスタでした！

いかすみパスタはイタリアのヴェネツィア発祥で代表的なパスタだそうです。

食べた後のお口が家族みんな真っ黒です。

いかすみにはタウリンが含まれているそうですよ。

最近体がだるかったのでこれ疲労回復すれば良いと思います！

お店でいただくよりお手頃に楽しめて味の種類も豊富なので無印良品のパスタソースは常備して楽しむと良いと思いました～！

• 東京が、少しだけ優しくなった雪の日2026.02.08
• noteを更新中
• 朝活で富士山や神社で心清々しく
• 吉祥寺散歩をショート動画にしてみました
• 2026年丙午を家庭科で考えてみた🐎1966年の迷信と家庭生活への影響とは

昨日の暑さから一転雨で涼しいです(^^♪

しかし寒暖差がはげしいと体調がついていきませんね。

さぁそんなお疲れ気味の体にはしっかり食べて寝る！をプレゼントしたいと思います。

今日はハセストの『やきとり弁当』を再現してみました！

ハセストとはハセガワストアという北海道函館市にあるコンビニエンスストアの略称です。

北海道でも道南にしか店舗はありません。

ハセストといえば『やきとり弁当』が名物となっております。

しかも注文してから焼き上げてくれます。

味は『塩』と『タレ』がメインでしたが今は『塩だれ』『うまから』『みそだれ』もあるんですね！

やきとり弁当は・・・ぶた

これは道南の食文化でやきとりと言ったら『豚精肉』が由来しているようです。

また北海道の厳しい自然と暮らすには豚の栄養素が必要だったのかもしれませんね！

疲れを吹き飛ばすのに最適な豚精肉の『やきとり弁当』は実は家でも簡単に作れます。

必要なものは『ごはん』と『海苔』と『やきとり』です。

やきとり弁当誕生秘話～こうしてやき弁は生まれたSINCE 1978.8.13

ハセガワストア

今回はハセストの店舗で実際売られていた『冷凍やきとり』を使用しました。

やきとり弁当の実物を持ち帰るよりコンパクトに運べて長期保存もできます。

やきとり弁当箱が使いやすい

店内で販売されていた『やきとり弁当箱』1630円（税込）も一緒に買えばよりやきとり弁当感を味わえます。

結構大きめのお弁当箱なので中高生男子やお父さんに良いサイズ感です。

中ふたと箸が入っているのが気に入りました！

お湯で冷凍やきとりをあたためて・・・完成

ごはんを敷いて、海苔をのせます。

やきとり（できれば豚精肉）を上にのせたら完成です！

簡単すぎて…

紅ショウガがあれば最高！です。

私は『たれ』が好きだったのですが、友達はいつも『しお』を注文していました！

すごくおとなに感じたものです…（小学生でしたが）

ハセストのお惣菜もパンも美味しかったですよ～(^^♪

とっても簡単です。みなさんも作ってみてくださいね！

• 東京が、少しだけ優しくなった雪の日2026.02.08
• noteを更新中
• 朝活で富士山や神社で心清々しく
• 吉祥寺散歩をショート動画にしてみました
• 2026年丙午を家庭科で考えてみた🐎1966年の迷信と家庭生活への影響とは

みなさんおはようございます！

北海道函館市のソウルフードであるハンバーガーショップをご存知でしょうか？

『ラッキーピエロ』という名前のお店、道南にはたくさんの店舗があります。

マクドナルドやロッテリア、モスバーガーより店舗が多い印象です。

ゴールデンウィークにはたくさんの人で賑わっていました。

一番有名なハンバーガーはチャイニーズチキンバーガーで、大きい鶏のからあげがゴマたっぷりのドデカいバンズに挟まれています。

からあげは甘辛く味付けされていて、上にはレタス、さらには甘ーいマヨネーズがたっぷりかかっておりハイカロリーなハンバーガーで寒い冬も美味しくいただけます。

さて今日はそのチャイニーズチキンバーガーを自宅で再現してみました！

きんもくせいのオリジナルレシピですので、お店の味とはだいぶ違うかもですがこれはこれで美味しかったです！

こだわり①米油を使って鶏のからあげをあげてみた

こだわりというかうちに米油しかなかったのですが、香ばしくってさっぱりと揚がります。

気持ち大き目な一口大にきった鶏のモモ肉にしょうゆをまわしかけ5分放置します。

小麦粉と片栗粉を半分くらいずつ衣としてまぶし熱した油でしっかりと揚げていきます。

砂糖醤油に隠し味はかんたん酢

ボウルに砂糖と醤油を同量混ぜ、かんたん酢を少量加えます。

これでたれの出来上がり！熱々ジュージューのからあげにこのたれをまわしかけチャイニーズチキンは完成です。

簡単すぎる…。

バンズおすすめはゴマ付き

バンズは正直食パンでも大丈夫なのですが、ラッキーピエロ感を出すならゴマ付きバンズを準備しましょう。

パスコのかんたんバンズが近くのスーパーで売っていたので購入しました。

ラッキーピエロのバンズより軽い食感ですが、ヘルシーで良いです。

レタスはフリルレタスでもなんでもok

チャイニーズチキンバーガーといえばレタスですが、フリルレタスでもなんでも大丈夫です。

にんじんとかタマネギも入れたくなりましたが、まずはチキンとレタスとマヨネーズで楽しみます。

マヨネーズもラッキーピエロのマヨネーズが売っていますが、びっくりドンキーのマヨネーズが使いかけであったのでそちらを使用してみました。

もちろんキューピーさんのマヨネーズでもよろしいでしょう。

そりゃ美味しい！

からあげとパンとレタス…そりゃ美味しいです。

しいていえばヘルシーなチャイニーズチキンバーガーとでも言えましょうか。

レタスを増量したりからあげを減らしてゆるダイエットにも対応可能です。

皆さんもぜひチャイニーズチキンバーガー楽しんでみてくださいね！

• 東京が、少しだけ優しくなった雪の日2026.02.08
• noteを更新中
• 朝活で富士山や神社で心清々しく
• 吉祥寺散歩をショート動画にしてみました
• 2026年丙午を家庭科で考えてみた🐎1966年の迷信と家庭生活への影響とは

キッチンは収納スペースがたくさんありとても便利なスペースです。

時には主婦の避難場所となり家族の喧騒から離れゆったりお茶をしたり、家族に隠れてお昼寝することもできる便利な場所です。

女は三界に家無し

 女は三界に家無し

《「三界」は仏語で、欲界・色界・無色界、すなわち全世界のこと》女は幼少のときは親に、嫁に行ってからは夫に、老いては子供に従うものだから、広い世界のどこにも身を落ち着ける場所がない

goo辞書

これはことわざです。誰が言い出したのかわかりませんが、女性のため息が聞こえてきそうなことわざですね。

特に現在は女性に限ったことでもなさそうですが、みんな落ち着ける場所ってなかなか見つけられないのかもしれません。

女性はキッチンに逃げられますが、夫はどこへ逃げるのか…？

しかし収納棚がたくさんあり、物があふれると奥に何をしまっているのか段々忘れてしまいます。

先日スライサーが見当たらなくなり、棚を探していたら買ってから1回か2回使ったかな？というスライサーが見つかりました。

良く見ると『ののじ』と可愛い文字で書いてあります。

ののじ株式会社を調べてみると…

代表取締役は髙部夢宙（たかべむちゅう）さんという方のようです。会社は平成29年に設立されています。

こちらの製品は調理器具をはじめとし健康グッズも販売されているようです。

このののじ株式会社の『ラぺメーカー』が我が家にあったのです。

久々に手に取り人参をまるごとスリスリしてみました。

するとどうでしょう。

力加減や角度などコツを掴むと、あっという間にボウルいっぱいのキャロット細切りが！！ふわっと山盛りに出来上がったのです。

キャベツの千切りと混ぜ合わせ、マリネの素を上からかけると贅沢なキャロットラぺが完成しました。

力が無い女性でも簡単に人参が刻めます。また繊維に細かい傷みたいなものがあるようで、栄養素がよりにじみ出ている感じがしました。下には人参ジュースが溜まっています。

包丁で切るより繊維が壊されており栄養分が身体にうまく入りそうな感じです。

説明書きにも断面が凸凹になると書いてあります。

これからキャロットラぺ作りが簡単になると思うとすごく嬉しいです。

ののじ株式会社の『ラぺメーカー』でたまねぎも細切りに

タマネギもこのラぺメーカーで同じようにおろしてみました。えげつない刺激が目を襲います。

涙が止まりませんでした。

こちらはかんたん黒酢漬けにしハンバーグにちょい乗せしていただいたりしています。

お肉の余分な脂がさらっとするのでは？と期待しています。

ののじ株式会社のありそうだけどちょっと違った独自性のある製品…すっかりファンになってしまいました！

ののじ株式会社にこれからも目が離せません。

• 東京が、少しだけ優しくなった雪の日2026.02.08
• noteを更新中
• 朝活で富士山や神社で心清々しく
• 吉祥寺散歩をショート動画にしてみました
• 2026年丙午を家庭科で考えてみた🐎1966年の迷信と家庭生活への影響とは

おはようございます！親子丼には「三つ葉」と「刻みのり」がかかっていて欲しいきんもくせいです。

先日業務スーパーで「刻みのり」を買いました。

それはそれは大量であらゆるお料理に「刻みのり」載せ放題です。

お茶漬けにも追い「刻みのり」

そばやうどんにも「刻みのり」を大量にかけて磯の香りを楽しんでいます。

さて「刻みのり」が合う食べ物のひとつに「親子丼」があります。

とっても簡単にできる「親子丼」ですが、渋めのメニューなのか子供たちから「親子丼」をリクエストされたことはありません。

昨日はこちらから提案してみたところ夕飯は「親子丼」に決まりました。

材料はとってもシンプル

今回は適当に作ってみました！学生の頃初めて「親子丼」を作ったときは本まで買ってひとつひとつ手順をしらべながら作ったような気がします。

そのおかげか初めて作った「親子丼」はとろーりと卵が柔らかいお肉と一緒に仕上がり我ながら天才と思いました。

冷蔵庫によくある材料でつくれました！

• 卵人数分
• 鶏のもも肉　１枚
• 玉ねぎ　１個
• お湯　300cc
• だしの素（今回はみそ汁に最適な小袋タイプを使用）
• 砂糖　適量
• 醤油　適量
• 刻みのり

材料はこれだけでしたー！

ポイントはだしをしっかりめに濃くしたことです。

お湯に玉ねぎをゆでてだしの袋を投入します。

鶏のもも肉を一口大に細かくして一緒に中まで火を通した後に、砂糖と醤油で味付けします。

だしがしっかりしているので調味料は少な目でも平気です。

卵を割りかき混ぜ煮汁の上から回しかけます。

蓋をして蒸し煮にして完成です！もちろん刻みのりをたっぷりかけて仕上げます。

とっても簡単ですね～。

ママってお料理上手だね～とほめられて

ママってお料理上手だね～とほめられました。

そんなに喜んでくれるならなぜ今まで作らなかったのか…！？

親子丼はこどもにもとっても食べやすいメニューのようです。

赤ちゃんやお年寄りには鶏のひき肉と片栗粉でとろみをつけてから卵を入れて、とろーりとした親子丼も良さそうですね！

から揚げよりさっぱりとしていて身体に優しいと思われるので鶏のモモ肉がある時にまた作りたいと思います(^^)/

先日パステルのポムポムプリンのプリンとご縁がありました～。しかもしかも「おしり」のプリンです!(^^)!

かわいい店内に平然と並んでいましたが、おしりです( ;∀;)

こどもたち曰くポムポムプリンはこのおしりがポイントらしいのです。（なんじゃそりゃ！？）

このバッテンが無いとだめなんですって…。

• 東京が、少しだけ優しくなった雪の日2026.02.08
• noteを更新中
• 朝活で富士山や神社で心清々しく
• 吉祥寺散歩をショート動画にしてみました
• 2026年丙午を家庭科で考えてみた🐎1966年の迷信と家庭生活への影響とは

夕飯時、サバ缶がチラチラと目に入る。

ゆるダイエット中、肉より魚を食べようと自分用にだいぶ前に買ったサバ缶。

おしゃれなパッケージでキッチンに置いていてもおしゃれ。

デザインひとつで気分がこんなに上がるなんてデザインって面白い！

そうして私は思いついてしまった。

このサバ缶の最高の仲間たちはキッチン棚や冷蔵庫、スパイスラックのあちこちに隠れている。

思いついたままにフライパンに仲間たちを集めてみた。

最高の仲間たち集結

サバ缶の仲間たち

• サバ缶1缶
• トマトガーリックソース（カルディ）
• 南仏野菜の冷凍カット野菜（ピカール）
• 大豆のレトルトパウチ
• クミン
• ターメリック

6人が鍋に集まる。冷凍カット野菜を入れて、サバ缶をパカリと開ける。トマトソースを適量かけて上からクミンとターメリックを振りかける。中火でぐつぐつしてきたところで大豆を入れて煮ること５分。

もう出来上がってしまった。

カレーとトマト煮の中間のようなトマトガーリック煮。

うっ…。ウマい！

サバは煮ている時にさじで細かく崩してみた。骨もまったく気にならない。

サバとトマトはやたら相性が良い。クミンの爽やかな香りがする。

ターメリックで肝臓も元気にしたい。

中性脂肪にお困りの私にぴったりの献立だ。

カフェメニューとしてもありそう

カフェでそれっぽい名前でありそうな味。

それもこれもこのカルディのトマトソースが素晴らしい！

カルディさん、またまた驚かされてしまった。

しかしこのトマト缶すごーく蓋が固い。歯を食いしばってもなかなか開かない。

ヨガの先生がプレゼントしてくださった『お母様特製缶を開けやすくするアイテム』が役に立つ。

この『お母様特製缶を開けやすくするアイテム』は我が家の宝物だ。

100均で買ったスポンジ状のすべらないシートの周りを毛糸で丁寧に編みこんだ便利グッズ。

切りっぱなしでも使えるはずなのに、周りに毛糸を編み込むとこんなに可愛らしいほっこりアイテムになるなんて。

なんと素敵なお母様だろう。ヨガの先生に似てきっと可愛らしいお母様に違いない。

おかげさまでカルディのトマト缶を無事開けることができた。

ピカールの冷凍食品

前に吉祥寺をふらふらしたら『ピカール』があった。冷凍食品のお店であまり見かけない。せっかくだから人気の商品を買ってみた。南仏の冷凍カット野菜が気になる。

かなり細かく刻まれて、ミネストローネにぴったりな感じの冷凍野菜。

自分でこんな細かく刻むのは大変だからとっても便利。

サラダチキンでトマト煮を作った時もそれはそれは美味しかった。

カルディのトマトソースはなんでも相性が良い。

南仏にいる気分になった。（行ったことはない）

南仏にまた行きたくなったら、とりあえず吉祥寺のピカールに行こう！

いかがでしたか？

皆さんとっても簡単レシピなのでぜひ試してみてくださいね！

• 東京が、少しだけ優しくなった雪の日2026.02.08
• noteを更新中
• 朝活で富士山や神社で心清々しく
• 吉祥寺散歩をショート動画にしてみました
• 2026年丙午を家庭科で考えてみた🐎1966年の迷信と家庭生活への影響とは

皆さんおはようございます(^^)/

花粉のせいかのどもイガイガ、くしゃみも止まらず、目もしばしば。耳鼻科に行ったら長蛇の列です。

つらい、みんなつらいけど並ぶのも待つのも体力が必要ですね。

どうもヒノキの影響のようで、今朝も目がかゆくて早速目薬使いました。

病院から帰って午後の時間がほぼ無くなってしまいヘトヘトだったところに、ホットサンドメーカーが到着しました。

我が家にホットサンドメーカー到着！

ホットサンドメーカーが欲しいなぁなんて家族が言います。

ホットサンドメーカーは最近買ってすごく良かった！と看護師さんが言います。

チョコバナナ、カスタードグラノーラ、とにかく美味しいと聞いたので検索してみるといろいろなホットサンドメーカーがありました。

家には電気タイプのホットサンドメーカーはあるのですが、パンくずやはみ出したチーズのお掃除が必要で部品が邪魔して本当に大変です。

グリルタイプのホットサンドメーカーはお手入れも大変楽とのことでした！

さっそく調べるとカワイイ猫ちゃんの焼き目がつくホットサンドメーカーがヒット。

評価も上々で良さそうだったので購入しました。

食パンにバターぬりぬり、挟んだのは焼きそば

食パンにバターを塗って上下とも焼き目になるほうにします。

挟んだのは夕飯の残りの焼きそばです。

弱火で片面2分ずつ、あっという間に猫ちゃんの焼き色のついたホットサンドができあがりました。

お手入れは上下簡単に離れるのでさっと洗うだけです。

たっ楽しい！

メロンパンを挟んだり、肉まんを挟んだり潰れて焼けた食感が楽しいそうですよ！

今回は10枚切りのパンを挟んだのでぺらっとした感じでした。

厚みを変えるとまた食感が少し違って、より楽しめるかもしれませんね！

皆さんはホットサンドに何を挟んでみたいですか？

• 東京が、少しだけ優しくなった雪の日2026.02.08
• noteを更新中
• 朝活で富士山や神社で心清々しく
• 吉祥寺散歩をショート動画にしてみました
• 2026年丙午を家庭科で考えてみた🐎1966年の迷信と家庭生活への影響とは

皆さんおはようございます。寒い日の献立におすすめ「三平汁」はご存知でしょうか。

こちらの「三平汁」は北海道の郷土料理です。

小さい頃「今日はさんぺじるだよ」と母が言っていたのを思い出します。

そう「さんぺじる」と聞いた時の私の気持ち…想像できますでしょうか。

うれしくもなければ悲しくもない。

ただただ「今日はさんぺじるなんだな」と思うだけでした。

好きでも嫌いでもない献立、それが「さんぺじる」です。

そのくらい北海道ではごく普通のお料理であり、特別なご馳走というわけでもなく、家にある材料で作れる冬に食べる簡単な「おつゆ」なのです。

しかし！大人になった今小さい頃の記憶を頼りに作って食べてみると‥‥！？

野菜はたいてい何を入れても「さんぺじる」になります。

今日入れた野菜は

1. 大根
2. 人参
3. 白菜

でした。たまねぎ、じゃがいもも良く合うと思います。きのこもあればじゃんじゃん入れたいです。

お出しは昆布だしで甘い感じにします。たんぱく質な具材は白身魚や鮭です。

塩で保存されたお魚を使うと良いみたいですが、鱈と白身魚のすり身を入れました。

かまぼこも良さそうです。

お魚屋さんの白身魚のすり身が見るからにふわふわで美味しそうでした。

食べてみるととっても美味しく小さなお子様にも食べやすいです(^^)/

味付けは塩ですが、醤油や白だし、味噌などお好みで味付けして大丈夫です。

あっという間に「さんぺじる」が完成します(^^)/

お魚のうまみと塩分が寒い冬にぴったりの一品です。

からだに染み入る「さんぺじる」

大人になって改めて食べてみると

「しみるー－－－－－－－－」という感想です。

母が「さんぺじる」を作っていた理由がわかりました！

お子様にはわからないウマさがあるんです。

大人になってわかるこのウマさ。

雪かきのあとなんかにいただいたら最高ですね！

ふわふわの絹豆腐とふわふわの白身魚のすり身が雪のようです。

おうちがお魚の香りがしますが、良しとしましょう。

さっぱりとしたおつゆですが、白いご飯にも合います。

あとは「いかの塩辛」があれば最高ですね！

• 東京が、少しだけ優しくなった雪の日2026.02.08
• noteを更新中
• 朝活で富士山や神社で心清々しく
• 吉祥寺散歩をショート動画にしてみました
• 2026年丙午を家庭科で考えてみた🐎1966年の迷信と家庭生活への影響とは

皆さんおはようございます！少しづつですが太陽が気持ち良くなってきましたね(^^♪

近所の桜の木も少しふっくらしてきたような、春を感じるこの頃です。

今日は中学校受験の日だそうです。お天気で良かったです。

さて受験の日にも消化に良さそうなメニューをご紹介したいと思います！

作り方はとっても簡単です。「ハチワレ」というのは今や飛ぶ鳥を落とす勢いの「ちいかわ」に登場するキャラクターです。ちいかわの友達で洞窟で生活しています。

ハチワレうどん作って！と突然言われたら…

こどもたちがとにかく「ちいかわ」が大好き！

漫画も買いました。池袋までキャラクターショップも行きました。

確かにかわいいけれど「ちいかわに出てくるハチワレうどん作って～」と言われたら。

「なんじゃそりゃ？」ということで作り方を子供に確認すると

ワードは「うどん」「かつおぶし」「バター」「しょうゆ」とのこと。

うーんなんとなく想像してみて「わかった！」とキッチンに向かいます。

材料は全部ある！！どうにかなる！ときんもくせいオリジナルの「ハチワレうどん」が出来たのです！

調理時間３分あっというまに完成する「ハチワレうどん」

注意。原作と違うことご承知おきください。

まず冷凍うどんを熱湯で１分ほどほぐします。ざるにあげ湯切りします。

熱々のうどんにバターを少々混ぜて上からかつおぶしをバーっとかけます。醤油をたらして完成です！

海苔があればなお良しです。味付きの韓国もみ海苔をかけたり、刻み海苔をかけたりしています！

原作では焼うどんのようです。焼うどんも美味しそうですね(^^♪

朝食はいっぱい食べても大丈夫！

ゆるダイエット中ですが、朝食は割とたくさん食べても大丈夫！と思っております。

食べた分だけ昼と夜を調整すればOKです。

そうすれば寝ている間にまたお腹が空いて朝たくさん食べられます。

日中は活動しますから朝食はしっかり、苦手な方は一口だけでも食べて出かけたいですね！

「ハチワレうどん」はご飯が無い時やパンが無い時にも重宝します(^^♪

受験生の夜食にもピッタリですね！受験生頑張れ！

• 東京が、少しだけ優しくなった雪の日2026.02.08
• noteを更新中
• 朝活で富士山や神社で心清々しく
• 吉祥寺散歩をショート動画にしてみました
• 2026年丙午を家庭科で考えてみた🐎1966年の迷信と家庭生活への影響とは

みなさんおはようございます。いきなり質問です世界の３大スープとは何でしょう！？

大抵３大○○の3個目っていろいろな説がありますね。

世界3大夜景、世界3大宗教などなどあります。さて３大スープは…

• ブイヤベース（フランス）
• トムヤムクン（タイ）
• ふかひれスープ（中国）
• ボルシチ（ロシア）

諸説ありそうですが、とりあえずこの中の３つが世界的にもウマイ！と思われているのでしょう。

みそ汁が入っていない！白湯スープやチゲスープこそ世界一！など聞こえてきそうですが誰に文句を言っていいのかもわかりません。

それにしても世界中の人々の味覚を魅了するのは大変なことですね(^^♪

八百屋にビーツが並んでいた！そうだボルシチを作ろう！

ずっと前からボルシチの素を買ったりしてボルシチもどきを作ったりしていたのですが、どうしても手に入らない食材が「ビーツ」でした。

スーパーにも並んでいないのでビーツに憧れまで抱いていたのです。

しかし今日普通に八百屋さんにビーツが並んでいるではありませんか！

お値段もお手頃で一目散に手に取りレジでお会計しました。

それにしてもボルシチってどうやって作るんだっけ？

材料はほぼカレーと一緒、ルーはコンソメに置き換え

家にあった玉ねぎ、にんじんを刻み炒めます。牛肉も炒め、たくさんのコンソメでぐつぐつ煮込みます。

違うのはビーツ。切っているとまな板が恐ろしいほど真っ赤にそまります。もはや事故です。

真っ赤なのが怖すぎてビーツを切っていてこの色素のパワーを感じました。

手が赤く染まっていきます。

寒いロシアの真っ白な雪の中でこの真っ赤なスープはさぞかし映えることでしょう。

服に色素がつかないことを祈りました。

なるほど食べる輸血と言われるくらいビーツは栄養豊富とのことです。

今回の材料

• ビーツ
• にんにく、しょうが
• 牛肉
• トマト缶
• トマトペースト
• コンソメ
• にんじん
• 玉ねぎ
• 大根
• 芽キャベツ
• キャベツ
• ホワイトマッシュルーム
• ドライパセリ
• 塩
• 砂糖
• にんにくパウダー
• ブラックペッパー
• パプリカペッパー
• もちもち餃子（チルドタイプ）

サワークリームが重要ポイント

ボルシチといえばサワークリーム。わたしサワークリームを食べたことがあるのかないのか、よくわかりませんがサミットで買ってきました。

見様見真似で出来立てのボルシチに載せていただきます。

( ;∀;)ー－－－－－－ウマイ！

サワークリームがさっぱりスープを濃厚に仕立てあげます。

固めのフランスパンがスープと一緒にすすみます。

さすが世界３大スープの「ボルシチ」

正解が良くわからない私が作っても美味しいスープができました！

ロシアとウクライナの郷土料理といえば「ボルシチ」です。

ウクライナ人とロシア人は親戚同士の方も多いとのこと。

戦争で分断されて連絡すらできないでいることでしょう。

ボルシチを世界中のみんなが平和な穏やかな気持ちで食べられる日が一日でも早くきますように。

そんなことを想いながら真っ赤な「ボルシチ」をいただくのでした。

• 東京が、少しだけ優しくなった雪の日2026.02.08
• noteを更新中
• 朝活で富士山や神社で心清々しく
• 吉祥寺散歩をショート動画にしてみました
• 2026年丙午を家庭科で考えてみた🐎1966年の迷信と家庭生活への影響とは