器はお料理を引き立てる名わき役です。器ありきでお料理を考えたとき、もしかしたら器は主役かもしれません。わたしも小さいころ茶わんや湯飲みをおばあちゃんにプレゼントしたりするときわくわくしながら選びました。好みがあるからあまりプレゼントとしては喜ばれないとか言いますが、選んでいるときのわくわく感は贈る人の楽しみでもあります。自分のためにもお気に入りのお茶碗を選んでみたいと思うのです。

今日も近所の器屋さんを巡ってみました。やはり古くから営業されているお店の器は見ていてうなってしまうぐらい素敵でした。お菓子皿を考えていたのですがもっとじっくり見たいと思ってしまうくらい手作りの一点ものって味があります。

私も陶芸教室に通っていたことがあるのですが、お茶碗をつくるのは力仕事だなぁと思ったこともあります。土をこねるのも力がいるし、焼くのも力がいります。ひとつひとつ大変手間がかかって生まれてくるんです。ひとつひとつの作業が大変手間がかかります。

店主から作品への思いの解説を聞いているととっても欲しくなりました。「器」は一目ぼれだったり、なんども見に行ってしまったり素敵な出会いです。

お菓子をちょこんとのせたい四角いお皿

いろいろ巡ってみると四角いお皿がかわいいなと思いました。四角いお皿結構見つけました。持ちやすそうです。色も黒とか白が何にでも合いそうです。シンプルなほうがお菓子がひきたつ感じがします。

ケーキにも和菓子にも合うようなお皿を買ってみました。とってもシンプルなものですが、いまから使うのが楽しみです。お気に入りの作家さんを見つけて集めたりしたいです。

ご飯に合う茶わん、お茶漬けに合う茶わん、いろんな用途でお気に入りのお茶碗に巡り合えたら楽しいです。文化ってほんとうに心が豊かになります。洋風なおしゃれなお皿も素敵だけど和風のわびさびを感じる手触りの良いお皿も食器棚に並べたいです。

器を見るだけで楽しめる

久しぶりに器を見てまわりましたが、買わなくてもとても楽しい時間でした。お皿に何の料理が合うか想像したり、家族とどんなシチュエーションで使うのか想像するだけで充実した時間でした。気分に合わせて器を選ぶのも楽しいですね。

最後までお読みいただきありがとうございました。奥が深い器の世界ですが、自分がお気に入りであるのが一番です。ぜひお気に入りの「器」見つけてください。

小さいころ梨を食べたときにりんごに良く似ているのに、ちょっと違います。そのみずみずしさに感動しました。味もやさしくしゃりしゃりの歯ざわり。おばあちゃんがむいてくれた梨は今でもその時の情景が思い浮かぶほど記憶に深く刻まれています。

稲城市は都心から２５ｋｍの位置にあります。多摩丘陵の北東部に位置していますので自然が豊かです。現在は住宅地が多いですが農業も盛んな土地でした。よみうりランドに遊びに来たことがあるという方も多いのではないでしょうか。

東京で梨を作っているんです！

コンクリートジャングルだと思っていた東京ですが、京王線で新宿から八王子方面に行くにつれ自然がたくさんあることに気が付きました。多摩川といえばタマチャンというアザラシが現れたことで有名です。その多摩川に沿う稲城市で梨やぶどうが夏から秋にかけて収穫できるのです。しかも数が少ないため市場には出回らない希少な価値のある梨やぶどう。収穫期になるとたくさんの梨をもとめるお客さんが近隣からやってきます。

稲城は東京から一番近い里山の自然が残っています

稲城市にはめぐみの里山という東京から一番近い里山があり、いろいろな活動をされています。私も何度か遊びにいきましたが、里山の上のほうからは都市が見渡せてほんとうに気持ちが良いです。芋ほりや麦茶つくりなど様々な体験をさせていただきました。

http://www.inagi-greenwork.com/←いなぎ里山グリーンワークさんのHPです。

道の途中ではたぬきを見かけたこともあります。東京にもたぬきが暮らせるんです。みんなの手で里山を守る。そういう活動をされている方たちの豊かな生活に憧れます。

稲城にすてきな街が作られていました

先日梨を買おうと車を走らせているとまるで天空の城のような風景に出会いました。住宅として開発されているようです。日本とは思えない風景に思わずシャッターを切ってしまいました。

ヨーロッパのような風景です。最近ここら辺は自転車がとても多く坂道も多いのでヨーロッパにいるような気持ちになります。自転車で颯爽と駆け抜ける気持ちよさそうです。ここに暮らしたら気持ちよさそうだな～と思いました。

梨が売り切れていることもあります

梨は生産量が希少であるため売り切れていることもございます。日曜日の午後に行ったら直売所は空いていないということもございます。残念ですがあきらめて帰ったこともあります。午前中のほうがお求めやすいのかもしれませんがこればかりはタイミングなのでしょうか。確認してから行くことをおすすめいたします。

生産組合公式サイトです。

梨の効用

梨は９０％が水分です。解熱作用に優れています。熱っぽくて食欲がないときなど梨をかじって水分補給すると良いです。夏バテ、秋バテのときにも梨ならお口にできそうです。

稲城の梨は本当にみずみずしくて香りも良いので一度食べてみてください。ほっぺたが落ちちゃいますよ。最近は自転車に乗っている方も多く見かけます。自転車で稲城に遊びに来てみてください。

最後までお読みいただきありがとうございました。他にも食に関する記事がありますのでよろしければ読んでみてください。

熱中症かなとがぶがぶ水を飲みました。次の日から胃の調子が悪くってだるくて夜も眠りが浅い。あららどうにかなっちゃったかしらまさか水中毒？と様々な思いがよぎります。しかしこれは「夏バテ」かもしれません。暑い季節にいつも注意したいのはこの「夏ばて」です。

最近の地球はおかしいくらいに暑いです。夏を通り越してしまっています。もう「夏ばて」以上の言葉が欲しいくらいです。しかもマスクをつけて過ごさなければなりません。いつも自分の体に耳をすませましょう。注意していれば対処して健康に過ごせるかもしれません。人間以外の動物だって熱中症になるんです。

夏ばての時期は８月です

食欲がない、眠れない、うつかな。いえいえ夏の暑さによる自律神経の乱れかもしれません。暑気あたりとも呼ばれます。８月の暑さ真っ盛りに起きます。ちょっと涼しくなった９月頃に起きるのは秋バテかもしれません。どちらも対策はしっかり取りたいです。

自律神経を整えるためにできる３つのこと

自律神経は目に見えません。元気なのか乱れているのかは自分の体に聞くしかありません。注意深く自分の体に問いかけて、自分を大切にいたわりましょう。

十分に睡眠をとりましょう

台風などの気圧の変化でも自律神経は乱れます。外をたたきつける雨・風の音もはげしかったりします。これではなかなか眠れないです。そんなとき『呼吸法』を取り入れてみましょう。まずは鼻から４秒ゆっくり息を吸って、７秒かけてゆっくり口をすぼめて息を吐きます。呼吸はおへその下の部分『丹田』を意識して、頭の中は何も考えません。あとはラベンダーのアロマオイルをガーゼかハンカチ、ティッシュペーパーにたらし枕元に置くのも効果があります。

バランスの良い食事を取りましょう

アイスばかりついつい食べちゃって、気が付いたら胃が疲れ果てていたということもあります。お味噌汁や温かいスープは朝食に最適です。できるだけ朝食はお腹に優しく、消化にも良いものをいただきたいです。お肉が食べたくない気分であればツナ缶などのお魚も簡単で美味しくたんぱく質をいただけます。お魚にしか含まれない栄養もあります。

お手軽にパンにツナ缶をのせて、スープといただくという朝食なら無理せずに続けられそうです。オイルサーディンなどもじゅっとフライパンであたためて熱々ご飯に乗せたら立派なごちそうです。

適度な運動をしましょう

おすすめは太極拳です。呼吸法はお家でもできます。ゆったりとした動きは自律神経を整えるのに最適です。DVDや動画を見ておへその下の丹田を意識して体をゆったり動かしてみましょう。疲れて浅い呼吸になっていませんか、体のすみずみまで酸素がいきわたると良いです。

お腹が冷えるのは冬だけではありません。夏も要注意です。汗が冷えてお腹が冷えるのです。エアコンも効いていたりするので体温調節が大変です。なので腹巻も薄い生地のものを夏につけると良いでしょう。私の太極拳の先生が言ってました。ぬるめのお湯に夏もゆっくりつかってお腹の冷えを解消したいです。

思い切って寝ちゃいましょう

いろいろしてみたけどちょっとしんどい。そんな時はもう布団にごろーんと転がってゆっくり休みましょう。予定は全部キャンセルしてお布団でごろーんです。何も考えずにゴローンです。スマホもパソコンもちょっとお預けで眠ってしまいましょう。

夏の暑さを乗り切るためには対策が必要です。暑さ対策はしっかりして体調をくずさないようにしたいです。最後までお読みいただきありがとうございました。無理なく続けられるとうれしいです。

リガトーニはこんなパスタです

もっちもちのショートパスタ。ペンネやマカロニと仲間です。しっかりとした弾力。太さが楽しめます。ショートパスタは食べやすいので小さいお子様にもおすすめです。太くて筋が入っています。舌触りもモチモチと筋が舌の上で楽しいパスタです。

前の日にミートソースを仕込む。

一度に大量のミートソースを作るのが私は好きです。一日置いておくと味が馴染んで美味しくなります。余ったら冷凍保存してアレンジできます。ミートソースは細かく切ればどんな具材も美味しくなります。今回はこんな材料で作ってみました。

• にんにく　みじん切りにします。
• オリーブオイル　もこみちみたいにたくさん使います。
• ひき肉　たくさん作りたいから３００ｇ～５００ｇくらいでも大丈夫です
• たまねぎ　１個～３個お好みです
• トマト缶　１缶
• ケチャップ　お好みです
• お砂糖　大さじ３杯くらいです。
• クレイジーソルト　塩でも問題ありません。

まずはミートソース

①フライパンにニンニクのみじん切りとオリーブオイルを入れて炒め香りを出します。

②みじん切りにしたタマネギを①に入れて炒めます。半透明になってきたらひき肉を入れてちょっとお水を足して焦げないように炒めます。

③トマトソースを入れて、お砂糖を入れます。ぐつぐつ煮ます。

③ケチャップとクレイジーソルトを入れて味を調え全体に火が通ったら火を止めます。

できあがり！

リガトーニをゆでる

①たっぷりのお湯に塩を一つまみ入れて１２分と書いてありますが適当に時間を少し多めにゆでました。お好みですが柔らかいパスタも美味しいです。

②お湯を切ります。ミートソースを鍋からたっぷりかけて出来上がりです。

あっという間にできます。朝食にいただきました。

パルメザンチーズとチリペッパーをたっぷりかけました。

リガトーニの作り方ご覧いただきましてありがとうございました。栄養もたっぷりですし炭水化物もたっぷりなのでたくさん運動するぞーという時は作ってみてください。カルボナーラも美味しそうです。アレンジしてみましょう。

流しそうめん、本来ならば竹を長くつなげて地域のみんなでワイワイ流しそうめんを楽しみたいところです。しかしこのご時世。みんなで箸を共有するのはちょっと難しいです。そんなときは家庭用流しそうめんのおもちゃを買って家族で流しそうめんを楽しみましょう。

流しそうめんの効果

• プールのウォータースライダーに行った気分になります。
• 家族で楽しいコミュニケーションがとれます。
• そうめんは日本の夏の文化、毎年一回は花火もそうですがそうめんを楽しみたいです。

小さいころ竹をつなげて流しそうめんをすることにあこがれていました。しかしそんな本格的なのはなかなかするチャンスがなかったのです。近年おもちゃコーナーには様々な流しそうめんの機会がお手頃な価格で売っています。特に夏の終わりころはさらにお手頃価格になっています。ぜひ流しそうめんをご自宅でたのしんでみてはいかがでしょうか。

流しそうめんのトッピングおすすめはこちら

• ツナ缶
• 天かす
• サラダチキン
• ゆでたまご
• 梅
• きゅうり
• オクラ

こんなふうに見ると大変多くの食材にそうめんは合いますね。梅干しは熱中症予防にもなりますので夏そうめんと一緒に取り入れたい食材です。またたんぱく質も不足しがちですのでゆでたまごやサラダチキンを積極的に摂取して暑さにも負けない体を作りましょう。

素麺は病中病後の食事としてもおすすめされてきました。具合の悪いときはあたたかくしていただくと良いでしょう。くたくたにやわらかく煮て細かく切ってとろみをつけると離乳食や介護食にも役立ちます。

そうめんは細くて情緒があって日本の文化にぴったりです。しかも美味しいです。食欲のないときもつるつるっといただけます。暑いときは水筒に素麺のつゆを入れて素麺弁当もすてきです。プールの時のお昼ご飯にもっていくのも良いです。

周るプールを見ながら素麺を食べたらとっても涼しい気分になります。激しい運動のあともそうめんなら美味しくいただけます。塩分も摂れます。

とにかく家族はそうめんが大好き。そうめんってすぐゆであがるし大変便利でこの夏は非常食としても需要がアップしています。世界でもっと素麺が食べられる日が来たら、きっといろんな食べ方になって戻ってきそうですね。

• 酸辣湯そうめん
• カルボナーラそうめん
• ミートソースそうめん
• カレーそうめん
• ボルシチそうめん

などなど想像するだけで楽しくなってしまいます。まずは流しそうめんをぜひご家族でやってみましょう。

最後までお読みいただきありがとうございました。