お世話好きもほどほどに

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もうすぐ強烈冬将軍が到来するとのこと、体が縮こまってしまいそうですね。寒いと肩に力が入ってしまうのは何故でしょうか。

別に肩をすくめたところで肩が凝るだけなのに…。

今からワークマンの着るこたつの電源部を充電しておこうと思います。

お世話好きは植物を根腐れさせる

植物が元気でピンっとしているヨガの先生のスペース。ほんとに元気そうです。

聞くとお水はほとんどあげないそうです。太陽があれば元気に育つとのこと。

私と言えば植物を部屋においては枯らし、金魚に餌をあげすぎては水を汚しています。

どうもお世話好きの性格が仇となっているようです。

水をあげすぎると根腐れしてしまうとのことです。

植物はずぼらなほうが良く育つ、見守るだけで十分！と先生の断言。

なるほど子育てに通づるものがあるなぁ。

手を出すよりも見守る力が大切なようです。ここぞ！というときに手を差し伸べるためにもよく見ることは大切です。しかしあれこれ手を出し口を出すと元気が無くなってしまうのは植物も人間も一緒ですね( ;∀;)

求められていないのに手を出すことの弊害

小さい頃に嫌だったことを思い出してみるとあまり手をかけられすぎるのはつらい時があります。

毛布を5分おきにかけなおす祖母。

気持ち悪いときに背中をさすりすぎる母。

私を思う気持ちはありがたいはずなのにどちらも不快でした。「やめてくれー！」と言えなかったような気もします。

ある程度放っておくという優しさも、子育てだけではなく人間関係では必要なのかもしれません。

求められたら手を貸すというのがお互いにとってよい距離感なのかな？と思います。

でも少しの変化に気づく見守る力は持っていたいですね！

人も植物も必要なのは「水」と「太陽」

植物も人も必要なのは「水」と「太陽」

これは間違いないのではないのでしょうか。

冬は特にお日様を意識して浴びたいと思います！

作業するときも出来るだけ窓際でポカポカ日を背中に当てながら作業したいですね(^^♪

もうすぐ来る冬将軍、今日くらいはお外で散歩したいと思います！

小粒マシマロをホットココアに入れて飲んでみたら

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皆さんおはようございます。

ロシアの一番寒い町ヤクーツクで－62.7度だったそうです( ;∀;)

人々はキャベツのように服を重ね着して過ごしているそうです。マフラーは二枚重ねだとか。

https://news.livedoor.com/topics/detail/23561136/

私も－10度くらいは経験したことがありますが、ほんとに命の危険を感じます。－60度の氷の世界は一体どんな世界なのでしょう。

井上陽水さんの「氷の世界」が流れてきそうですね。

東京の冬はとてもあたたかくて過ごしやすいです！

とりあえずホットココアが飲みたくなり…

冬といえばココア。美味しいですね！

喫茶店でアルバイトしていたころ純ココアパウダーを使って生クリームで練ったココアを飲ませていただいた衝撃は忘れられません。本当に美味しいんです。隠し味は塩。ほんのり塩味がさらに甘味を引き立てます。

おうちでは気軽にパウダータイプのココアをお湯に溶かしてのみます。

さっぱりしていて飲みやすいですね！

小粒マシマロを100均で買ってきたので上からかけると極上のスイーツドリンクの完成です(^^♪

ホットチョコレートにマシマロを入れて飲むのはアメリカではクリスマスの定番らしいです。

日本ではあまり聞きませんが、素敵なクリスマスドリンクですね！

子供もよろこぶマシマロココア

マシマロ入りのココアはこどもに大好評でした！甘い＋甘いドリンクは朝のめざめにもぴったりですね！

頭も働くし体もぽかぽかしますね！

小さいマシマロはプチプチ楽しくってそのまま食べても美味しいです！

コーヒーに入れてもおいしそうですね！

白湯がうまい！

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最近白湯の美味しさに気が付いてしまったきんもくせいです。

白湯、そうそれはただのお湯。

でも朝飲むと気分も体をすっきり、いや気のせいかもしれません。

しかし珈琲や紅茶とは違うすっきり具合なのです。

工藤静香も飲んでいる！白湯

今も美スタイルを維持され若々しい歌声で紅白に出場されていた工藤静香さんも白湯を飲んでいるそうです。

お嬢様たちもその影響で白湯を飲んでいるそうです。となるとキムタクも！？

チャイ活、ジン活に続き朝は白湯活になりそうです(^^♪

水道水は3日汲み置きしておくと良いらしい

前に漢方薬局で聞いたお話ですが、水道水は大きめのやかんに汲んで置き3日くらい経ってからのむのがおススメと言われました。金魚も汲み置きしておくし、やはり水道水はそのまま飲むのは強すぎるんですね( ;∀;)

最近はおさぼりしていますが、そうらしいです。

気を遣っている方はミネラルウォーターを配達してもらったりしているでしょう。

浄水器も設置するのも良いかもしれませんね。

スーパーでも浄水を汲んでいる方もいらっしゃいますが、どうも重そうでチャレンジしたことがありません。

白湯とおかゆ活でゆるダイエットが好調

さてゆるダイエットの最中のきんもくせいですが、毎日食べたものを記録し体重が増えた次の日は食事を減らす。白湯を飲み、白米を一日一回おかゆに置き換えるという「ゆるダイエット」で効果が感じられております。

甘いものは高カカオのチョコをかじり、間食はナッツに置き換え。

大好きなスナック類は極力我慢。たまに食べちゃうのは仕方ない。

朝は必ず体重計測。

あとは無駄に家事で動きまわっております。

久々に見たことのない数字になってきており、好調です。

しかし驚くのはナッツの消費量。家族もウマいウマいとナッツの美味しさに気がついた様子です。

特に味のついたナッツが人気です。

クレイジーソルト味やうに味、ドンキの黒コショウ味など様々なナッツがあり味変も楽しむことができます。

ぽこんと突き出たたぬきのようなお腹とももう少しでサヨナラできますように(´;ω;｀)

歩く姿勢や立つ姿勢も意識しないと重力に負けてしまいます。

頭上からピアノ線で引っ張られている、胸を開いて、肩甲骨を寄せて、お腹をひっこめて…

と意識しだしたらキリがありませんが意識だけはしていきたい( ;∀;)！

みなさんは最近いつ白湯のみましたか？

母とこどもとスマホ

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スマホは無くてもいい！なんてもう言えない世の中になってしまいました。スマホがなければ情報が手に入らずたちまち社会的な弱者になってしまいます。

さらには子供たちもスマホで繋がり、学校だけではなく24時間気軽に連絡が取れてしまいます。

これからは情報をどう遮断するかということも大切と言ってみても、成長段階である子供たちには取捨選択は難しいでしょう。

また友達関係が全てという部分もありさらにスマホに依存傾向になってしまいます。

この全人類スマホ所持時代を人類は経験したことが無く、社会がどうなっていくのか注意が必要です。

スマホ取り上げた母が娘に刺される時代に思うこと

13歳の娘のスマホを取り上げ40代の母が刺されてしまったこの事件。世の中の多くの家庭で明日は我が身と感じているのではないのでしょうか。

スマホをもたせるかどうかも迷いますが、持たせたあとも心配がつきません。

スマホにのめり込んでしまうのはもう誰でも起こりうることではないのでしょうか。

スマホを取り上げる母の気持ちも痛いほどわかります。

まずは親から…脱スマホ

そうはいっても親世代も携帯見っぱなし。まずは親世代からスマホをやめるということをしてみてはどうでしょうか。樺沢ちゃんねるで見た「スマホは廊下に置いておく」を実施してみました！すると私のスマホを見る時間が激減しました！

だらだらとYouTubeを見るのが楽しみだったのですが、その時間は睡眠に置き換わりなんだか腕の調子も良いような気もします。

部屋にあると見ちゃうので廊下に置いておく…おススメです！

せめて夜だけでも大人から「スマホは廊下に」してみませんか！？

スマホ世界のこれから

社会問題となっているスマホ依存。もう社会の問題として大きな対策が必要なところまできているのではないのでしょうか。

https://toyokeizai.net/articles/-/588668?page=2

スマホをうつむいて見ている頭の重さ結構あるそうです。ボウリングの玉くらいあるのではないのでしょうか。

ストレートネックや肩こり、腕の痛みなど私たちの身体には負担が大きすぎます。スマホの小さい画面は人間の身体にはとても無理のあるサイズなんだなぁと改めて思います。

スマホがなけれな生きていけない…これも事実です。

良い面も悪い面も知っておく必要があると感じた今回のニュースでした。

ロイホのパンケーキを初めていただいてみた

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皆さんこんにちは！ロイホのパンケーキといえば最近話題になりました。

テレビ番組で酷評され炎上、その後売り切れるという流れで一躍話題となりました。

そんなロイホのパンケーキ、実は食べたことが無く今日初めていただいてみました。

上にのったアイスクリームのようなバター

たっぷりと上にのったバターはまるでアイスクリームのような見た目です。

３枚たっぷり重なったパンケーキは495円（税込）と良心価格でした。

一枚づつたっぷりバターを塗っても足りなくなることはありません。

焼き目の美しいパンケーキ

家で焼くと焼き目が難しいのですが、さすがロイホのパンケーキはとっても美味しそうにきれいに焼けています。

香りもとっても良いのでした。

なんと冷凍ではなく一枚一枚焼き上げているそうです。驚きました。

ロイホの珈琲も美味しい

ドリンクバーにしたのですが、マシンのコーヒー以外にもオリジナルの珈琲がポットに入っていました。なかなか飲みやすくて美味しかったです。

パンケーキと珈琲で1000円かからないくらいのお値段。本当に何時間でもいられそうです。

トロピカルティーをおかわりしたのですが、とても南国な気分になりました。

寒さがこたえるこの頃、、、皆さん暖かくお過ごしください。

ロイホといえば…スピッツの歌詞を思い出す

私の大好きなスピッツ。ナナへの気持ちという歌に出てくるロイホ。「街道沿いのロイホで夜明けまで話し込み」というワードに長年憧れておりました。

https://www.uta-net.com/song/11085/

24時間営業だった頃が懐かしいですね！

ロイホは2017年に24時間営業を撤廃しています。夜中のファミレスってみんな寝てそうなイメージですね。

ちなみにこの歌はつかみどころのない女子に振り回されつつも恋心を寄せる男性の歌です。

マサムネさんそれにしても良い歌作りますね～。歌詞からその風景と匂いまで伝わってきそうです！言葉の魔力が素晴らしいです！

ロイホでパンケーキを食べながら、ナナへの気持ちを思い浮かべるのでした！

バイキング食べ放題！もとを取る方法を本気で考えてみた

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最近ココスに行く機会が多かったきんもくせいです。

フードの写真を一眼レフカメラで撮るという案件があるために時間帯には気を遣います。

というのも大きなカメラでいろんなアングルで撮るため、たくさん人がいると恥ずかしい(/ω＼)

（いなくても恥ずかしいのですが…）

店員さんにはほぼ白い目で見られている！？気がする？

携帯電話でパシャリと写せば可愛らしいのですが、やはり一眼レフカメラで撮るとおいしそうに撮れるんですよねぇ・・・。

いわゆる「ばえる」写真が撮れます。

フード写真は自然光を利用して半逆光から撮影するとおいしそうに写ります。なので午前中の窓際、人が写りこみたくないので人の少ない時間10時から11時、午後であれば14時～15時あたりが私の勝負所です。

午後の光は強く影が濃く出てしまうので、午前中がより良い時間帯となります。

ココスも決まって10時に行き窓際の席を狙います。いつも丁度朝食バイキングが終わるころです。

山盛りのお皿を前にバイキング食べ放題を楽しむ人々を見ていて考えたこと。

そうバイキングでもとを取る方法について５つ考えてみました。

バイキングでもとを取る方法その①バイキングでもとは取れないことを理解してから行く！

バイキングでもとを取るのは普通の人には難しいでしょう。でないと商売が成り立たないからです。テレビに出る人くらいの大食いであれば取れるかもしれませんが、普通の満腹中枢を持っている人ならもとを取るのは難しいでしょう。

そこを踏まえたうえでお値段以上に「食べ放題を楽しむ」、ここに大事なポイントがあると思います。

バイキングでもとを取る方法その②家で食べないものをチョイス

せっかく来たバイキング。家ではなかなか見かけない食べ物をチョイスするとバイキングに来たメリットを感じるのではないのでしょうか？小さなお魚、カレーなども家とは違う味を楽しめるおかずですね(^^♪

バイキングでもとを取る方法その③楽しそうな人を見て楽しむ

バイキングはやはりたくさんの食事を食べ放題ということで誰でもウキウキしてしまうもの！そんな楽しそうな人を見ることがバイキングの一番の楽しみかもしれません。

バイキングでもとを取る方法その④ゆったりと制限時間めいっぱい味わう

元を取ろうと最初から食べ過ぎてしまうと、お腹いっぱいになって苦痛の時間が増えてしまいます。６０分とか９０分という時間制限を設けているところが多いのでしょうか。できるだけ腹八分目でゆったりと味わうことがバイキングで楽しむための極意かと思います。バイキングの時間を楽しむことにお金をかけているという意識があればもとは取れるでしょう。

バイキングでもとを取る方法その⑤お茶とデザートをゆったり味わう

④の時間を楽しむに繋がりますが、バイキングはコーヒーやジューズ、お茶、デザートも充実しています。フルーツやデザートとお茶を優雅に楽しんだら、エンターテインメントとしての食べ放題タイムのもとは取れるのではないのでしょうか？

以上が私が考えるバイキング食べ放題の楽しみ方でした！

ココスの朝食バイキングは土日の朝のみやっている店舗が多いようです。

https://www.cocos-jpn.co.jp/menu/morning/morning_viking.html

ぜひ皆さんココスの朝食バイキング楽しんでみてくださいね(^^♪

登山技術「3点確保」を普段の生活でも実施

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「3点確保」このパワーワードは山登りなどをしているときに使えます。

ごつごつした岩場や、急な斜面などでこの3点確保の技術が活かされます。

それは手足4点のうち3点はしっかりと固定することです。そして離した1点を動かし確実に移動していく技術です。

これを念頭に置いて一歩一歩着実に登っていきます。

当たり前のようですが、この3点確保という言葉を念じながら登ると安全を確保できます。

油断して落ちてしまう時は一瞬です。

生活に置いても３点確保

職場と家の往復。忙しいとそれだけで精一杯かもしれません。

どうかもうひとつ自分の居場所を確保したいものです。

特に主婦だと家だけが生活の主戦場になってしまいがちです。

習い事でも、ボランティア活動でも、アルバイトでも良いので３つ自分の居場所を探せたらより安心で安全な暮らしを確保できると思います。

どこかが重すぎると足場が崩れてしまうのは、生活の場でも急な岩場でも同じかもしれません。

何かがぐらぐら揺らぐとき

職場も家もいつもがっちり安定しているわけではありません。そこには人間関係が存在し、ぐらぐら揺らぐこともあるでしょう。

もしもうひとつ自分らしくいられる場所があれば、そこに体重をかけて自分を支えることができます。

ひとつのことを長く続けるのも素晴らしいですが、いろいろなことをチャレンジして自分に合うものを見つけるようなフットワークの軽さのほうが自分には合ってそうです。

SNSでも良いのでは

第3の居場所は別にどこかに出かけなくてもSNSでも良いかもしれません。何か文章を書いてみたり、イラストを描いてみたり、写真をアップしてみたり。

SNSがそのままポートフォリオになる時代。

自分のライフワークとしてSNSで創作活動ができるのは素晴らしいと思います！

山に登っている頃に恩師はいつも岩場に差し掛かると、この「３点確保ー」と声かけし意識させてくれました。

今もたまにこの「３点確保ー」の声を思い出します！

時には母であり、カメラマンであり、イラストレーターであり、妻である。いろんな自分があって良いと思えるのです(^^♪

肩書は会社を退職してしまえば無くなってしまいます。

主人にも趣味をアウトプットするYouTube開設をおススメしているのですが、はじめようと思ったらカメラはどうしよう！編集は！？と…ほらすることがいっぱい！

なんだか考えるだけで楽しくなってきませんか！？

過ぎたるは猶及ばざるが如し

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年始からはじまった私のパン作りブーム。

最近なんだか疲れてる？と思ったらそれはグルテンのせいだったのかもしれません。

グルテンは小麦に水を加えてできるたんぱく質成分

小麦アレルギーじゃなくてもこのグルテンによる不調を多くの人が感じるかもしれません。グルテンフリーという言葉は聞いたことがありますか？

小麦を米粉に置き換えたりしてグルテンフリーの米粉パンなど目にすることが多くなりました。

グルテンはパン、麺類、グラノーラ、餃子、肉まん、これらの代表的な小麦を使ったほとんどの食品に含まれています。

パン「一日一回にしといてねぇ」とアドバイスをいただく

はまりまくったパン作り。食べるのは一日1回くらいが良さそうです。

いやはや新年早々調子に乗ってしまいました…。

そういえばゆるダイエット中でもあります。身体は食べたもので出来ています。

やはり米！そしてもち麦ご飯再開…。

お米美味しいですね！そして飽きてしまっていた麦ごはんを再開しました。身体のためにももち麦ごはんでよく噛んでいただくことで、体の調子が整えばうれしいです。

最近はコロナで刑務所のイベントがありませんが、プリズン飯は麦３：お米７の配合です。

糖尿病気味だった受刑者もプリズン飯で健康な体になっていくそうです。

同じ麦でも食べ方で身体の調子を整えたり、グルテンになって体の不調を引き起こしてしまったり。

そう思うと不思議ですね(^^♪

グルテンは腸に負担をかけるようです。

焼きそば、パン、お菓子がどんなに美味しくってもやはりほどほどが大切なようです。

皆さん最近いつグルテン摂取しましたか？

災難について考えた

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皆さんおはようございます。

災難…それはいつも向こうからやってきます。自分が近づいて行ってしまうこともあるでしょう。

さて昨日災難が我が家にやってきました。

しかし！災難から学び今後に活かしていきたいと思います。

ガラス製の容器をガッシャーん

それは突然起こりました。

子供がガラス製の容器にゼリーを作りいよいよ出来上がったときです。

ラップをはずしているなぁと思ったらガッシャーん。

床に落としてしまいまいました。

飛び散るガラス。

中身がゼリーだったため、飛散防止の役目を担い私も子供もけがはありませんでした。

先日買っていた室内スリッパをはいてほうき、ちりとり、軍手にゴム手袋でガラス回収をします。

家にあったらよい物

  • ほうき、ちりとり
  • ガムテープ
  • 掃除機
  • 軍手
  • ゴム手袋（軍手との重ね着け）
  • 新聞紙（ガラスをくるんで捨てる）
  • スリッパ

かなり広範囲までガラスは飛んでいくので注意して掃除します。

掃除しまくって玄関の鏡を倒しガッシャーん

なんとこの作業をしている最中に第二の災難が訪れます。

玄関の姿見にぶつかり倒れてしまいガッシャーん。

鏡がちらばり危険な状態になっています。

しかし完全防備だったため冷静に片付けしました。

これが地震だったら…。

鏡は飛散防止加工に限る！と思いました。

また倒れやすい安い姿見はもう買うのをやめようとも思いました！

室内もう一度見直しを！

地震が起きてケガをするのは家の中が多いそうです。就寝中などタンスの近くに寝ない、落ちてきそうなものを頭の近くに置かないなど見直そうと思いました。

たてつづけに「ガラスが割れる」という場面に少し感じるものがあったので、「鏡　割れる　意味」で検索してしまいました。

「身代わりとして壊れた」という考え方ができるそうです。少し休憩が必要とのメッセージもありそうです。

しかしケガがなかったのが不幸中の幸いです！

疲れているのでしょうか…今週は意識的にゆったり過ごそうと思います！

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食パンを手でこねこねの禅

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皆さんこんにちは。食パンこねこねの禅。こねる動作を繰り返すうちに、なんとなく瞑想状態に入ったのでタイトルにしてみました。呼吸も合わせてこねこねしました。

「食パン」は食卓でもはや欠かせない主食ですね(^^♪

ご飯党、おかゆ党の私もたまに食パンに目玉焼きをのせていただくのが至福のひと時であります。

お正月明けからやってきた私のパン作りブーム。テーブルパンや、ベーコンエピ、ピザ生地を作りました。

TOMIZ商店の中をなにか面白いものが無いかウロウロしていると、店員さんが決まって優しく声かけしてくれます。

「何かお探しですか～(^^♪」

食パン作りに必要な大きめの木の板、パン用麺棒、そして焼き型

TOMIZで声かけしていただいて「パンを作る型などを探しています！」といったところ丁寧に食パン型の説明をしてくださいました。

オーブンの大きさや家族構成などでサイズを決めると良さそうです。本当はイングリッシュマフィンの型が欲しかったのですが、ここも縁ということで食パンの型を購入して帰りました。

サンドイッチにも最適な真四角の四角いパンが作れる小さめの型を買いました！

食パンの型！まずは空焼きの作業が待っていた！

食パンの型はまず空焼きをしなければならないことに帰宅してから気が付きます。

ショートニング！？ない、でも調べるとサラダ油で代用可能とのこと。

オーブンでから焼きすること２０分、油汚れをふいて油を塗りさらに高温のオーブンで空焼きしていきます。

なるほど手間がかかりますが、道具を大事にすることは一流の野球選手もやっていること。

大事に使うと一生ものの道具になるとのことで頑張ってお手入れしてみました。

最初の空焼きが今後のパンが型にくっつくかいなかがかかっているそうです。

こねこねした焼きの結果が型にくっついてとれない…考えただけで悪夢です。

餃子の焼きに失敗するくらい悪夢ですね( ;∀;)。

前にスキレットを購入したときも空焼き作業がありましたが、油をぬりぬりしたり、ちょっぴりこの作業苦手です。

手ごね食パン作りは60分こねる

食パン作り一回目はなんだか固いし、こねる時間が足りないようでした。

2回目は60分丁寧にこねました。

いままではホームベーカリーにおまかせでグーグー寝ていたのでこんなに頑張ってくれていたとは…

無心でこねる作業は音楽を聴きながらがおすすめです。

でももちもちの生地をこねるのはとても楽しい時間でした！

発酵も時間がかかり午前中に作りはじめて焼き上がりはおやつの時間になりました。

とっても色白ですが、焼けてました～。

包丁もすっと入り、一回目の包丁が入らなかった食パンとは大違い。

キメも細かいものが出来ました！

うーん、やはりできあがってみると食パン作り楽しいです。

特に焼きたての食パンを型から抜き出す作業が一番楽しいような気がします。

生まれたての食パンをまじまじと眺め、すごくすがすがしい気持ちになるのでした。

これが愛着というのでしょうか。

軽くトーストしてコメダのあんことバターをつけていただきました。今朝のドリンクはハチミツ入りのミルクティーでした。

チャイ活再開！

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去年はまったマサラチャイ。2023年もたくさんのチャイを飲んでいこう！

今年はトルコチャイにも挑戦してみたいと思っています。

タリズカフェで見つけたチャイミルクティーでチャイ活再開しました！

タリーズコーヒーのチャイミルクティーはシナモンの香り強め

今年のチャイ活はじめはタリーズコーヒーです。お持ち帰りにしました！トールサイズです！

深い緑のパッケージがとってもおしゃれです(^^♪

ふわふわのミルクの中にやさしいシナモンの香り。甘さも控えめでチャイを初めて飲む方にもぴったりなドリンクだと思いました！

チャイに必要なスパイス！カルダモンをAmazonで注文！

カルダモンのホールを使い切ってしまったのでSPICE　UPで購入しました！

これでいつでもチャイが飲めます！自分で作るチャイはスパイス強めにも甘さたっぷりにも出来るのがメリットですね(^^♪

こちらカルダモンとシナモンとクローブに生姜と紅茶を煮出してお砂糖を入れたらチャイの完成です(^^♪

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お気に入りのドリンクでリラックス

皆さんコーヒー党ですか？

緑茶や紅茶も美味しいですね！

コーヒーや紅茶にもシナモンパウダーをひとふりすると体に良いそうですよ♬

包む・焼くが苦手な餃子！なんと生地から挑戦！

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皆さんこんにちは！今年はすでに餃子いただきましたか？

中国ではお正月に餃子を食べる風習があるそうです！神社の初詣の出店でもシャーピンという餃子饅頭が売られていて絶品であります。

私も実は大の餃子好きであります。

福島県の飯坂温泉の餃子を初めて食べた時は、あまりの美味しさに鉄鍋ごと持って帰りたくなりました。

しかし餃子は作るのはとても手間がかかるというイメージがあります。

餃子作りの大変ポイント１　キャベツや白菜、ニラのみじん切り

まずキャベツや白菜のみじん切りがポロポロと周りに飛び散るのでお掃除が大変です。フードプロセッサーなどでやると解決するのでしょうか。手につく感じも面倒くさく、塩もみ、水キリとため息がでます。

餃子作りの大変ポイント２　包むの大変

結構指先を使う作業です。水で皮を濡らし、濡らしすぎるとべちゃべちゃになり失敗。肉を詰めすぎても少なくてもなんか違う感じになってしまいます。

しかも５０個くらい作るとなるとほんとうんざりという気持ちになります。

餃子の大変ポイント３　焼きが難しい

これはスーパーのお惣菜コーナーでも感じました。餃子を焼く作業は技術が要ります。ジュージューに熱したフライパンに焦げ付かないように焼き、油加減も少なくてはいけない、水を差し込むタイミングも大事、蓋を取るタイミングや、皿に盛るタイミング。

ぼーっとしていると焦げついて今までの苦労が水の泡みたいになってしまいます。

そうすると冷凍餃子は失敗が少なく楽ちん！

ニチレイ様の冷凍餃子に手が伸びることになります。

生地作りをやってみたら！もちもち包みやすかった

餃子の生地を手作り…とってもハードルが高かったのです。

ということで今のいままで餃子の皮を作ったことがありませんでした。しかし小籠包が食べたいという欲望から小籠包の皮を作ったことで、餃子の皮を作る流れに。

作ってみて思ったこと…。

もちもちで餡が包みやすい！

つきたてのおもちのように餡が包めます。

生地をこねて伸ばすのは大変ですが、食感も素晴らしい！これからは手作り皮一択になってしまいそうなくらい美味しかったですｍｍ

焼き餃子も小籠包も一通り作ったので、あとは餃子スープにしました。

モランボンのチゲの素も入れて朝からパワー！

お雑煮ではありません、水餃子です！

家でベーコンエピ作ってみた！

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みなさんおはようございます。成人式、朝から北九州の成人式の様子が映し出されていました。

この日に熱い気持ちで臨んでいることがわかります。派手ですが、ユニークですね。こぞってテレビ局が取材するわけがわかります。

もはや成人式の衣装は独特の文化になっているのではないのでしょうか。

花魁姿の成人や、ド派手な着物を来た成人もいらっしゃいました。一部はコスプレ会場のような画像でしたが、普通のちゃんとした成人を取り上げないマスコミにも問題があるのかもしれません。

しかし髪型、晴れ着ともに芸術的です。

TPOに合わせた正装をしている人も、テレビには映らないかもしれないけれど素晴らしいと思います！

見ている人はちゃんと見ています！

お酒を飲んで暴れたり、暴言、喧嘩などは困りますが一生に一度の成人式に好きな格好してみるのも楽しそうですね(^^♪

さてベーコンエピ、みなさんパン屋さんで見たことがあるでしょうか。

私も娘もこのベーコンエピが大好きでいつも取り合いになってしまいます。

なので自分で作ってみるのも良いのでは！？と思い作ってみました。

ハード系パンは何かと時間がかかる！

ハード系のパンを作るのははじめてなのですが、発酵に時間がかかりました( ;∀;)

いつもの１．５倍くらい時間がかかったようなイメージです。

しかしそんなに工程は普段と変わらず…朝９時くらいからこね始め12時半に焼き上がりました。

パン屋さん、朝が早いのも納得です。

しかもたくさんの種類のパンを焼いて並べてそんなにお値段だって高いわけでもなく本当にありがたいです。

ベーコンとチーズを巻き込んでハサミを入れて成型

ハサミを入れて右と左に開いてベーコンエピの形にしていきます。

なんとなくこの先っちょが口に当たると痛そうだなぁと思ったら案の条カッチカチになりました。

気をつけて食べてもらいます。

ベーコンはソーセージ屋さんの無添加の美味しいベーコン。これは自家製ベーコンエピならではです！

肩の力を抜いて…って難しい

さて今年は肩の力を抜いていきたい！

というのも私、肩に力が入りすぎてもはや力の抜き方がわからなくなってしまいました( ;∀;)！？

いつもヨガの先生にも肩の力を抜いて～と言われるのですが、どうやって力を抜くのかわからない！

体のクセになってしまいました。

長年しみついた体のクセ、なかなか自分で矯正するのが難しいところ。

肩の力を抜く方法…知っている方教えてくださいｍｍ

初挑戦だったベーコンエピのお味はまあまあでした。

孤独のグルメの面白さに気づく

/ きんもく　せい / コメントする

こんにちは。年末に孤独のグルメの特番がありました。

孤独のグルメは中年男性がひとりでご飯を食べるドラマです。

初めて見た時、美味しそうだなぁと思ったくらいなのですが柔道のグランドスラムで出ていたキッチンカーの看板に「孤独のグルメで紹介！」という汁なし担々麵をいただいてから妙に気になり出しました。

孤独のグルメ松重豊さんのただ食べる演技のすごさ！

松重豊さんは孤独のグルメでたくさん食べます。そのために体調を調整しているそうです。びっくりするくらい食べるのですが、本当に全部食べているそうです。

松重豊さんは身長が高くてとてもスリムな体系を維持されていますが、実は小食なのだそうです。

孤独のグルメ (テレビドラマ)

ウィキペディア

役者魂がスゴイですね！食べる演技って難しいと思います。最後まで美味しそうに食べるのすごいと思いました。

めっちゃ辛い！汁なし担々麵をほおばる！

キッチンカーで買った汁なし担々麵、あまりの辛さにお持ち帰りして家でも悶絶してしまいました。年末孤独のグルメでこの汁なし担々麵を松重豊さんは美味しそうに食べていたのですが、すごすぎる！

額の汗からもその辛さはうかがえるのですが、ぜんぜん辛そうな顔をしておらずびっくり！

役者魂すごすぎ！とますますドラマに見入ってしまうのでした。

ほんと頭の先から全身痺れるんです(´;ω;｀)

心の声が面白い

ドラマの松重豊さん演じる主人公の井之頭五郎の声が面白いんです。みんなの様子を伺ったり、メニューをつぶさにチェックしたりとユーモアたっぷりです。

原作の漫画を読んでみたくなりました(^^♪

キャラクター設定が秀逸です。

でも演じるのすごい難しいだろうなぁ。松重豊さんの演技は表情や仕草が素晴らしいな～と思います。

身体をお大事に「孤独のグルメ」長く続けて欲しいと思いました！

朝にベイクドポテトを焼いて考えたこと

/ きんもく　せい / コメントする

皆さんこんにちは。夜店でもよくある「じゃがバター」

これでもか！とじゃがいもに乗ったバターを見ていつも美味しそう～と思っていました。

では自分で作ってみよう！ということで朝からベイクドポテトを作ってみました。

じゃがいもを見るといつも思い出すことがあります。

それは「怒り」についてです。何かの本で読んだのですが、怒りはジャガイモのようなものだというたとえ話を思い出していました。

皮ごと丁寧にごしごし洗ってラップに包みレンジでチン

下ごしらえはとっても簡単、たわしなどで皮ごとごしごし洗います。丁寧に一個づつラップで包んでお皿に載せて電子レンジに入れます。

600ワットで6分半～7分半、竹串がすっとはいれば準備OKです。その間にバターを切って常温に戻しておきます。

たとえ話の続きです…そう怒りとは生のじゃがいもと同じでとても食べられるものではないとのこと。だから怒りのままに相手に主張しても相手も食べられない。（というようなことだったと思います。）

だから怒りを上手に焼き芋にして自分で消化し相手にも上手に伝えようということでした。

これを読んだ私は怒りのままに行動してしまったら自分も相手もまずくて食えん！で終わってしまうのか～。と妙に納得。ホックホクの焼き芋にどう調理するのかは自分次第。

確かに怒りのまま行動して良い方向に行ったことってほぼ無いです。

自分で一度冷静になってから焼き芋にして相手に持っていく！

怒りを感じた相手ともホックホクの焼き芋を一緒に食べたら確かに仲良くなれそうですね！

レンチンが終わったらオーブン予熱250度

電子レンジってすごいなぁこんな生芋6個をたった6分半でホックホクにしちゃうのですから。私も電子レンジみたいな便利な怒り処理機が欲しい！どんな芋だってホクホクにしちゃうのに！

すっと竹串が通ったら250度でオーブン予熱しますが、なかなか予熱が完了せず240度にしました。

ラップからアルミホイルに包みかえます。

予熱完了したら１０分焼いて完成です。

じゃがバター用のスパイスを加えてホックホクのお芋いただきました。

皆さんも良い一日をお過ごしくださいｍｍ