みなさんおはようございます。朝に飲む白湯、そしてコーヒーは至福のひと時ですね！

今朝は黒糖をコップに沈めコーヒーと牛乳をちょい足しし『黒糖ミルクコーヒー』を淹れました。

いつものミルクコーヒーに黒糖を足すだけで、なんともスペシャルなドリンクになりました。

上島珈琲で『黒糖ミルクコーヒー』なるものを飲んだことがありますが、そこからインスピレーションを受けました！

ポイントは黒糖はまるごと入れる

コーヒーに全部溶けないくらいの黒糖を固まりのまま入れると甘い黒糖ミルクコーヒーになります。

ちょど缶コーヒーくらいの甘さです。

梅雨前の体にはこのくらいパンチの効いた甘いコーヒーが良さげだと思いました！

黒糖は病気の治療薬として使用されていたこともあるくらい栄養価の高い食材のようです。

しかし蜂蜜と同じく赤ちゃんに与えることはNGだそうです！

黒砂糖・黒糖の健康効果は？黒砂糖を使った簡単レシピもご紹介

かわしま屋

黒糖はゆるダイエットにも最適！

白砂糖を使うよりも黒糖のほうが糖の吸収もゆるやかなようです。

飲み物の甘味としても、お料理にも黒糖に置き換えるのはゆるダイエットの強い味方になりますね！

美肌効果と疲労回復効果もあるなんて・・・ビタミンとミネラル、カルシウムが摂取できるようです。

さとうきびに感謝です。

実はわたし、過去に体調を崩した時に『黒棒』を食べまくったことがあります。

たぶん体が求めていたのでしょう。

そして間もなく元気になった記憶があるので、疲れたときほど『黒糖』という思考回路があります。

じめじめして水分をとることを忘れがちですが、こんなじめじめしていても汗は結構かくようです。

今こそ水分をちょびちょびたくさん摂ることで熱中症対策や謎の体調不良を撃退したいと思います。

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みなさんこんばんは。本日なんと『大吉』が出ました、きんもくせいです。

しかも良いことばかり書いてあり、気持ちが前向きになりました！

パワーをいただき帰宅するとミラクルフルーツが届いていました。

懐かしい、私も過去に兄とミラクルフルーツを楽しんだことがあります。

長男が「『ミラクルフルーツ』買ってきてー！あと『レモン』もー」

とのことでAmazonでポチっとしていたものです。

レモンはライフで国産無農薬のものを購入しました！

ミラクルフルーツのお味は・・・

さてミラクルフルーツはお口に含んでべろべろなめます。１分から２分程度です。

一瞬デーツのような見た目ですが、味は無味とでもいいましょうか。

乾燥したタネです。

ミラクルフルーツを食べる前にレモンを味見し、味の変化を楽しみます。

ミラクルフルーツをいただく前は『すっぺーーーーーー』と刺激に悶えていました。

レモンは当たりまえですが酸っぱいですね((+_+))

そしてミラクルが起きた

ミラクルフルーツを出し、改めてレモンをかじると『いけるーーーーーー』に変化しました。

酸味も０ではありませんが、オレンジの味に近くなっています。

ビタミンが欲しいこの頃、レモンから直接ビタミン補給しました😮

長男いわく水も甘く感じる・・・とのこと。

これはミラクルフルーツに含まれる『ミラクリン』というたんぱく質の働きによるものだそうです！

ミラクルフルーツ協会もあるのだとか・・・。

ミラクルフルーツとは

日本ミラクルフルーツ協会

図を見るとミラクリンが酸味を包み込んでしまうんですね～(^^♪

そういえばコロナの症状として味覚障害がありました。

味覚を感じなくなるのは困りますが、酸味が甘味に感じるミラクルフルーツは楽しいですね！

しかも効果は30分～２時間程度だそうです。

次はミラクルな梅干しに挑戦してみたいです(^^♪

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みなさんこんばんは。

蒸し暑いですね～(^^♪

夕方頃次男くんが『お料理したい！』と言い出しました。

私）ドキリ！

私）『何つくろうか？』

息子）『うーん、玉子焼きかな？』

私）ほっ！

私）『いいよ！作ろう！』

と玉子焼きを一緒に作りました。

卵を２個割って、砂糖は小さじ１杯、塩は少し。

油をひいたフライパンに弱火で卵液を流し込み、不慣れな小さい手で卵を寄せたり流したりします。

きれいな玉子焼きが出来て喜んでいました。

お料理はやればできる！がわかりやすいし、失敗しても食べられるのでどんどんチャレンジしたいですね(^^♪

できるだけ簡単でやった感もある『玉子焼き』は親子調理におすすめです！

生きる力を育むためにも自分のご飯は自分で作れるようになって欲しいです。

次は逆たまご・・・

そして長男に『明日はストッキングを買って！』と言われました。

ストッキングで卵を振りまわし、白身と黄身が逆転したゆで卵を作りたいのだとか・・・・。

はぁこれはちょっといろいろな学習の要素が詰まっていそうです。

遠心力、重力、物質・・・？まぁお料理自体が化学と言われていたような。

聞くと江戸時代からある料理法なのだとか。

さすがに江戸時代にストッキングは使っていなかったと思いますが、なるほど食文化の学習にもつながりそうです。

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みなさんこんにちは！

最近発砲事件が相次いでおりますね😮

いつ自分も巻き込まれるかわからないと感じております。

どこかで発砲音を耳にしたら、地面にふせる練習をしたほうが良いかもしれません。

近づかない、逃げる、ふせる、隠れる、それ以外に何か良い方法があるのでしょうか。

さてキッチンにあってずっと気になっていた『めんたいアヒージョキット』久原本家グループで製造されているようです。全国のスーパーで販売されているのだとか。216円（税込み）でした。

きのこの風味を生かす、旨辛さがやみつきな博多風アヒージョ
くばら「めんたいアヒージョキット」
10月1日(土）より発売！

久原本家グループ

おおきいマッシュルームと小さいマッシュルームで作ってみることにしました！

ジャンボブラウンマッシュルームはマリオに出てくるきのこみたいです…。

知ってるようで知らないアヒージョ

アヒージョ、聞いたことがある人も多いことでしょう。

オリーブオイルとにんにくで煮込んだお料理のことを言うようです。

スペインが発祥なのだとか。

魚介や肉も入れるのだそうですが、必ずバゲットやチュロスを浸していただくようです。

チュロスといえば甘いのしか想像できませんが、スペインのチュロスいただいてみたいですね！

タコ焼き機でアヒージョを楽しむ方も多いのだとか。

そういえばサイゼリアでエスカルゴのアヒージョいただきました。

アヒージョ鍋なる小ぶりなフライパンもあるようです。

たっぷりのオリーブオイルと調味料を混ぜるだけ

調理は簡単でした。

オリーブオイル50ccと調味料をフライパンにいれ混ぜて熱します。

きのこ200g（カリフラワーも入れました）を加えてぐつぐつしたら7分間弱火で加熱するだけです。

オリーブオイルが少な目だったので追加で投入しました。

あっという間にお酒のつまみの完成です！

明太子の風味とスパイスがぴりっと効いたアヒージョでした！

いろいろなメーカーからもアヒージョの素が発売されているようです。

にんにくとオリーブオイルはわかるのですが、塩加減が難しいですよね。

キットを使えばプロの味になります。

そして簡単にきのこを大量摂取できるので腸活にもおすすめです！

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みなさんこんにちは。

昨年発症した五十肩・・・リハビリも長いこと通いました。

週に２回ほど遠赤外線の電気をあててリハビリをし少しずつではありましたが、やっとやっと日常生活に困らないくらいにまで回復したようです。

肩が固いと体に変な力が入りますね…。

長かったです。

でもお医者さんから『しばらく様子見ましょうか！』と言われたときは嬉しかったです。

なので病院に通わないでよくなったものの、これからも肩を意識的にストレッチしていこうと思いました。

そしていろいろな肩の動画などを試してみました。

最近コンビニで購入した本！肩にかなり効いてる！

『全身のコリと痛みが消える！肩甲骨はがし』というムック本です。

ステップ１から４まであり、どの運動も無理なくできます。ゆるく誰でもできるらしいです。

そして全身のコリと痛みが消える！と夢のような見だし。

ひとつづつの動きは１分以内なのでつらくませんありません。

この本を数日ほど試したら効果が抜群です。

ヨガの先生にも良くなってる！と言われました。

誰が言い出したのか『肩甲骨はがし』ってすごいワードですよね！

肩甲骨をはがしちゃうんですから…なんというパワーワードでしょう。

股関節も動かしたい

そして最近気になるのは『股関節』です。

歩幅が狭くなったような…。

年齢をかさねると色々なところに不調が出ますね。

オーバーホールに出したいところですが、自分でコツコツと修正していくしかないのでしょう。

やればやったぶん違いが出るのも年齢を重ねたからこそでしょう。

結果にコミットしていきたいですね！

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みなさんこんにちは！

近所のローソンには無印良品のコーナーがあり、なんとなく見ていると『素材を生かした　インスタント　マサラチャイ』390円が目に止まりました。

チャイ活中としては試してみる他ありません。

早速家に帰宅しほっと一息ティータイムをすることにしました。

インスタントだから手軽

スパイスをつぶして煮出すチャイももちろん美味しいのですが、お湯で手軽にチャイが飲めるのも嬉しいですね。

５種のスパイスが入っているようです。

ミルクも粉末になっているのでお湯さえあればいつでもチャイ活できます。

140mlのお湯に17ℊ溶かすので10杯分のチャイが作れるようです。

390円（税込み）だったので1杯39円でチャイが楽しめます！かなーりお得です。

さらっと溶けてさらっと飲めます

印象はさらっとしているなと感じました。さらっとしたのどごしと、さらっとした甘さです。

ちょっと喉が痛い時もスパイスが良い感じで効いてくれそうです。

ゆるダイエット中はおやつはミニトマト

さてチャイと一緒に食べたおやつはドーナッツとミニトマトです。

八百屋さんでめずらしい品種のミニトマトが売られていて思わず３パック購入しました。

口さみしいときはつまもうと思います。

トマトベリー、クレアミニ、あ〇〇〇ぎみという３種類でした。〇部分が水でぼやけて読めません・・・。

１パック250円でした。ウマいです！

緑色のトマトは小学生の頃に庭木からとった実みたいな色をしています。

考えてみると小学生のころ、路肩の木の小さい実を学校帰りに口にしていました。

緑のミニトマトがその実の色のそっくりで・・・。

しぶくってすっぱくて美味しかったのですが今思うと危険ですね。

つつじの花の蜜も吸ってたし、割と野生児だったことを思い出します。

つつじの花の蜜は毒があるものもあるのだとか・・・・・。

吸わないにこしたことはありません。

学校帰りにリコーダーを吹きながら帰ったことも…。

今なら先生に怒られますね！

ダイエットではやりはありますね。

ヨーグルトきのこダイエットとか、ゆで卵ダイエットもありました。

肥満児だった会社の先輩はミニトマトをおやつにして痩せたそうです。

フルーツの食べるのも良さそうです。

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みなさんこんにちは！

くら寿司に連れてって！と長男がせがむので二人で特別な時間をということで先日お出かけしました。

時間は16時・・・

土日でありながらも店内は空席ですぐ入れました。（出る頃には並んでいたのでラッキーです）

私はしっかりと家で遅めの昼ご飯を食べてから出かけました( 一一)

くら寿司はびっくらぽんという5皿ごとにガチャポンのチャンスがあるので、ついつい食べ過ぎてしまいます。

しかしこの日はなんと１回目のびっくらぽんで大当たり！

鬼滅の刃の消しゴムをゲットし大満足でした。

息子は『今？鬼滅？』とブームの去った感があるようですが、きっと数年前の鬼滅ブームで数年契約でもしたのかな？と勘繰りたくなります。

そしてゆるダイエットに最適なお皿を見つけたのでご紹介します。

あさりのバター醤油

こちら300円くらいでしたが、バターたっぷりでお酒に合いそうでした。

だしの染み出たあさりの汁とバター醤油のこく、最後の一滴まで飲み干したくなります。

ねぎもたっぷりで美味しかったです。

ヘルシーロール

こちら米は使っていないようです。

糖質オフなので私にも安心なお寿司です。シャリハーフよりすごくってシャリ不使用。

カラフルだから嬉しくなりますね。野菜シートという目新しい食材も使われています。

大切り　 ゆず塩サーモン（一貫）とゆず塩かつおたたき

こちら息子が食べたがってた『みかんとサーモン』に似ているゆず塩サーモンです。

写真はちょっとぶれてますが、とても美味しかったです。

柑橘系と刺身は合いますね！ゆず塩かつおたたきはシャリハーフでお寿司の赤ちゃんみたいな見た目になりました。

ふたりで2000円と少しでした。どんどん大きくなる息子。

お皿も大人顔負けで平らげていきます。

どんどんお皿は『びっくらぽん』と引き換えに洗浄口に吸い込まれてしまうので以前のようには目に見えませんがたくさん食べてるのでしょう。

あの吸い込まれたお皿は流れるプールのように回って洗うのだそうです。

ほんとにサマーランドの浮き輪（スシローとコラボ）みたいですね。

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ぴかぴかの真鯛を買いました！

週に３回お魚を食べると頭が良くなるそうな・・・

子を持つ母として頭が良くなるならば

週３は難しくてもなるべくお魚を食べさせようと思った次第です。

さかなさかなさかなー魚を食べると♪

今の子も歌えるのでしょうか。

ぴかぴかの鯛の切り身が880円でした！

なかなかの高級品です。

もったいないので3合炊きました。

焼いてから炊くと良いそうです。

中骨取るの忘れました・・・。

昆布と醤油でちょっと薄味でしたが鯛の風味を存分に感じられました。

ゆるダイエット中のおやつ

さて食事記録をたまにさぼりつつも順調に体重は低下傾向です。

たまにスナック菓子を食べるけど、前のように何かにとりつかれたように食べることはしません。

口さみしいときは『デーツ』や『ナッツ』で空腹をごまかします。

圧倒的に減ったのは甘いジュースでしょうか。

朝一の白湯も続いております。

おばあちゃんとの思い出

そういえば祖母は『くるみ』や『干し芋』『天津甘栗』など体に良い物をおやつに食べさせてくれました。

『黒棒』にはまった時期もありますが、『黒棒』もすごく体に良いおやつですね！

私はすごーくおばあちゃんっ子でした。

いっぱい遊んでくれて、いろいろなことを教えてくれました。

祖母が私の娘を初めて抱いた時、『この子を守ってあげてね』と言い残しその夏に天国へと旅立ちました。

小さい頃から体が弱くとても手のかかる娘ですが、祖母は感じるものがあったのかな？と思います。

子育て自体がどの時代においても誰にとってもきっと大変なことなのでしょう。

この祖母の言葉がなんだかずーっと心に残っています。

祖母がいつも背中から応援してくれている気がするのです。

娘も成長し段々私の身長に近づいています。

時の流れの速さに驚きます。

『鯛めし』をいただきながら、こんな何気ない毎日も実は結構『めでたい』のでは！？

と思ったりするのでした。

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みなさんこんばんは！

明日は寒いらしいです、体調に気をつけましょう(^^♪

なんだかインフルエンザも集団感染してしまう昨今。

免疫力はつけておきたいですね。

さてカルディでリピ買いした『台湾フライドチキンの素　チーパイ』で夕食を作りました！

スパイシーな香りが部屋中に立ち込めます😮

刺激的な香りが油ではじめて少し目にも刺激が・・・！

台湾で作られている？と思いきや北海道の小樽市で製造されていました。

Amazonだと619円（税込み）で購入できるようです。

2袋入りで今日は１袋使用しました。

お肉は鶏肉のももか胸を550ℊ（細かい・・・）使用することを推奨されています。

しかし今日は多めにお肉入れてみましたが、全然しっかり味がついています。

濃いめが好きとかでなければたくさんのお肉で味付けし、油で揚げてから冷凍保存しておくのも節約に良いかもと思いました。

衣は『米粉』でヘルシーに

調味料で20～30分漬け込んだお肉に小麦粉、片栗粉等をまぶして揚げます。

米粉があったので少しでもヘルシーにしてみました。

カリッとするので米粉気に入ってます。

170度の油で４～5分（私は８分くらい時間をかけたかも…）中までしっかりと火を通し揚げていきます。

お肉に切れ目を入れたり、常温に戻しておくと火が通りやすいです。

付け合わせは台湾産のパイン！

朝に切ってたパインが冷蔵庫で冷えていたのでなんか合いそうと一緒に食べてみました。

台湾チキンが結構辛い！

そう思いパインを食べるとあっという間に辛さが消されます。

チキン、パイン、チキン、パインと∞無限ループが可能です。

台湾チキンとパイナップルの組合せとても美味しいですよ！

ヤオコーで売ってたのですが、ドラゴンフルーツといい台湾産パインといいヤオコーはフルーツも魅力的です。

みなさんチーパイパイン試してみてください(^^♪

今日の学び

休むのも仕事

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今日はむしむしとした一日でしたね。

洗濯物も乾いているような、まだ湿っているような…近所のお庭には紫陽花が咲いていて梅雨ももうすぐだなぁと感じる日でした。

無印良品のレトルトコーナーでお買い物をしていると、美味しそうなパスタソースとカレーが並んでいます。

すごく種類が豊富で迷ってしまいますが、楽しい時間です。

そうして手にした『あえるだけのパスタソース　いかすみ』2人前（250円税込み）

たまに食べたくなるのですが、もしかしたら前もご紹介したかもしれません。

無印良品でスパゲッティ１．６ｍｍ（400g250円税込み）も売られていたので購入してちょっと遅いランチを作ることに。

今日は2人前作ったので合計425円で2人前のいかすみパスタを作ることが出来ました！

パスタは7分茹でてソースをからめたら完成

１リットルの水を沸かし塩を小さじ１杯、7分茹でて硬さを確認しました！

すこし柔らかめが良かったので数分さらに茹でてソースをからめたらあっという間に完成です。

息子が『みそきん』の匂いがする！と言ってたのはおそらくガーリックの香りでしょう。

見た目は真っ黒・・・

写真を撮ってみたら、真っ黒でした。

自然光をバックにしても黒い・・・

しかし味はお店でいただくような美味しいパスタでした！

いかすみパスタはイタリアのヴェネツィア発祥で代表的なパスタだそうです。

食べた後のお口が家族みんな真っ黒です。

いかすみにはタウリンが含まれているそうですよ。

最近体がだるかったのでこれ疲労回復すれば良いと思います！

お店でいただくよりお手頃に楽しめて味の種類も豊富なので無印良品のパスタソースは常備して楽しむと良いと思いました～！

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